Die heilende Kraft dieses uralten Gewürzes

Kurkuma hat in den letzten Jahren als Hausmittel gegen Gicht an Popularität gewonnen und wird von vielen als Supernahrungsmittel angesehen. Kurkuma ist ein Kraut, das zur Familie der Ingwergewächse gehört. In Indien wird Kurkuma seit 1900 v. Chr., also seit etwa 4000 Jahren, zur Behandlung von Magen- und Leberbeschwerden sowie zur äußerlichen Anwendung bei Wunden, Verstauchungen, Schmerzen usw. verwendet. Im Ayurveda, der traditionellen indischen Medizin, wird Kurkuma wegen seines potenziellen medizinischen Werts als Nahrungsmittel empfohlen. In der Tat ist Indien der größte Produzent und Nutzer von Kurkuma in der Welt.

Kurkuma wird auch in anderen Teilen der Welt verwendet, etwa in China, Hawaii und Polynesien. In diesen Ländern wurde Kurkuma auf vielfältige Weise verwendet, z. B. als Medizin, Nahrungsmittel oder Farbstoff. Das zeigt, wie vielseitig dieses Gewürz ist! Später war es auch in Europa erhältlich und wurde dort als indischer Safran bezeichnet.

Kurkuma ist insofern sehr vielfältig, als es je nach Anbauland bis zu 30 Arten gibt. In Thailand gibt es etwa 30 bis 40 Arten, während es in Indien bis zu 45 Arten gibt! Der wichtigste Inhaltsstoff ist das in Kurkuma enthaltene Curcumin. 

Was kann Kurkuma behandeln?

Ein kurkumaähnlicher Saft kann auch zur Behandlung vieler Hautkrankheiten wie Ekzeme, Krätze, Gürtelrose und Windpocken verwendet werden. Seine antimikrobielle Eigenschaft macht Kurkuma zu einem wirksamen Hausmittel. Der Wirkstoff Curcumin ist in der alternativen Medizin bekannt und kann entzündungshemmende, antivirale, antioxidative, antitumorale, antimykotische und antibakterielle Wirkungen haben, was auf ein großes Potenzial für die klinische Medizin hinweist. Es wird auch in der chinesischen Medizin zur Behandlung einer breiten Palette von Infektionen und als Antiseptikum eingesetzt. Curcumin steht im Mittelpunkt des Interesses für die potenzielle Behandlung einer Reihe von Krankheiten, darunter Krebs, Alzheimer, Diabetes und Allergien, Arthritis und andere chronische Krankheiten.[1] Da Gicht eine Art von Arthritis ist, kann Kurkuma auch zur Behandlung dieser Krankheit eingesetzt werden! Denken Sie daran, dass die Symptome der Gicht eng mit denen der rheumatoiden Arthritis verwandt sein sollen.

Wo wächst sie?

Kurkuma wächst wild in den Wäldern Süd- und Südostasiens sowie Afrikas und ist ein weit verbreitetes Gewürz in der südasiatischen und nahöstlichen Küche. In vielen persischen Gerichten wird Kurkuma als Vorspeise verwendet, und nicht zu vergessen die indische Küche, in der Hühnercurry eines meiner Lieblingsgerichte ist.

Welche Beweise gibt es in Bezug auf Gicht?

Eine in China durchgeführte und im Jahr 2009 veröffentlichte Studie (Einblicke in die Hemmung der Xanthinoxidase durch Curcumin) stellt fest, dass Kurkuma nachweislich chronische Entzündungen hemmt und daher Gichtkranken helfen kann, weil es die Aktivität der Xanthinoxidase, des Enzyms, das an der Produktion von Harnsäure beteiligt ist, verringern kann. Die durch Gicht verursachten Schmerzen können gelindert werden. Dies ist die gleiche Wirkung, die Allopurinol, Uloric (Febuxostat) und ähnliche Medikamente zur Senkung der Harnsäure haben. Studien, die die Rolle von Kurkuma bei der Behandlung von Gicht untersuchen, gibt es nicht, aber es wurden mehr Untersuchungen zu Kurkuma und rheumatoider Arthritis durchgeführt, die eng mit Gicht verbunden ist. Dies öffnet die Tür für weitere Forschungen zu kommerziellen Produkten, die hoffentlich bald für Gichtkranke verfügbar sein werden.

In einem anderen Studie107 Patienten mit Osteoarthritis erhielten 6 Wochen lang täglich 800 mg Ibuprofen oder 2 g Kurkumaextrakte. Am Ende der Studie litten beide Patientengruppen unter weniger Schmerzen beim Gehen oder Treppensteigen. Auch ich würde Kurkuma dem Ibuprofen vorziehen, das ist viel besser für den Magen. Curcumin ist also ein sicheres und wirksames Mittel, das bei der Behandlung von Gicht und/oder Tophi helfen kann, indem es die Schmerzen und Schwellungen lindert, denn Curcumin ist ein starker Entzündungshemmer.

A 2006 Studie UA College of Medicine Eine an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass Kurkuma in der Lage ist, die rheumatoide Arthritis zu verlangsamen. In einer anderen Studie der Universität von Arizona wurde Mäusen rheumatoide Arthritis eingeimpft und dann Kurkuma verabreicht, und es zeigte sich, dass diese Behandlung die Schwellung und Entzündung der Gelenke der Mäuse reduzierte. Curcumin hemmt die Produktion von Prostaglandinen, die mit Schmerzen in Zusammenhang stehen. Kurkuma kann auch dazu beitragen, dass die Nebenniere mehr Kortison produziert, was die Entzündung bei Gicht lindern kann. Durch die Verringerung von Entzündungen und oxidativem Stress kann die Harnsäure kontrolliert werden.

