Go?t et tailles de portion.
La connaissance des bonnes tailles de portion pour vos repas ne devrait pas ?tre une pr?occupation exclusive des personnes souffrant de la goutte, mais de toute personne soucieuse d'avoir un mode de vie sain. Les tailles de portion sont importantes car elles contribuent directement ? la quantit? d'?l?ments sp?cifiques qui sont des nutriments qui peuvent ?tre souhaitables ou non pour le corps, en particulier dans les cas o? l'on souffre de la goutte.
Il convient de comprendre que la connaissance et les pratiques des tailles de portion en ce qui concerne la nourriture sont assez d?licates, car tout le monde n'a pas un acc?s direct aux portions sp?cifiques qu'il devrait prendre et ? quel moment pr?cis.
Cependant, il est essentiel d'acqu?rir quelques connaissances de base sur les tailles de portion, en particulier si vous avez une condition comme la goutte ou si vous souhaitez r?duire vos chances de contracter d'autres maladies plus tard dans votre vie.
Un peu d'informations sur la goutte et le r?gime alimentaire.
Pendant de nombreuses ann?es, la goutte a ?t? associ?e ? une surconsommation d'alcool, de fruits de mer et de viande, en particulier de viande rouge. Aux premiers stades, elle ?tait consid?r?e comme une maladie des riches car ce sont eux qui pouvaient se permettre de tels modes de vie. Mais m?me ? cette ?poque, les m?decins ont observ? la n?cessit? d'un r?gime alimentaire restreint pour la gestion de la goutte.
Auparavant, le traitement de la goutte ou la mesure de rem?diation primaire consistait ? ?liminer tous les aliments contenant des quantit?s mod?r?es ? ?lev?es de purines. Ainsi, il fallait ?tre tr?s attentif aux tailles de portions des aliments identifi?s, et la surconsommation de tels aliments ?tait fortement d?courag?e.
Compr?hension actuelle sur la goutte et les tailles de portion.
Avec plus de recherches sur la goutte, on voit maintenant clairement le r?le de l'alimentation ? la fois pour ?viter la condition et la g?rer dans les cas o? l'on en est d?j? victime. Il y a des aliments qui doivent ?tre ?vit?s, mais ce n'est pas une interdiction g?n?rale comme cela l'?tait dans le pass? o? tous les aliments riches en purines devaient ?tre ?vit?s.
L'objectif de la goutte et des portions aujourd'hui est de prendre en compte tous les facteurs de risque li?s ? la condition et ? sa gestion, et surtout de maintenir un poids sant? en suivant une alimentation saine et les bonnes portions.
Pourquoi le contr?le des portions est important dans la gestion de la goutte
L'objectif principal du contr?le des portions dans la gestion du poids ou de la goutte est simplement de s'assurer que vous obtenez les bonnes quantit?s d'aliments avec les composants nutritionnels souhait?s. Par exemple, avec le contr?le des portions, vous permettez d'?valuer combien de calories et de glucides vous consommez et comment ils peuvent affecter votre taux de sucre dans le sang et les niveaux d'acide urique, entre autres.
Les gens sont notoirement pauvres lorsqu'il s'agit d'estimer la quantit?, disons, de glucides contenus dans une tasse de c?r?ales pour petit-d?jeuner. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles beaucoup sont encore aux prises avec l'id?e des bonnes portions de poids ainsi que pour g?rer votre goutte :
- Une ignorance totale des portions et de leur impact sur le mode de vie global
- Un manque de connaissances sur ce qu'une portion saine repr?sente
- Les restaurants proposent des extras tels que des chips, du pain et d'autres hors-d'?uvre qui ne font qu'ajouter des graisses, des calories et du sodium suppl?mentaires qui n'ont aucune valeur nutritive pour nous.
- Certains repas ont des portions suffisantes pour deux personnes ou plus.
- La plupart des aliments transform?s sur le march? aujourd'hui sont peu co?teux et emball?s en grandes portions pour vous en vendre plus.
Les portions ? limiter
Lorsque vous souffrez de la goutte, ou que vous souhaitez r?duire vos chances d'en ?tre victime ? l'avenir, voici quelques portions alimentaires sur lesquelles vous devriez ?tre attentif ? chaque repas :
Poulet, boeuf et autres viandes Poulet, boeuf et autres viandes - le poulet, le boeuf et les autres fruits de mer sont les principaux suspects lorsqu'il s'agit d'augmenter les quantit?s de purines, qui seront finalement converties en acide urique dans le corps. Ils sont consid?r?s comme des r?gimes riches en purines et ne devraient jamais prendre la plus grande partie de votre assiette si vous souffrez de la goutte. N'oubliez pas ma r?gle de 10 % en mati?re de prot?ines.
