Est-ce que la graisse affecte la goutte?
Dans cet article, nous allons apprendre comment la graisse est liée à la goutte. La graisse est importante pour notre santé car elle soutient de nombreuses fonctions du corps. La graisse fournit de l'énergie et est un transporteur de nutriments essentiels tels que les vitamines A, D, E, K et les caroténoïdes.
Le problème avec la graisse est qu'elle est riche en calories et que plus de calories équivalent à plus de poids, ce qui est lié à une mauvaise santé. Nous mangeons tous de la graisse tous les jours, notre corps en a besoin, mais la question est de savoir combien de graisse avons-nous réellement besoin?
La confusion avec la graisse est qu'il y en a deux sortes. Les graisses nuisibles et les graisses saines composées de graisses saturées, insaturées, trans et polyinsaturées. Saviez-vous que votre corps produit également sa propre graisse lorsque vous consommez des calories en excès?
Les graisses nuisibles sont composées de graisses saturées et trans. Les graisses saturées proviennent principalement de sources animales telles que la viande rouge, le poulet,. fruits de mer et faibles dans les produits like cheese and butter. Saturated fat increases total de cholestérol total et de LDL, ce qui peut conduire à une maladie cardiaque à long terme, voire à un diabète de diabète de type 2! Qu'il s'agisse d'origine animale ou végétale, les graisses saturées présentent le même risque.
Les graisses trans sont produites par une méthode de transformation alimentaire où elles sont partiellement hydrogénées, ce qui rend les aliments solides à température ambiante, comme la margarine végétale, et se retrouvent dans de nombreux aliments transformés et frits.
Lorsque vous faites vos courses à l'épicerie et que vous voyez les mots "hydrogéné", "partiellement hydrogéné" ou "shortening", cela contient des graisses trans. Vous feriez mieux de le laisser sur l'étagère. Les graisses trans augmentent le taux de cholestérol et de LDL le plus rapidement et réduisent le taux de HDL, le bon cholestérol.
Quels sont les graisses saines ?
Les graisses plus saines sont principalement insaturées. Les graisses polyinsaturées se trouvent surtout dans les noix, les noixles graines, les poissons gras comme le saumon, qui est très bon pour nous car il fournit des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui aident à réduire le cholestérol total. Comme notre corps ne les produit pas, nous devons les obtenir des aliments
Les graisses mono-insaturées aident à augmenter le HDL, qui est le bon cholestérol, et peuvent être trouvées dans les avocats,les noix, les graines et l'huile d'olive. L'huile d'olive devrait être la seule huile utilisée dans toutes vos cuissons. Je recommande dans mon livre électronique d'éviter toutes les huiles végétales et autres huiles comme le tournesol, le colza, etc. car elles sont très nocives pour notre santé
Dans le monde des bonnes graisses, vous voulez manger surtout des oméga-3 qui aident à lutter contre l'inflammation, à réduire le cholestérol et à contrôler la coagulation sanguine. Donc, manger du poisson frais comme le saumon, la truite, la graine de lin, les noix et le soja sont d'excellentes sources. La clé dans un régime de goutte est de manger 10 % de vos calories quotidiennes sous forme de matières grasses, soit environ 200 calories par jour.
Les graisses dans un régime de goutte
La façon dont les graisses affectent la goutte est qu'en ajoutant des kilos en trop, cela provoque une augmentation de vos niveaux d'acide urique et augmente le risque de contracter une crise de goutte. En résumé, plus vous êtes en surpoids, moins votre corps est efficace pour éliminer l'excès d'acide urique dans le sang.
Le Dr Hyon Choi, Le Dr Hyon Choi, qui est un chercheur de premier plan sur la Gout and Crystal Arthropathy Center at Harvard Medical School in Boston states, “goutte au Centre de goutte et d'arthropathie cristalline de la Harvard Medical School de Boston, déclare : « Il y a une association très étroite entre le poids excessif et le risque de développer la goutte et les crises de goutte. C'est une relation dose-réponse, ce qui signifie que plus vous pesez, plus votre risque est élevé et plus vous êtes susceptible d'avoir des crises récurrentes. La résistance à l'insuline, un état dans lequel les niveaux d'insuline restent anormalement élevés parce que le corps a réduit sa sensibilité à l'hormone, est probablement le principal facteur de risque de goutte lié à la graisse corporelle. Des niveaux plus élevés d'insuline circulant dans tout le corps inhibent l'élimination de l'acide urique par les reins ».”
Il y a aussi quelque chose à dire sur la graisse du ventre et le risque de goutte. La recherche a montré que la goutte et la graisse viscérale, la graisse qui s'accumule à l'intérieur de l'abdomen, sont liées à la résistance à l'insuline, au développement potentiel du diabète de type 2 ainsi qu'à la goutte. Vous avez un gros ventre ?
Une Étude de 2015 publiée dans Arthritis Research & Therapy J'ai trouvé que les personnes qui n'étaient pas en surpoids selon l'indice de masse corporelle (IMC) mais qui avaient des niveaux élevés de graisse viscérale (graisse abdominale) étaient plus susceptibles de développer la goutte que leurs homologues ayant un ventre plat (47,4 % contre 27,3 %). De plus, elles étaient également plus susceptibles de souffrir du syndrome métabolique (31,7 % contre 13,2 %).
