Medically Reviewed by Dr. Muhammad Qousain Ali, Consultant Rheumatologist on May 7, 2026
Combattre la goutte avec cette vitamine populaire
La connexion entre la goutte et la vitamine C a fait l'objet de quelques études au cours des 30 dernières années. Vous avez peut-être lu dans les actualités une récente étude néo-zélandaise sur la vitamine C et la goutte..
Cette étude affirme que prendre des suppléments de vitamine C quotidiennement ne réduit pas autant les niveaux d'acide urique que les médicaments. Il s'agit d'une étude qui n'a évalué que 40 personnes pendant environ 8 semaines !
Est-ce que cette étude est censée réfuter l'étude antérieure de 20 ans,, which included over 47,000 men and was conducted between 1986 and 2006? The findings of this study showed that higher vitamin C intake was associated with a lower risk of developing gout.
Dans la même étude de la Boston University School of Medicine, 1317 hommes ont développé la goutte au cours de cette période de 20 ans. Selon l'étude, les personnes qui prenaient de 1 000 mg à 1 499 mg par jour avaient une incidence de la goutte inférieure de 34%. Ceux qui prenaient 1 500 mg par jour avaient également un risque inférieur de 45%.
Notez que cela était indépendant d'autres facteurs de risque de la goutte tels que l'alimentation et la consommation d'alcool.
La consommation de vitamine C pourrait être liée à un risque plus faible de goutte
La goutte est une condition dans laquelle des cristaux d'acide urique s'accumulent dans les articulations. Ces cristaux ont tendance à se rassembler dans les articulations, provoquant de l'inflammation et de la douleur. L'arthrite inflammatoire chez les hommes est la forme la plus fréquente.
La majorité des traitements dépendent du changement de mode de vie, comme suivre un régime pauvre en purines et boire suffisamment d'eau. Des médicaments pour abaisser le taux d'acide urique dans le corps peuvent être prescrits dans des situations graves.
Higher vitamin C intake has been shown in several trials to help in preventing gout. Vitamin C intake should be between 75 and 90 milligrams per day for general health in a person but this dosage is higher for gout prevention.
L'action uricosurique de la vitamine C peut aider à réduire les niveaux d'acide urique dans le sang.
L'effet des substances uricosuriques dans le traitement de la goutte
Les médicaments uricosuriques abaissent les niveaux d'acide urique en bloquant la réabsorption de l'acide urique dans les tubules rénaux, ce qui entraîne une augmentation de l'excrétion nette de l'acide urique par les reins. Ces médicaments augmentent le risque de calculs rénaux, le probénécide représentant un risque de 9 à 10 %.
Ils ne doivent pas être pris pendant une crise d'arthrite goutteuse aiguë.
L'objectif du traitement est de réduire les niveaux d'acide urique dans le sang à environ 5 à 6 mg/dL sans développer calculs rénaux.
Les dernières nouvelles sur l'étude la plus récente sur la vitamine C et la goutte
Revenons à notre étude originale qui est parue il y a quelques mois. Les chercheurs ont divisé 20 patients atteints de la goutte en deux groupes. Le premier groupe prenait déjà de allopurinoltandis que le deuxième groupe n'en prenait pas.
Le premier groupe a été invité à augmenter la dose de leur médicament ou à prendre un supplément de 500 mg de vitamine C par jour. Le deuxième groupe a reçu soit de l'allopurinol, soit un supplément de vitamine C de 500 mg par jour s'ils n'étaient pas déjà sous médication.
Au début de l'étude de 8 semaines, les niveaux d'acide urique dans le sang des patients étaient en moyenne de 9 mg par décilitre. Les chercheurs ont indiqué qu'un niveau d'acide urique sain se situe en dessous de 6,5 mg par décilitre.
Dans les deux cas, les patients qui ont commencé à prendre de la vitamine C, avec ou sans allopurinol, n'ont pas constaté de diminution significative des niveaux d'acide urique. L'étude a affirmé que les patients qui ont commencé à prendre de l'allopurinol ont observé une diminution significative des niveaux d'acide urique d'environ 3 mg par décilitre.
