Goût et Ail

Aujourd'hui, nous allons explorer l'ail, qu'il soit utile ou non pour les personnes souffrant de goutte, d'où vient cette plante piquante, comment elle a été utilisée au fil des siècles, et comment vous pouvez l'incorporer dans votre mode de vie.

Les avantages de l'ail pour la goutte

L'ail possède de nombreuses propriétés antioxydantes qui le rendent très bénéfique pour les personnes souffrant de goutte. Il est riche en vitamines B1, B6, C, sélénium, cuivre, manganèse, calcium, phosphore, allicine et soufre.

Si vous souffrez de goutte depuis un certain temps, vous savez à quel point la vitamine C est importante pour votre santé. Elle aide à abaisser l'acide urique dans votre corps, vous aidant ainsi à éviter ces redoutables attaques de goutte.

De plus, les autres substances présentes dans l'ail aident à éliminer les toxines, réduire le cholestérol, la pression artérielle et l'excès de sucre dans le sang. Encore une fois, ce sont tous des symptômes liés à la condition de la goutte. Lorsqu'ils sont traités, cela peut améliorer considérablement la santé du patient.

L'ail possède également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui signifie que si vous éprouvez une crise de goutte, vous pouvez prendre cette puissante plante pour réduire la douleur, l'enflure et la rougeur.

Une fois diagnostiqué avec la goutte, le patient doit prendre soin de son rein et santé du foie car ils sont plus à risque de subir des complications si les niveaux d'acide urique ne sont pas bien gérés. L'ail peut aider votre santé rénale car il prévient les lésions ou les infections de cet organe. Ses effets sur votre santé globale peuvent également protéger le rein contre les dommages.

En ce qui concerne le foie, l'ail peut aider à le protéger des toxines naturelles et environnementales. Il réduit également l'accumulation de graisse dans le foie en réduisant le taux de cholestérol total chez les patients ayant des taux élevés de cholestérol. Pour ceux qui ont un cancer du foie, l'ail pourrait être ce dont ils ont besoin car l'allicine dans l'ail a été trouvée pour combattre les cellules cancéreuses du foie humain.

Une autre façon dont l'ail peut aider avec la goutte est d'améliorer la santé osseuse, bien que cet avantage soit plus évident chez les femmes. Il le fait en augmentant la production d'oestrogènes, ce qui aide à réduire le risque de développer de l'ostéoporose et de l'ostéoarthrite chez les femmes.

Autres avantages de l'ail

1. L'ail aide à lutter contre le rhume

Il le fait en renforçant votre système immunitaire. Donc, la prochaine fois que vous attrapez un rhume ou que vous sentez qu'il est sur le point de se déclarer, ajoutez de l'ail à votre prochain repas pour vous rétablir plus rapidement. Une étude, a montré que les patients qui ont pris un complément d'ail lorsqu'ils étaient malades ont réussi à réduire leurs jours de maladie à seulement un et demi, comparé à la moyenne de cinq jours.

2. L'ail réduit le risque de maladies cardiaques

Il améliore votre taux de cholestérol, réduisant ainsi vos chances de développer maladie cardiaqueL'ail détend également les vaisseaux sanguins qui se sont durcis, évitant ainsi l'agrégation plaquettaire. Vous ne verrez pas les résultats immédiatement. Vous devez prendre de l'ail régulièrement pour que les avantages se manifestent.

3. L'ail peut prévenir la maladie d'Alzheimer et la démence

Les maladies cérébrales courantes comme la maladie d'Alzheimer et la démence sont le résultat de dommages oxydatifs causés par le vieillissement. Heureusement, vous pourriez être en mesure de réduire votre risque de ces dommages grâce à l'aide de l'ail car il est riche en antioxydants.

4. L'ail détoxifie les métaux lourds dans le corps

Si vous prenez de l'ail à des doses plus élevées, vous pourriez être en mesure de lutter contre les dommages aux organes causés par les niveaux élevés de plomb dans le corps.

5. L'ail améliore les performances sportives

À l'origine, l'ail était utilisé dans les cultures anciennes pour lutter contre la fatigue causée par un travail physique intense. Plus tard, les athlètes olympiques en Grèce utilisaient de l'ail pour améliorer leurs performances sportives. En Égypte, lorsqu'il y avait une pénurie d'ail, il y avait également un arrêt de travail. Cela est dû au fait que les travailleurs et les esclaves étaient payés avec de l'ail.

Aujourd'hui, l'ail est utilisé de la même manière : pour éviter la fatigue induite par l'exercice et améliorer l'endurance. Pour les patients atteints de la goutte, il peut être difficile de suivre une routine d'exercice et vous pourriez vous fatiguer plus rapidement en raison de votre état. Prenez simplement de l'ail pour pouvoir faire de l'exercice plus longtemps et ne pas ressentir de fatigue le lendemain. Cela devrait vous motiver à faire de l'exercice régulièrement.

6. L'ail améliore votre peau

Si vous avez des plaies, de l'acné ou des infections fongiques, vous pouvez facilement les traiter avec de l'ail. Cela est dû au fait que l'ail est un superaliment antioxydant, antifongique et antibactérien. Il peut vous aider à résoudre vos problèmes de peau, il suffit de l'appliquer localement. Si vous essayez de lutter contre les signes du vieillissement, vous pouvez également utiliser de l'ail car il aide à prolonger la longévité de vos cellules cutanées.

