Que peut manger un personne souffrant de la goutte pour le petit-d?jeuner ?
Pour certaines personnes, le petit-d?jeuner est leur repas pr?f?r? de la journ?e. C'est la fin d'un je?ne o? vous pouvez vous faire plaisir avec de d?licieux ?ufs et du bacon, des pancakes et des gaufres, peut-?tre un bol de c?r?ales garni de miel et de p?pites de chocolat ?
Hmm !
Mais si vous souffrez de la goutte, attention ! Certains de ces repas de petit-d?jeuner mentionn?s pourraient en fait ne pas ?tre bons pour vous. En fait, la plupart d'entre eux sont mauvais. Si mauvais qu'ils peuvent augmenter votre taux d'acide urique en quelques minutes seulement ! Je n'exag?re pas.
Si vous essayez de trouver le coupable de vos r?centes crises de goutte, vous n'avez pas besoin de chercher plus loin que ce que vous mangez pour le petit-d?jeuner. Jetez simplement un coup d'?il ? certains des ?l?ments de petit-d?jeuner d'aujourd'hui : bacon, jambon, saucisse, pancake, gaufres, smoothies, yaourt sucr?, frapp?s, c?r?ales. Tout cela n'est pas n?cessairement mauvais, mais certains d'entre eux doivent ?tre consomm?s avec prudence car ils contiennent des ingr?dients qui peuvent d?clencher votre goutte.
Dans cet article, je discute des 10 r?gles ? suivre pour avoir un petit-d?jeuner sain pour la goutte. Ne vous inqui?tez pas, car pour chaque ?l?ment interdit, je fournis une alternative saine qui est tout aussi d?licieuse et bien plus nutritive que ce ? quoi vous ?tes habitu?.
Commen?ons, voulez-vous ?
1. Utilisez du bl? entier pour tout ce qui implique de la farine.
Que ce soit des pancakes, des gaufres, des cr?pes, des muffins ou des biscuits, cela devrait ?tre fait avec de la farine de bl? entier. Entier signifie que la farine n'est pas raffin?e et qu'elle n'est pas d?pouill?e de ses min?raux essentiels qui peuvent ?tre b?n?fiques pour votre corps.
Une ?tude, a r?v?l? que lorsque les gens ont ?limin? les produits ? base de bl? raffin? de leur alimentation et les ont remplac?s par du bl? entier, leurs marqueurs inflammatoires ont diminu?. Un marqueur est la prot?ine C-r?active qui a ?t? associ?e ? des affections mortelles telles que le diab?te de type 2, les maladies cardiaques et l'accouchement pr?matur?.
Le bl? entier contient plus de fibres, de prot?ines et de graisses saines, qui vous aident ? vous sentir rassasi? plus longtemps et ? rester ?nergis? tout au long de la journ?e. Cela signifie moins de besoin de prendre des collations inutiles qui ajoutent ? vos calories pour la journ?e.
De plus, la farine de bl? entier peut ?galement aider ? r?guler votre glyc?mie car elle a un faible indice glyc?mique de 51. Comparez cela ? la farine de bl? blanc qui a un indice glyc?mique de 71. Un indice glyc?mique plus faible signifie que les aliments sont absorb?s plus lentement, ?vitant ainsi les pics de sucre et les baisses qui vous font vous sentir fatigu? et irritable.
La farine de bl? entier contient ?galement certaines vitamines B, du calcium, du fer, du phosphore et de la riboflavine. Certaines de ces vitamines et min?raux nous manquent dans notre alimentation r?guli?re, il est donc bon d'utiliser de la farine de bl? entier comme ingr?dient pour pr?parer vos plats de petit-d?jeuner pr?f?r?s.
