Written by Spiro Koulouris | Medically Reviewed by Dr. Muhammad Qousain Ali, Consultant Rheumatologist on April 22, 2026

Hilft Kaffeetrinken bei Gicht?

Kaffee! Die nordamerikanische Liebe zur Kaffeebohne, oder sollte ich besser sagen, die Besessenheit von ihr, wird von keinem anderen Getränk übertroffen. Das heißt, natürlich mit Ausnahme von Wasser, von dem wir reichlich haben.

Mehr als zwei Drittel der Amerikaner trinken morgens Kaffee, und Coffeeshops sind fast überall zu finden. Außerdem haben wir spezielle Kapselkaffeemaschinen in unseren Häusern. Wir können einfach nicht genug davon bekommen!

Coffee is mildly acidic (pH 5.0–5.1) and, due to its caffeine concentration, can be stimulating to humans. It is one of the most widely consumed beverages on the planet, and I, like everyone else, like a good cup of coffee. Drinking a cup or two a day is beneficial in lowering the risk of gout and its attacks.

So go ahead and visit Starbucks and savor every sip of your Grande Cappuccino. By the way, that’s my fave, and if you sprinkle some Zimt on top, mmm….delicious!

Welche Erkenntnisse gibt es über Kaffee und Gicht?

Kaffee kann nicht nur ein Wachmacher sein, sondern sich auch positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Studien zufolge wird regelmäßiger Kaffeekonsum unter anderem mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, bestimmte Krebsarten und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.

Men over the age of 40 who consume coffee on a regular basis have a lower risk of acquiring gout, according to one study. The results of this 12-year study were reported in the medical journal Arthritis and Rheumatology.

Übrigens handelt es sich um eine Studie, bei der 45.869 Menschen untersucht wurden, die noch nie an Gicht erkrankt waren. Nach 12 Jahren waren 757 dieser Männer an Gicht erkrankt, heißt es in der Studie. Je mehr Kaffee die Männer tranken, desto mehr verringerte sich ihr Risiko für einen Gichtanfall, heißt es in der Studie.

Männer, die 5 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag konsumierten, schienen das geringste Risiko zu haben. Der tägliche Konsum von einer bis drei Tassen Kaffee verringerte das Gichtrisiko nur um 8%. Bei Männern, die vier bis fünf Tassen Kaffee pro Tag konsumierten, war das Risiko für Gicht um 40% geringer.

Bei Männern, die sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag tranken, war das Risiko, an Gicht zu erkranken, um 59 Prozent geringer als bei Männern, die nie Kaffee tranken.

Wow! That’s a lot of coffee! This link appeared to hold true for decaffeinated coffee as well! Although decaffeinated coffee produced an effect, it was not as potent as caffeinated coffee.

The researchers arrived at the conclusion that people with higher coffee consumption had decreased uric acid levels in the bloodstream. As a result, coffee consumers may have a lower risk of gout.

Manche Menschen sind jedoch nicht in der Lage, so große Mengen an Kaffee zu konsumieren. Der spezifische Mechanismus, durch den Kaffee vor Gicht schützen kann, ist allerdings unbekannt.

Could a cup of coffee in the morning help you avoid painful gout attacks? While some evidence suggests that this popular beverage may help you avoid joint pain. Some studies suggest that if you already have gout, the caffeine in coffee may cause flare-ups especially if you’re not a regular coffee user.

Die Diagnose Gicht kann auf verschiedene Weise gestellt werden

Mediziner verwenden häufig eine Reihe von Methoden, um bei einem Patienten offiziell Gicht zu diagnostizieren. Dazu gehören der klinische Verdacht, Labortests und bildgebende Untersuchungen. Zu den visuellen Hinweisen gehören geschwollene, rote und warme Zehen, die zusätzliche Tests erfordern können.

