Gehört Schweinefleisch zu einer Gicht-Diät?

In diesem Beitrag wird näher auf den Verzehr von Schweinefleisch eingegangen und ob es Teil einer Gichtdiät sein sollte. Die Wahrheit ist, dass Schweine, egal wie man darüber denkt, ein schmutziges Tier sind. Das hat übrigens nichts mit den spirituellen Überzeugungen der Menschen zu tun. Tatsache ist, dass das Schwein ein Aasfresser ist. Was soll das heißen? Es bedeutet, dass sie als die Aasfresser des Bauernhofs gelten, d. h. sie tragen im Wesentlichen dazu bei, alle Abfälle auf dem Bauernhof zu beseitigen, indem sie alles fressen, was sie finden können, sogar ihre eigenen Fäkalien oder die toten Kadaver kranker Tiere. Dennoch ist es eines der am häufigsten verzehrten Fleischsorten der Welt, das im Vergleich zu Rind- und Hühnerfleisch noch mehr mit Giftstoffen belastet ist.

Wenn wir ein wenig tiefer gehen, erfahren wir, dass das Verdauungssystem des Schweins ziemlich schnell arbeitet und alles, was es gegessen hat, in etwa vier Stunden verdaut. Eine Kuh hingegen braucht bis zu vierundzwanzig Stunden, um zu verdauen. Da das Verdauungssystem eines Schweins recht schnell arbeitet, kann es diese Gifte nicht loswerden und sie verbleiben daher in seinem Körper. Die Giftstoffe werden dann im Fettgewebe des Schweins gespeichert und stehen für Ihren Verzehr bereit. Lecker!

Wussten Sie auch, dass das Schwein im Gegensatz zu anderen Tieren keine Schweißdrüsen hat? Deshalb wälzen sie sich im Schlamm oder im Wasser, um sich abzukühlen. Die Schweißdrüsen ermöglichen den Abtransport von Giftstoffen durch Ausschwitzen, wodurch mehr Giftstoffe im Körper des Schweins verbleiben. Mit dem Verzehr von Schweinefleisch nehmen Sie also auch diese Giftstoffe auf. Es ist kein Zufall, dass die Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention erklärt, dass jedes Jahr mehr als 100 Viren von Schweinen übertragen werden, wobei das tödlichste Virus H1N1 oder "Schweinegrippe" ist, wie es genannt wird.

Außerdem ist Schweinefleisch Träger verschiedener Parasiten, die beim Kochen von Schweinefleisch nur schwer abgetötet werden können, weshalb es so viele Warnungen vor dem richtigen Kochen von Schweinefleisch gibt. Sie wollen nicht mit einer Infektion wie Trichinellose oder Trichinose enden, die die Larven des Trichinenwurms enthält. Dieser Wurm kommt häufig in Schweinefleisch vor. Häufige Symptome der Trichinellose sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Fieber, Schüttelfrost, Herzprobleme, Atemprobleme und schmerzende Gelenke. Noch schlimmer ist, dass diese Symptome wochen- und manchmal monatelang anhalten können!

Wenn Sie Schinken, Wurst, Speck, Salami, Mortadella oder andere Wurstwaren essen, sollten Sie auch wissen, dass sie gesättigte Fette und Cholesterin enthalten, die Ihre Taille vergrößern. Schweinefleisch enthält außerdem viele Purine, da es ein eiweißhaltiges Lebensmittel ist. Und denken Sie daran, dass wir Gichtpatienten unseren täglichen Fleischkonsum ohnehin auf etwa 10% der täglichen Kalorien begrenzen sollten.

Schweinefleisch und Kontamination

Es gibt sogar noch mehr Beweise! Laut einer 2009 Untersuchung von Consumer ReportsSie untersuchte etwa 200 Proben Schweinefleisch und stellte fest, dass 69% mit einem gefährlichen Bakterium namens Yersinia enterocolitica das Fieber, Durchfall und andere Magen-Darm-Erkrankungen verursachen kann. Etwa 20% der Proben waren mit dem Medikament kontaminiert Ractopamin das eigentlich in vielen Ländern verboten ist und verwendet wird, um das Wachstum des Schweins zu steigern und das Fleisch mager zu halten. Etwa 11% der Proben waren kontaminiert mit Enterokokken was auf eine fäkale Verunreinigung hinweisen und zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann, insbesondere zu Harnwegsinfektionen. Und die Leute denken, das Schwein sei ein sauberes Tier! Natürlich ist es das...

Sie sollten auch wissen, dass Schweinefleisch im Vergleich zu anderen Fleischsorten mehr Fett enthält, und Sie werden feststellen, dass Menschen, die gerne Schweinefleisch essen, in der Regel fetter sind als andere. Viele von Ihnen werden sagen, "aber es schmeckt doch so gut". Ich bin sicher, wenn Sie jemals Hunde-, Katzen- oder Taubenfleisch probiert hätten, und wenn es richtig zubereitet wurde, würden Sie dasselbe sagen. Fleisch ist Fleisch. Es gibt gutes Fleisch von sauberen Tieren, die Gras oder Heu fressen, und von unreinen Tieren (Aasfressern), die den Abfall der Erde fressen.

Es scheint auch einen Zusammenhang zwischen Schweinefleisch und Leberzirrhose zu geben, und manche sagen, dass es sogar schlimmer sein kann als Alkohol einigen Studien zufolge. Andere Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Schweinefleischkonsum und Leberkrebs sowie Multipler Sklerose. Wir alle wissen, wie wichtig eine eine gesunde Leber ist für einen Gichtkranken um Harnsäure richtig verstoffwechseln zu können.

Letztendlich bitte ich Sie, Schweinefleisch bewusst zu vermeiden, wann immer es möglich ist. Ich persönlich esse zwei Mal im Jahr Schweinefleisch, wenn ich mich an den Geschmack von Speck erinnere oder wenn mir jemand beim Grillen bei Freunden eine Wurst anbietet. Das war's! Ansonsten meide ich dieses tödliche Lebensmittel strikt und das sollten Sie auch. Es gehört nicht in eine Gichtdiät und kann auch die Ursache dafür sein, dass Sie überhaupt Gicht bekommen haben.