Le meilleur, c'est que la farine de bl? entier a un go?t sucr?, terreux et noiset? qui constitue une base savoureuse pour vos pancakes et gaufres. La prochaine fois que vous ferez vos courses pour de la farine au march?, assurez-vous qu'il s'agit de 100% de bl? entier. M?fiez-vous des farines et des pains enrichis en vitamines. Il est toujours pr?f?rable d'opter pour le type 100% de bl? entier.
2. ?ufs
Qui ne les aime pas ? C'est un aliment tr?s polyvalent qui peut ?tre pr?par?, mang? et m?lang? avec presque tous les plats que vous pouvez imaginer. Ils sont tr?s riches en vitamines B, en choline, en biotine et en acide folique. De plus, ils sont tr?s faibles en calories ! Donc, si vous essayez de perdre du poids ou de ne plus manger de viande, deux ? trois ?ufs par jour vous donneront de l'?nergie et vous feront sentir rassasi? plus longtemps car ils sont riches en prot?ines.
Cependant, pour les personnes souffrant de la goutte, il y a quelques r?gles ? suivre en ce qui concerne les ?ufs. Vous ne pouvez consommer que des ?ufs durs, car d'autres m?thodes de pr?paration, comme la friture, ne feront que diminuer leurs merveilleux bienfaits.
Peu importe si vous utilisez de l'huile "saine" comme l'huile d'olive pour le cuire. Une fois frit, vous augmentez les radicaux libres, ce qui met votre sant? encore plus en danger. Alors, ?pargnez-vous des ennuis et ne mangez que des ?ufs durs ? partir de maintenant, et limitez-vous ? seulement quelques fois par semaine, 6 fois au maximum.
La bonne nouvelle, c'est que lorsque vous mangez des ?ufs de cette fa?on, vous pouvez manger chaque partie, oui, y compris le jaune ! Le jaune d'?uf contient plus de vitamines et de min?raux que le blanc d'?uf, vous ne manquez donc vraiment rien ici. Vous pouvez utiliser les ?ufs durs pour les salades, les sandwiches, les trempettes et plus encore. Il vous suffit de faire preuve de cr?ativit?. Il y a des livres qui vous enseignent comment incorporer les ?ufs durs dans vos repas.
Lorsque vous achetez des ?ufs ? l'?picerie, recherchez les termes ? sans cage ?, ? ?lev?s en p?turage ?, ? ?lev?s en libert? ? ou ? plein air ?. Ou envisagez d'acheter chez une ferme ? proximit?. Rien ne vaut le go?t des ?ufs en libert?. Ils sont plus nutritifs et d?licieux que les ?ufs provenant d'un poulet ?lev? en usine.
3. Toast, pain, bagels, c?r?ales
Un autre aliment de base du petit-d?jeuner dont vous devriez vous m?fier est le pain. Au fil des ans, les aliments ? base de bl? tels que le pain ont eu mauvaise r?putation en raison du processus de raffinage auquel ils sont soumis. C'est ? ce moment-l? qu'ils se d?barrassent de l'enveloppe et des germes qui rendent le bl? nutritif en premier lieu. De plus, le raffinage du bl? ?limine ?galement des nutriments b?n?fiques tels que les vitamines B, les fibres, l'acide folique, le zinc, le phosphore, le calcium et le fer.
Alors, ne vous laissez pas tromper par les gourous sans gluten qui vous disent que tout pain est mauvais. Vous devez simplement rechercher ceux qui utilisent 100% de bl? entier. Ce type de bl? peut ?tre une tr?s bonne source de magn?sium, de mangan?se et de fibres alimentaires qui aident ? r?duire votre risque de maladies chroniques telles que l'asthme, le diab?te de type 2 et les maladies cardiaques. Les grains entiers peuvent ?galement aider ? r?duire l'inflammation, ce qui est quelque chose que les personnes atteintes de la goutte connaissent trop bien.
