Descubre cómo el jengibre puede ayudarte en una dieta para la gota.

El jengibre ha sido utilizado en la cocina y con fines medicinales desde la antigüedad. Aún hoy en día se utiliza como remedio casero para la náusea, el dolor de estómago y otros problemas de salud. Consumir jengibre de forma regular puede ser una de las formas más prácticas para que los afectados por la gota controlen sus síntomas.

El jengibre es una planta de raíz que está disponible durante todo el año en tu tienda y se utiliza principalmente como saborizante de alimentos, especialmente en platos asiáticos. Tiene una piel oscura que puede ser gruesa o delgada, y es aromático y picante.

Sin embargo, ¡el jengibre también está repleto de beneficios para la salud! Los estudios han demostrado que es eficaz para aliviar los síntomas gastrointestinales. Además, el jengibre se usa para tratar el mareo por movimiento y el mareo al aliviar síntomas como náuseas, mareos y vómitos.

Los potentes compuestos antiinflamatorios del jengibre, conocidos como gingeroles y shogaoles, son beneficiosos para los afectados por la gota. Numerosos estudios clínicos han demostrado que consumirlos diariamente puede ayudar a las personas con esta condición. artritis reumatoide. y la osteoartritis mejorar su movilidad, malestar e hinchazón.

Se ha demostrado en estudios que el jengibre reduce el dolor en hasta el 95% de los pacientes que padecen condiciones artríticas. Resulta que esta antigua raíz es igual de eficaz que el ibuprofeno para tratar la gota.

¿No es sorprendente? ¿Quién sabía que una pequeña raíz encontrada en la tienda de comestibles podría ser tan útil?

Un estudio publicado en 2011 en "Annals of Biological Research""descubrió que el jengibre actuaba como un potente antiinflamatorio y reducía los síntomas de la gota en ratones. De hecho, el estudio concluyó que el jengibre funcionaba tan bien como el medicamento para la gota Indometacina. ¡Nada mal!"

Una visión histórica del jengibre como medicina

El nombre científico del jengibre es 'Zingiber officinale'. También tiene casi 5.000 años de antigüedad. Los orígenes del jengibre se remontan al sudeste de Asia, aunque tiene una larga e variada historia. Las personas han utilizado esta maravillosa raíz a lo largo de la historia, desde la antigua China hasta la India, el Imperio Romano y más allá. El precio del jengibre reflejaba su valor histórico.

Ahora es muy barato y está disponible durante todo el año en supermercados de todo el mundo. ¡Pero en el siglo XIV era costoso! Se decía que una libra de jengibre costaba lo mismo que una oveja entera...

Los antiguos chinos fueron los primeros en reconocer las propiedades terapéuticas del jengibre hace miles de años. Su popularidad como tratamiento natural se ha expandido rápidamente desde entonces. Desde el cáncer hasta los resfriados, el mareo por movimiento hasta las migrañas, las alergias, el Alzheimer y la artritis, el jengibre podría ayudar con todo ello.

Gota, obesidad y un sistema inmunológico debilitado

La obesidad se ha identificado como un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer, la gota, enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Es menos conocido que el sobrepeso puede afectar la capacidad del sistema inmunológico para funcionar correctamente. ¡Esto podría ser beneficioso para quienes sufren de gota!

Obesity is generally getting more prevalent. In North America, roughly two out of three U.S. adults are overweight or obese (69 percent).

Se cree que los efectos de la obesidad en el sistema inmunológico son responsables de algunas de las correlaciones entre la obesidad y las enfermedades crónicas. La conexión parece estar relacionada con el tejido adiposo en sí mismo.

Se ha demostrado que una variedad de sustancias químicas liberadas por las células grasas estimulan las células inmunológicas cercanas. Esto promueve una inflamación persistente en el sistema inmunológico, lo cual interfiere con la función inmunológica adecuada.

¿Qué causa la acumulación de ácido úrico?

El ácido úrico se libera por el cuerpo cuando se descomponen comidas como el hígado, los riñones y las sardinas. El ácido úrico proporciona numerosos beneficios para la salud y el cuerpo es capaz de lidiar con él hasta cierto punto.