En revanche, ceux qui prenaient déjà le médicament mais ont augmenté leur dose ont constaté une diminution significative d'environ 1,6 milligrammes par décilitre.
Les chercheurs ont finalement conclu que la vitamine C n'avait aucun impact, cependant, cette conclusion a été rapidement réfutée par le Dr Tim Bongartz. Le Dr Bongartz est un rhumatologue de la Mayo Clinic à Rochester, Minnesota.
Il estime qu'il sera difficile de tirer des conclusions claires à partir des recherches actuelles, car il faudrait environ 200 personnes dans chaque groupe pour observer une différence significative.
Même si les résultats d'essais précédents sur des personnes sans goutte pouvaient être reproduits, il a continué en expliquant qu'il était peu probable que les niveaux d'acide urique des personnes tombent en dessous du seuil de 6,5 milligrammes par décilitre. Il a également souligné que la médication n'est pas la seule option.
Selon le Dr Bongartz, d'autres mesures peuvent aider les personnes atteintes de la goutte à réduire leurs niveaux d'acide urique, notamment la perte de poids pour les personnes obèses.
Enfin, en tant que patients atteints de la goutte, il vous revient de discerner et d'analyser attentivement les données. Ensuite, vous devez tirer vos propres conclusions sur ce qui est vrai ou faux en vous basant sur les faits présentés ici.
Ne prenez pas mes paroles comme garanties pour les informations et les recommandations fournies par moi-même sur ce site web. Faites vos propres recherches et tirez vos propres conclusions à partir des informations que vous traitez.
Quels sont les bienfaits de la vitamine C ?
Maintenant, examinons de plus près la vitamine C. Elle offre une variété de bienfaits pour la santé, notamment la capacité d'améliorer votre système immunitaire, d'aider à la détoxification et de protéger contre les maladies cardiovasculaires.
Elle peut également aider les bonnes bactéries dans l'intestinles maladies oculaires, aider à éliminer les métaux lourds de notre corps, et bien d'autres avantages.
Des aliments frais et crus tels que les oranges, la pastèque, le brocoli, les poivrons rouges, les piments, les cynorrhodons, le persil et les kiwis devraient être inclus dans votre alimentation. Cependant, assurez-vous que tout est biologique !
Personnellement, je prends quotidiennement un complément de vitamine C de 500 mg depuis des années. J'ai acheté un grand flacon de la marque Kirkland de Costco, qui me dure 500 jours !
N'oubliez pas que la vitamine C est un nutriment essentiel pour les humains et certaines autres espèces animales. Souvenez-vous que les vitamines et les médicaments agissent de deux manières différentes pour contrôler les niveaux d'acide urique.
Par exemple, l'allopurinol fonctionne en empêchant les purines d'être décomposées en acide urique. La vitamine C, quant à elle, peut aider à l'excrétion de l'acide urique dans l'urine. Il est possible que l'amélioration de l'excrétion soit plus importante pour vous que la réduction de la production.
La vitamine C pour la perte de poids
La vitamine C est une substance hydrosoluble qui fournit au corps des antioxydants et est également bénéfique pour la santé des yeux. Cependant, en raison de son rôle dans la métabolisation des molécules de graisse, cette vitamine est particulièrement pertinente pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Il est essentiel de bien manger si vous avez un problème de poids et que vous voulez perdre du poids. Cependant, bien manger ne se limite pas seulement à consommer moins de calories. Il est également important d'obtenir les bons nutriments et de perdre du poids de manière saine et à long terme.
Il est plus probable de développer la goutte si vous êtes en surpoidstandis que la goutte est moins probable si vous perdez du poids. Même sans un régime restreint en purines, la recherche suggère que la réduction des calories et la perte de poids peuvent abaisser les niveaux d'acide urique et réduire la fréquence des crises de goutte.
Il est également important de prendre en compte l'endroit où vous prenez du poids. Les personnes qui ont de la graisse viscérale (graisse abdominale) ont plus de chances de développer la goutte, même si elles ne sont pas techniquement en surpoids.
