Thanksgiving ist nur noch wenige Tage entfernt, was bedeutet, dass Gichtanfälle wahrscheinlicher werden. Der Grund dafür ist, dass Thanksgiving das größte Essensfest des Jahres ist. Die meisten Menschen werden an diesem Tag mehr essen als an jedem anderen Tag des Jahres. Machen wir uns nichts vor. Selbst wenn Sie an Gicht leiden, neigen Sie dazu, mehr als üblich zu essen, einfach weil der Anlass es erfordert. Es ist ein Feiertag, und Sie sind mit Menschen zusammen, die Sie lieben und von denen einige Stunden damit verbracht haben, dieses köstliche Menü zuzubereiten. Alles ist schön, bis Sie später um Mitternacht ein Kribbeln im Fuß verspüren, was nur eines bedeuten kann - einen Gichtanfall!
Wenn Sie nicht zu dieser Gruppe gehören wollen, sollten Sie auf die Lebensmittel achten, die Sie zu sich nehmen. Es kann schwer sein, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, und Sie denken vielleicht: "Es kann doch nicht schaden, nur dieses eine Mal so viel davon zu essen, oder?" Doch nichts lässt Sie die große Portion gebackenen Schinkens schneller bereuen als ein entzündeter Fuß während der Feiertage.
Ich möchte Ihnen helfen, das zu vermeiden, indem ich Ihnen einige Tipps und Tricks verrate, die ich im Laufe der Jahre bei diesen Anlässen gesammelt habe. Werfen wir zunächst einen Blick auf die häufigsten Gerichte, die an Thanksgiving serviert werden. Wir werden untersuchen, welche Bestandteile sie für Gichtkranke gut oder schlecht machen. Das wird Ihnen helfen zu verstehen, warum Sie bestimmte Lebensmittel meiden sollten. Außerdem können Sie so im Vorfeld gesündere Alternativen finden.
Gebratener Truthahn
Truthahn ist das Hauptgericht, das an Thanksgiving serviert wird - so sehr, dass die Menschen, die diesen Feiertag feiern, ihn auch Turkey Day nennen. Es geht nichts über einen großen, saftigen Truthahn, der mit schmackhaftem Gemüse und Kräutern gefüllt ist, aber bei diesem Gericht muss man mit den Portionsgrößen vorsichtig sein. Truthahn ist zwar weißes Fleisch, aber die Art und Weise, wie er gezüchtet und serviert wird, ist nicht gerade gesund für Sie. Zunächst einmal werden die meisten Truthähne so gezüchtet, dass sie ungewöhnlich groß sind, was sie anfälliger für gesundheitliche Probleme macht. Außerdem gibt es den neuen Trend, Truthahn zu frittieren. Das ist zwar eine schnellere Art, Truthahn zuzubereiten, aber nicht gerade sicher oder gesund. Zum Frittieren muss Rapsöl verwendet werden, ein problematisches Öl.
Gebackener Schinken
Eine Alternative zum gebratenen Truthahn ist gebackener Schinken. Gichtpatienten sollten damit vorsichtig sein, da es sich um ein verarbeitetes Lebensmittel handelt und wir alle wissen, dass verarbeitete Lebensmittel krebserregende Bestandteile wie Nitrit, PAK (Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe) und HCA (Heterozyklische Amine) enthalten. Darüber hinaus enthalten verarbeitete Lebensmittel wie gebackener Schinken Maissirup, der ein weiterer Auslöser für Gicht ist.Andere Fleischsorten
In anderen Gegenden wird vielleicht ein anderes Fleisch verwendet, das in der jeweiligen Region heimisch ist. Je nachdem, wo Sie leben, können Sie Wachteln, Hühner, Krabben, Rindfleisch, Wild oder sogar Walfleisch als Hauptgericht essen. Denken Sie daran, dass Sie rotes Fleisch meiden sollten, da es einen hohen Gehalt an Purine. Auch Schalentiere enthalten viele Purine. Halten Sie sich an weißes, mageres Fleisch und Sie sollten vor Gichtanfällen sicher sein.Kartoffelpüree
Ein Erntedankfest ohne Kartoffelpüree ist nicht möglich. Es ist in Ordnung, Kartoffeln bei Gicht zu verzehren, da sie ein purinarmes Lebensmittel sind. Aber Sie müssen die Soße einschränken. Das ist die Komponente, die Kartoffelpüree ungesund macht.Preiselbeersoße
Preiselbeersoße wird als Würze oder Beilage zu Thanksgiving serviert. Sie kann gesund oder ungesund sein, je nachdem, wie sie zubereitet wird. In Nordamerika ist die Cranberry-Sauce stark gesüßt, was sie für einen Gichtkranken wie Sie weniger gesund macht. Schränken Sie den Verzehr dieses Lebensmittels ein, vor allem wenn es sich um kommerzielle Cranberry-Sauce handelt.Mais
Mais kann als Maiskolben, als Maisbrot oder als pürierte Suppe serviert werden. Auch hier hängt es von der Zubereitung ab, wie gesund er ist. Am gesündesten ist er als Maiskolben, da er außer vielleicht Salz und Butter keine weiteren Zutaten enthält. Bei Maisbrot und Suppe sollten Sie aufpassen, da diese Lebensmittel ungesunde Zutaten wie Zucker und Maisstärke enthalten können.Grüner Bohnenauflauf
Grüner Bohnenauflauf gehört zu den gesunden Lebensmitteln, die man an Thanksgiving essen kann. Allerdings müssen Sie zuerst herausfinden, wie er zubereitet wurde. Wenn er mit Dosensuppe und gebratenen Zwiebeln zubereitet wurde, sollten Sie ihn lieber weglassen, da das Gericht dadurch viel Natrium und Fett enthält. Das Beste grüne Bohne Auflauf ist ein Auflauf, der mit frischem Gemüse zubereitet wird.Gebratener Rosenkohl
Dies ist ein weiteres gesundes Thanksgiving-Gericht, das Sie sich gönnen können. Sie sind reich an Eiweiß, was bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen. Zögern Sie nicht, Ihren Teller damit zu füllen, bevor Sie sich den anderen Gerichten zuwenden.Gicht-Tipps für das Erntedankfest
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Essen Sie, bevor Sie das Haus verlassen
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Bringen Sie ein Gericht mit
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Verwenden Sie einen kleineren Teller
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Verwenden Sie diese Gewürze
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Lassen Sie den Nachtisch nicht aus
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Viel Wasser trinken
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Begrenzen Sie Ihren Alkoholkonsum
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