Weitere Tests können eine Arthrozentese umfassen, bei der Gelenkflüssigkeit zur Beobachtung entnommen wird. Ein negativer doppelbrechender Mononatriumuratkristall mit einer nadelförmigen Struktur würde positiv getestet.

Laboratory blood testing can also reveal elevated white blood cells, elevated ESR, and high uric acid levels. The monosodium uric acid will show up as a double contour sign on ultrasound, and the tophus will be a combination of hyperechoic and hypoechoic structures. A hypoechoic mass is bodily tissue that is denser or more solid than typical and appears darker on ultrasound due to lower echo reflection. The density of hyperechoic masses is lower than that of hypoechoic masses and they appear brighter on ultrasound due to higher echo reflection. They could be made up of air, fat, or fluid.

Koffein und das Risiko von Gicht

Es hat sich gezeigt, dass Kaffee bei Menschen, die noch nicht an Gicht erkrankt sind, den Ausbruch der Krankheit verhindern kann. Wenn Sie jedoch bereits an Gicht erkrankt sind, kann das Koffein im Kaffee ein Problem darstellen. Vor allem, wenn sie nicht regelmäßig Kaffee trinken.

Da Gicht auf dem Vormarsch ist, wurden mehrere Studien durchgeführt, um die Ursache(n) für diesen dramatischen Anstieg zu ermitteln. Hier sind einige der Studien, die sich mit Koffein, Kaffee und Tee und ihren Auswirkungen auf die Entwicklung von Gicht befasst haben.

Laut einer 2010 study, people who abruptly increased their intake of caffeinated drinks like tea and coffee were more likely to get gout attacks.

• Männer, die Kaffee konsumieren, haben ein geringeres Risiko, an Gicht zu erkranken, so eine Studie gesponsert vom American College of Rheumatology.
• Frauen, die Kaffee konsumieren, haben ein geringeres Risiko, an Gicht zu erkranken, so eine Studie Studie veröffentlicht von der Amerikanischen Gesellschaft für Ernährung.

Während sich regelmäßiger Kaffeekonsum positiv auf die Behandlung von Gicht-Symptomen auswirkte, hatte das Kaffee-Gelage den gegenteiligen Effekt.

• Einer Studie zufolge sind diejenigen gefährdet, die täglich nur wenig Koffein konsumieren, aber ihren Kaffeekonsum an einem Tag abrupt erhöhen.
• Women who consumed sugary drinks were more than twice as likely to develop gout, according to a 25-year long research involving nearly 79,000 women. Keep in mind that caffeine was not listed as a risk factor in the study, only the sugar level of the beverages.
• Diejenigen, die täglich vier oder mehr Tassen Kaffee konsumierten, hatten ein um 40-60% geringeres Risiko, an Gicht zu erkranken, als diejenigen, die dies nicht taten, so das Ergebnis einer 12-jährigen Studie mit fast 45 000 Männern. Überraschenderweise wurde sogar koffeinfreier Kaffee mit einem geringeren Gichtrisiko in Verbindung gebracht.

Um das Risiko eines Gichtanfalls zu senken, sollten Sie Koffein täglich in konstanten Mengen zu sich nehmen und nicht zu viel davon trinken. Um Ihren Koffeinbedarf zu decken, ohne das Risiko eines schmerzhaften Gichtanfalls zu erhöhen, sollten Sie außerdem zuckerfreie Energydrinks oder ungesüßten Kaffee und Tee zu sich nehmen.

Zuckerhaltige Getränke sind höchstwahrscheinlich am schädlichsten in Bezug auf das Gichtrisiko, und dies gilt unabhängig von der Koffeinkonzentration. Viele diätetische Einschränkungen gehen einer Gichtbehandlung voraus, obwohl ein mäßiger Koffeinkonsum bisher sicher zu sein scheint.

Täglicher Kaffeegenuss kann das Gichtrisiko verringern, indem er den Harnsäurespiegel im Blut senkt.

Warum kann Kaffee das tun?

