Hoy vamos a explorar el ajo, si es útil o no para quienes padecen de gota, de dónde proviene esta hierba picante, cómo ha sido utilizada a lo largo de los siglos y cómo puedes incorporarla a tu estilo de vida.
Beneficios del ajo para la gota
El ajo posee muchas propiedades antioxidantes que lo hacen muy beneficioso para las personas que padecen de gota. Es rico en vitamina B1, B6, C, selenio, cobre, manganeso, calcio, fósforo, alicina y azufre. Si has tenido gota durante un tiempo, sabrás lo importante que es la vitamina C para tu salud. Ayuda a reducir el ácido úrico en tu cuerpo, ayudándote a evitar esos temidos ataques de gota. Además, las otras sustancias encontradas en el ajo ayudan a eliminar toxinas, reducir el colesterol,la presión arterial y el exceso de azúcar en la sangre. Una vez más, todos estos son síntomas relacionados con la condición de la gota. Cuando se abordan estos aspectos, puede mejorar significativamente la salud del paciente. El ajo también posee propiedades antiinflamatorias, lo que significa que si experimentas un brote de gota, puedes tomar esta poderosa hierba para reducir el dolor, la hinchazón y el enrojecimiento. Una vez diagnosticado con gota, el paciente debe cuidar especialmente la salud de sus riñones y hígado ya que están en mayor riesgo de sufrir complicaciones si los niveles de ácido úrico no se manejan adecuadamente. El ajo puede ayudar a la salud de los riñones al prevenir lesiones o infecciones en este órgano. Sus efectos en la salud general también pueden proteger al riñón de sufrir daños. En cuanto al hígado, el ajo puede ayudar a protegerlo de toxinas naturales y ambientales. También reduce la acumulación de grasa en el hígado al disminuir el colesterol total en suero en pacientes con niveles altos de colesterol. Para aquellos con cáncer de hígado, el ajo podría ser justo lo que necesitas, ya que se ha descubierto que la alicina presente en el ajo combate las células de cáncer de hígado humano. Otro modo en que el ajo puede ayudar con la gota es mejorando la salud ósea, aunque este beneficio es más evidente en las mujeres. Lo hace aumentando la producción de estrógeno, lo cual ayuda a reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis y osteoartritis en las mujeres.
Otros beneficios del ajo son:
- El ajo ayuda a combatir el resfriado común.
- El ajo reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
- El ajo podría prevenir el Alzheimer y la demencia.
- El ajo desintoxica los metales pesados en el cuerpo.
- El ajo mejora el rendimiento deportivo
- El ajo mejora la piel.
- El ajo reduce el riesgo de cáncer de pulmón.
Historia del Ajo
El ajo es uno de los cultivos más antiguos y sus orígenes son objeto de debate. Se cree que proviene de Asia central, Asia meridional o el suroeste de Siberia. Más tarde estaría disponible en China, India, Pakistán y Egipto. Los cruzados también llevaron esta hierba aromática a países de Europa como Francia, España y Portugal. En Estados Unidos, no fue hasta los años 90 que las personas aumentaron su consumo de ajo después de conocer sus propiedades beneficiosas. El ajo está disponible en muchas partes del mundo, por lo que no es de extrañar por qué su uso se extiende a lo largo de los siglos. Incluso en aquel entonces, no solo se utilizaba el ajo en la cocina, sino también en la medicina. Los griegos, egipcios, chinos y romanos son solo algunas de las principales civilizaciones de la historia antigua que utilizaron esta poderosa hierba para tratar una variedad de afecciones como enfermedades cardíacas, impotencia, falta de energía e incluso la peste negra. Incluso el famoso médico griego Hipócrates lo recetaba a sus pacientes para diversas enfermedades. Para los supersticiosos, el ajo se usaba para alejar elementos malignos. Los residentes lo colgaban en sus puertas y ventanas para repeler a los vampiros. Algunos incluso lo llevaban alrededor del cuello como protección contra brujas y la peste negra. En el antiguo Egipto, solían adorar al ajo como un dios e incluso lo utilizaban como moneda. Antes de enterrar a los difuntos, colocarían bulbos de ajo hechos de arcilla en la tumba. Los historiadores de hoy especulan que esto era para apaciguar a los dioses o proporcionar al difunto dinero para la vida después de la muerte.Formas de incorporar el ajo en tu dieta:
- Agrega ajo a tus platos:
- Consume ajo fresco:
- Utiliza ajo en polvo:
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