Gehört Fisch zu einer Gicht-Diät?

Auf anderen Websites liest man oft, dass man bei Gicht auf Fisch verzichten sollte, da er einen hohen Puringehalt aufweist. In diesem Beitrag werden wir dieses Thema genauer untersuchen und herausfinden, ob Fisch in eine Gichtdiät gehört. Zunächst einmal wird Fisch seit Tausenden von Jahren von den Menschen verzehrt und ist, wie wir alle wissen, sehr gesund für Sie. Sehen wir uns einige der gesundheitlichen Vorteile an, die Fisch bietet.

Fisch ist reich an Nährstoffen und gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Er ist reich an Eiweiß und Vitamin D und gilt als beste Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko für viele Krankheiten verringern können.

Omega-3-Fettsäuren tragen auch dazu bei, dass Ihr Gehirn gut funktioniert, und verringern das Risiko, an Demenz oder Alzheimer zu erkranken. Viele Studien belegen, dass ein wöchentlicher Fischverzehr den kognitiven Abbau verlangsamt..

Fisch ist auch gut für das Herz, er gilt sogar als eines der besten Lebensmittel für ein gesundes Herz. Wiederum viele Studien belegen, dass regelmäßiger Fischverzehr gut für das Herz ist um einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu vermeiden. Gichtkranke sollten dies beachten, da sie ein höheres Risiko haben, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden.

Wussten Sie, dass Fisch auch viel Vitamin D enthält? Eine einzige Portion von 4 Unzen gekochtem Lachs (eine meiner Lieblingsspeisen) enthält 100% der empfohlenen Menge an Vitamin D. Weitere Informationen über die Bedeutung von Vitamin D für Gichtpatienten finden Sie in meinem Beitrag mit dem Titel "Gicht und Vitamin D".

Es gibt auch einige Belege dafür, dass Fisch das Risiko, an rheumatoider Arthritis zu erkranken, senken kann die eng mit Gicht zusammenhängt. Außerdem ist Fisch sehr gut für Ihre Augen. A Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Fisch nur einmal pro Woche das Risiko, an der Makuladegeneration zu erkranken, um 53% senken kann! Fisch ist auch hilfreich bei der Kontrolle des Insulinspiegels im Körper, was das Risiko der Entwicklung von Diabetes verringern kann.

A Studie 2019 veröffentlicht in Arthritis und Rheumatologie verfolgten 724 Gichtpatienten zwischen 2003 und 2012, um festzustellen, ob es einen Zusammenhang zwischen Fischkonsum und Gichtanfällen gibt. Sie fanden heraus, dass Patienten, die fetten Fisch wie Lachs, Hering oder Makrele verzehrten, ihr Risiko für einen Gichtanfall um 33%!

Wie Sie sehen, hat Fisch so viele gesundheitliche Vorteile, dass ich sie gar nicht alle aufzählen kann. Warum sollten Sie also ein so gesundes Lebensmittel meiden, nur weil irgendein Idiot Ihnen erzählt hat, es enthalte viele Purine und sollte daher gemieden werden? Wenn Sie an Gicht leiden, wissen Sie natürlich, dass der Verzehr von zu viel Eiweiß Ihnen schaden kann, und Fisch enthält viel Eiweiß, aber Sie müssen trotzdem Eiweiß essen.

Um Fisch zu genießen, müssen Sie nur darauf achten, dass Sie die von mir empfohlene Portion von 4 Unzen essen, und es wird Ihnen gut gehen. Wenn Sie mittags Fisch essen, sollten Sie nicht gleich zum Abendessen ein Steak essen, denn das ist zu viel Eiweiß für einen Gichtkranken.

Wählen Sie einen Tag aus, an dem Sie entweder ein schönes Stück Fleisch oder Fisch essen. Seien Sie kein Vielfraß, der zu jeder Mahlzeit Fisch isst, sondern essen Sie mit Bedacht, wie ich es Ihnen auf dieser Website und in meinem E-Book beigebracht habe. Das heißt, essen Sie Fisch in Maßen. Obwohl er einen hohen Puringehalt hat, können Sie es sich nicht leisten, ihn auszulassen, da er so viele andere gesundheitliche Vorteile für Sie bietet.

