El poder curativo de esta especia antigua
La cúrcuma ha ido ganando popularidad en los últimos años como remedio casero para la gota y es considerada por muchos como un superalimento. La cúrcuma es una hierba que pertenece a la familia del jengibre. India ha estado utilizando la cúrcuma desde el año 1900 a.C., es decir, desde hace aproximadamente 4000 años, para tratar problemas estomacales, hepáticos, así como para curar llagas, heridas, esguinces, dolores, etc. La Ayurveda, que es la medicina tradicional india, ha recomendado la cúrcuma en los alimentos por su potencial valor medicinal. De hecho, India es el mayor productor y consumidor de cúrcuma en el mundo.
La cúrcuma también se utiliza en otras partes del mundo como China, Hawái y Polinesia. En estos países, la cúrcuma se utilizaba de diversas formas, como medicina, alimento o tinte. ¡Así de versátil es esta especia! Más tarde, estaría disponible en Europa y la llamaron azafrán indio.
La cúrcuma es muy diversa en el sentido de que puede tener hasta 30 especies diferentes dependiendo del país donde se cultive. En Tailandia, hay alrededor de 30 a 40 especies, mientras que en India ¡hay hasta 45 especies! El ingrediente clave aquí es la curcumina que se encuentra en la cúrcuma.
¿Qué puede tratar la cúrcuma?
Un tipo de jugo de cúrcuma también puede utilizarse para tratar muchas afecciones de la piel como el eczema, la sarna, el herpes zóster y la varicela. Su propiedad antimicrobiana es lo que hace que la cúrcuma sea un remedio casero eficaz. El compuesto activo curcumina es conocido en la comunidad de la salud alternativa y puede tener actividades antiinflamatorias, antivirales, antioxidantes, antitumorales, antifúngicas y antibacterianas, lo que señala un gran potencial para la medicina clínica. También se utiliza en la medicina china para tratar una amplia variedad de infecciones y como antiséptico. La curcumina ha sido objeto de atención para el posible tratamiento de una serie de enfermedades, incluyendo el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la diabetes, las alergias, arthritis and other chronic illnesses.[1] Dado que la gota es un tipo de artritis, ¡la cúrcuma también se puede usar para tratar esta afección! Recuerde que se dice que los síntomas de la gota están estrechamente relacionados con la artritis reumatoide.
¿Dónde crece?
La cúrcuma crece de forma silvestre en los bosques del sur y sudeste de Asia, incluyendo África, y es una especia ampliamente utilizada en la cocina del sur de Asia y de Oriente Medio. Muchos platos persas utilizan la cúrcuma como ingrediente principal, y no olvidemos la comida india, el pollo al curry siendo uno de mis platos favoritos.
¿Cuál es la evidencia con respecto a la gota?
Un estudio realizado en China y publicado en 2009 (Información sobre la inhibición de la xantina oxidasa por la curcumina) Los estudios indican que la cúrcuma ha demostrado inhibir la inflamación crónica, por lo que podría ayudar a las personas que padecen de gota al reducir la actividad de la xantina oxidasa, la enzima involucrada en la producción de ácido úrico. Esto puede aliviar el dolor causado por la gota. Esta es la misma acción que permite que la alopurinol, Uloric (febuxostat) y fármacos similares reduzcan el ácido úrico. Aunque faltan estudios que examinen el papel de la cúrcuma en el tratamiento de la gota, se ha investigado más sobre la cúrcuma y la artritis reumatoide, que está estrechamente relacionada con la gota. Esto abre la puerta a más investigaciones sobre productos comerciales que esperamos estén disponibles pronto para las personas que sufren de gota.
En otro estudioEn otro estudio, a 107 pacientes con osteoartritis se les administró 800 mg de ibuprofeno o extractos de cúrcuma de 2 gramos diarios durante 6 semanas. Al concluir el estudio, ambos grupos de pacientes experimentaron menos dolor al caminar o subir escaleras. Yo también preferiría elegir la cúrcuma en lugar del ibuprofeno, ya que es mucho mejor para el estómago. Por lo tanto, la curcumina es una forma segura y eficiente que puede ayudar a tratar la gota y/o tofos al aliviar el dolor y la inflamación, ya que la curcumina es un poderoso antiinflamatorio.
UNA2006 estudio Facultad de Medicina UA Un estudio realizado en ratones encontró que la cúrcuma puede ralentizar la artritis reumatoide, y en otro estudio llevado a cabo por la Universidad de Arizona, se indujo artritis reumatoide en ratones y luego se les administró cúrcuma, lo cual mostró que este tratamiento redujo la hinchazón e inflamación en las articulaciones de los ratones. La curcumina inhibe la producción de prostaglandinas, que están relacionadas con el dolor. La cúrcuma también puede ayudar a la glándula suprarrenal a producir niveles más altos de cortisona, lo que puede aliviar la inflamación en la gota. Al reducir la inflamación y el estrés oxidativo, es posible controlar el ácido úrico.