7. L'ail réduit le risque de cancer du poumon

Une étude a montré que ceux qui mangeaient de l'ail cru, même seulement deux fois par semaine, ont réussi à réduire leur risque de développer un cancer du poumon de 44%. Cette étude a été réalisée sur des patients qui ont pris de l'ail pendant une longue période. Comme mentionné précédemment, vous devez prendre de l'ail régulièrement sur une longue période pour vraiment profiter de ses merveilleux bienfaits.

Histoire de l'Ail

L'ail est l'une des cultures les plus anciennes et ses origines sont largement débattues. On pense qu'il vient d'Asie centrale, d'Asie du Sud ou du sud-ouest de la Sibérie. Il serait plus tard disponible en Chine, en Inde, au Pakistan et en Égypte. Les croisés ont également ramené cette herbe piquante dans des pays européens tels que la France, l'Espagne et le Portugal. Aux États-Unis, ce n'est qu'à partir des années 90 que les gens ont augmenté leur consommation d'ail après avoir découvert ses propriétés bénéfiques.

L'ail est disponible dans de nombreuses parties du monde, il n'est donc pas surprenant que son utilisation s'étende sur des siècles. Même à l'époque, ils n'utilisaient pas seulement l'ail dans leur cuisine, mais aussi en médecine. Les Grecs, les Égyptiens, les Chinois et les Romains sont quelques-unes des grandes civilisations de l'histoire ancienne qui ont utilisé cette herbe puissante pour traiter une variété de conditions telles que les maladies cardiaques, l'impuissance, la faible énergie et même la peste noire.

Le célèbre médecin grec Hippocrate le prescrivait même à ses patients pour diverses maladies. Pour les superstitieux, l'ail était utilisé pour éloigner les éléments maléfiques. Les habitants le suspendaient à leurs portes et fenêtres pour éloigner les vampires. Certains en portaient même autour du cou pour se protéger contre les sorcières et la peste noire.

Dans l'ancienne Égypte, ils adoraient l'ail comme un dieu et l'utilisaient même comme monnaie. Avant d'enterrer les défunts, ils plaçaient des bulbes d'ail en argile dans la tombe. Les historiens d'aujourd'hui spéculent que c'était pour apaiser les dieux ou pour équiper les morts avec de l'argent pour l'au-delà.

Façons d'Incorporer l'Ail dans votre Alimentation

1. Ajoutez-le aux plats

L'ail est un ingrédient de base de la cuisine, vous n'aurez donc aucun mal à l'incorporer dans n'importe quel plat que vous faites, que ce soit un ragoût, une soupe, des pâtes, des bols de riz, des sauces ou même des salades. Il a un profil de saveur très puissant, donc un peu d'ail va très loin. Vous pouvez également en utiliser plus si vous préférez que vos repas aient un goût fort.

2. Consommez de l'ail frais

Vous pouvez consommer une gousse d'ail tous les jours. C'est certainement moins cher que les suppléments et cela peut même être plus puissant que l'ail que vous utilisez dans votre cuisine. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, vous devez couper ou écraser l'ail et le laisser reposer un peu. Cela libère le composé appelé allicine qui joue un rôle important dans les bienfaits pour la santé de l'ail.

Évitez de faire cuire à la vapeur, de faire bouillir ou de mélanger de l'ail avec d'autres ingrédients après l'avoir haché ou écrasé. Si vous le faites, cela affectera la capacité de l'ail à fournir des bienfaits pour la santé.

3. Utilisez de la poudre d'ail

Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser de la poudre d'ail dans votre cuisine à la place. La saveur est aussi bonne que l'ail frais et elle contient des nutriments essentiels comme la vitamine B-6, le phosphore et le manganèse.

Supplémentation en ail

En plus de la nourriture, vous pouvez également prendre de l'ail sous forme de supplément. Il n'y a pas de dose définie pour la prise d'ail pour la goutte, mais vous pouvez commencer par la dose la plus élevée. La plupart des suppléments d'ail contiennent entre 600 et 1500 mg d'extrait d'ail. Cela équivaut à environ quatre gousses d'ail par jour. Si vous ne supportez pas l'idée de prendre de l'ail frais à chaque repas, les suppléments d'ail sont définitivement pour vous.

Les suppléments d'ail peuvent être sous forme de capsule, de pâte, de poudre ou de flocons. La forme à prendre dépend entièrement de vous. Certains préfèrent la simplicité d'un supplément d'ail en capsule, tandis que d'autres préfèrent l'ajouter à leur thé.

La grande chose à propos de l'ail, c'est qu'il n'a aucun effet secondaire connu. Il a été utilisé pendant tant de siècles et ses bienfaits ont été prouvés et testés. Vous n'avez pas à vous inquiéter de symptômes nocifs.

Mais juste pour être absolument sûr, vous voudrez parler à votre médecin de la prise de suppléments d'ail. Ils peuvent même vérifier votre tension artérielle et votre taux de sucre dans le sang pour s'assurer qu'ils sont dans la plage normale. C'est alors que vous saurez que les suppléments d'ail fonctionnent. Si vous ne voyez aucun changement, n'hésitez pas à changer de marque. Tous les suppléments d'ail ne sont pas égaux, et il peut falloir un peu d'essais et d'erreurs avant de trouver celui qui a la meilleure efficacité.

Quelle a été votre expérience avec l'ail pour la goutte ? Détestez-vous ou aimez-vous cet ingrédient de base ? Partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous.

Publié par Spiro Koulouris