?Las quesadillas forman un delicioso bolsillo de queso derretido, lo que las hace f?ciles de agarrar y sumergir en tu salsa favorita! Como resultado, son muy vers?tiles. Son adecuadas como snack, aperitivo o cena.
Y cr?eme, ?no hay nada que un ni?o no pueda disfrutar cuando se trata de tortillas y queso!
Estas quesadillas de frijoles negros est?n cargadas de verduras, prote?na vegetal y nutrientes buenos para tu salud. Son incre?blemente f?ciles de hacer y tienen un sabor potente. No te perder?s la carne, ?as? que no te preocupes! ?Estas quesadillas son sorprendentemente satisfactorias!
?Estas deliciosas quesadillas de frijoles negros se convertir?n r?pidamente en tu nuevo plato vegetariano favorito! No extra?ar?s la carne ni la prote?na, ya que los frijoles negros son ricos en prote?na vegetal. Dependiendo de las tortillas utilizadas, tambi?n hay una cantidad considerable de prote?na en el queso y las tortillas.
As? que, sin m?s pre?mbulos, sumerj?monos en esta excelente combinaci?n de sabores, salud y disfrute sin problemas de la gota.
L?cteos y la Gota
Los productos l?cteos,como la leche, el queso y el yogur, son bajos en purinas y, por lo tanto, se ajustan a una dieta para la gota. Son buenos sustitutos de prote?nas en lugar de la carne, y los productos l?cteos bajos en grasa contienen menos grasa saturada que los productos l?cteos enteros.
El queso Cheddar es abundante en calcio, que es esencial para la salud de los huesos. Las personas que consumen una dieta alta en calcio tienen menos probabilidades de desarrollar osteoporosis. El queso Cheddar tambi?n contiene vitamina K, que es buena para los huesos.
Siempre y cuando no tengas intolerancia a la lactosa o a los l?cteos, comer queso todos los d?as puede formar parte de un plan de alimentaci?n equilibrado. El queso es un alimento fermentado que puede proporcionar una fuente rica de probi?ticos para un intestino saludable, adem?s de los beneficios de la prote?na y el calcio.
Frijoles y la Gota
Una dieta baja en purinas puede ayudar a las personas propensas a la gota a reducir sus ataques. Sin embargo, muchas fuentes de prote?nas son altas en purinas, lo que puede dificultar que las personas obtengan suficiente prote?na mientras restringen las purinas.
Los frijoles,que tienen un menor contenido de grasa que las carnes pero siguen siendo relativamente altos en purinas, son una mejor alternativa que las carnes. A los pacientes con gota a menudo se les recomienda evitar comer carne, mariscos, prote?nas animales y alimentos vegetales ricos en purinas con regularidad.
Sin embargo, un estudionotable encontr? que las dietas basadas en plantas con alto contenido de purinas parecen tener menos impacto en los casos recurrentes de gota que los alimentos animales con alto contenido de purinas.
Beneficios de los Frijoles Negros Ricos en Prote?nas
El frijol negro es una peque?a variaci?n brillante del frijol com?n que es muy popular en la cocina latinoamericana, aunque tambi?n se encuentra en la cocina caj?n y criolla del sur de Luisiana.
Al igual que todos los tipos de frijoles comunes, es originario de las Am?ricas pero se ha extendido por todo el mundo.
Los frijoles negros son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger tus c?lulas y reducen el riesgo de enfermedades como enfermedades card?acas y c?ncer. Los frijoles negros contienen vitaminas A y C, entre otros nutrientes.
C?mo hacer la perfecta quesadilla de frijoles negros
Lista de ingredientes
- Condimento para tacos (una porci?n)
- 10 tortillas de harina de trigo integral
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de cilantro picado o 1/4 de un manojo de cilantro fresco
- 2 tazas de queso Cheddar rallado
- 1 taza de ma?z congelado
- 1/2 taza de cebolla roja picada
Instrucciones de receta paso a paso
- Escurre los frijoles negros y m?zclalos con el ma?z congelado en un recipiente para mezclar. No es necesario descongelar el ma?z.
- Pica finamente la cebolla, tritura el ajo y pica el cilantro en trozos grandes.
- Agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, el queso rallado y el condimento para tacos al recipiente con los frijoles y el ma?z. Mezcla todo hasta que est? bien combinado y cubierto con el condimento.
- Dobla media taza del relleno en un lado de cada tortilla. Cocina las quesadillas por ambos lados en un sart?n a fuego medio hasta que est?n doradas y crujientes, y el relleno de queso se haya derretido. Corta en tri?ngulos y sirve.
- Para congelar, apila las quesadillas rellenas y sin cocinar, colocando papel de pergamino entre cada una. Cong?lalas hasta por tres meses en una bolsa para congelador.
- Para recalentar, puedes calentar en el microondas (para una quesadilla suave) o cocinar a fuego lento en un sart?n. Solo ten cuidado de usar fuego bajo para que el relleno se descongele y se derrita. De lo contrario, corres el riesgo de que se queme en el exterior.
Ll?valo un paso m?s all? con las quesadillas de frijoles negros y aguacate
Aguacates y la Gota
Aguacates se han convertido en un alimento b?sico en muchos hogares de todo el mundo debido a su valor nutricional, versatilidad y delicioso sabor. Aunque algunas personas los consideran frutas y otras verduras, los aguacates se clasifican formalmente como bayas.
Los aguacates son extremadamente populares en el sector de la salud y el bienestar debido a su alto valor nutricional y numerosos beneficios para la salud.
Por un lado, los aguacates contienen una alta concentraci?n de lute?na, un pigmento que beneficia la salud ocular y la funci?n cerebral. Los aguacates son particularmente beneficiosos para las personas con gota debido a su alto contenido de antioxidantes.
Tambi?n contienen vitamina E, que ayuda en las propiedades antiinflamatorias. Debido a estas propiedades, la fruta puede ayudar a aliviar la gota.
Otros nutrientes que proporcionan los aguacates incluyen vitamina C, K y B6, as? como riboflavina, niacina, ?cido f?lico, ?cido pantot?nico, magnesio y potasio.
Adem?s, contienen beta caroteno y ?cidos grasos omega-3. Los aguacates son ricos en grasas saludables y beneficiosas, lo que puede mantenerte satisfecho entre comidas.
Receta con aguacate:
Necesitar?s 2 aguacates pelados, cortados por la mitad, sin semillas y en rodajas, y 1 lim?n, cortado por la mitad.
Es una peque?a modificaci?n de la receta anterior de las quesadillas de frijoles negros, pero no podr?s creer la diferencia. Despu?s de leer esta interesante receta alternativa, tendr?s que probarla.
Machaca los aguacates con un tenedor en un recipiente peque?o. Sazona con sal y pimienta al gusto y a?ade cilantro y el jugo de medio lim?n. Unta un cuarto de tortilla con el aguacate machacado.
Sirve con la mezcla de frijoles y 1/4 de taza de queso por encima. Dobla la tortilla sobre las verduras. Repite hasta que todas las tortillas est?n rellenas y se haya utilizado todo el relleno.
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?D?janos saber en los comentarios c?mo te fue haciendo esta receta!