Además de combatir la inflamación, la cúrcuma está mostrando beneficios prometedores para los riñones. Esto es especialmente importante para pacientes que tienen una función renal deficiente, como los diabéticos. Si tienes gota, también debes prestar especial atención a la salud de tus riñones, ya que este órgano es el responsable de eliminar el ácido úrico de tu cuerpo. Si tienes una función renal deficiente, será más difícil deshacerte del ácido úrico. Más cantidad de este se acumulará en el cuerpo, lo que te pone en mayor riesgo de sufrir un ataque de gota.
¿Cómo puedo consumir la cúrcuma?
La cúrcuma se puede tomar de varias formas. La cúrcuma en polvo., té, capsulas Puedes tomar de 300 mg a 600 mg de un extracto estandarizado de cúrcuma 3 veces al día para reducir el dolor o la inflamación causados por la gota. También encontrarás raíz de cúrcuma en la mezcla patentada de mi suplemento dietético. NutriGota¡La cúrcuma es segura para la mayoría de las personas, pero consulta a tu médico antes de usarla para asegurarte de que no haya interacciones negativas con ningún medicamento recetado que estés tomando!
La cúrcuma se puede comprar en tiendas de alimentos saludables, en Wal-Mart y, por supuesto, en línea. ¡Amazon siempre tiene buenos precios! Puedes mezclarla en jugo de piña, que incluye... bromelaina. lo cual ayuda en la absorción y también tiene un efecto antiinflamatorio. Honestamente, simplemente agrego una cucharadita de polvo de cúrcuma en un vaso alto de agua y simplemente lo bebo de esa manera.
Personalmente, no encuentro que tenga un sabor amargo; simplemente se mezcla con cada sorbo que tomo. Lo bebo con frecuencia, casi todos los días después de hacer ejercicio para reactivar mis articulaciones. También me aseguro de tener especias de cúrcuma y suplementos en stock. Según numerosos estudios, parece que tiene un beneficio similar a los medicamentos analgésicos de venta libre. Así que si alguna vez tienes un ataque de gota pero no tienes acceso a los AINE de inmediato, la cúrcuma podría salvarte del dolor agonizante.
No olvides que puedes utilizar la especia en tus comidas o hacer lo que yo hago y simplemente comer en un restaurante indio de tu zona de vez en cuando. Puedes encontrar fácilmente recetas en línea y comenzar a incorporar la cúrcuma en tu dieta.
Al principio puede resultar difícil utilizar la cúrcuma en la cocina. Para aprovechar realmente esta especia, te sugiero explorar la cocina india. Te mostrará la variedad de formas en las que puedes utilizar la cúrcuma, desde platos salados hasta postres dulces. ¡Incluso puedes hacer arroz o encurtidos con ella! Algunos también añaden cúrcuma para dar color a ciertos productos como helados, yogur, palomitas de maíz, salsas y gelatinas.
Otro aspecto importante a tener en cuenta es que la cúrcuma funciona mejor cuando se consume junto con pimienta. ¿Por qué? En primer lugar, es importante entender cómo se procesa la cúrcuma en el cuerpo. Se elimina rápidamente, lo que la hace ineficaz por sí sola. Sin embargo, gracias a la piperina presente en la pimienta, se puede mejorar la absorción de la cúrcuma en hasta un 2000%.
Por eso, en la mayoría de los suplementos de cúrcuma, encontrarás que el ingrediente junto a ella es la curcumina con piperina. Asegúrate de revisar la etiqueta antes de comprar suplementos de cúrcuma. Una dosis adecuada está entre 100 y 1000 mg de curcumina al día.
¿Algunos riesgos?
Es difícil sobredosificar con cúrcuma. No se han reportado riesgos graves para la salud al tomarla en cantidades altas. Puedes comenzar con una dosis baja si lo deseas, pero obtendrás más beneficios al tomar una dosis más alta. Sin embargo, trata de no exceder la cantidad recomendada de 1000 mg, ya que podrías experimentar una leve molestia estomacal.
No tomes cúrcuma si tienes enfermedad de la vesícula biliar o si necesitas cirugía, ya que la cúrcuma tiene propiedades anticoagulantes y no debe ser utilizada por mujeres embarazadas o en período de lactancia.
La cúrcuma puede ser una opción para ti si deseas evitar los efectos secundarios no deseados de ciertos AINE. Como siempre, asegúrate de contactar a tu médico para asegurarte de que sea seguro para ti tomarlo, ya que la salud de cada persona es diferente.
¿Cómo ha sido tu experiencia al consumir cúrcuma como remedio para la gota? Comparte tus pensamientos en los comentarios a continuación. Por favor, escribe en inglés.
Créditos
1. Nagpal M, Sood S (2013). "Papel de la curcumina en la salud oral y sistémica: una descripción general". J Nat Sci Biol Med 4 (1): 3–7.
