Wie Molkereiprodukte wie Milch, Käse und Joghurt bei Gicht helfen können

Gicht und Molkereiprodukte

Forscher wissen seit Jahren, dass Milchprodukte dazu beitragen können, die Ausscheidung von Harnsäure im Körper zu erhöhen. Zu den Molkereiprodukten gehören alltägliche Produkte wie Milch, Käse und Joghurt. Orotischeine in der Milch enthaltene Chemikalie, kann die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren unterstützen.

Darüber hinaus wird vermutet, dass Milchprodukte die Entstehung von Gicht verhindern können. Dies liegt daran, dass die Milchproteine Kasein und Laktalbumin eine "urikosurische Wirkung" haben.

Aus diesem Grund haben Milchprodukte in letzter Zeit die Anerkennung der medizinischen Gemeinschaft gewonnen. Man geht davon aus, dass sie eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Wahrscheinlichkeit, an Gicht zu erkranken, spielen.

Wer bereits an Gicht leidet, sollte auch Milchprodukte verzehren, um seine Krankheit zu regulieren.

Gicht ist eine Art von entzündlicher Arthritis, die durch die Ansammlung von Harnsäurekristallen in den Gelenken verursacht wird. Diese Kristalle verursachen in der Regel Rötungen, Beschwerden und Schwellungen in den Gelenken und dem umliegenden Gewebe, insbesondere in den unteren Gliedmaßen.

Während einige Lebensmittel die Gicht verschlimmern, können andere, wie z. B. Milchprodukte, dazu beitragen, das Risiko, an Gicht zu erkranken, zu senken und die Anzahl der auftretenden "Anfälle" zu verringern.

Was ist Orotsäure?

Orotsäure ist ein Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln, der nachweislich die Aufnahme von Vitamin B12 und Folsäure sowie den Stoffwechsel fördert. Die Chemikalie ist ein Metabolit, der den Carnosinspiegel in den Muskeln erhöhen, die Erholung beim Training beschleunigen und die Entwicklung der Muskelmasse bei Sportlern und Bodybuildern fördern kann.

Früher galt Orotsäure als Bestandteil des Vitamin-B-Komplexes und war als Vitamin B13 bekannt. Die heutige klinische Forschung hat jedoch gezeigt, dass die Orotsäure eine wichtige Rolle als Vitamin- und Mineralstoffträger spielt, weshalb sie nicht mehr als Vitamin eingestuft wird. Zusammen mit Xanthin wird die Chemikalie bei der Behandlung von Leberfunktionsstörungen eingesetzt.

Einige Untersuchungen legen nahe, dass Milchbestandteile wie OrotsäureCasein und Lactalbumin können dazu beitragen, Gichtanfälle zu minimieren, indem sie die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren erhöhen.

Auch andere in Milchprodukten enthaltene Stoffe können dazu beitragen, akute Gichtentzündungen und Gichtschübe zu reduzieren. Eine Übersichtsarbeit rieten die Autoren, fettarme oder fettfreie Milchprodukte wie Joghurt und Magermilch zu essen.

Sorten von Milch und Milcherzeugnissen

Die gesundheitlichen Aspekte von Milch hängen von der Person und der Art der konsumierten Milch ab. Viele Menschen profitieren von pasteurisierter Milch, die einen hohen Eiweißgehalt hat, wenig Fett enthält und frei von unnötigen Zusatzstoffen ist.

Manche aromatisierte Milch hingegen enthält die gleiche Menge Zucker wie eine Dose Limonade. Das sind keine gesunden Optionen.

Kuhmilch gibt es heute nicht nur in einer Form. Es gibt verschiedene Möglichkeiten: frisch oder haltbar, fettfrei, laktosefrei, angereichert mit zusätzlichen Omega-3-Fettsäuren, hormonfrei, biologisch oder roh.

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Der gesundheitliche Nutzen von Milch

Die in der Milch enthaltenen Mineralien haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile für den Körper. Die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile der Milch werden in den folgenden Abschnitten näher erläutert.

