Quesadillas forment une belle pochette de fromage fondant, ce qui les rend faciles ? prendre et ? tremper dans votre salsa pr?f?r?e. Par cons?quent, elles sont adaptables. Elles conviennent comme en-cas, hors-d'?uvre ou d?ner.
Et, croyez-moi, il n'y a rien qu'un enfant ne peut pas appr?cier quand il s'agit de tortillas et de fromage !
Ces quesadillas aux haricots noirs sont charg?es de l?gumes, de prot?ines ? base de plantes et de nutriments bons pour votre sant?. Elles sont incroyablement faciles ? faire et offrent une puissante saveur. Vous ne perdrez pas de viande, alors ne vous inqui?tez pas. Ces quesadillas sont ?tonnamment rassasiantes !
Ces d?licieuses quesadillas aux haricots noirs deviendront rapidement votre nouveau plat v?g?tarien pr?f?r? ! Vous ne manquerez pas de viande ou de prot?ines car les haricots noirs sont riches en prot?ines ? base de plantes. Selon les tortillas utilis?es, il y a ?galement une quantit? consid?rable de prot?ines dans le fromage et les tortillas.
Alors, sans plus tarder, plongeons dans cette excellente combinaison de saveurs, de sant? et de plaisir non goutteux.
Produits laitiers et goutte
Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yaourt, sont faibles en purines et donc adapt?s ? un r?gime contre la goutte. Ils sont de bons substituts de prot?ines pour la viande et les produits laitiers ? faible teneur en mati?res grasses contiennent moins de mati?res grasses satur?es que les produits laitiers ? teneur en mati?res grasses compl?te.
Le fromage cheddar est riche en calcium, ce qui est essentiel pour la sant? des os. Les personnes qui consomment un r?gime riche en calcium sont moins susceptibles de d?velopper de l'ost?oporose. Le fromage cheddar contient de la vitamine K, qui est bonne pour les os.
Tant que vous n'avez pas d'intol?rance au lactose ou aux produits laitiers, manger du fromage tous les jours peut faire partie d'un plan alimentaire ?quilibr?. Le fromage est un aliment ferment? qui peut fournir une source riche en probiotiques pour un intestin sain, en plus des avantages de la prot?ine et du calcium.
Les haricots et la goutte
Un r?gime pauvre en purines peut aider les personnes sujettes ? la goutte ? r?duire leurs crises. Cependant, de nombreuses sources de prot?ines sont riches en purines, ce qui peut rendre difficile pour les personnes de consommer suffisamment de prot?ines tout en limitant les purines.
Les haricots, qui ont une teneur en graisses inf?rieure ? celle de la viande mais sont encore relativement riches en purines, sont une meilleure alternative que la viande. Les patients atteints de goutte sont souvent recommand?s d'?viter de manger de la viande, des fruits de mer, des prot?ines animales et des aliments v?g?taux riches en purines de mani?re r?guli?re.
Une notable ?tude,a cependant trouv? que les r?gimes riches en purines d'origine v?g?tale semblent avoir moins d'impact sur les crises r?currentes de goutte que les aliments riches en purines d'origine animale.
Les avantages des haricots noirs riches en prot?ines
Le haricot noir, aussi connu sous le nom de haricot noir de type "turtle bean", est une petite variation brillante du haricot commun qui est le plus populaire dans la cuisine latino-am?ricaine, bien qu'on puisse ?galement le trouver dans les cuisines cajuns et cr?oles du sud de la Louisiane.
Comme tous les types de haricots communs, il est originaire des Am?riques mais a ?t? introduit partout dans le monde.
Les haricots noirs sont riches en antioxydants, qui aident ? prot?ger vos cellules et ? r?duire votre risque de maladies comme les maladies cardiaques et le cancer. Les haricots noirs contiennent les vitamines et min?raux suivants: vitamines A et C.
Comment faire la parfaite quesadilla aux haricots noirs
Liste des ingr?dients
- Assaisonnement ? tacos (pour une fourn?e)
- 10 tortillas de farine de bl? entier
- 1 bo?te de conserve de 15 onces de haricots noirs
- 1 gousse d'ail
- 1/2 tasse de coriandre hach?e ou 1/4 de bouquet de coriandre fra?che
- 2 tasses de fromage cheddar r?p?