Kurkuma wirkt nicht nur entzündungshemmend, sondern zeigt auch einige vielversprechende Vorteile für die Nieren. Dies ist besonders wichtig für Patienten mit schlecht funktionierenden Nieren, wie z. B. Diabetiker. Wenn Sie an Gicht leiden, müssen Sie auch besonders auf Ihre Nierengesundheit achten, da dies das Organ ist, das für die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper verantwortlich ist. Wenn Sie eine schlechte Nierenfunktion haben, ist es schwieriger, die Harnsäure auszuscheiden. Es sammelt sich mehr davon im Körper an, wodurch das Risiko eines Gichtanfalls steigt.

Wie kann ich Kurkuma konsumieren?

Kurkuma kann eingenommen werden in Pulver, Tee, Kapseln oder sogar Tabletten. Sie können 3-mal täglich 300 mg bis 600 mg eines standardisierten Extrakts aus Kurkuma einnehmen, um Gichtschmerzen oder Entzündungen zu lindern. Sie finden Kurkumawurzel auch in meiner proprietären Mischung Nahrungsergänzungsmittel NutriGout! Kurkuma ist für die meisten Menschen sicher, aber konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Gebrauch, um sicherzustellen, dass es keine schlechten Wechselwirkungen mit verschriebenen Medikamenten gibt, die Sie möglicherweise verwenden.

Kurkuma kann in Naturkostläden, bei Wal-Mart und natürlich online gekauft werden, Amazon hat immer tolle Preise! Sie können es in Ananassaft mischen, der Folgendes enthält Bromelain das die Absorption fördert und auch eine entzündungshemmende Wirkung hat. Ehrlich gesagt, gebe ich einfach einen Teelöffel Kurkumapulver in ein großes Glas Wasser und trinke es einfach so.

Ich persönlich finde nicht, dass es einen bitteren Geschmack hat; es wird einfach mit jedem Schluck verschluckt, den ich nehme. Ich trinke es oft, fast täglich nach dem Training, um meine Gelenke wieder in Schwung zu bringen. Ich stelle auch sicher, dass ich Kurkuma-Gewürz und Nahrungsergänzungsmittel vorrätig habe. Laut einer Vielzahl von StudienEs scheint, dass es einen ähnlichen Nutzen hat wie rezeptfreie Schmerzmedikamente. Wenn Sie also jemals einen Gichtanfall haben, aber nicht sofort Zugang zu NSAIDs haben, könnte Kurkuma Sie vor den unerträglichen Schmerzen bewahren. 

Vergessen Sie nicht, dass Sie das Pulver in Ihrer Küche verwenden können, oder machen Sie es wie ich und essen Sie einfach ab und zu in einem indischen Restaurant in Ihrer Nähe. Sie können leicht Rezepte online finden und Kurkuma in Ihre Ernährung einbauen.

Es kann anfangs schwierig sein, Kurkuma in der Küche zu verwenden. Um die Vorteile dieses Gewürzes wirklich zu nutzen, sollten Sie sich mit der indischen Küche beschäftigen. Sie werden sehen, wie vielfältig Sie Kurkuma verwenden können, von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts. Sie können sogar Reis oder Gurken damit zubereiten! Andere fügen Kurkuma hinzu, um bestimmten Produkten wie Eiscreme, Joghurt, Popcorn, Soßen und Gelatine Farbe zu verleihen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass Kurkuma am besten wirkt, wenn es zusammen mit Pfeffer verzehrt wird. Und warum? Zunächst ist es wichtig zu verstehen, wie Kurkuma im Körper verarbeitet wird. Es wird ziemlich schnell gefiltert und ist dann allein unwirksam. Mit dem im Pfeffer enthaltenen Piperin kann die Absorption von Kurkuma jedoch um bis zu 2000% verbessert werden. 

Deshalb finden Sie in den meisten Kurkuma-Ergänzungsmitteln auch den Inhaltsstoff Piperin, der neben Curcumin enthalten ist. Achten Sie darauf, das Etikett zu überprüfen, bevor Sie Kurkuma in Ergänzung kaufen. Eine gute Dosierung liegt zwischen 100 und 1000 mg Curcumin pro Tag.

Gibt es Risiken?

Es ist schwer, Kurkuma zu überdosieren. Es gibt keine Berichte über ernsthafte Gesundheitsrisiken bei Einnahme hoher Mengen. Sie können mit einer geringen Menge beginnen, wenn Sie wollen, aber Sie werden den größten Nutzen aus einer höheren Dosierung ziehen. Versuchen Sie jedoch, die empfohlene Menge von 1000 mg nicht zu überschreiten, da Sie eine leichte Magenverstimmung bekommen könnten. 

Nehmen Sie Kurkuma nicht ein, wenn Sie eine Gallenblasenerkrankung haben oder operiert werden müssen, da Kurkuma blutverdünnende Eigenschaften hat und nicht von schwangeren oder stillenden Frauen eingenommen werden sollte.

Kurkuma kann eine Option für Sie sein, wenn Sie die unerwünschten Nebenwirkungen bestimmter NSAIDs vermeiden möchten. Wie immer sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden, um sicherzugehen, dass die Einnahme für Sie unbedenklich ist, da der Gesundheitszustand eines jeden Menschen anders ist.

Welche Erfahrungen haben Sie mit der Einnahme von Kurkuma als Mittel gegen Gicht gemacht? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit.

Kredite

1. Nagpal M, Sood S (2013). "Role of curcumin in systemic and oral health: An overview". J Nat Sci Biol Med 4 (1): 3-7.