Sind Sie süchtig nach Lebensmitteln, die schädlich sind?

Esssucht ist sehr mächtig, und die Esssucht hat Ihre Gicht überhaupt erst verursacht. Trotz Ihrer besten Absichten essen Sie wahrscheinlich große Mengen ungesunder Lebensmittel, obwohl Sie wissen, dass sie Ihnen schaden. Wie kommt das? Nun, das hat alles mit Ihrem Gehirn zu tun. Genauso wie Drogensüchtige nach Drogen oder Alkoholiker nach Alkohol süchtig sind, wirkt sich die Nahrungssucht auf dieselben Bereiche des Gehirns aus, wobei die gleichen Neurotransmitter beteiligt sind und viele der Symptome identisch sind.

Wie funktioniert das nun genau?

Verarbeitete Lebensmittel oder Lebensmittel mit hohem Salz- oder Zuckergehalt haben beispielsweise eine starke Wirkung auf die so genannten Belohnungszentren des Gehirns, an denen Neurotransmitter wie Dopamin beteiligt sind. Die Abhängigkeit von, sagen wir, Coca-Cola hat nichts mit mangelnder Willenskraft oder Ähnlichem zu tun. Sie wird verursacht durch die starke Dopaminsignal, das die eigentliche Biochemie des Gehirns stört. Mein Kollege, der an Gicht leidet, es gibt viele Studien die besagen, dass Esssucht ein echtes Problem und keine Pseudowissenschaft ist.

Hatten Sie schon einmal Lust auf Eiscreme oder etwas Salziges wie Pommes? Vielleicht Pommes frites oder einen Schokoriegel? Häufiges Verlangen nach einem bestimmten Lebensmittel ist eines der Symptome von Esssucht. Zu den anderen Symptomen gehört, dass man das gewünschte Lebensmittel so lange isst, bis man sich übermäßig satt fühlt, oder dass man mehr davon isst, als man eigentlich wollte. Das passiert mir von Zeit zu Zeit, und ich bereue es hinterher sehr.

Schuldgefühle sind ein weiteres Symptom der Esssucht, denn Sie wissen, dass das, was Sie gegessen haben, nicht gut für Sie ist. Man redet sich selbst ein, warum man den Schokoriegel essen sollte. Und was passiert dann? Sie fühlen sich nicht in der Lage, den Verzehr all dieser Lebensmittelabfälle zu kontrollieren, obwohl Sie wissen, dass diese Lebensmittel Ihnen schaden, ganz zu schweigen von der Gewichtszunahme. Fühlen Sie sich so schuldig, dass Sie Ihre ungesunden Essgewohnheiten oft vor anderen verbergen? Wenn Sie diese Frage mit Ja beantwortet haben, sind Sie süchtig nach ungesunden, fetthaltigen Lebensmitteln, Zucker und Natrium die höchstwahrscheinlich verarbeitet werden.

Das ist der Grund, warum 7 von 10 Amerikanern eine Art von verschreibungspflichtigen Medikamenten einnehmen. Wir sind krank! Nahrungssucht kann viele körperliche Schäden verursachen und führt zu schweren Krankheiten wie Gicht, Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs, Herzkrankheiten, Arthritis, Alzheimer und vielen anderen. Dies ist ein ernstes Problem, das jedes Jahr Tausende von Menschenleben ruiniert und tötet. Meiner Meinung nach ist Nahrungssucht genauso schlimm wie jede andere Drogensucht, ob es sich nun um Kokain, Heroin oder Crystal Meth handelt. Ich kenne viele Menschen, die in ihren 40ern und 50ern (viel zu jung) aufgrund schlechter Essgewohnheiten gestorben sind. Denken Sie darüber nach...

Lebensmittelindustrie = Drogendealer

Die Lebensmittelindustrie arbeitet sehr hart, um Sie zu süchtig zu machen, sie sind wie Drogenhändler, sie sind hervorragend darin, den Sweet Spot zu treffen, der Sie dazu bringt, mehr von einem Lebensmittel zu verlangen, wenn sie ihre Produkte für den Markt testen. Wenn Sie sich im Supermarkt die Etiketten von Lebensmitteln ansehen, werden Sie feststellen, dass die meisten Lebensmittel einen hohen Zucker- oder Natriumgehalt aufweisen. Die Lebensmittelindustrie will, dass Sie sich an den hohen Zuckergehalt gewöhnen, um sich zufrieden zu fühlen, damit Sie immer mehr davon kaufen. Die Wahrheit ist, dass sie wissen, dass Sie wiederkommen werden. Sie haben Millionen von Dollar ausgegeben, um zu erforschen, wie man Lebensmittel süchtig machen kann, damit sie ihre Gewinne steigern können. Es gibt ein gutes Buch, das ich sehr empfehlen kann, wenn Sie mehr darüber erfahren wollen, wie die Lebensmittelindustrie uns süchtig gemacht hat. Salz, Zucker, Fett: Wie uns die Lebensmittelgiganten in die Falle gelockt haben von Autor Michael Moss.