Bei Gicht verschreibt Ihnen Ihr Arzt zwei Arten von Medikamenten: Urikosurika und Xanthinoxidasehemmer. Kaffee ist ein Methylxanthin, das heißt, er kann die Verstoffwechselung von Purinen, die die Quelle der Harnsäure sind, blockieren.

Wenn Sie Kaffee trinken, halten Sie im Wesentlichen Ihren Harnsäurespiegel niedrig. Außerdem ist im Kaffee ein Polyphenol namens Chlorogensäure enthalten, das die Insulinempfindlichkeit verbessert. Eine verringerte Insulinempfindlichkeit im Körper bedeutet auch eine bessere Ausscheidung von Harnsäure.

Harnsäurehaltige Medikamente

Aufgrund eines hohen Harnsäurespiegels können Harnsäurekristalle in den Gelenken wachsen. Harnsäurepräparate erhöhen die Menge der über die Nieren ausgeschiedenen Harnsäure und senken so den Harnsäurespiegel im Blut.

Harnsäure wird über die Nieren aus dem Körper entfernt, und Urikosurika unterstützen diesen Prozess.

Koffein wird nicht immer als harntreibend angesehen, aber es hat bestimmte harntreibende Eigenschaften.

Obwohl es keine eindeutigen Beweise für ihre Wirksamkeit und Sicherheit bei dieser Krankheit gibt, werden urikosurische Medikamente seit langem zur Behandlung von Gicht eingesetzt. 

Chlorogensäure

Forschungsergebnissen zufolge könnte das Antioxidans Chlorogensäure, ein Bestandteil des Kaffees, eine Rolle bei der Fähigkeit des Kaffees spielen, das Gichtrisiko zu verringern. Chlorogensäure und andere Antioxidantien tragen nachweislich zur Senkung des Insulinspiegels im Blut bei.

Der Insulinspiegel und der Harnsäurespiegel (die Substanz, die Gicht verursacht) sind miteinander verbunden. Wenn der Insulinspiegel niedrig ist, ist auch der Harnsäurespiegel tendenziell niedrig. Eine Studie ergab, dass Menschen, die mehrere Tassen Kaffee pro Tag tranken, einen niedrigeren Harnsäurespiegel aufwiesen.

Grüner Kaffee-Extrakt ist die häufigste Form der Chlorogensäure-Ergänzung. Er bietet mehrere gesundheitliche Vorteile und wird am häufigsten zur Senkung von Blutdruck und Gewicht verwendet.

Neuere Forschungen legen nahe, dass Chlorogensäure auch den Blutzuckerspiegel senken, die Stimmung verbessern und bei der Behandlung von Infektionen helfen kann.

Grüner Kaffee

Während die meisten Menschen mit grünem Tee vertraut sind, ist grüner Kaffee wahrscheinlich für viele unbekannt. Grüner Kaffee ist wie grüner Tee eines der neuesten Mittel zur Gewichtsabnahme, das wegen seiner zahlreichen Vorteile immer beliebter wird.

However, both are complete opposites. Both green tea and green coffee contain antioxidants, whereas green coffee is particularly rich in chlorogenic acids, which are found in raw coffee.

Grüne Kaffeebohnen sind einfach normale Kaffeebohnen, die nicht geröstet wurden. Mit anderen Worten: Sie sind in keiner Weise verarbeitet worden.

Als Nahrungsergänzungsmittel erfreut sich der Extrakt aus grünen Kaffeebohnen zunehmender Beliebtheit. Sie sind auch als ganze Bohnen erhältlich, die ebenso wie geröstete Kaffeebohnen zur Zubereitung von Heißgetränken verwendet werden können.

Eine Tasse heller Rohkaffee schmeckt nicht wie der geröstete Kaffee, den wir gewohnt sind. Er hat einen wesentlich weicheren Geschmack als Kaffee und wird häufig mit Kräutertee verglichen.