La gota es causada por la cristalización del ácido úrico en las articulaciones. Los cristales son reconocidos como una amenaza por el sistema inmunológico, y este responde en consecuencia. La inflamación resultante causa hinchazón, enrojecimiento de la piel y un dolor agonizante.

Las personas obesas tienen niveles más altos de ácido úrico.Lo cual aumenta su riesgo de desarrollar gota. Según las investigaciones, la obesidad eleva la actividad inflamatoria basal de estas células inmunológicas, al igual que lo hace con las células inmunológicas asociadas a la grasa.

Sorprendentemente, la presencia de los cristales reduce considerablemente la inflamación de fondo en lugar de aumentarla. Esta es una buena noticia para las personas obesas propensas a la gota, ya que sugiere que su gota no es tan grave como la de algunas personas delgadas.

La mala noticia es que este estudio se suma a las pruebas cada vez mayores de que la obesidad deteriora la función inmunológica.

El jengibre ayuda al sistema inmunológico

Los médicos han elogiado durante mucho tiempo el uso del jengibre para tratar una amplia gama de dolencias. Algunos de los beneficios más frecuentes del uso del jengibre incluyen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas e incluso antivirales.

Muchas personas también utilizan el jengibre para ayudar en su recuperación de resfriados o gripe. Sin embargo, las pruebas de esta práctica se basan principalmente en evidencia anecdótica. Investigadores probaron los efectos del jengibre fresco y seco en un virus respiratorio en células humanas en un estudio. estudioLos hallazgos implican que el jengibre fresco podría ayudar a proteger el sistema respiratorio, mientras que el jengibre seco no tuvo ningún efecto.

Se demostró que el consumo diario de jengibre fortalece el sistema inmunológico en un amplio estudio transversal independiente. estudioEsto puede ayudarte a evitar enfermedades crónicas y recuperarte de otras enfermedades como el resfriado común o la gripe.

Otro estudio sobre los efectos del extracto de jengibre en fumadores y no fumadores descubrió que los no fumadores tenían una mayor respuesta de anticuerpos cuando consumían extracto de jengibre de forma diaria.

A pesar de esto, los expertos médicos "necesitan" más investigaciones para validar las propiedades estimulantes del sistema inmunológico del jengibre.

Beneficios nutricionales del jengibre

Aunque el jengibre es rico en antioxidantes, tiene bajo contenido de vitaminas, minerales y calorías. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), 2 cucharadas de jengibre contienen solamente 4 calorías. No hay una cantidad significativa de ningún nutriente en esta fuente confiable.

La mayoría de las investigaciones sobre el jengibre se han centrado en dosis que van desde 250 mg hasta 1 g, tomadas de una a cuatro veces al día. La raíz de jengibre se considera generalmente segura por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), con una recomendación de ingesta diaria de hasta 4 g permitidos.

Supuestos beneficios para la salud del jengibre

El jengibre es una planta que florece. Su raíz se utiliza frecuentemente en la cocina. Tiene un sabor fuerte y distintivo, y a muchas personas les gusta su sabor aromático. El jengibre ha sido utilizado durante mucho tiempo como una medicina popular, además de su uso culinario.

Se dice que el jengibre es un poderoso agente antioxidante y anticancerígeno. Por lo tanto, se supone que aumenta su inmunidad general. Sus propiedades antiinflamatorias son extremadamente beneficiosas para los pacientes con artritis.

Por ejemplo, el jengibre contiene compuestos antiinflamatorios que funcionan de manera similar a los inhibidores de la COX-2. Los inhibidores de la COX-2 son medicamentos que reducen el dolor y la inflamación.

Investigaciones médicas recientes respaldan el uso del jengibre en la artritis

Hasta la fecha, la investigación sobre el potencial del jengibre como tratamiento terapéutico para la artritis ha producido resultados contradictorios. Se necesita más investigación sobre el potencial del jengibre como terapia en humanos.

El jengibre ha sido objeto de mucha investigación médica a lo largo de los años. Aquí hay algunos estudios que han proporcionado información útil hasta el momento.