- 1 tasse de ma?s congel?
- 1/2 tasse d'oignon rouge hach?
Instructions de recette ?tape par ?tape :
- ?goutter les haricots noirs et les m?langer avec le ma?s congel? dans un bol ? m?langer. Il n'est pas n?cessaire de d?congeler le ma?s.
- Hacher finement l'oignon, ?mincer l'ail et hacher grossi?rement la coriandre.
- Dans le bol avec les haricots et le ma?s, ajouter l'oignon, l'ail, la coriandre, le fromage cheddar r?p? et l'assaisonnement ? tacos. Remuer jusqu'? ce que tout soit bien m?lang? et enrob? d'assaisonnement.
- Pliez une demi-tasse de garniture sur un c?t? de chaque tortilla. Cuire les quesadillas de chaque c?t? dans une po?le ? feu moyen jusqu'? ce qu'elles soient dor?es et croustillantes et que la garniture de fromage soit fondue. Couper en triangles et servir.
- Pour congeler, empilez les quesadillas remplies et non cuites avec du papier parchemin entre chacune. Congeler jusqu'? trois mois dans un sac cong?lateur.
- Pour r?chauffer, soit au micro-ondes (pour une quesadilla moelleuse) soit ? feu doux dans une po?le. Faites juste attention ? utiliser une faible chaleur pour que la garniture puisse d?congeler et fondre. Sinon, vous risquez de la br?ler ? l'ext?rieur.
Allons un peu plus loin avec les quesadillas aux haricots noirs et ? l'avocat
Les avocats et la goutte
Avocats sont devenus un aliment de base culinaire dans de nombreux foyers ? travers le monde en raison de leur valeur nutritionnelle, de leur polyvalence et de leur d?liciosit?. Les avocats sont officiellement class?s comme des baies, bien que certaines personnes les consid?rent comme des fruits et d'autres comme des l?gumes.
Les avocats sont extr?mement populaires dans le secteur de la sant? et du bien-?tre en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leurs nombreux bienfaits pour la sant?.
Pour commencer, les avocats contiennent une concentration ?lev?e de lut?ine. Il s'agit d'un pigment qui b?n?ficie ? la sant? des yeux et ? la fonction c?r?brale. Les avocats sont particuli?rement b?n?fiques pour les personnes atteintes de la goutte en raison de leur teneur ?lev?e en antioxydants.
Ils contiennent ?galement de la vitamine E, qui aide ? avoir des propri?t?s anti-inflammatoires. En raison de ces propri?t?s, le fruit peut aider ? soulager la goutte.
D'autres nutriments que les avocats fournissent comprennent la vitamine C, K et B6, ainsi que la riboflavine, la niacine, l'acide folique, l'acide pantoth?nique, le magn?sium et le potassium.
De plus, ils contiennent du b?ta-carot?ne et des acides gras om?ga-3. Les avocats sont riches en graisses saines et b?n?fiques, qui peuvent vous aider ? vous sentir rassasi? entre les repas.
Recette avec l'ajout d'avocat
Vous aurez besoin de 2 avocats pel?s, coup?s en deux, ?p?pin?s et tranch?s, et d'un citron vert coup? en deux.
C'est une modification mineure de la quesadilla aux haricots noirs ci-dessus, mais vous ne croirez pas la diff?rence. Apr?s avoir lu cette recette alternative int?ressante, vous devrez simplement l'essayer.
?crasez les avocats avec une fourchette dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go?t et ajoutez de la coriandre et la moiti? du jus de citron vert. ?talez un quart de tortilla avec de l'avocat ?cras?.
Servez avec le m?lange de haricots et 1/4 tasse de fromage par-dessus. Pliez la tortilla sur les l?gumes. R?p?tez jusqu'? ce que toutes les tortillas aient ?t? remplies et que tous les ingr?dients aient ?t? utilis?s.
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