La salade d'?ufs peut ?tre un d?jeuner sain s'il est pr?par? avec des ingr?dients nutritifs et consomm? avec mod?ration. Les ?ufs sont une bonne source de prot?ines de haute qualit?, de vitamines et de min?raux. De plus, ils contiennent des graisses comme les monoinsatur?s et les polyinsatur?s qui sont bons pour le c?ur.

De plus, vous pouvez augmenter la richesse en nutriments et la teneur en fibres de votre salade d'?ufs en la pr?parant avec des l?gumes comme les betteraves. La faible teneur en calories et la forte teneur en vitamines, min?raux et antioxydants des l?gumes peuvent am?liorer la sant? g?n?rale et r?duire le risque de maladies chroniques.

Cependant, certaines recettes de salade d'?ufs peuvent ?tre riches en mati?res grasses et en calories, surtout si elles contiennent de la mayonnaise ou d'autres ingr?dients riches en mati?res grasses. Bien s?r, nous ne allons pas vous montrer une salade d'?ufs ennuyeuse ici.

Cette recette de salade d'?ufs et de betteraves surprendra vos invit?s avec ses saveurs d?licieuses et une pl?thore d'avantages pour la sant?. Commen?ons !

Avantages d'une salade d'?ufs adapt?e ? un r?gime pour les personnes souffrant de la goutte

De nombreux avantages nutritionnels peuvent ?tre obtenus ? partir d'une salade d'?ufs, notamment:

  • Riche en prot?ines:?Eggs are an excellent source of protein, and egg salad made with boiled eggs can be a rich source of protein as well. Protein is required for the construction and repair of muscles, tissues, and organs.
  • Vitamines et min?raux:?Eggs are high in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, and various B vitamins. These vitamins and minerals are essential to great health and support numerous biological functions.
  • Faible en glucides:?Egg salad is normally low in carbohydrates, making it an excellent choice for individuals following a low-carb diet.

En g?n?ral, les ?ufs sont consid?r?s comme des aliments ? faible teneur en purines et sont peu susceptibles de d?clencher une crise de goutte chez la grande majorit? des personnes. Il est cependant crucial de noter que chaque corps r?agit diff?remment aux aliments. Par cons?quent, certains patients atteints de la goutte peuvent ?tre plus sensibles ? certains aliments que d'autres.

Il est indiqu? que l'ingr?dient sp?cial de cette recette sera le tofu. La plupart des gens ne pensent pas ? utiliser du tofu dans leur salade d'?ufs. Cependant, nous pouvons vous assurer que d?s que vous essayerez ce plat, le tofu deviendra rapidement l'un de vos nouveaux ingr?dients pr?f?r?s.

Tofu

Les f?ves de soja, qui sont naturellement faibles en purines, sont utilis?es pour faire du tofu. Pour cette raison, le tofu est un excellent substitut aux prot?ines animales riches en purines telles que le b?uf, le porc et les crustac?s.

Tofu,Le tofu, qui ?tait autrefois un aliment de base r?serv? principalement ? de nombreux c?l?bres plats chinois et tha?landais, appara?t maintenant plus r?guli?rement sur les menus occidentaux ? mesure que la popularit? des r?gimes v?g?tariens et v?g?taliens ? base de plantes augmente.

C'est un excellent aliment pour les personnes atteintes de la goutte car il est faible en purines, riche en prot?ines et contient des ingr?dients anti-inflammatoires qui peuvent aider ? r?duire la probabilit? de crises de goutte.

Quinoa

Cette salade a une masse suppl?mentaire gr?ce au quinoa et est donc plus rassasiante qu'une salade typique faite uniquement de l?gumes. Le fromage feta riche et sal? est saupoudr? sur le dessus, faisant un excellent accent. Elle fonctionne ?galement tr?s bien avec du couscous.

Quinoa?is a fantastic food for those who have gout since it is low in purines, high in fiber and protein, and contains a variety of vitamins and minerals.

Les bienfaits des betteraves pour lutter contre la goutte

Due to the presence of various gout-fighting compounds,?qui combattent la goutteles betteraves sont un aliment fantastique pour les personnes souffrant de la goutte. Voici quelques avantages des betteraves pour la goutte :

  • Compos?s anti-inflammatoires :?Beets are high in betalains, which have powerful anti-inflammatory qualities. This may help to minimize gout-related inflammation and pain.
  • Riche en fibres :?Beets are high in dietary fiber, which may assist to regulate digestion and minimize uric acid absorption in the body. This may assist to lower the likelihood of gout attacks.
  • Low-Purine Count:?Les purines sont des substances chimiques pr?sentes dans de nombreux aliments qui peuvent augmenter les niveaux d'acide urique dans le corps, entra?nant des crises de goutte. Les betteraves sont naturellement pauvres en purines, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes souffrant de la goutte.
  • Loaded with Antioxidants:?Les betteraves ont une forte teneur en antioxydants, ce qui peut aider ? r?duire le stress oxydatif dans le corps. Cela peut aider ? r?duire la probabilit? d'inflammation et d'attaques de goutte.

Liste des ingr?dients

  • 1 bloc de tofu moyen ?goutt? et s?ch?
  • ? tasse de quinoa.
  • 4 ?ufs.
  • ? tasse de betteraves (les betteraves pr?-cuites fonctionnent ?galement), coup?es en tranches minces en demi-cercles.
  • 3 c. ? soupe de vinaigre blanc.
  • 3 tasses de salade verte.
  • 2 c. ? th? d'huile d'olive.
  • 1 cuill?re ? caf? de miel.
  • 1 cuill?re ? caf? de vinaigre de cidre de pomme.
  • ? cuill?re ? caf? de sel.
  • 2 onces de fromage feta faible en mati?res grasses ou de fromage de ch?vre faible en mati?res grasses (?miett?).
  • 1 poign?e de persil frais.
  • Au go?t, du poivre noir.

Instructions ?tape par ?tape :

  1. ? Cup Quinoa:?Pour pr?parer le quinoa, suivez les instructions sur le paquet. Cependant, j'utilise souvent 2 parts d'eau pour 1 part de quinoa. Lorsque l'eau s'est ?vapor?e, portez ? ?bullition, r?duisez le feu, couvrez avec un linge ? vaisselle pendant environ cinq minutes, puis retirez du feu.
  2. 4 Eggs:?Ajoutez les ?ufs ? une petite casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 7 minutes pour un ?uf ferme mais encore coulant, ou 6 minutes et 30 secondes pour un ?uf coulant avec un jaune d'?uf l?g?rement liquide au centre. Sortez les ?ufs et refroidissez-les dans de l'eau glac?e. ?calez-les lorsqu'ils sont frais.
  3. ? Cup Beets, 3 tablespoons White Vinegar:?Pendant ce temps, couvrir les betteraves tranch?es finement avec de l'eau dans une petite casserole. L'eau devrait ?tre 12 pouces plus haute que les betteraves. Ajouter le vinaigre blanc et deux grosses pinc?es de sel. Laisser le liquide mijoter pendant 3 minutes apr?s avoir atteint l'?bullition. Retirer les betteraves du liquide chauff? d?s que possible. Si vous utilisez des betteraves pr?-cuites, tranchez-les et laissez-les dans la m?me quantit? d'eau bouillante et de vinaigre. Lorsque vous utilisez les betteraves dans la derni?re ?tape, le m?lange peut ?tre jet?.
Spiro Koulouris
Spiro Koulouris