En ce qui concerne d'autres ?l?ments du petit-d?jeuner tels que le pain perdu, les bagels ou les c?r?ales, vous devez rechercher des versions de bl? entier de ceux-ci. Les ?tiquettes alimentaires ? l'avant peuvent ?tre assez trompeuses car la FDA est tr?s laxiste ? ce sujet. Cependant, vous devez simplement retourner le produit pour voir sa vraie valeur nutritionnelle. Si le produit indique ? bl? entier ? ? l'avant mais que le premier ingr?dient ? l'arri?re ne le dit pas, abandonnez-le. V?rifiez toujours si le ? bl? entier ? ou le ? grain entier ? figure en t?te de liste car cela signifie que le produit en contient plus que tout autre ingr?dient.
Faites ?galement attention aux c?r?ales. La plupart des marques populaires chargent leurs c?r?ales avec de grandes quantit?s de sucre, ce qui peut causer des pics et des chutes de sucre t?t dans la journ?e. Soyez attentif aux sucres, aux colorants artificiels et aux conservateurs mentionn?s dans les trois premiers ingr?dients. Si les grains entiers tels que l'avoine, le bl?, l'orge ou le riz ne figurent pas en haut de la liste ou si vous ne trouvez pas le mot ? entier ? du tout, remettez-le sur l'?tag?re et passez au suivant.
Rappelez-vous que les ingr?dients du produit sont list?s par ordre de quantit? d?croissante, donc n'optez pas pour ceux o? le sucre ajout? est plus ?lev? que le troisi?me ou le quatri?me ingr?dient sur la liste.
4. Flocons d'avoine
Aunque la avena contiene algunas purinas, sigue siendo una opci?n de desayuno satisfactoria. Independientemente de cu?l sea tu nivel de ?cido ?rico, siempre y cuando elijas la avena adecuada y los ingredientes complementarios correctos, podr?as evitar los ataques de gota y disfrutar de sus maravillosos beneficios.
L'avoine est riche en min?raux tels que le mangan?se, le phosphore, le cuivre, la biotine, le chrome, le magn?sium et le molybd?ne. Elle aide ? abaisser le cholest?rol, ? stabiliser le taux de sucre dans le sang et ? renforcer la r?ponse immunitaire. De plus, l'avoine agit ?galement comme un laxatif qui favorise l'?coulement important des aliments dans votre corps chaque jour.
La raison pour laquelle certains personnes atteintes de la goutte associent l'avoine ? une crise est probablement due ? la pr?dominance des flocons d'avoine instantan?s. Vous trouvez plus d'options de flocons d'avoine instantan?s aromatis?s que de flocons d'avoine ordinaires au supermarch?.
La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin de jouer aux devinettes lorsqu'il s'agit d'acheter de l'avoine. Trouvez simplement celui qui prend le plus longtemps ? cuire, car c'est probablement le plus sain. Les flocons d'avoine sains tels que les flocons d'avoine entiers, ou les flocons d'avoine d?coup?s ? l'acier prennent environ 15 ? 30 minutes ? cuire. Tout ce qui contient des ar?mes et des additifs artificiels ou qui cuit instantan?ment (3 ? 5 minutes) doit ?tre ?vit?.
"Est-ce que cela signifie que je dois rester assis tous les matins pendant 30 minutes lorsque je cuisine mon avoine ?"
Pas n?cessairement. Pr?parez simplement une grande quantit? en d?but de semaine. Utilisez du lait ou de l'eau, selon vos pr?f?rences, et laissez-le refroidir avant de le congeler. D?congelez une portion dont vous avez besoin pour le lendemain et chauffez-la simplement au micro-ondes avant de servir. Pour la saveur, ajoutez vos noix et baies pr?f?r?es ! Ces aliments sont faibles en purines et aident ? renforcer les bienfaits pour la sant? de votre avoine.
Pensez ? acheter vos flocons d'avoine en petites quantit?s car ils ont tendance ? rancir rapidement. Vous voulez les acheter dans un magasin avec un turnover rapide car cela signifie que vous avez toujours des flocons d'avoine frais. Pour le conserver le plus longtemps possible, rangez-le dans un r?cipient herm?tique. Un flocon d'avoine correctement stock? vous durera deux mois !