2000: Se encontró que el extracto de jengibre es igualmente eficaz que el ibuprofeno durante el primer período de tratamiento en este estudio cruzado. estudio.
2001: Los investigadores observaron que el uso de cantidades extremadamente concentradas de extracto de jengibre para tratar a las personas con osteoartritis de rodilla fue eficaz. Antes de comenzar el investigación, los pacientes tenían molestias leves a severas en la rodilla. El consumo de extracto de jengibre reduce el dolor de rodilla al estar de pie y caminar. En general, los efectos adversos reportados fueron principalmente molestias estomacales moderadas.
2002: Los hallazgos de este animal de 2002 estudio En estudios realizados en ratas se sugiere que el jengibre podría ayudar a reducir el dolor en las articulaciones causado por la artritis reumatoide. Se demostró que el jengibre reduce la inflamación cuando se ingiere en grandes cantidades durante cuatro semanas.
2010: en uno 2010 estudio, los investigadores descubrieron que el jengibre era un eficaz analgésico para el malestar muscular en humanos causado por una lesión inducida por el ejercicio. Los participantes que consumieron dos gramos de jengibre, ya sea crudo o calentado, informaron de una disminución del malestar y la inflamación. Aunque se creía que el jengibre tratado con calor sería más efectivo, se demostró que ambos tipos de jengibre eran igualmente útiles.
2015: La aplicación directa de una loción o gel que contenga jengibre en la zona afectada también puede ser útil. Un estudio de 2015 estudio Se encontró que el uso tópico del extracto de jengibre para la osteoartritis de rodilla puede marcar una diferencia. La aplicación directa de un gel o loción que contenga jengibre en la zona afectada también podría ser beneficiosa. Según un estudio de 2015, el uso tópico del extracto de jengibre para la osteoartritis de rodilla puede ser efectivo.
2016: en un 20 estudio, los investigadores observaron que tomar pastillas de jengibre y equinácea redujo drásticamente la inflamación y el dolor después de una cirugía de rodilla.

Los remedios de jengibre pueden aliviar la inflamación y el dolor.

Entonces, ¿cómo se utiliza el jengibre para obtener sus beneficios? La buena noticia es que hay varias formas de obtener los beneficios del jengibre para aliviar la gota. Sin embargo, y enfatizamos esto todo el tiempo, consulta siempre con tu experto en salud antes de comenzar cualquier tratamiento o suplemento.

Consulta a tu médico antes de agregar un suplemento de jengibre u otra forma comestible a tu programa. Ellos podrán decirte si es seguro consumir jengibre y si podría interferir con algún otro medicamento que estés tomando.

Aquí tienes algunas formas de consumir jengibre y tratar tu condición de gota:

Tés y Bebidas

Con todos los beneficios para la salud que acabamos de describir, no es sorprendente que el jengibre sea un ingrediente popular en el té. Empieza por agregar jengibre a tus comidas o comer un trocito de jengibre crudo todos los días. Una rodaja de jengibre es suficiente, y puedes añadir más si lo deseas.

Para hacer té de jengibre, simplemente combina media cucharadita de raíz de jengibre con una taza de agua caliente. Luego, para que sea más sabroso, añade una cucharada de miel cruda. Si lo prefieres, puedes sustituir el jugo de limón por miel cruda.

Suelo preparar esta deliciosa bebida con mayor frecuencia durante el invierno. Encuentro que ayuda a calmar el estómago y fortalece el sistema inmunológico. No hace falta decir que el té de jengibre puede ser de gran ayuda para aliviar los síntomas de la gota.

Las poderosas propiedades antiinflamatorias del jengibre reducen la inflamación, el edema y los niveles de ácido úrico en la sangre, lo que alivia los ataques de gota. Para tratar el dolor en las articulaciones, remoje una pulgada de jengibre en una taza de agua durante 5 a 10 minutos. Luego, consume esta poderosa combinación regularmente.

Compresa o pasta de jengibre

Para otra forma de utilizar el jengibre sobrante, puedes hacer una pasta de jengibre. Aunque pueda parecer extraño, es una técnica común. Machaca la raíz de jengibre y añade agua para hacer una cataplasma.

Algunas personas aplican una pasta de jengibre mezclada con agua en la zona afectada después de un ataque de gota. Esto se debe probablemente al hecho de que el jengibre se utiliza comúnmente para curar quemaduras en la piel.