  • Gesundheit der Knochen: Milch ist gut für Ihre Knochen, denn sie enthält Kalzium und Vitamin D. Es kann sogar dazu beitragen, Osteoporose zu verhindern.
  • Herzgesundheit und Blutdruck: Nach Angaben der American Heart Association (AHA) tragen ein höherer Kaliumkonsum und eine geringere Salzaufnahme dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  • Depressionen: Ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel fördert die Synthese von Serotonin, einem Hormon, das mit Stimmung, Hunger und Schlaf in Verbindung steht.
  • Gesundheit des Gehirns: Mehrere Studien haben ergeben, dass ältere Menschen, die mehr Milchprodukte konsumieren, einen höheren Gehalt an Glutathion, einem starken Antioxidans, in ihrem Gehirn haben. Erwachsene, die drei Portionen Milch und Milchprodukte pro Tag tranken, hatten einen um etwa 30% höheren Antioxidantienspiegel als diejenigen, die weniger als eine halbe Portion pro Tag tranken.
  • Gewichtsabnahme und Muskelaufbau: Milch ist mit etwa 8 g pro Tasse eine gute Eiweißquelle, die für die Reparatur von Körperstrukturen und den Erhalt oder Aufbau von Muskelmasse benötigt wird. Menschen, die abnehmen wollen, sollten Magermilch oder fettarme Milch trinken und ihren täglichen Gesamtkalorienverbrauch im Auge behalten, wenn sie Vollfettmilch trinken.

Untersuchung der Auswirkungen von Milch auf den Uratgehalt

In Beobachtungsstudien wurde der Verzehr von Milchprodukten mit einem geringeren Gichtrisiko in Verbindung gebracht. Der Mechanismus, der dieser schützenden Wirkung zugrunde liegt, ist jedoch unklar.

Außerdem könnte der Zusammenhang mit dem Gesundheitsverhalten im Zusammenhang mit dem Milchkonsum bestehen. Dazu gehören Faktoren wie ein besserer allgemeiner Gesundheitszustand und ein geringerer Konsum von Alkohol und rotem Fleisch im Gegensatz zu Milch selbst.

Um diese Bedenken auszuräumen, haben die Forscher eine Studie die Auswirkungen einer randomisierten kontrollierten Studie zum Milchkonsum auf den Serumuratspiegel zu untersuchen.

Die folgenden Milchsorten wurden gesunden männlichen Freiwilligen nach dem Zufallsprinzip verabreicht:

  • Sojamilch (Kontrollgruppe);
  • Magermilch der Vorsaison;
  • Magermilch der Spätsaison;
  • oder ultrafiltrierte MPC 85-Magermilch.

Die Teilnehmer waren allesamt gesunde männliche Freiwillige mit normaler Nierenfunktion und ohne Gichtanamnese.

Die Wahl fiel auf Magermilch aus der Spätsaison, da ultrafiltrierte Milch einen geringen Gehalt an Orotsäure aufweist, die als harntreibend gilt. Der Proteingehalt der Produkte war ähnlich (80 g).

Blut- und Urinproben wurden vor der Einnahme sowie 60, 120 und 180 Minuten danach entnommen. Jede Versuchsperson kehrte zu insgesamt vier Studienbesuchen zurück, bei denen jedes verbleibende Milchprodukt, das nach dem Zufallsprinzip zugewiesen wurde, konsumiert wurde.

Die Ergebnisse

Soja wies von allen Milchprodukten die höchste Menge an Purinen und die niedrigste Konzentration an Xanthinoxidase auf. Das Enzym Xanthinoxidase katalysiert die Umwandlung von unlöslichem Urat in löslichere Verbindungen. Spätsaison-Magermilch hatten die niedrigsten Harnsäure- und die höchsten Orotsäurewerte.

Der Verzehr von Sojamilch wurde mit einem 10% Anstieg des Serumurats. Im Gegensatz dazu waren alle Milchsorten mit einer 10% Abnahme des Serumurats während des dreistündigen Versuchsintervalls verbunden.

Insgesamt könnte die urikosurische Wirkung der intakten Milch die Feststellung eines gichtpräventiven Nutzens des Milchkonsums vermitteln.

Milch trinken zur Bekämpfung von Gicht

Nach Angaben der Arthritis Foundation senkt der Genuss von fettarmer Milch nicht nur den Harnsäurespiegel und das Risiko eines Gichtanfalls, sondern fördert auch die Ausscheidung von Harnsäure im Urin. Dies gilt für alle fettarmen Milchprodukte, so dass Sie auch einen erfrischenden Frozen Yogurt genießen können.