Außerdem unterscheidet sich ihre chemische Zusammensetzung trotz ihrer ähnlichen Herkunft erheblich von der des gerösteten Kaffees.

Grüne Kaffeebohnen haben einen hohen Gehalt an Chlorogensäuren, die Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen sind. Obwohl ein Teil der Chlorogensäure auch in gerösteten Kaffeeprodukten enthalten ist, geht der größte Teil davon während des Röstprozesses verloren.

The green coffee does not go through the roasting process that black coffee does, yet it has a similar or lower caffeine content compared to roasted coffee. The real difference, however, is most likely insignificant.

Die Verbindung von Kaffee und Tee

Der Gicht, der häufigsten entzündlichen Arthritis bei erwachsenen Männern, geht ein hoher Harnsäurespiegel im Blut voraus. Es wird vermutet, dass Kaffee- und Teekonsum den Harnsäurespiegel verändern, obwohl es in der Ärzteschaft keinen eindeutigen Konsens gibt.

Koffein sowie seine katabolischen Metaboliten Theobromin und Xanthin sind ein wichtiger Bestandteil von Tee und Kaffee. Diese Moleküle sind strukturell mit der Harnsäure verwandt, einem anerkannten Antioxidans, das in relativ hohen Konzentrationen im Blut vorkommt, aber sie haben auch eine prooxidative Wirkung.

Aufgrund der strukturellen Ähnlichkeit zwischen Harnsäure und Koffein und seinen Metaboliten untersuchten die Forscher die antioxidativen und prooxidativen Eigenschaften dieser Substanzen.

Was ist mit Tee?

Darüber hinaus wurden die Teilnehmer gebeten, einen Fragebogen über ihren Kaffee- und Teekonsum im vergangenen Monat auszufüllen.

Der Harnsäurespiegel im Blut wurde untersucht, und es wurde festgestellt, dass mit steigendem Kaffeekonsum die Harnsäuremenge im Blut abnahm. Ein erhöhter Teekonsum hingegen hatte nicht den gleichen Effekt.

"Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass andere Bestandteile des Kaffees als Koffein zu dem beobachteten umgekehrten Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Harnsäurespiegeln beitragen", so die Forscher. Es ist nicht klar, warum Kaffee das Gichtrisiko senkt.

Die Forscher weisen darauf hin, dass Kaffee eine hohe Konzentration des starken Antioxidans Phenol Chlorogensäure enthält. Laut Forschung hat dies einen Einfluss auf das Gichtrisiko.

Die Wirkung von Milch, die üblicherweise in Kaffee verwendet wird, wird in dieser Studie offensichtlich nicht berücksichtigt. Darüber hinaus scheint es einen Zusammenhang zwischen der Fähigkeit von Milchproteinen, den Harnsäurespiegel zu senken, zu geben.

Widersprüchliche Informationen über den gesundheitlichen Nutzen von Kaffee

Es gibt eine Menge widersprüchlicher Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee. Wenn es um Gicht geht, kann es schwierig sein, festzustellen, ob Ihre morgendliche Tasse Kaffee Ihnen hilft oder schadet.

Arthritisexperten trafen sich kürzlich, um die neuesten Forschungsergebnisse zur Gicht zu überprüfen. In bestimmten Studien hat sich gezeigt, dass Koffein das Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöht. Allerdings,

Es gibt nicht genügend Beweise für die Annahme, dass Kaffee das Gichtrisiko erhöht. Einige Forscher sind jedoch der Meinung, dass die Behauptung, dass Kaffeetrinken das Auftreten von Gicht verringert, nicht ausreichend belegt ist.

Nebenwirkungen von Kaffee

Coffee is a widely popular drink, but it comes with caveats. First, caffeine can lead to mild dependence in some people. One can go from drinking one cup to five cups a day so be very careful with this.