Combien de graisse devriez-vous manger chaque jour? Dans un régime contre la goutte, vous ne devriez pas consommer plus de 10% de vos calories sous forme de graisse. Donc, dans un régime typique et moyen de 2000 calories, 200 devraient être des graisses, soit environ 22 grammes de graisse par jour, si vous souhaitez compter vos calories et votre apport en graisses.
10 replies to "la goutte"
Can you get gout pain in other joints? I have not been diagnosed but I suffer from joint pain triggered by certain foods.
Lately I have gone on a all raw food diet of fruits and veggies. No meat. Only eggs and salmon. And my pain is through the roof! I am looking lots of weight which is a bonus. I sure would like to know how to stop this pain. Cleaning up my diet was to slow down the aging process, now I’m about crippled. Help!
Hi Elisabeth!
I can’t help you much, best to visit a rheumatologist and see what exactly you have, they will need to do some blood tests to really determine. Drink lots of water and stick to a non-protein meaning no meat or fish diet for now. Eat only fresh vegetables, legumes, 100% whole grain breads, pastas and rices. Avoid any fruit for now. Drink only water, herbal teas and coffee.
A discovery that I made is that while soybean oil does not affect uric acid levels, it is very high in polyunsaturated fats. I have found that soybean oil increases inflammation when I eat it in larger amounts (salad dressings). To avoid a strong inflammatory response, it is probably be best to get most of your fats in the form of monounsaturated fats (olive oil) and saturated fats (dairy). Nuts in moderation are okay as long as you do not overdo it. And also take a teaspoon of highly refined cod liver oil once a day for the Omega-3 fatty acids (I use Carlson’s brands). I have stopped using store-bought salad dressings and now use olive oil, apple cider vineagar, and a dash of salt and pepper as my salad dressing with a sprinkling of cheese on top for taste.
Also, make sure that saturated fat intake is in moderation. Try to get most of your fat intake in the form of monounsaturated fats.
First off, your website was recommended to me by my doctor and by a friend of my moms.
Just wants to say that I deal with T2 diabetes now and have been for 3 years.
4 years ago, I weighed 475. That is when I started to change my life as far as food and exercise goes. A year later and down to 400, I suffered a mild heart attack. I continued to improve my diet, eating more of the Mediterranean diet.
I went on the low carb high fat diet for 6 months, but did not lose any weight, or I lost very little, I dropped weight by only 10 lbs. I went back to Mediterranean diet and started to lose weight again.
This year Jan 1, my weight was 345. I am still on the Mediterranean diet, but focus on foods mainly from Jerusalem area and Africa, mainly moraccan. Beef and pork are out of my diet. Chicken and seafood is limited to 10 oz a week. Mainly I eat vegetables and fruit.
4 weeks ago I had a very painful gout attack which took over my entire right foot. And I know why I got it – dehydration due to drinking hot herbal tea. So now I drink 90-100 oz cold water a day, excluding the lemon water i drink before breakfast. I walk every day, a minimum of 8000 steps and a max of 12,000 steps with the help of a Fitbit and support of friends. I have 2 meals and 1 snack every day. I take a tart cherry extract every day and also take cell salts my sister got me.
And the good news on all this – if you can call some news good, is: no cholesterol meds needed due to diet and lifestyle change. And because I do so well with my blood sugar, I save $$ there too because I only need 2 a1c checks a year!
But for someone to say – weightloss is easy for men, especially for diabetics! They are wrong. Weightloss is hard, even if you follow your menu and exercise plans to the T!
So far this year, I have widdles my weight down to 327. It was at 324 last Thursday until Saturday, but that was because of a stomach bug!
But I am determined. My weight range set by my doctor is 212-225, so I set my goal at 217.5.
If you want, you can follow my progress on my blog at:
Thanks again for the info on your site. I am hoping that with that info and with the changes I made, my gout will stay in remission.
Hi Dirk!
Yes I will checkout your blog and good luck with all the dietary and lifestyle changes in your life. It is difficult for sure but you must stay focused and disciplined. That is the key!
HI Spiro!,
I HAVE BEEN BUYING YOUR SUPPLEMENT FROM AMAZON since it first came out and take it twice a day with tart cherry juice and apple cider vinegar.
I recently had a big flare up in my right foot so took the pred prescribed for me to lower the inflammation. It is working. I am a whole food vegan, eating about 85% raw food and have been doing that for over ten years. I do not drink.
This time the PA I saw at the local hospital clinic (I live in a rural area) suggested I start a low dose of allopurinol when the flare up goes away. I am almost 73, female. My uric acid levels are a little over 7 every time I am tested.
What is your opinion of the home testing kits for uric acid and
is there one you recommend?
Faith
I never tried any home testing kits to measure uric acid but I do know that they aren’t that accurate a lot of the times. Better to do more frequent blood tests if you can.
I think I am with the right doctor. I am afraid that I may have gout attacking me some day. My uric acid level is 575 or 9. I have been drinking at least 3/4 liters of water. I gave completely stopped eating meat. I eat eggs, and fish of some kinds.
My question is, how close I am towards the gout attack? Am I on the right track of improving? I have been reading gout disease prevention and treatment and I think I am following well.
Thanks so much again.
Hi Philip!
Very hard to tell since I don’t know enough about your health. You’re on the right track diet-wise but who knows how much it will help you since everybody is different. Best to work with your doctor together and monitoring your uric acid levels by doing frequent blood tests.