Zu den fettarmen Milchprodukten, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, gehören:

  • Fettarme oder fettfreie Milch
  • Joghurt mit reduziertem oder ohne Fett
  • Hüttenkäse mit reduziertem oder ohne Fett

Es gibt auch fettarme oder fettfreie Versionen beliebter Käsesorten, wie z. B.:

  • Amerikanisch
  • Feta
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Frischkäse (Neufchatel)
  • Cheddar

Achten Sie beim Kauf fettfreier Milchprodukte auf das Etikett, um sicherzugehen, dass es sich um Milchprodukte und nicht um einen Ersatz handelt. Achten Sie auf Inhaltsstoffe, die Auswirkungen auf andere Erkrankungen haben können. Einige fettfreie Joghurtmarken enthalten zum Beispiel mehr Zucker. Einige fettfreie Käsesorten enthalten mehr Salz.

Milchkonsum wird mit einer geringeren Gichtrate in Verbindung gebracht

Milchprodukte werden mit einem geringeren Risiko für Gicht und Hyperurikämie (hoher Harnsäurespiegel im Blut) in Verbindung gebracht. A eine kürzlich veröffentlichte systematische Überprüfung und Meta-Analyse ergab, dass ein erhöhter Milchkonsum das Risiko von Gicht und Hyperurikämie verringert.

Teilnehmer an einer 3-monatiger klinischer Versuch beobachteten einen signifikanten Rückgang der Gichtanfälle nach dem Verzehr eines Milchprodukts (entweder Laktose, Magermilchpulver oder ein individuelles, angereichertes Magermilchpulver).

Bestimmte Prozesse wurden als Erklärung für die gichthemmende Wirkung von Milchprodukten postuliert.

  1. Milch hat nicht nur von Natur aus einen niedrigen Puringehalt, sondern kann auch die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren fördern. Es wird vermutet, dass die Orotsäure und die Milchproteine (Kasein und Molke) für diese vorteilhafte Eigenschaft verantwortlich sind.
  2. Vorläufigen Forschungsergebnissen zufolge kann Milch auch entzündungshemmende Eigenschaften haben, die die Immunreaktion des Körpers, die den Ausbruch der Krankheit auslöst, verringern können.

Ein genauerer Blick auf Milchprodukte

Milch und Molkereiprodukte gelten als nährstoffreiche Lebensmittel. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) und andere Gesundheitsorganisationen empfehlen Verzehr von Milcherzeugnissen täglich zu tun haben.

Es gibt jedoch widersprüchliche wissenschaftliche Erkenntnisse darüber, ob Milchprodukte gesund oder schädlich sind, und hinter diesen Etiketten verbergen sich komplexe Zusammenhänge.

Da mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung Probleme mit der Verdauung von Milchprodukten hat, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie sie weiterhin konsumieren sollten. Werfen wir einen genaueren Blick auf Milchprodukte und wie sie sich auf Ihre Gesundheit auswirken können.

Was ist ein Molkereiprodukt?

Milchprodukte sind Lebensmittel, die aus der Milch von Säugetieren wie Kühen, Schafen, Ziegen oder Büffeln hergestellt werden oder diese enthalten. Milchprodukte wie Speiseeis, Butter, Ghee, Sahne, saure Sahne, Frischkäse, Molkenerzeugnisse und Kasein gehören ebenso dazu wie Lebensmittel wie herkömmliche und laktosefreie Milch, Joghurt, Käse und Kefir.

Wie nicht anders zu erwarten, werden Molkereiprodukte in einer Vielzahl von Prozessen und Verfahren hergestellt. Dadurch werden die gewünschten Eigenschaften verbessert. Am Beispiel von flüssiger Milch kann man sagen, dass durch die Verarbeitung teilentrahmte, entrahmte, verdampfte oder pulverisierte Milch hergestellt werden kann.

Um fettärmere, kondensierte oder getrocknete Versionen von Milch herzustellen, wird bei dieser Technik Wasser oder Fett teilweise oder vollständig eliminiert.

Außerdem können Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt werden, anstatt sie zu entfernen, wie bei angereicherter Milch. Milch wird wegen ihrer kurzen Haltbarkeit häufig pasteurisiert. Dabei handelt es sich um eine Wärmebehandlung, durch die die Anzahl unerwünschter Bakterien, die das Produkt verderben oder die Gesundheit der Verbraucher gefährden könnten, minimiert wird.