Hier ist ein Zitat von Michael Moss:

“Ich war total überrascht", sagte er. "Ich habe Zeit mit den Top-Wissenschaftlern der größten Unternehmen in diesem Land verbracht, und es ist erstaunlich, wie viel Mathematik und Wissenschaft und Regressionsanalyse und Energie sie darauf verwenden, die perfekte Menge an Salz, Zucker und Fett in ihren Produkten zu finden, die uns in helle Aufregung versetzt und ihre Produkte aus den Regalen fliegen lässt, damit wir mehr kaufen, mehr essen und ... mehr Geld für sie verdienen.” “Salz, Zucker und Fett sind die drei Säulen der verarbeiteten Lebensmittelindustrie," er fährt fort zu sagen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie süchtig nach bestimmten Lebensmitteln sind und damit aufhören wollen, finden Sie hier ein paar Vorschläge.

• Beginnen Sie nicht mit einem kalten Entzug. Ich liebe zum Beispiel Eis, aber ich habe keine Nulltoleranz gegenüber Eis. Ich genieße gelegentlich ein Eis, aber ich esse es nicht mehr fast jeden Tag, wie ich es früher getan habe.

• Kontrollieren Sie, was Sie im Lebensmittelgeschäft einkaufen. Ich kaufe keine Junkfoods oder verarbeitete Lebensmittel, von denen ich weiß, dass sie gut schmecken. Das hält mich zu Hause in Schach, und wenn ich in die Schränke oder den Kühlschrank schaue, finde ich keine Lebensmittel, die meiner Gesundheit schaden und meine Gicht verschlimmern. Wenn ich manchmal Lust auf etwas Süßes habe, versuche ich, den Heißhunger mit einem kleinen Stück Zartbitterschokolade oder einige Rosinen.

• Begrenzen Sie die Versuchung, indem Sie einige Ihrer Lieblingsrestaurants oder Bäckereien meiden, in denen Sie früher diese Apfelkuchen gekauft haben. Kehren Sie nicht an den Ort des Verbrechens zurück.

• Trainieren Sie Ihr Gehirn um, indem Sie Ihre Portionen verkleinern. Das mag anfangs schwer erscheinen, aber mit der Zeit wird sich Ihr Gehirn daran gewöhnen. Steigen Sie auf kleinere Teller und Schüsseln um, und Sie werden nach ein paar Wochen einen Unterschied bemerken. Ein toller Trick, um auch Gewicht zu verlieren!

• Sie müssen Ihre Geschmacksempfindlichkeit wiederherstellen, indem Sie weniger von den schädlichen Lebensmitteln essen, und mit der Zeit werden Sie feststellen, dass Ihr alter Lieblingsschokoriegel jetzt zu süß ist, weil sich Ihre Geschmacksnerven angepasst haben. Dadurch wird Ihr Verlangen nach Zucker, Fett oder Salz mit der Zeit abnehmen. Disziplin ist der Schlüssel!

• Man muss lernen, nur dann zu essen, wenn man Hunger hat. Ich weiß das, weil ich manchmal esse, wenn mir langweilig ist und ich merke, dass ich mir etwas in den Mund stecke, um die Zeit totzuschlagen. Vermeiden Sie das! Der Trick ist, zu essen, wenn man Hunger verspürt, und nicht zu warten, bis man ausgehungert ist, denn dann isst man zu viel und stopft sich voll. Essen Sie so lange, bis Sie satt sind. Der Trick dabei ist, langsam zu essen und das Essen richtig zu kauen. So hat Ihr Gehirn mehr Zeit, die Signale Ihres Magens zu verarbeiten.

• Regelmäßiges Training schafft eine positive Abhängigkeit! Ja, Cheeseburger und Schokoladeneis sind nicht die einzigen Dinge, die die Lustzentren des Gehirns stimulieren. Bewegung oder Sport erhöhen den Dopaminspiegel und die Anzahl der Dopaminrezeptoren im Gehirn. Und das Beste daran ist, dass Sie nach dem Sport keine Schuldgefühle haben.

• Achten Sie auf Ihre Gefühle! Wenn Sie sich traurig, wütend oder gelangweilt fühlen, sollten Sie sich nicht mit Essen beruhigen. Viele von uns sind in der Vergangenheit darauf hereingefallen, aber versuchen Sie Ihr Bestes, um Ihre Gefühle zu kontrollieren. Du willst ja nicht gleich einen ganzen Becher Eiscreme auf einmal essen.