Ce que la tribu Tsimane peut enseigner aux personnes souffrant de la goutte
Je voulais partager avec vous cette nouvelle étude publiée dans la revue médicale The Lancet,qui a étudié une tribu amazonienne éloignée vivant dans la forêt bolivienne de l'Amazonie, et qui a montré aux chercheurs qu'elle avait les artères les plus saines jamais étudiées ! Cette étude a conclu qu'un Tsimane de 80 ans a le même âge vasculaire qu'un Américain dans la cinquantaine ! Non seulement le rythme cardiaque de la tribu était beaucoup plus bas, mais aussi leur tension artérielle, leur cholestérol et leur glycémie !
Contrairement aux personnes de l'Ouest, la tribu Tsimane vit d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et évidemment riche en aliments non transformés. Les chercheurs ont visité 85 villages Tsimane entre 2014 et 2015 et ont mesuré leur risque de maladie cardiaque en prenant des scanners CT. Ils ont découvert que près de neuf Tsimane sur dix, soit environ 85 %, n'avaient aucun risque de maladie cardiaque. Seuls 3 % présentaient un risque modéré ou élevé.
Hillard Kaplan, qui est un auteur d'anthropologie senior et professeur à l'université du Nouveau-Mexique, a déclaré : « Notre étude montre que les Sud-Américains indigènes Tsimane ont la plus faible prévalence de l'athérosclérose coronarienne de toutes les populations étudiées à ce jour. Leur mode de vie suggère qu'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et riche en glucides non transformés riches en fibres, ainsi que de la viande sauvage et du poisson, de ne pas fumer et d'être actif tout au long de la journée pourraient aider à prévenir le durcissement des artères du cœur. »
Le Dr Gregory S Thomas, auteur principal en cardiologie du Long Beach Memorial Medical Centre aux États-Unis, a déclaré : « La plupart des Tsimane sont capables de vivre toute leur vie sans développer d'athérosclérose coronarienne. Cela n'a jamais été observé dans une étude antérieure. Bien que difficile à réaliser dans le monde industrialisé, nous pouvons adopter certains aspects de leur mode de vie pour potentiellement retarder une condition que nous pensions finirait par affecter presque tous d'entre nous”.
Mais savez-vous quelle était la clé à retenir pour moi ? Que leur régime alimentaire se composait en grande partie de glucides complexes (72 % de leurs calories quotidiennes) qui comprenaient des glucides non transformés riches en fibres comme le riz, le plantain, le maïs, les noix et les fruits. Cela ne ressemble-t-il pas à mon régime de goutte tel que décrit dans ce site Web et mon livre électronique où j'affirme qu'un régime contre la goutte devrait être composé à 80 % de glucides complexes ?
Les protéines représentaient 14% de leur alimentation (je recommande 10% pour un régime contre la goutte) et provenaient de la viande animale. Les graisses représentaient 14% de leur alimentation (je recommande 10% pour un régime contre la goutte), ce qui équivaut à environ 38 grammes de matières grasses par jour, dont 11 grammes de graisses saturées et pas de graisses trans du tout ! Le tabagisme était évidemment inexistant chez les Tsimane.
Leçon pour nous
La leçon à tirer de tout cela est que si vous suivez ma formule de régime contre la goutte qui consiste à manger 80 % de vos calories quotidiennes sous forme de glucides complexes tels que des légumes, des légumineuses, des haricots, des noix, certains fruits, du pain complet, des pâtes, du riz et à manger 10 % de vos calories quotidiennes en protéines (volaille, viande rouge, poisson, etc.) et en graisses comme le lait, le fromage, les œufs, le beurre, le yaourt..., vous pourrez vivre plus longtemps et en meilleure santé, votre goutte sera mieux contrôlée, le risque de développer d'autres complications de la goutte telles que le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques sera plus faible pour vous.
Rappelez-vous que la goutte fait partie de ce que nous appelons lesyndrome métaboliquedont j'ai déjà parlé. Les maladies comme la goutte proviennent surtout de mauvais régimes alimentaires et d'un mode de vie inapproprié. Oui, la génétique joue un rôle dans une certaine mesure, mais pas comme le rôle joué par l'alimentation et le mode de vie. L'autre leçon de cette étude est l'importance de l'activité quotidienne.
Les Tsimane sont incroyablement actifs chaque jour. Ils marchent environ 8 heures par jour pendant la chasse et la cueillette. L'exercice est très important même pour nous, les personnes souffrant de la goutte, et j'ai également souligné cela dans des publications précédentes.Alors, apprenez des leçons diététiques et de mode de vie de la tribu Tsimane, et appliquez-les à votre vie pour faire baisser ces niveaux d'acide urique.
10 replies to "Goût et la tribu Tsimane"
[…] What Does the Tsimane Tribe Have in Common With Gout? […]
[…] https://goutandyou.com/gout-and-the-tsimane-tribe/ […]
Hi Spiro!