Cela est dû au fait que la graisse abdominale produit davantage de produits chimiques inflammatoires qui peuvent provoquer la maladie que la graisse sous-cutanée.
Les avantages de la vitamine C pour la perte de poids
L'une des erreurs les plus courantes que les gens commettent lorsqu'ils essaient de perdre du poids est de se concentrer uniquement sur l'apport en macronutriments. Les gens négligent souvent l'importance des micronutriments tels que les vitamines et les minéraux clés dans la perte de poids.
La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est l'un de ces micronutriments qui peut vous aider à perdre du poids. Nous sommes tous familiers avec la vitamine C, qui se trouve dans les agrumes et qui est le nutriment le plus important pour renforcer l'immunité dans le corps. Cependant, ce nutriment est également essentiel pour la perte de poids.
Mais saviez-vous que prendre de la vitamine C peut vous aider à perdre du poids? Une carence en vitamine C pourrait vous empêcher de perdre du poids. La carence en vitamine C peut également provoquer des symptômes tels que des saignements des gencives, des éruptions d'acné et d'autres troubles cutanés.
Le scorbut est une maladie caractérisée par une carence persistante en vitamine C, et certains autres symptômes du scorbut incluent des ecchymoses faciles sur le corps ainsi que des problèmes musculaires et articulaires.
Voyons pourquoi il est si important de consommer suffisamment de vitamine C, notamment si vous essayez de perdre du poids.
La vitamine C pour la perte de poids et la réduction de la graisse abdominale
Depuis des années, la vitamine C est largement considérée comme essentielle pour la nutrition de tous, notamment pour les marins qui souffraient du scorbut et d'autres maladies en raison d'une pénurie de fruits et de légumes.
L'acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est l'une des vitamines hydrosolubles les plus importantes. Elle est nécessaire à la fabrication du collagène, de la carnitine et des neurotransmetteurs. La plupart des plantes et des animaux produisent de l'acide ascorbique pour leurs propres besoins.
Cependant, une déficience d'une enzyme appelée gluconolactone oxydase empêche les primates, y compris les humains, de synthétiser l'acide ascorbique.
En conséquence, nous devons nous assurer que nos repas sont riches en vitamine C. Heureusement, de nombreux fruits et légumes contiennent des quantités significatives de vitamine C, ce qui les rend faciles à obtenir.
La dose recommandée en vitamine C (RDA) est de 75 à 90 mg. Selon des études récentes, la meilleure façon d'obtenir les avantages pour la santé maximum de la vitamine C est de prendre 500 milligrammes chaque jour. C'est pourquoi la supplémentation en vitamine C est une solution judicieuse.
Les sept avantages pour la santé les plus importants de la vitamine C sont :
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La vitamine C est un puissant antioxydant :
Les antioxydants agissent en stabilisant et en nettoyant les radicaux libres pour protéger les cellules et réduire les dommages. En conséquence, la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène peuvent aider à maintenir le corps jeune et à le protéger contre certaines maladies graves.Selon des études, augmenter votre apport en vitamine C peut augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang jusqu'à 30 %. Cela aide les défenses anti-inflammatoires naturelles du corps.
Le stress oxydatif induit par l'exercice est le plus élevé chez ceux qui ont des niveaux bas de vitamine C, où le stress oxydatif et les radicaux libres sont fréquents en raison de la nature intense de l'activité et de son influence sur le corps.
Nous pouvons donc conclure que si vous faites actuellement de l'exercice et des entraînements quotidiens intenses, vous devez prendre des suppléments de vitamine C pour éviter les effets néfastes des radicaux libres.
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La vitamine C peut aider à abaisser la pression artérielle :
Because vitamin C is water-soluble, it also acts as a mild diuretic, causing the kidneys to remove more sodium and water from the body, allowing the blood vessel walls to relax and thus may lower blood pressure.Une pression artérielle plus basse signifie également un risque réduit d'accident vasculaire cérébral et une amélioration de la santé cardiovasculaire, ce qui est particulièrement important de nos jours, car de nombreuses personnes souffrent de maladies cardiovasculaires.