5.Pas de viandes comme le bacon, les saucisses ou le jambon
Beaucoup de gens appr?cient une tranche de porc au petit d?jeuner. Cependant, ce type de viande doit ?tre compl?tement ?vit? dans tous les repas si vous avez la goutte. Non seulement ces plats pr?f?r?s du petit d?jeuner sont riches en sodium, mais ils proviennent ?galement de l'animal le plus vorace de tous, le porc.
Je d?teste dire cela, mais les porcs sont vraiment sales. Ce sont des charognards qui mangent tout ce qui est ? port?e de vue, y compris leurs propres excr?ments, et oui, m?me le cadavre occasionnel d'un animal malade. Beurk ! Et parce qu'ils dig?rent la nourriture si rapidement, leur corps n'a pas le temps de traiter ces toxines dangereuses. Par cons?quent, les toxines sont stock?es dans leurs tissus gras.
Ce qui est encore pire, c'est que les porcs ne transpirent pas, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas ?liminer les toxines par leur peau. Vous ?tes-vous d?j? demand? pourquoi les porcs aiment se rouler dans la boue ? Ce n'est pas parce qu'ils sont sales. C'est parce qu'ils ont chaud et que la seule fa?on qu'ils connaissent pour se rafra?chir est de se coucher sur un sol froid et humide.
Donc, essentiellement, lorsque vous mangez du porc, vous mangez ?galement les toxines qui vont avec. Il n'est pas ?tonnant que le Centre de pr?vention et de contr?le des maladies associe plus de 100 virus aux porcs. Vous connaissez probablement le mortel H1N1 qui a ?t? ? l'origine de multiples ?pid?mies au cours des derni?res d?cennies. Ce n'est pas non plus une co?ncidence si le terme grippe porcine existe. Vous n'entendez pas autant parler de la grippe du poisson ou de la grippe de la vache, n'est-ce pas ?
En outre, la cuisson du porc est un peu plus d?licate que celle des autres viandes. Tout d'abord, il contient le plus de graisse (qui mange seulement la graisse?) et le cuire ? haute temp?rature ne tue pas tous les parasites qu'il transporte. Il pourrait m?me ?tre pire que l'alcool car il cause la cirrhose du foie et peut-?tre m?me le cancer!
Quand vous le pouvez, dites non au porc et optez pour des viandes d'animaux nourris ? l'herbe ou au foin.
6.Le caf? est bon pour vous
"Le caf? est probablement la boisson la plus aim?e dans le monde. Certaines personnes jurent qu'elles ne peuvent pas commencer leur journ?e sans leur dose de caf?ine matinale. Si vous faites partie de ces personnes, bonne nouvelle : vous pouvez boire du caf? ! En fait, c'est encourag? car le caf? peut ?tre b?n?fique pour la goutte.
Une ?tude, men?e sur une p?riode de 12 ans a suivi des hommes de plus de 40 ans. Les chercheurs voulaient savoir si le caf? avait un effet sur la r?duction du risque de d?velopper de la goutte. Ils ont d?couvert que ceux qui buvaient plus de caf? diminuaient leurs chances de subir une crise de goutte. En fait, ceux qui buvaient plus de six tasses de caf? avaient le risque le plus faible !
Cela est d? au fait que le caf? contient de l'acide chlorog?nique, qui est un antioxydant qui peut r?duire l'insuline et l'acide urique. Par cons?quent, vous pouvez probablement ?viter ces redoutables crises de goutte !
Une mise en garde est que le caf? n'aide ? r?duire le risque que pour ceux qui n'ont pas encore d?velopp? la maladie. Si vous avez d?j? la goutte mais que vous ne buvez pas de caf? r?guli?rement, les effets pourraient ne pas ?tre aussi grands.
