Wie Ballaststoffe Ihre Gicht-Diät begünstigen können
Wir alle wissen, wie wichtig Ballaststoffe für uns sind, und in diesem Beitrag werden wir etwas über Gicht und Ballaststoffe erfahren. Sie finden Ballaststoffe in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten wie Brot, Nudeln und Reis. Der Hauptnutzen von Ballaststoffen für die Gesundheit besteht darin, Verstopfung zu lindern und zu verhindern, damit Sie einen guten Stuhlgang haben. Außerdem tragen Ballaststoffe dazu bei, ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko für Diabetes, Herzkrankheiten und Bluthochdruck zu senken. Inzwischen gibt es Hinweise darauf, dass Ballaststoffe auch Menschen helfen können, die an Gicht leiden.
Eine kleine taiwanesische Eine 2003 veröffentlichte Studie mit 92 Gichtpatienten ergab eine statistisch signifikante Verringerung des Gichtrisikos bei den Gichtpatienten, die den höchsten Anteil an Gesamtballaststoffen und löslichen Ballaststoffen zu sich nahmen.! Eine weitere Studie Die 2010 veröffentlichte Studie analysierte die Daten zur Ballaststoffaufnahme aus der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 9.384 Erwachsenen im Zeitraum von 1999 bis 2004 und stellte fest, dass das Risiko einer Hyperurikämie umso geringer ist, je höher die Ballaststoffaufnahme einer Person ist. was eine Vorstufe zur Gicht ist. In einer anderen Studie von Dr. Koguchi aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass Ballaststoffe die Purinabsorption im Verdauungstrakt hemmen können.
2 Arten von Fasern
Das Interessante an Ballaststoffen ist, dass sie vom Körper nicht verdaut werden, sondern intakt bleiben, während sie durch den Magen und den Dickdarm wandern und den Körper als Kot verlassen. Es gibt 2 Arten von Ballaststoffen, lösliche Ballaststoffe das sich in Wasser auflöst und ein gelartiges Material bildet und in Bohnen, Hafer, Gerste, Psyllium, Äpfeln und Zitrusfrüchten enthalten ist.
Sie haben auch unlösliche Ballaststoffe die die Bewegung aller Arten von Nahrungsmitteln durch Ihr Verdauungssystem fördern und Ihnen den Gang zur Toilette erleichtern und Verstopfung oder unregelmäßigen Stuhlgang vermeiden. Gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe sind Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Vollkornbrot oder -nudeln, Weizenkleie, Nüsse oder Samen. Beachten Sie, dass die meisten pflanzlichen Lebensmittel einen gewissen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen enthalten, wie zum Beispiel Bohnen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen
Eine ballaststoffreiche Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile für Gichtkranke. Erstens trägt sie zu einem normalen Stuhlgang und zur Erhaltung einer guten Darmgesundheit bei und beugt Darmkrankheiten wie Darmkrebs oder Hämorrhoiden vor. Zweitens kann sie zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen, indem sie das gute Cholesterin (HDL) gegenüber dem schlechten (LDL) fördert.
Drittens kann eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Ihr Risiko für Entwicklung von Diabetes im späteren Leben. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker und helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Wir wissen auch, dass Zucker schlecht für uns Gichtkranke ist und den Harnsäurespiegel im Blut erhöht.
Schließlich hilft eine ballaststoffreiche Ernährung, das Idealgewicht zu halten, was sehr gesund ist, da ballaststoffreiche Lebensmittel länger satt machen und weniger Kalorien haben. Gichtkranke sollten auf eine ballaststoffreiche Ernährung achten, statt viel Fleisch (Eiweiß) zu essen, um sich satt zu fühlen. Versuchen Sie, Ihr Fleisch (Eiweiß) durch mehr ballaststoffreiche Lebensmittel zu ersetzen, z. B. Vollkornnudeln mit Tomatensoße und Gemüse oder ein leckeres Vollkornbrot-Sandwich, das Sie mit allem belegen können, außer mit Fleisch!
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Es wird empfohlen, dass Männer unter 50 Jahren etwa 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Frauen unter 50 Jahren etwa 25 Gramm zu sich nehmen. Männer über 50 sollten 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, Frauen über 50 etwa 21 Gramm. Achten Sie darauf, kein Weißbrot, keine Nudeln und kein Vollkorngetreide zu essen, bei denen die äußere Schicht oder Kleie des Korns entfernt wird, aus der alle Nährstoffe stammen.
Dadurch sinkt der Ballaststoffgehalt der meisten raffinierten und verarbeiteten Lebensmittel. Wenn Sie Ihre zuckerhaltigen Cerealien wirklich mögen, empfehle ich Ihnen, auf sie alle zu verzichten. Wenn Sie aber eines probieren oder behalten wollen, dann sollten Sie Cheerios wählen, die Vollkorn-Cerealien, die ein komplexes Kohlenhydrat sind und mit nur 100 Kalorien pro 1-Tasse-Portion eine gesunde Wahl für Ihre Gicht-Diät darstellen. Jedes andere Vollkorngetreide ist ebenfalls geeignet. Achten Sie darauf, die Nährwertkennzeichnung und die Zutatenliste zu lesen.
Das Frühstück ist ein wichtiger Start in den Tag, aber die versteckten Inhaltsstoffe und der hohe Zuckergehalt in verarbeiteten Frühstückscerealien können Ihre Gichtdiät zunichte machen. Halten Sie sich an die Produkte von Mutter Natur wie Haferflocken und Vollkornbrot, die ich persönlich jeden Morgen esse, entweder das eine oder das andere.
Wenn Sie feststellen, dass Sie in Ihrer Gichtdiät nicht viele Ballaststoffe zu sich genommen haben und nun Ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen wollen, sollten Sie schrittweise beginnen und sie über einen Zeitraum von einigen Wochen erhöhen, um Blähungen, Völlegefühl oder Krämpfe zu vermeiden. Sie müssen den natürlichen Bakterien in Ihrem Verdauungssystem genügend Zeit geben, sich an die Veränderung zu gewöhnen. Wenn Sie viele Ballaststoffe zu sich nehmen, sollten Sie auch viel Wasser trinken, damit es die Ballaststoffe aufnehmen kann und Ihr Stuhl schön weich und nicht zu voluminös wird.