Kasein, eines der wichtigsten Proteine der Milch, wird geronnen und von der Molke getrennt, um andere Produkte wie Käse herzustellen. Andererseits werden fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Kefir hergestellt, indem der Säuregehalt der Milch mit Hilfe von guten Bakterien erhöht wird.

Molkereiprodukte haben gesundheitliche Vorteile

Macht Ihre Knochen stärker

Ihre Knochen bestehen hauptsächlich aus Kalzium, und die beste Kalziumquelle in der menschlichen Ernährung sind Milchprodukte. Milchprodukte haben daher mehrere Vorteile für die Knochengesundheit. Gesundheitsexperten empfehlen sogar, 2-3 Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich zu nehmen, um ausreichend Kalzium für die Knochen zu haben.

Der Verzehr von Milchprodukten wird mit einer erhöhten Knochendichte in Verbindung gebracht, einer verringertes Osteoporoserisikound ein geringeres Risiko für Knochenbrüche bei älteren Menschen. Milchprodukte sind jedoch nicht die einzigen Lebensmittel, die Kalzium enthalten. Grünkohl, Blattgemüse, Hülsenfrüchte und Kalziumpräparate sind Beispiele für Kalziumquellen, die nicht aus Milchprodukten stammen.

Die Forschung zeigt jedoch, dass Kalzium nicht das einzige Element ist, das zur positiven Wirkung von Milchprodukten auf die Knochengesundheit beiträgt. Auch Eiweiß und Phosphor sind Bestandteile von Milchprodukten. Um eine maximale Knochenmasse während des Skelettwachstums zu erreichen und den Knochenabbau im Alter zu verhindern, ist etwas von beidem notwendig.

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Senkt das Auftreten von Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit

Seit Jahrzehnten untersuchen Forscher die Funktion von Milchprodukten für die menschliche Gesundheit. Doch die Forschung zum Milchkonsum und den Risiko für Typ-2-Diabetes (T2D) ist nach wie vor umstritten und nicht schlüssig.

Rund um 463 Millionen Menschen weltweit haben Typ-2-Diabetes (T2D)Eine Zahl, die bis 2045 auf 700 Millionen ansteigen soll. 1 von 11 Erwachsenen weltweit ist von T2D betroffenwas ernste Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit aufwirft. Zu den T2D-Risikofaktoren gehören neben genetischen und umweltbedingten Faktoren auch fortgeschrittenes Alter, Ethnie/Ethnie, Übergewicht, Bewegungsmangel, Bluthochdruck und ein sitzender Lebensstil.

A Studie die Daten der Health Professionals Follow-up Study verwendeten, fanden heraus, dass eine Erhöhung des Gesamtmilchkonsums um eine Portion pro Tag die Inzidenz von T2D um 9% reduzierte. Infolgedessen stellten sie fest, dass der Milchkonsum mit einer leicht verringerten Inzidenz von T2D verbunden war.

Dennoch haben Milchprodukte nachweislich eine Vielzahl von Auswirkungen auf den Körper. Milchprodukte können dazu beitragen, die Körperzusammensetzung zu verbessern, indem sie die Fettmasse verringern, die fettfreie Körpermasse erhöhen und den Taillenumfang verringern. Die Vorteile werden vervielfacht, wenn sie mit einer kalorienarmen Ernährung kombiniert werden.

Kann helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern

Um die Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu verringern und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, wird in den aktuellen Ernährungsrichtlinien der Verzehr von fettarmen Milchprodukten empfohlen. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass gesättigte Fette aus Milchprodukten möglicherweise nicht so schädlich für Ihr Herz sind wie gesättigte Fette aus Fleisch. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sich die Fettsäureprofile von Milchprodukten und Rindfleisch unterscheiden.

Milch, Joghurt und Käse sind Beispiele für Milchprodukte, die viel Kalzium, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Sie können jedoch auch schädliche Fette wie gesättigte Fettsäuren und Transfette aus Wiederkäuern enthalten.

Wenn es um den Einfluss auf die Herzgesundheit geht, sind nicht alle Milchprodukte gleich. Es ist wichtig, die Arten von Milchprodukten, die Sie konsumieren, und deren Einfluss auf Ihre Gesundheit zu bewerten.