Mais que se passe-t-il si vous buvez d?j? du caf? ? Cela signifie-t-il que vous pouvez augmenter votre consommation de caf?ine ? Non. Si vous essayez, cela aura un effet contre-productif, comme l'allopurinol, o? vous subirez plus de crises de goutte avant qu'elles ne se dissipent."
Rappelez-vous ?galement que les hommes sont plus susceptibles de subir les effets secondaires n?gatifs du caf?, qui peuvent inclure l'insomnie, les palpitations cardiaques et les tremblements musculaires. Pour de meilleurs r?sultats, continuez ? boire la m?me quantit? de caf? ? laquelle vous ?tes habitu? chaque jour.
Autre chose ? surveiller : les boissons caf?in?es sucr?es. Vous les voyez partout dans les caf?s. Des boissons mousseuses, glac?es, surcharg?es de saveurs avec des ingr?dients tr?s mauvais pour vous.
Faites-vous une faveur et ?loignez-vous autant que possible de ces boissons ? base de caf? - si on peut m?me les appeler ainsi. Dites ?galement non au sucre et ? la cr?me. Vous ne voulez opter que pour du caf? noir biologique, car c'est le plus b?n?fique pour les personnes souffrant de la goutte.
Accompagnez votre caf? avec l'un des articles que nous avons ?num?r?s dans cet article et non seulement vous profiterez d'un petit-d?jeuner satisfaisant, mais vous vous ?pargnerez probablement une crise de goutte !
7.Produits laitiers
Il est un fait connu que les produits laitiers peuvent avoir un effet b?n?fique sur la goutte. Cela est d? au fait que le lait contient des substances et des prot?ines comme l'orotique, la cas?ine et la lactalbumine qui aident le corps ? ?liminer facilement l'acide urique. De plus, le lait de vache poss?de des propri?t?s anti-inflammatoires et une faible teneur en purines, ce qui le rend s?r pour les personnes souffrant de la goutte.
Dans une ?tude, portant sur 15 000 Am?ricains, il a ?t? constat? que les personnes qui buvaient leur lait quotidiennement pendant six ans avaient r?duit leur taux d'acide urique de 25 mg/dL en moyenne. Les participants qui mangeaient toutes sortes de fromages ont ?galement constat? un effet similaire. Notez que nous parlons ici de lait de vache. Tout autre lait comme le lait de soja et de noix n'aura pas le m?me effet que le lait de vache.
Que vous ayez ou non la goutte ou que vous soyez ? risque de l'avoir, ajouter des produits laitiers ? votre alimentation peut aider ? r?duire vos chances de subir une crise. Vous pouvez boire un verre de lait au d?but de votre journ?e ou l'ajouter ? votre c?r?ale compl?te ou ? votre flocon d'avoine pr?f?r?s.
Une autre option serait d'ajouter du fromage ? votre sandwich aux ?ufs. Le fromage est d?licieux et ajoute une grande saveur ? votre petit-d?jeuner. Si vous avez besoin de quelque chose de l?ger, optez pour du yaourt. Le yaourt est un probiotique qui aide ? maintenir votre intestin en bonne sant? - et vous ne le savez peut-?tre pas, mais l'intestin est l'endroit o? un tiers de l'acide urique est dissous.
Optez toujours pour du yaourt nature et ?vitez ceux pr?-aromatis?s. Vous saurez que c'est du vrai yaourt car il a un go?t un peu acide. Vous pouvez ensuite ajouter vos propres saveurs comme des fruits et des noix pour am?liorer son go?t. C'est mieux que de prendre ceux qui sont ultra-sucr?s et qui ne font rien d'autre qu'aggraver votre goutte.