Se puede hacer una compresa o pasta de jengibre hirviendo agua con una cucharada de raíz de jengibre fresco rallado. También puedes remojar un pequeño paño en la mezcla de jengibre hervida y aplicarlo en la articulación afectada como compresa.

Realiza esto al menos una vez al día durante 15 a 30 minutos. Es posible que haya irritación en la piel, por lo que es mejor hacer una prueba en una pequeña área de la piel primero. También puedes probar combinándolo con agua caliente, vinagre de sidra de manzana, cúrcuma y otros ingredientes según tu gusto.

Aceite esencial

Hay varios medicamentos disponibles para tratar la gota y prevenir futuros episodios. Si estás experimentando dolor, consulta a tu médico sobre qué medicamentos podrían ser adecuados para ti. Sin embargo, también hay otras estrategias para reducir los niveles de ácido úrico en tu cuerpo, como seguir una dieta adecuada para la gota.

Habiendo dicho eso, no muchas personas colocarían los aceites esenciales en la parte superior de su lista de remedios para aliviar la gota. ¡Echemos un vistazo!

Algunas personas creen que los aceites esenciales pueden ayudar en el tratamiento de la gota. La aromaterapia utiliza aceites esenciales, cuya esencia se inhala. El aroma del aceite de jengibre se puede describir como poderoso, cálido o picante. Los aceites esenciales también se pueden aplicar en la piel después de diluirlos en un aceite portador.

Del mismo modo, si estás utilizando un aceite esencial, asegúrate de diluirlo con un aceite portador antes de aplicarlo en la piel. También es recomendable realizar una prueba de alergia antes de proceder con la aplicación completa. En el caso de productos listos para usar, lee la caja para obtener información sobre posibles efectos secundarios.

El jengibre ha sido utilizado en la medicina tradicional desde hace mucho tiempo. La parte de la planta utilizada para estos propósitos se conoce como rizoma. Aunque parece ser una raíz, en realidad el rizoma es un tallo subterráneo del cual se ramifican las raíces.

Es importante tener en cuenta que los aceites esenciales NUNCA deben ser consumidos.

Crema o gel tópico

Las cremas antiinflamatorias son un medicamento popular que ha demostrado ser útil. Afortunadamente, existen en el mercado algunos tratamientos en crema de jengibre que pueden ayudar a reducir los síntomas de la gota.

Sin embargo, si decides utilizar una crema o gel de jengibre, hazlo DESPUÉS de haber realizado una prueba de alergia. Puedes proceder una vez que hayas determinado si tienes o no riesgo de sufrir una reacción alérgica.

Recuerda, estamos buscando alivio para la gota solucionesy los efectos del jengibre pueden variar de una persona a otra.

Cápsula (extracto en polvo de raíz de jengibre)

Suplementos de cápsulas de jengibre Los suplementos de cápsulas de jengibre a menudo se consideran la mejor opción de suplemento a considerar porque garantizan una dosificación óptima. También reducirán el riesgo de tomar demasiado.

Además, el jengibre en polvo es más fácil de incluir en otras combinaciones herbales, lo que puede aumentar la eficacia del producto de jengibre. Se deben evitar los productos masticables ya que contienen una gran cantidad de azúcar.

Para comenzar a utilizar el jengibre para el alivio y prevención de la gota, introdúcelo gradualmente en tu dieta incorporándolo a tus alimentos o hirviendo una raíz entera para hacer té de jengibre.

Se recomienda consumir de 1 a 2 gramos de extracto de jengibre en polvo o cápsulas al día para obtener un alivio antiinflamatorio eficiente. Consulta las instrucciones en el envase de tu producto o sigue las indicaciones de un médico para un uso prolongado.

Extracto de jengibre

El extracto de jengibre se utiliza tanto en la cocina como en la medicina. El jengibre incluye compuestos que pueden ayudar a aliviar las náuseas y la inflamación. Estas sustancias parecen actuar en el estómago y los intestinos, pero también pueden ayudar en el control de las náuseas en el cerebro y el sistema nervioso.

