Gicht und die vegetarische Ernährung

Ist die vegetarische Ernährung für Gichtkranke wirklich von Vorteil? In diesem Artikel beschreiben wir, worum es bei der vegetarischen Ernährung geht, und finden heraus, ob sie für Gichtkranke geeignet ist.

Vegetarismus Definiert

Vegetarismus bedeutet, dass man auf Fleisch verzichtet. Die Ernährung besteht hauptsächlich aus Obst, Gemüse, gesunden Fetten, Getreide und Proteinen. Unter der vegetarischen Ernährung gibt es weitere Ernährungsformen, bei denen folgende Lebensmittel weggelassen werden können: Eier, Fisch, Milchprodukte und andere tierische Produkte.

Vegetarische und vegane Ernährung: Was ist der Unterschied?

Verwechseln Sie vegan nicht mit der Abkürzung für vegetarisch. Die vegane Ernährung ist eine Form der vegetarischen Ernährung, bei der alle Arten von tierischen Produkten aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Manche gehen sogar so weit, sie aus ihrem Lebensstil zu streichen. Veganer meiden Produkte, die aus Tieren hergestellt oder an Tieren getestet wurden.

Was die vegetarische Ernährung bei Gicht bewirkt

Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen sich vegetarisch ernähren. Das können religiöse Gründe, ethische Gründe oder gesundheitliche Gründe sein. Da wir darüber sprechen, wie Gicht mit dieser Ernährungsweise zusammenhängt, werden wir uns mehr darauf konzentrieren, wie der Vegetarismus Ihrer Krankheit zugute kommen kann.

Wir alle wissen, dass Gicht eine Folge von zu viel Harnsäure ist. Harnsäure ist ein Nebenprodukt der Purine das sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist. Der einzige Unterschied zwischen den beiden besteht darin, wie sie sich auf den Körper auswirken. Purine kommen in bestimmten Fleischsorten vor, Muschelfleischund Meeresfrüchte sind die Hauptverdächtigen für Gichtanfälle, und der Verzicht auf diese Lebensmittel kann Ihren Harnsäurespiegel erheblich senken.

Andererseits gibt es Studien, die zeigen, dass Purine aus pflanzlichen Lebensmitteln für Gichtkranke nicht so schädlich sind wie Purine aus tierischen Lebensmitteln. Beispielsweise haben nährstoffreiche Lebensmittel wie Blattgemüse, Bohnen und Pilze oft einen hohen Puringehalt, aber sie sind auch für ihre schützenden Eigenschaften bekannt, darunter Vitamin C, Ballaststoffe, Folsäure und sekundäre Pflanzenstoffe.

Forscher vermuten, dass die Nährstoffe der meisten pflanzlichen Lebensmittel die negativen Auswirkungen von Purin aufheben. Eine vegetarische Ernährung ist auch dafür bekannt, dass sie alkalisierend wirkt, was das Gegenteil von Gicht ist, die durch einen Säureüberschuss im Körper gekennzeichnet ist. Hinzu kommt, die Diejenigen, die sich basenreicher ernährten, konnten die Harnsäure leichter ausscheiden als diejenigen, die sich säurehaltig ernährten.

In einem der StudienSie ließen die Teilnehmer zwei Diäten ausprobieren (die westliche Standarddiät und eine vegetarische Diät), um zu sehen, ob dies einen Unterschied in ihren Harnsäurespiegeln bewirken würde. Am Ende des Experiments stellten sie fest, dass die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung den Harnsäurespiegel um 93% gesenkt hatte. Dies gilt für alle Arten von Vegetariern, einschließlich derer, die sich wie folgt ernähren Fisch, Molkereiund Eier.

Eine weitere Experiment Sechs von sieben Patienten wurden sofort ins Krankenhaus gebracht, nachdem sie eine Mahlzeit mit viel Fleisch gegessen hatten (dies war natürlich ein Experiment). Sie fanden heraus, dass schon eine einzige fleischreiche Mahlzeit ausreichte, um die Harnsäure auf sehr hohe Werte ansteigen zu lassen.

Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht völlig auf alle Arten von Fleisch oder tierischen Produkten verzichten müssen. Bei der vegetarischen Ernährung können Sie Ihre bevorzugten Grundnahrungsmittel wie Milchprodukte und Eier beibehalten. Milchprodukte sind besonders erwähnenswert, denn es ist bekannt, dass Milch dem Körper hilft, Harnsäure effizienter auszuscheiden.

Und wenn Sie flexibler sein wollen, können Sie jederzeit damit beginnen, alles Fleisch außer Fisch wegzulassen. Es gibt wirklich keine starren Regeln. Es gibt sogar so etwas wie eine flexitarische Ernährung, bei der Sie sich überwiegend pflanzlich ernähren, aber gelegentlich auch Fleisch, Fisch oder Geflügel zu sich nehmen.

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Gesunde Ernährung ist in: Die Vorteile einer vegetarischen Ernährung

Längst sind die Zeiten vorbei, in denen man für seltsam gehalten wurde, weil man kein Fleisch aß. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung, und es ist einfacher geworden, im Supermarkt vegetarierfreundliche Angebote zu finden. Sogar in Restaurants gibt es spezielle Angebote für Vegetarier. Niemand will einen potenziellen Kunden abweisen. Und da der Vegetarismus zum Mainstream geworden ist, haben sich die Geschäftsinhaber schlau gemacht und bieten ihren Kunden, was sie wollen.

Es gibt viele Vorteile einer vegetarischen Ernährung. Ich kann sie hier unmöglich alle aufzählen, aber ich werde die aufzählen, die für Sie als Gichtkranker besonders wichtig sind.

• Das Obst und Gemüse, das Sie bei einer vegetarischen Ernährung verzehren, enthält starke Antioxidantien, die vor bestimmten Krebsarten schützen.
• Es reduziert gesättigte Fette, die häufig die Ursache für die meisten Gesundheitsprobleme sind.
• Dank des hohen Ballaststoffgehalts fördert er einen besseren Stuhlgang.
• Die Kalium Gehalt in dieser Diät hilft Ihren Nieren, Giftstoffe effizienter auszuscheiden.
• Er ist reich an Vitamin C, einem sehr starken Antioxidans, das dafür bekannt ist, dass es die Harnsäurekonzentration im Blut verringert.
• Es enthält eine reiche Auswahl an Proteinen wie Bohnen, Nüsse und Soja.
• Es senkt das Risiko für Cholesterin, Arthritis, Typ-2-Diabetes, Brustkrebs, Prostatakrebs, Dickdarmkrebs, Katarakte, Makuladegeneration und Osteoporose.
• Es hilft Ihnen, Gewicht zu reduzieren, da Sie die meisten ungesunden Lebensmittel weglassen. Vegetarische Lebensmittel haben auch viel mehr Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen.
• Es verringert Ihr Risiko, sich mit tödlichen Tierkrankheiten wie Salmonellen, E-Coli und Rinderwahnsinn anzustecken.
• Es reduziert die Belastung durch Hormone, die den Tieren in der industriellen Landwirtschaft gespritzt werden, damit sie schneller wachsen, größer aussehen usw.
• Es reduziert die Belastung durch Antibiotika, die Ihren Darm beeinträchtigen können. Die Gesundheit des Darms ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems.
• Es verbessert Ihre Energie. Die Verdauung pflanzlicher Lebensmittel ist für Ihren Körper weniger anstrengend als die Verarbeitung von Fleisch. Das Ergebnis ist, dass Sie sich besser fühlen und mehr Energie haben.

Wie Sie sehen können, hat die vegetarische Ernährung unserem Körper viel Gutes zu bieten. Sie trägt wirklich zu einem erfüllteren und längeren Leben bei. Es ist bekannt, dass Vegetarier länger leben als ihre fleischessenden Gegenstücke.

Hier spielen viele Faktoren eine Rolle; es geht nicht nur um die Ernährung. Wenn Sie sich überwiegend pflanzlich ernähren, zeigen Sie Ihrem Körper gegenüber Respekt. Neben dem Verzicht auf Fleisch verzichten Sie also auch auf andere Gewohnheiten, die Ihr Leben verkürzen könnten, wie Rauchen, Trinken, Junkfood usw.