Die Heart Foundation rät, Milch, Joghurt und Käse in eine herzgesunde Ernährung einzubeziehen, betont aber, dass der Großteil der Fette aus Fisch, Nüssen und Samen sowie aus herzgesunden Ölen stammen sollte.

Die Menge des zugesetzten Zuckers in Ihrer Ernährung können Sie auch durch die Wahl von Milch, Joghurt und Käse ohne Geschmackszusatz einschränken.

Der Nachweis, dass Milchprodukte das Gichtrisiko senken

Dafür gibt es zahlreiche Belege. In einer Studie aus dem Jahr 2011, die die Nachweis der Auswirkungen von Milchprodukten auf die Hyperurikämie und Gicht unter Beobachtung der Health Professionals Follow-Up Study (HPFS) und der Nurses' Health Study (NHS) fanden die Forscher heraus, dass in beiden Studien das verringerte Risiko der Gichtentwicklung in erster Linie mit fettarmen Milchprodukten zusammenhing!  

Fettreiche Milchprodukte wurden dagegen nicht mit dem Gichtrisiko in Verbindung gebracht. Die Daten deuten auch darauf hin, dass Milchprodukte eine schützende Wirkung gegen Gicht haben könnten, insbesondere fettarme Milchprodukte.

In einer Folgestudie im Jahr 2012 führten die Forscher eine 3-monatige Studie mit 120 Gichtpatienten, die unter wiederkehrenden Gichtschüben litten. Die Gichtpatienten wurden in drei Gruppen eingeteilt.

Der ersten Gruppe wurde Laktosepulver verabreicht. Die zweite Gruppe erhielt Magermilchpulver. Die dritte Gruppe schließlich erhielt Magermilchpulver, das mit Glycomakropeptid und G600-Milchfettextrakt angereichert war.

In allen drei Gruppen war ein Rückgang der Häufigkeit von Gichtanfällen zu beobachten. In Gruppe 3 war jedoch ein deutlicher Rückgang im Vergleich zu allen anderen Gruppen zu verzeichnen. Dieser Gruppe wurde das angereicherte Magermilchpulver verabreicht! Die dritte Gruppe verzeichnete eine größere Schmerzlinderung und eine geringere Gelenksteifigkeit!

Kuhmilch hat eine akut uratsenkende Wirkung, da sie arm an Purinen ist und die Aktivität der Xanthinoxidase, des Enzyms, das an der Bildung von Harnsäure beteiligt ist, verringern kann.

Außerdem hat Kuhmilch entzündungshemmende Eigenschaften, die Ihnen bei einem Gichtanfall helfen können.

A 2004 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie kam ebenfalls zu dem Schluss, dass Milchprodukte die Ausscheidung von Harnsäure erhöhen und die Entwicklung von Gicht vermindern. Zu den Lebensmitteln gehören Milch, Käse und Joghurt.

Eine Studie aus dem Jahr 1991, die den Milch- und Sojakonsum untersuchte, ergab außerdem, dass Der Harnsäurespiegel sank bereits 3 Stunden nach dem Verzehr von Milch! Ist das nicht toll? Für Sojamilch-Liebhaber hatte es leider nicht die gleiche Wirkung, und Soja erhöht tatsächlich den Harnsäurespiegel, aber nur geringfügig.

Schließlich kann der Genuss von 4 Tassen Milch pro Tag das Gichtrisiko um bis zu 40% senken! Versuchen Sie, täglich ein Glas Milch zu trinken. Eine Studie mit etwa 15.000 Amerikanern, die ein täglich ein Glas Milch über einen Zeitraum von mindestens 6 Jahren hatten eine signifikante Verbesserung ihres Harnsäurespiegels um durchschnittlich 25 mg/dl!

In der gleichen Studie wiesen Menschen, die alle Arten von Käse aßen, auch niedrigere Harnsäurewerte auf. Beachten Sie auch, dass Joghurts mit lebenden Kulturen wie Probiotika gut für Ihre Darmbakterien sind, in denen bis zu 1/3 der Harnsäure gelöst wird.

In jedem Fall sollten Milchprodukte in eine Gichtdiät einbezogen werden.