Welchen Fisch sollten Sie nun essen?

Gichtkranke sollten Meeresfrüchte, Krabben, Hummer und andere Schalentiere meiden, da diese die Harnsäure erhöhen können und nicht gesund sind. In meinem Beitrag über Meeresfrüchte erfahren Sie mehr. Sie sollten nur Fisch mit Schuppen essen und nur diese Art von Fisch essen. Nichts anderes.

Sie können Lachs, Seezunge, Thunfisch, Wels, Red Snapper, Tilapia, Flunder, Felchen, Schellfisch und viele andere Fische essen. Diese Fische enthalten zwischen 50 und 150 Milligramm Purine pro 100 Gramm. Kein Grund zur Sorge, glauben Sie mir!

Es gibt Fische, die auf der Purin-Skala höher liegen, wie Sardellen, Sardinen, Makrele und Hering, Tintenfisch, die Sie einschränken sollten, da sie über 150 Milligramm Purine pro 100 Gramm enthalten.

Essen Sie auf keinen Fall Fisch aus der Dose, z. B. Sardinen oder Hering mit Ölzusatz. Essen Sie Ihren Fisch immer frisch. Frittieren Sie Ihren Fisch nicht, sondern grillen Sie ihn oder backen Sie ihn einfach im Ofen.

Ich würze meinen Fisch mit frischen Kräutern, frisch gepresstem Zitronensaft und etwas nativem Olivenöl extra. Mehr brauchen Sie nicht. Versuchen Sie, Gewürzmischungen mit hohem Natriumgehalt oder zuckerhaltige Fischsaucen zu vermeiden.

Ein paar Worte über Fischöl

Purine sind im Fleisch des Fisches enthalten, nicht aber in destilliertem Fischöl. Wenn Sie EPA oder DHA, zwei in Fisch vorkommende Fettsäuren, zu sich nehmen möchten, sollten Sie nur molekular destillierte Fischölergänzungen in pharmazeutischer Qualität kaufen. Einige Fischöle haben auch einen sehr hohen Vitamin-D-Gehalt und liefern Ihnen 200% der empfohlenen Tagesdosis.

Vergewissern Sie sich vor dem Kauf, was Sie bekommen, indem Sie sich auf der Website des Anbieters umsehen, Online-Bewertungen lesen und die Produktetiketten genau prüfen. Vor Kauf eines Fischöls Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber, damit es keine Auswirkungen auf andere Medikamente hat, die Sie möglicherweise einnehmen.

Einige Gichtkranke behaupten, dass Fischöl Gichtanfälle bekämpfen kann, da es ein starker Entzündungshemmer ist. Unabhängig davon ist alles, was Omega-3-Fettsäuren enthält, gut für Gicht, wie auch in anderen Beiträgen auf dieser Website erläutert.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gesundheitsexperten oder Ernährungswissenschaftler oft sagen, dass man nicht mehr als zwei Mal pro Woche Fisch essen sollte". Warum eigentlich? Fisch ist das gesündeste Fleisch, gesünder als Rind, Lamm und Huhn. Wenn Sie Fisch mögen, können Sie ihn jeden Tag essen, aber achten Sie darauf, dass es das einzige Fleisch ist, das Sie an diesem Tag essen, denn Gichtkranke sollten nicht mehr als 4 Unzen Fleisch an einem Tag essen, um einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut zu vermeiden.

Was das Quecksilber im Fisch angeht, so hängt es davon ab, in welchem Teil der Welt Sie sich befinden. Ich empfehle Ihnen, Bio-Fisch zu kaufen und darauf zu achten, dass er immer als "wild gefangen" und nicht als "gezüchtet" gekennzeichnet ist.

Angeln Sie gerne? Hier in Nordamerika gibt es jede Menge saubere Seen, in denen man angeln und guten Fisch genießen kann. Ich werde langsam hungrig und denke, dass ich mir vielleicht etwas pazifischen Lachs zubereiten werde, den ich neulich gekauft habe. Auf Ihr Wohl!