El jengibre (Zingiber officinale Roscoe) se utiliza como especia y terapia medicinal en todo el mundo. Según investigaciones, el jengibre tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes y contra la gota. El extracto de jengibre puede ser útil para reducir los niveles de ácido úrico y prevenir futuros brotes de gota.

La potencia de los extractos líquidos y las pastillas de jengibre es la misma por dosis. Ambos ingresan a su sistema rápidamente, pero las cápsulas tardan entre 20 y 30 minutos en digerirse, mientras que la tintura se absorbe más rápidamente a través de las membranas mucosas de la boca.

La raíz de jengibre fresca se puede cocinar o utilizar para hacer té. El extracto de jengibre en polvo se puede consumir en forma de pastilla o añadir a té u otras bebidas. Después de diluirse en un aceite portador, los aceites esenciales de jengibre se pueden aplicar en el área afectada.

Tinturas de jengibre

Las tinturas suelen ser menos potentes que los extractos líquidos, por lo que necesitarás usar más tinturas para obtener el mismo efecto. La mayoría de las tinturas se preparan con alcohol como solvente. En algunos casos, se pueden utilizar otros solventes como la glicerina.

La mayoría de los remedios en forma de tintura se ingieren simplemente con un poco de agua. Esto se puede hacer utilizando jengibre y una pequeña cantidad de agua. Luego, se dispensa la tintura de jengibre a la concentración deseada.

Sin embargo, si estás tomando una dosis más grande o algo picante, puedes beber un vaso completo de agua. Esto es realmente sabroso. A diferencia de muchas otras tinturas, el jengibre se puede tomar en cantidades muy pequeñas. Como dice el sabor, un poco rinde mucho.

Es posible que solo necesites unas pocas gotas. Si lo agregas a un vaso grande de agua, utiliza hasta media cucharadita. ¡Va a estar picante! 1/4 de cucharadita es un buen punto de partida para que la mayoría de las personas descubran qué les gusta y cómo les funciona. Combínalo con 6-8 onzas de agua.

Aquí tienes algunos de los increíbles beneficios para la salud que puede proporcionar una bebida de tintura de jengibre fresco:

alivia las náuseas (incluyendo las relacionadas con el embarazo).
ayuda con la digestión (dolor de estómago, gases, hinchazón, exceso de comida, intoxicación alimentaria).
disminuye el mareo por movimiento (cinetosis).
limpia el hígado.
ayuda al sistema inmunológico
ayuda en la defensa contra virus.
ayuda en la defensa contra los virus.
alivio del dolor menstrual.
se alivia el dolor de cabeza.
mejora la circulación.
reduce la fiebre y los escalofríos.

Riesgos y advertencias.

Aunque generalmente se considera seguro consumir jengibre, algunas personas pueden experimentar efectos negativos leves. Algunos de los efectos secundarios comunes incluyen gases, hinchazón, acidez estomacal y náuseas.

Cuando consumes más jengibre de lo recomendado, aumentas las posibilidades de experimentar efectos secundarios en muchos casos. El exceso de consumo a menudo es la causa de síntomas recurrentes de gota en pacientes con esta afección. A pesar de todos los beneficios positivos del jengibre, el exceso de consumo puede ser perjudicial.

El jengibre también puede empeorar varias condiciones. Antes de usar jengibre para tratar la gota, cualquier persona con diabetes, trastornos de coagulación/sangrado, problemas cardíacos y cálculos biliares debe consultar a su médico.

Nota:

La FDA no regula los suplementos, incluidos los productos de jengibre, y puede haber preocupaciones sobre su seguridad, pureza o calidad. Cualquier persona interesada en utilizar jengibre debe consultar a su médico, quien puede recetar una opción adecuada.

Antes de utilizar el jengibre u cualquier otra terapia para aliviar los síntomas de la gota, consulta a tu médico. La verdad es que los efectos del jengibre varían de una persona a otra. También pueden estar influenciados por los medicamentos que tomas.

Es especialmente importante si tienes gota y también padeces de enfermedad cardíaca o problemas sanguíneos, ya que el jengibre puede empeorar ambas condiciones.