Abats - ?galement connus sous le nom de viandes de boucherie, les abats contiennent le plus de purines de tous les aliments connus dans le monde. Ces viandes comprennent le cerveau, le foie, les reins et le coeur. La consommation de ces aliments devrait ?tre ?vit?e si vous souffrez de la goutte.
Les boissons gazeuses et les jus de fruits - les boissons transform?es, telles que les boissons gazeuses et les jus de fruits, sont connues pour contenir de grandes quantit?s de fructose, et le fructose est fortement li? ? la goutte. Par cons?quent, ces boissons et jus de fruits doivent ?galement ?tre ?vit?s et remplac?s par de l'eau, chaque fois que c'est possible.
L'alcool l'alcool est une zone ? ?viter absolument pour la gestion de la goutte. Il est recommand? d'?viter compl?tement l'alcool si vous ?tes atteint de la goutte ou si vous souhaitez ?viter cette condition ? l'avenir.
Conseils pour vous aider ? contr?ler les portions
Bien qu'il n'y ait pas de guide d?finitif sur la fa?on dont vous pouvez contr?ler les portions en tant que partie de la gestion de la goutte, voici quelques astuces pour vous aider ? obtenir les bonnes tailles - :
Limitez consciemment vos portions - soyez conscient en permanence que vous devez limiter les aliments connus pour d?clencher des crises de goutte. Assurez-vous de les ?viter ou de les prendre en quantit?s minimales tout le temps.
Ne sautez pas de repas - si vous sautez des repas, vous risquez de vous affamer et cela peut vous pousser ? prendre de grandes portions lorsque vous avez enfin l'occasion de manger. Prenez l'habitude de manger des portions mod?r?es r?guli?rement et ne sautez aucun des trois repas recommand?s par jour. Id?alement, vous ne devriez pas passer plus de cinq heures sans manger.
Apprenez ? mesurer et peser les aliments - si vous faites votre propre nourriture, vous devriez commencer ? mesurer et peser les aliments avant de les cuire. Tout ce dont vous avez besoin sont des tasses ? mesurer et un guide sur la teneur nutritionnelle de chaque portion afin que vous ayez une meilleure compr?hension de la valeur que vous tirerez de vos aliments.
Utilisez des assiettes de contr?le des portions - les assiettes de contr?le des portions vous aideront ? mesurer les sauces, les glucides, les prot?ines, le fromage et autres portions. Indirectement, elles vous aideront ? g?rer la goutte dans le sens o? elles favorisent la consommation des bonnes quantit?s d'aliments et dans les proportions correctes.
Mangez bien lorsque vous mangez ? l'ext?rieur - si vous aimez manger ? l'ext?rieur, vous devriez apprendre ? le faire correctement. La premi?re chose ? faire est d'?viter les fast-foods et les jus de fruits transform?s. Ensuite, lors du service, remplissez votre assiette de l?gumes verts et mangez-les d'abord avant de passer ? la viande et aux autres d?lices. De cette mani?re, vous serez d?j? rassasi? avant de consommer beaucoup des autres plats du menu.
En conclusion
Il ne sera pas facile de d?terminer les bonnes portions en ce qui concerne la gestion de la goutte, mais c'est un effort qui en vaut la peine et dont les r?sultats seront extr?mement b?n?fiques. Comme toujours, je vous recommande de consommer 10% de vos calories quotidiennes sous forme de prot?ines, telles que du poulet maigre, de la dinde maigre, du boeuf maigre, de l'agneau et du poisson. 10% de vos calories quotidiennes devraient ?tre des graisses, comme dans les oeufs, le beurre, le lait, le fromage et le yaourt. Enfin, 80% de vos calories quotidiennes devraient ?tre des glucides complexes, des aliments tels que cultiv?s sur la terre ! Cela comprend des l?gumes frais, des pains complets, des p?tes compl?tes, du riz complet et des fruits. Aucun glucide raffin?. Donc, si vous pouvez visualiser votre assiette vide et y ajouter 80% de glucides complexes, 10% de viande maigre et 10% de graisse comme un morceau de fromage, par exemple, alors vous ?tes sur la bonne voie !