8. Non aux sucres artificiels
La premi?re chose qui vient ? l'esprit est le jus d'orange. Si vous faites le jus vous-m?me, c'est s?r. Mais s'il est achet? en magasin, il contient tr?s probablement une forte teneur en sucre, en particulier du fructose qui est tr?s n?faste pour la sant?.
De plus, il y a ces options de petit-d?jeuner apparemment saines comme les smoothies et les bols de smoothie qui, encore une fois, peuvent ?tre charg?s en ?dulcorants ajout?s tels que des p?pites de chocolat, des fruits s?ch?s, du lait d'amande, du miel, etc. C'est pire lorsque vous achetez ces smoothies en magasin. Si vous n'?tes pas celui qui le pr?pare, il n'y a aucun moyen de savoir ce qui est vraiment dans votre nourriture.
Pourquoi sommes-nous si pr?occup?s par le fructose et les sucres ? Le fructose induit la lib?ration de compos?s appel?s purines qui peuvent augmenter la production d'acide urique dans le corps. Donc, non seulement vous ajoutez des centim?tres ? votre tour de taille, mais vous augmentez ?galement vos chances d'une crise de goutte. Non, s?rieusement. Les effets sont si rapides. Une fois que vous prenez cette boisson sucr?e, votre taux d'acide urique augmente ?galement en quelques minutes.
Cela ne s'arr?te pas seulement aux boissons. Certains repas matinaux de pr?dilection pour certaines personnes sont les beignets, les muffins, les barres de granola qui ne sont pas consid?r?s comme de la vraie nourriture du tout. D?sol? de vous d?cevoir, mais ce sont des bombes de sucre qui peuvent vous donner un rush temporaire le matin mais qui conduiront ? une chute douloureuse plus tard. Vous mangez essentiellement du g?teau pour le petit-d?jeuner. Ce n'est pas une fa?on de traiter votre corps ? moins que vous n'ayez cinq ans.
Si ce n'est pas un jus de fruit que vous avez fait vous-m?me ou des smoothies qui ont une proportion plus ?lev?e de l?gumes que de fruits, ne les mangez pas du tout pour le petit d?jeuner, voire jamais. Autant que possible, vous voulez ?viter le sucre car la goutte est fortement associ?e ? des conditions impliquant votre taux de sucre dans le sang, telles que le diab?te et le syndrome m?tabolique. Ils sont li?s de mani?re ? ce que si votre corps ne r?pond pas bien ? l'insuline, votre risque d'hyperuric?mie augmente. Et lorsque vous avez de l'hyperuric?mie, vous ?tes ?galement susceptible d'?tre r?sistant ? l'insuline.
Tout cela semble si sombre, mais c'est la v?rit?. Vous pouvez occasionnellement vous faire plaisir avec un d?licieux muffin pour le petit d?jeuner, mais cela ne devrait ?tre consid?r? que comme tel : une g?terie occasionnelle. Vous constaterez que moins vous vous adonnez ? ces aliments sucr?s, moins votre corps en aura envie. Et plus vous vous nourrissez de vrais aliments nutritifs, plus vos papilles gustatives s'habitueront au go?t - peut-?tre m?me l'am?lioreront-elles car vous ne serez plus d?sensibilis? aux saveurs riches et artificielles que les fabricants mettent dans ces collations malsaines.
En conclusion
J'esp?re que ces astuces pour le petit d?jeuner vous aideront ? mieux g?rer votre goutte. Rappelez-vous, vous prenez le petit d?jeuner tous les jours, donc tous les jours vous avez le choix entre manger un repas sain ou non. Ce que vous faites t?t dans la journ?e dictera comment vous vous sentirez pour le reste de la journ?e. Choisissez-vous de manger ce bacon et ces muffins si d?licieux le matin (pour ne vous sentir que l?thargique et en mauvaise sant? ? long terme) ? Ou pr?f?rez-vous pr?parer un sandwich aux ?ufs complets nutritif et rassasiant et le boire avec une tasse de caf? noir ?
Le choix vous appartient !