Umstellung auf die vegetarische Ernährung

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, Vegetarierin oder Vegetarier zu werden, finden Sie hier einige Tipps, die Ihnen die Umstellung erleichtern werden:

1. Erhöhung des Verzehrs von Gemüse und Obst

Zunächst wird es sich so anfühlen, als ob Sie etwas Großes aus Ihrem Leben streichen würden, wenn Sie Vegetarier werden. Das muss aber nicht so sein. Sie können den Mangel ausgleichen, indem Sie mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen.

2. Mehr fleischlose Tage machen

Der fleischlose Tag ist nicht nur montags. Sie können versuchen, jede Woche mehr Tage ohne Fleisch zu verbringen. Sie werden sehen, wie anders Sie sich fühlen werden.

3. Ungesunde verarbeitete Lebensmittel weglassen

Die vegetarische Ernährung verbietet nicht ausdrücklich den Verzehr von verarbeiteten Junkfood-Produkten, aber Sie wollen es trotzdem tun. Verarbeitete Lebensmittel sind so schlecht, dass sie die positiven Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung leicht zunichte machen können. Versuchen Sie auch, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden. Diese gelten ebenfalls als verarbeitet, da sie mit künstlichem Zucker angereichert sind, der Ihre Gicht nur verschlimmern wird.

4. Vergessen Sie Ihre essentiellen Nährstoffe nicht

Achten Sie auf bestimmte Nährstoffe, die Sie in Ihrer vegetarischen Ernährung vermissen könnten. Das bedeutet nicht, dass die Ernährung mangelhaft ist. Es bedeutet nur, dass Sie nach Alternativen suchen müssen.

Hier ist eine Liste von Nährstoffen, auf die Sie sich konzentrieren sollten:

Eiweiß

Eiweiß ist oft das Hauptproblem, über das sich Vegetarier beschweren, wenn sie nicht genug davon haben. Sorgen Sie dafür, dass Sie den Mangel durch den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen, Bohnen und Vollkornprodukten ausgleichen. Auch Eier und Milchprodukte sind sehr gute Eiweißlieferanten. Eiweiß ist ein wichtiger Nährstoff, der Knochen, Muskeln, Organe und Haut funktionsfähig hält.

Eisen und Zink

Eisen ist wichtig für gesunde rote Blutkörperchen. Ein Mangel daran kann zu ständiger Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel und sogar Anämie führen. Sie sollten Ihren Verzehr von eisenhaltigen Lebensmitteln verdoppeln, da der Körper pflanzliche Eisenquellen nicht so leicht aufnehmen kann. Zu den eisenhaltigen Lebensmitteln gehören Linsen, Nüsse und Samen, Getreide, Kohlgemüse, Kartoffeln, Pilze, Oliven, Hafer, dunkle Schokolade und Kokosnuss, Milch. Sie können es mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln ergänzen, da es die Eisenaufnahme um bis zu 300% verbessert.

Omega 3

Es kann zu einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren kommen, wenn Sie ganz auf Fisch und Eier verzichten. Sie können es jedoch mit omega-reichen Lebensmitteln wie Walnüssen, Leinsamen, Hanfsamen, Leinsamen, Seetang, Kidneybohnen und Sojabohnen ergänzen. Kaufen Sie auch Produkte, die mit diesem Nährstoff angereichert sind, da die Art von Omega-3, die in pflanzlichen Quellen vorkommt, vom Körper nur schlecht verwertet werden kann.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 kommt nur in tierischen Produkten vor. Sie sollten nicht warten, bis Symptome auftreten. Die meisten Vegetarier stellen ihren Mangel an diesem Vitamin etwas zu spät fest und haben dann bereits schwere Probleme. Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel für B12 zu sich oder suchen Sie nach angereicherten Sojaprodukten.

Fazit

Wenn es Ihnen schwer fällt, sich an die Regeln einer Gichtdiät zu halten, sollten Sie eine vegetarische Ernährung in Betracht ziehen. Vegetarismus ist im Allgemeinen gesund und es ist nicht schwer, sich daran zu halten, da es verschiedene Varianten gibt, die zu Ihrem Lebensstil passen.