Perejil: ¿Debería estar en su dieta para la gota?

El perejil ha sido cultivado durante más de 2000 años y es originario de la región mediterránea del sur de Europa. El perejil se usó por primera vez como medicina antes de consumirse como alimento. El perejil es parte de la familia de las zanahorias y generalmente se encuentran dos tipos: el perejil rizado o perejil italiano, también conocido como perejil de hoja plana. El perejil es conocido principalmente como adorno para condimentos, ensaladas o sopas, pero esta hierba va más allá al ofrecer beneficios para la salud y beneficios para quienes padecen gota.

El perejil es bajo en purinas y sin grasa, aportando solo 3 calorías por cada 2 cucharadas de esta hierba, y es muy bajo en sodio, lo cual es excelente para personas que sufren de enfermedades cardíacas, colesterol alto y presión arterial alta. Además, el perejil es rico en muchas vitaminas que tu cuerpo necesita, como la vitamina C, B12, K, A, y minerales como el ácido fólico, hierro, magnesio y potasio. Esto significa que el perejil puede hacer muchas cosas beneficiosas para tu cuerpo, como ayudar a mantener tu sistema inmunológico fuerte, contribuir a mantener huesos fuertes, ayudar a sanar tu sistema nervioso, mantener una buena visión y una adecuada coagulación sanguínea en tu cuerpo, ¡incluso refrescar tu aliento!

Perejil para la gota

Entonces, ¿cómo se relaciona el perejil con tu condición de gota? Como el apio, el perejil puede actuar como un diurético natural que puede ayudar a tu cuerpo a eliminar el exceso de ácido úrico de tu torrente sanguíneo a través de tus riñones y tracto urinario, apoyando así una función renal saludable. Puede ayudar a facilitar la eliminación de cálculos renales, nuevamente debido al efecto diurético que produce el perejil, lo que significa que aumenta la excreción de líquido en el tracto urinario, limpiando el cuerpo de esos temidos cálculos renales.

También cabe destacar que el perejil es un alimento ácido-alcalino que es beneficioso para el nivel de pH de tu cuerpo, lo cual es bueno para tu gota. La clorofila le da al perejil, y a otras plantas verdes, su color verde, y la clorofila, junto con los minerales del perejil (calcio, zinc, magnesio, y especialmente potasio), hasta promover el perejil como alimento de efecto alcalino.

Extracto de cereza ácida para la gota

Apigenina: ¿potencial para curar la gota?

Un cierto flavonoide bioflavonoides en el perejil llamado apigenina puede ser responsable de todas las acciones en el apoyo de un ácido úrico saludable en tu cuerpo, y aún se está investigando como una posible cura para la gota. En un estudio se ha descubierto que la apigenina inhibe la xantina oxidasa o XO.; que es la enzima responsable de convertir las purinas en ácido úrico, de la misma manera que lo hace el medicamento. allopurinol obras.

Otro flavonoide llamado luteolina se ha encontrado que también es un inhibidor de la xantina oxidasa, pero uno bastante débil. Otros estudios han encontrado que es un fuerte antiinflamatorio. Puedes usar perejil diariamente para obtener alivio del dolor articular. Ten en cuenta que el ácido fólico del perejil también puede ayudar a controlar el ácido úrico, pero en 100 gramos de perejil no se considera suficiente. Si no te gusta el sabor, puedes considerar suplementos de perejil que se puede encontrar fácilmente en Amazon!

Entonces, no uses el perejil solo como decoración de alimentos, asegúrate de incluirlo en tu dieta para la gota y habla con tu médico si planeas utilizar el perejil para ayudar a controlar los niveles de ácido úrico, ya que en algunas personas puede causar efectos secundarios como náuseas, dolores de cabeza, urticaria e incluso daño hepático en algunos casos.

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    14 replies to "gota y perejil"

    • […] parsley Another herb that is vitamin C-rich is parsley. Two tablespoons of it already contain 11% of the daily recommended value. What’s great about […]

    • Kevin

      Cilantro( Coriander ) is much better than Parsley

    • Rose

      I brew a pot of parsley tea weekly,and drink
      an 8 oz. glass daily. Is this okay to continue with?

      • Spiro Koulouris

        Yes please continue! I should try the tea myself some time although I eat a lot of parsley. I am a big fan of the Lebanese salad called “fattouch”.

        • Rose Pawlinga

          Great, brew the tea and add some lemon juice, you get the Tabouli vibe!!

      • Dragan

        Could you share a recipe for parsly tea? What you use? Root or leaves?

    • David Aiello

      Parsley can be added to just about any plate of food or in a smoothie. Greens are very important in battling the effects of Gout.

    • Voilla

      How can we use parsley?

      • Spiro Koulouris

        There are many recipes you can Google that you can add parsley. You can it with quinoa, couscous, salads etc…

    • […] Parsley in a Gout Diet […]

    • […] cucumbers, lettuce, green peppers, zucchini, squash, berries, pumpkins, spices like basil, rhubarb, parsley and whatever your heart desires. Vegetable gardens are a great way to eat healthy and remain […]

    • Spiro

      Not much, just add some in your salad or any other dish. I’m not saying that parsley alone will ward off gout but an overall good gout diet should include parsley but it’s definitely not a cure-all, no one food alone is but a diet in low purines, little meat and fat with 80% carbohydrates in fruits, vegetables, nuts, whole wheat breads, whole wheat pasta, rice etc…

    • Joern

      How much parsley must be consumed to ward off gout?

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