I am 28 years old. Recently I got a severe pain in my left shoulder blade and then sometimes it would happen in the right and lower back as well. After taking medicines for muscle pull , it still didn’t become ok.
My ortho doctor then took the uric acid test and it came to 8.5 and the normal range for girls I believe is 3-6
Now the pain is less but with the medicines I have become quite weak.
I have a few doubts I would like you to help me with.
1. I used to exercise daily and have protein powder which I believe must have caused this high level.
What can I replace it with being a vegetarian and what should my diet be like?
2. As gout is a toe issue , is this pain which I had related to that? As am not sure .
3. I have been following a very less protein diet and more calcium for now. But what should I eventually be eating ?
4. How long would this take to completely be ok? Can I start going to the gym and swim? I have pain but it’s less now.
Hi Isha!
You can replace your protein intake with beans instead. Read my article on Goût et haricots to learn more.
Yes gout pain and inflammation is mostly in the big toe but can affect other joints as well.
What you should be eating is 80% of your daily calories as complex carbohydrates like fresh vegetables, legumes, beans for protein, 100% whole grain breads, pastas, rice and some fruit.
10% of your daily calories should be fat as in eggs, yogurt, milk, cheese, butter etc…
Finally, 10% of your daily calories can consist of protein, like lean meats as in chicken breast, turkey, lean beef and fish. Avoid pork and organ meats.
Avoid alcohol, sugary beverages and drink only water, herbal teas and coffee.
Avoid all processed foods and meats. Avoid sugar as much as you can especially high fructose corn syrup.
Learn more about gout diet here–>https://goutandyou.com/gout-diet/
Has any correlation been noticed between gout and gluten?
Hi Craig!
Gluten doesn’t affect your gout, nor does eating gluten free. If anything you want to be eating gluten cause that is where all the nutrients are! Unless you are part of the 1% of the population that suffers from celiac disease.
Read more here–> https://goutandyou.com/gout-and-whole-grain-bread-pasta-and-rice/
Hi!
I have come across your website while doing some investigations into the causes of gout. I have been a sufferer for maybe 10 years now, but up until 6 months ago I would only suffer an attack every 12 months or more. When I did get an attack I took one dose of anti- inflammatory gout medication (Indocid) and that usually did the trick.
In the past 6 months my attacks have become frequent and resistant to the Indocid, so I have now been put on daily medication (Allopurinol) to try and reduce my uric acid levels.
I am emailing you today because I want to know if I can reduce my uric acid levels naturally through diet and potentially remove the reliance on the Allopurinol.
In reading several articles today, fructose seems to be a consistent culprit for high uric acid levels.
I am 47 years old, have a reasonably good diet, non-smoker, I drink at least 2 litres of water daily and exercise regularly and have over past 5-10 years drank alcohol only occasionally. In reading the articles today about fructose high foods, it certainly made me focus on what I may be currently eating to cause the high levels. I do eat 3-4 pieces of fruit daily, I usually have honey on my oats for breakfast (also processed cereals and muesli’s) and I do enjoy grapes and dried fruit, mainly medjool dates, raisins and sultanas. I very rarely consume soft drinks, if I do it will be 1 glass only. For most of my daily main meals I include a protein and vegetables (COOKED OR SALAD) (including potatos and sweet potato) as part of the dish.
If you are able to, please reply to me and let me know your thoughts. I know the information I have provided is basic, but I am hopeful you can provide some insight into what I can do to eliminate the gout attacks.
Regards
Dallas
Hi Dallas!
Try and limit fructose intake, dried food is high in sugar, try and keep it at 25mg a day. Try and eat 2 fruits a day max, your body doesn’t need more. Protein should be 10% of your daily calories, 80% of your daily calories should be complex carbohydrates as in fresh vegetables, beans, legumes, nuts, whole grain breads, pastas and rice. The other 10% should be fat as in milk, cheeses, yogurt, butter, eggs etc…
Hope this helps!
Spiro
I agree. This is what I was trying to say in another post recently. My own recent research into this terrible condition (first attack about a year ago, many bad ones since then, lingering foot damage, etc.) seems to consistently point to an intake of unnatural and overly processed foods being the main cause of gout in today’s society.
I am currently going through a complete lifestyle and food upheaval. I’ve generally lived on burgers, beer and convenient processed junk food all my life and I think that is why I’m where I am now, but thankfully I am confident that changing to a healthy diet and lifestyle can reverse the process.
I believe am suffering a lot of gout attacks because my body is going through the changes from being one thing to another with the help of allopurinol. My own research suggests that I will have a problem with uric acid crystals for a time until my body gets rid of the bad stuff and I can keep it healthy with the good stuff. But this could take years.
This site has been very informative and a big help in getting focused on what to do. Doctors often just don’t know enough and sometimes even seem unsympathetic about gout. I’m convinced the answer is in being intelligent in what we eat, as this site explains, and not to just rely on medication to fix everything once it’s too late.
Thanks for your comment!