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La vitamine C renforce votre système immunitaire :
We’ve already heard how vitamin C may prevent curable diseases like scurvy and fights a variety of illnesses. As a result, it boosts your immunity and has been shown to prevent illnesses such as the common cold and flu,
reducing their duration and intensity in people affected by them..Selon la recherche, la vitamine C est essentielle pour stimuler le système immunitaire et renforcer la force et la protection de l'organisme. Elle est particulièrement bénéfique pour l'immunité et la santé générale en raison de son rôle dans la réduction de l'inflammation.
Enfin, la vitamine C renforce le système immunitaire, réduit la gravité des réactions allergiques et contribue à la lutte contre les infections. Ajouter davantage de vitamine C à votre alimentation devrait être une priorité si vous souhaitez rester en forme et en bonne santé.
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La vitamine C améliore l'absorption du fer :
Les fruits riches en vitamine C, tels que l'airelle à gros fruits, ont été montrés pour améliorer la biodisponibilité du fer provenant des céréales et des légumineuses. Nous savons que la principale fonction du fer est d'augmenter la capacité du corps à transporter l'oxygène dans le sang et qu'un manque de fer peut entraîner une anémie. Par conséquent, la vitamine C est extrêmement bénéfique à ce processus.
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Contribue au maintien d'une peau et de cheveux sains :
La vitamine C joue un rôle important dans la garantie d'une peau plus saine et de cheveux plus épais. La vitamine C aide à la formation de la protéine collagène, et combinée à l'absorption du fer mentionnée précédemment, vous aurez non seulement une peau et des cheveux plus sains, mais vous pourrez également les conserver.Le collagène est un mot à la mode de nos jours, mais au lieu de prendre des suppléments, consommez des aliments riches en collagène tels que les baies et des aliments riches en oméga-3 comme les avocats et le saumon. Avec votre alimentation riche en vitamine C, vous pourrez maintenir votre beauté naturelle indéfiniment.
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La vitamine C peut également aider dans la perte de poids :
Tout le monde veut perdre du poids, gagner du muscle ou maintenir leur poids actuel, mais cela peut parfois être difficile et nécessite un peu d'aide. En plus d'un régime alimentaire équilibré et d'exercices réguliers, vous devriez viser à augmenter votre consommation de patates douces et d'agrumes.Selon des recherches, le statut en vitamine C est inversement lié à la masse corporelle. Les individus ayant un statut en vitamine C adéquat oxydent 30% de graisse en plus pendant un exercice modéré que ceux ayant un faible statut en vitamine C ; ainsi, les personnes déficientes en vitamine C pourraient être plus résistantes à la perte de masse grasse.
En résumé, si votre taux de vitamine C est élevé, vous obtiendrez le maximum de vos séances d'exercice pour brûler les graisses.
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La vitamine C est bénéfique pour la santé physique et mentale :
Dans l'ensemble, la vitamine C est un micronutriment important qui n'a pas une bonne réputation par hasard. Elle est également considérée comme une vitamine qui vous offre plus d'énergie et favorise votre santé mentale, en plus d'améliorer votre capacité à guérir les blessures et à réduire l'inflammation à l'intérieur et à l'extérieur de votre corps, tout en vous donnant un look fantastique.
Bien qu'il soit difficile à prouver, il a été constaté que ceux qui ont des niveaux plus élevés de vitamine C sont moins sujets à la dépression et à l'épuisement. Il est difficile de déterminer si cela est lié à tous les autres avantages mentionnés précédemment, mais vous devriez simplement augmenter votre consommation d'aliments riches en vitamine C et voir par vous-même ; vous ne serez pas déçu !
Vitamin C has been linked to a wide range of health advantages, including increasing antioxidant levels, may help lower blood pressure, may help lower the risk of developing gout, enhancing iron absorption, boosting immunity, and may lower the risk of heart disease and dementia.
Dans l'ensemble, si vous ne consommez pas suffisamment de vitamine C dans votre alimentation, les comprimés de vitamine C sont un moyen excellent et facile d'augmenter votre consommation.