Fleisch und Meeresfrüchte im Vergleich zu Molkereiprodukten

In einem früheren StudieUm den Zusammenhang zwischen Gicht und bestimmten Mahlzeiten zu untersuchen, beobachteten US-Forscher fast 50 000 Männer über einen Zeitraum von 12 Jahren. Die Männer füllten in regelmäßigen Abständen Fragebögen über ihre Essgewohnheiten und medizinischen Probleme aus. Die Männer, die mehr Fleisch aßen und Fisch hatten ein höheres Risiko für Gicht, während diejenigen, die mehr Milchprodukte aßen, ein geringeres Risiko hatten.

So hatten diejenigen, die mehr als 1,9 Portionen Fleisch pro Tag aßen, ein um 41% höheres Gichtrisiko als diejenigen, die weniger als 0,8 Portionen pro Tag aßen. Eine zusätzliche Portion Fleisch pro Tag erhöhte das Risiko um 21%.

Was den Milchkonsum betrifft, so hatten Personen, die mehr als 2,88 Tagesportionen Milch zu sich nahmen, ein um 44% geringeres Risiko, an Gicht zu erkranken, als Personen, die weniger als 0,88 Tagesportionen Milch zu sich nahmen; eine zusätzliche Tagesdosis Milch senkte das Risiko um 18%.

Die Bedeutung von Lebensstilanpassungen zur Behandlung von Gicht

Gicht kann in der Regel in den Griff bekommen und Schübe vermieden werden, indem geeignete, von einem zugelassenen Arzt verschriebene Medikamente mit einer gesunden Lebensweise kombiniert werden. Darüber hinaus kann eine Verschlimmerung der Krankheit verhindert werden, so dass mögliche Nebenwirkungen wie eine chronische Verschlechterung der Gelenke oder Nierenschäden vermieden werden.

Zu den Leitlinien für den Lebensstil bei Gicht gehören häufige körperliche Betätigung und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. Die Ernährung ist für den Umgang mit Gicht sehr wichtig, da die Purine in unseren Mahlzeiten den Harnsäurespiegel in unserem Blut beeinflussen. Eine nährstoffreiche, ausgewogene Ernährung ist für die allgemeine Gesundheit von Vorteil.

Neben einer allgemeinen Ernährungsumstellung sind Gichtrezepte vor allem auf bestimmte Nahrungsmittel ausgerichtet. Purin-reiche Lebensmittel und Getränke, z. B. zuckerhaltige Getränke (insbesondere Softdrinks), Alkohol, Schalentiere und einige fette Fische (Sardinen und Makrelen), rotes Fleisch und Organfleisch wie Leber, sollten vermieden werden.

Umgekehrt werden bestimmte Lebensmittel, wie z. B. Milchprodukte, mit einem geringeren Gichtrisiko und weniger Gichtanfällen in Verbindung gebracht.

Abschließende Überlegungen

Gicht und Gichtanfälle können durch zu viel Harnsäure in Ihrem Körper verursacht werden. Fettarme Milchprodukte, wie z. B. fettarme Milch, können helfen, den Harnsäurespiegel zu senken und die Ausscheidung von Harnsäure über den Urin zu fördern.

Wenn die Umstellung Ihrer Ernährung Ihnen nicht hilft, Ihre Gicht in den Griff zu bekommen, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Er kann Ihnen zusätzlich zu anderen Anpassungen des Lebensstils Medikamente empfehlen, die Ihnen helfen.

Wie immer empfehle ich Ihnen, nicht mehr als 10% Ihrer täglichen Kalorien in Form von Milchprodukten zu sich zu nehmen. Warum? Weil Milchprodukte auf tierischer Basis länger brauchen, um abgebaut zu werden, und die Nieren genauso belasten wie fleischhaltige Lebensmittel. Rechnen Sie also mit etwa 200 Kalorien pro Tag, um etwas Käse zu essen, ein Glas Milch zu trinken oder einen griechischen Joghurt zu essen. Wie Sie hier sehen, ist Maßhalten das A und O! Natürlich haben Milchprodukte auch andere gesundheitliche Vorteile und sollten nicht völlig vermieden werden.

Die genaue Rolle der Ernährung bei Hyperurikämie und Gicht ist zwar noch nicht geklärt, aber es scheint, dass allgemeine Empfehlungen für eine gesunde Ernährung auch dazu beitragen können, hohe Harnsäurewerte im Blut zu vermeiden - ein wichtiger Risikofaktor nicht nur für Gicht, sondern auch für Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes. Wie immer gilt: Vorbeugen ist immer besser als heilen.

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