Consejos para la prevención de la gota

El jengibre es un excelente tratamiento para la gota. Sin embargo, es preferible poder prevenir la gota en primer lugar. Aquí tienes algunas formas de evitar los brotes de la enfermedad:

Beber mucho líquido: ¡Mantente hidratado! Mantenerse hidratado puede ayudar a mantener la gota a raya. El agua es la mejor opción. ¡Después de eso, un poco más de agua!
Consume poco o nada de alcohol: Limitar tu consumo de alcohol (o dejarlo por completo) también puede ayudar a controlar la gota. La cerveza, en particular, se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar ataques de gota. Esto se debe a que la cerveza contiene altos niveles de purinas, que se descomponen en ácido úrico en el cuerpo.
Consumir lácteos bajos en grasa para obtener proteínas: Los productos lácteos bajos en grasa pueden ayudar a prevenir la gota. Como resultado, son una excelente fuente de proteínas para ti.
Limita tu consumo de carne, pescado y aves de corral: Todos estos pueden causar síntomas de gota. ¡Se requiere moderación!
Mantén tu estado físico: Mantener un estilo de vida saludable y activo es otra forma clave de mejorar tu sistema inmunológico y evitar brotes.

Deliciosas recetas con jengibre:

Aquí tienes una deliciosa receta fácil de hacer para que puedas disfrutar de un poco de jengibre saludable ahora mismo:

Carrot Ginger Soup (Sopa de Zanahoria y Jengibre):

Para 4 personas

Calorías por porción: 198

Aquí tienes una brillante puré de color naranja que sabe a sol: Sopa de zanahoria y jengibre. Esta receta es ideal cuando necesitas usar una bolsa grande de zanahorias o cuando el clima es sombrío y anhelas el sol.

Las sopas puré generalmente se evitan aquí porque no son lo suficientemente sustanciales como para considerarlas una comida. Pero esta sopa de zanahoria y jengibre: ¡vale la pena el esfuerzo! Es deliciosa como entrada o para el almuerzo con un sándwich de queso a la parrilla. Aquí te explicamos por qué pelar y cortar todas esas zanahorias vale la pena.

Lista de ingredientes

La sopa de zanahoria y jengibre es una sopa simple y puré hecha con zanahorias, cebollas y jengibre. Esta tiene leche de coco para obtener una riqueza óptima y una textura aterciopelada.

También le brinda una delicada frutosidad que combina bien con la zanahoria. Podrías usar crema espesa para hacer una sopa más espesa, pero nos encanta el sabor que agrega el coco. Esta sopa requerirá los siguientes ingredientes:

1 cebolla, amarilla
4 tazas de zanahorias picadas (1 3/4 libras, o aproximadamente 12 zanahorias grandes).
½ cucharadita de sal kosher
½ taza de leche de coco sin azúcar
¼ cucharada de ajo en polvo
1 ½ cucharada de raíz de jengibre, pelada y picada finamente (aproximadamente un trozo de jengibre de 1 pulgada).
2 cucharaditas de aceite de oliva
4 tazas de caldo de verduras
1 cucharadita de canela

La mayoría del trabajo en esta sopa consiste en pelar y cortar las zanahorias. Si bien la preparación lleva tiempo, podemos asegurarte que valdrá la pena cuando pruebes el producto final.

Instrucciones

Corta la cebolla en dados. Pela y corta las zanahorias en trozos. Pela y pica finamente el jengibre usando una cuchara.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Cocina durante 5 minutos después de añadir la cebolla. Luego, lleva a ebullición con el jengibre, las zanahorias, el caldo de verduras, el ajo en polvo, la canela y la sal. Después, cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén suaves.
Usando un cucharón, transfiere cuidadosamente la sopa caliente a una licuadora (o usa una batidora de inmersión). Mezcla la leche de coco hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve con un toque de leche de coco y cilantro fresco por encima.

Jengibre: Una deliciosa y poderosa solución para combatir la gota.

Para muchas personas, el jengibre es una excelente adición a un plan de tratamiento para la artritis y la gota. Puede aumentar tu inmunidad en general y aliviar los síntomas de la gota y la artritis.

Antes de agregar un suplemento de jengibre u otra forma consumible a tu régimen, consulta con tu médico. Ellos podrán confirmar si el jengibre es seguro para que lo consumas y si interferirá con algún otro medicamento que estés tomando.