Peut-on prendre trop de vitamine C ?
Yes, there is a limit to taking vitamin C. For children between the age of 1 and 3, it’s 400mg, for ages of 4 to 8, it’s 650mg, for kids between 9 and 13, it’s 1,200mg. For teens, it’s 1,800mg. And for adults, it’s 2,000mg. Try to not go above this amount and you should be fine.
La vitamine C présente un faible risque de toxicité, mais en prendre trop peut entraîner certains effets secondaires légers. Cela comprend des crampes, des nausées et de la diarrhée. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, réduisez votre dosage.
De plus, les personnes atteintes d'hémochromatose doivent surveiller leur consommation de vitamine C. L'hémochromatose est lorsque le corps retient trop de fer. La prise de trop de vitamine C augmentera l'absorption de fer non héminique par le corps.
La meilleure façon de bénéficier réellement de la vitamine C est de manger des aliments riches en vitamine C. Les suppléments sont excellents, mais ils ne sont pas facilement stockés dans le corps. Cela signifie que tout excès est excrété par votre urine. Avant d'opter pour des suppléments, commencez par votre régime alimentaire et voyez si vous pouvez ajouter plus d'aliments riches en vitamine C à vos repas.
Des façons d'ajouter plus de vitamine C à votre alimentation
En plus des oranges et des citrons évidents, vous pouvez également manger plus de ces aliments pour augmenter la quantité de vitamine C dans votre alimentation.
- Mangez des cerises acérola
Une demi-tasse de cerises acérola contient 822 mg de vitamine C, ce qui représente 900 % de la quantité quotidienne recommandée ! Essayez d'en avoir quelques-unes dans vos collations et vous devriez avoir plus que suffisamment de vitamine C dont vous avez besoin. - Pimentez vos repas avec des piments
If you’re into hot food, great! More vitamin C for you. By adding just one green chili pepper to your dish, you are already consuming 109 mg of vitamin C. In addition, chili peppers contain capsaicin which helps reduce pain and inflammation. - Adoucissez avec des poivrons jaunes
Si les piments forts ne sont pas pour vous, ne vous inquiétez pas car il y a un autre type de poivron tout aussi riche en vitamine C le poivron jaune.Juste une demi-tasse en contient déjà 137 mg de vitamine C. Le meilleur, c'est que la teneur en vitamine C de ce poivron augmente au fur et à mesure de sa maturation ! - Saupoudrez de thym
Le thym est un autre ingrédient qui peut vraiment augmenter la teneur en vitamine C de vos plats. Une cuillère à soupe de thym peut déjà contenir jusqu'à 3,5 mg de vitamine C ! - Ajoutez du persil
Une autre herbe riche en vitamine C est le persil. Deux cuillères à soupe en contiennent déjà 11 % de la valeur quotidienne recommandée. Ce qui est génial avec le persil, c'est qu'il contient du fer non héminique d'origine végétale, ce qui signifie qu'il peut bien fonctionner avec la teneur en vitamine C pour que le corps l'absorbe plus efficacement. - Le chou frisé
Une tasse de chou frisé cru contient déjà 80 mg de vitamine C. En plus de cela, le chou frisé est également riche en vitamine K et en quercétine. La vitamine K aide à la coagulation sanguine et maintient les os en bonne santé. Pendant ce temps, la quercétine est un puissant antioxydant qui réduit l'inflammation, la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang.
Je ne dis pas que la vitamine C est un remède universel pour la goutte, mais combinée à d'autres vitamines pour la goutte, à un régime pauvre en purines et aux autres remèdes naturels pour la goutte décrits ailleurs sur ce site Web, elle peut être très utile, mon compagnon souffrant de la goutte.
Si vous prenez de la vitamine C, assurez-vous de boire beaucoup d'eau.. Also, you can check your urine pH off and on to avoid excess acidity. You can also take an Ester-C version of Vitamin C because it is non-acidic.
Quelle a été votre expérience de la consommation de vitamine C pour la goutte ? Partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous.
CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ
This article is for educational purposes only and should not replace medical advice. Patients should consult their physician for individual management.
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