Es ist in Ordnung, an Tagen, an denen Sie nicht genug Schlaf bekommen haben, eine Tasse mehr als sonst zu trinken. Achten Sie nur darauf, dass Sie es nicht zur Gewohnheit werden lassen. Es ist sehr leicht, in diese Routine zu verfallen und vom Kaffee abhängig zu werden.

Es ist auch bekannt, dass Koffein Magenverstimmungen und Erbrechen hervorrufen kann. Wenn Sie feststellen, dass Sie empfindlich auf Kaffee reagieren, sollten Sie Ihren Kaffeekonsum einschränken oder ganz darauf verzichten.

Eine weitere Nebenwirkung ist Schlaflosigkeit und Unruhe. Da Kaffee ein Stimulans ist, kann er Sie hyperaktiv machen, selbst in Zeiten, in denen Sie sich eigentlich entspannen sollten.

Stress und Schlafmangel können die Gicht verschlimmern. Versuchen Sie daher, am späten Nachmittag keinen Kaffee zu trinken. Planen Sie Ihren Tag so, dass alle wichtigen Aufgaben in der ersten Tageshälfte erledigt werden. Auf diese Weise sind Sie nicht auf Kaffee angewiesen, um diese Tätigkeiten zu erledigen.

Wenn Sie am späten Nachmittag auf Koffein verzichten, können Sie nachts auch besser schlafen.

More serious side effects of caffeine include elevated high blood pressure and rapid heart rate. If you have an existing heart problem, you shouldn’t drink too much coffee as this may make your condition worse by affecting your blood pressure transiently.

Eine weniger bekannte Nebenwirkung von Kaffee ist Müdigkeit. Es ist unbestreitbar, dass Kaffeekonsum dazu beitragen kann, dass Sie sich energiegeladener fühlen. Wenn Sie jedoch am Vortag zu viel Koffein getrunken haben, könnten Sie sich am nächsten Tag müde fühlen.

Kann Kaffee meine Gicht heilen?

Denken Sie aber daran, dass Kaffeetrinken Ihre Gicht nicht heilt. Einfach ausgedrückt: Wenn Sie Kaffee trinken, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie Gicht bekommen, statistisch gesehen geringer. Ich rate Ihnen jedoch nicht, jeden Tag vier oder mehr Tassen Kaffee zu trinken.

According to studies, women are more likely than men to develop adverse effects from excessive coffee consumption because of slower metabolism and hormonal differences. Insomnia, a racing heart, muscle tremors, and anxiousness are just a few of the symptoms.

Wenn überhaupt, mischen Sie ihn mit koffeinfreiem Kaffee. Wenn Sie eines dieser Symptome verspüren, sollten Sie Ihren Kaffeekonsum oder Koffein aus anderen Quellen reduzieren. Entscheiden Sie sich für Bio-Kaffee und nicht für die üblichen Kaffeesorten wie Folgers oder Maxwell House.

Überlegen Sie sich zweimal, ob Sie Süßstoffe hinzufügen

Sie sollten auch darauf achten, was Sie Ihrem Kaffee hinzufügen, insbesondere Sahne und Zucker. Wenn Sie es mit der Sahne und dem Zucker im Kaffee übertreiben, kann er seine Essenz verlieren.

Koffein kann den Blutzuckerspiegel erhöhen, was die Kontrolle von Diabetikern erschwert. Daher sollten Diabetiker Vorsicht walten lassen. Bei Menschen mit Bluthochdruck oder Herzkrankheiten kann Koffein außerdem den Blutdruck und die Herzfrequenz erhöhen.

Entscheiden Sie sich bei der Kaffeesahne nur für Vollmilch oder Mandelmilch. Diese sind gesünder als die kleinen weißen Päckchen mit Kaffeesahne.

You can get away with just regular old brown sugar to sweeten it. However, it’s also a good idea to look at healthier alternatives like maple syrup, honey, or stevia. These are natural and are less likely to cause a gout attack but these can also increase uric acid levels if consumed in excess.

Mahlen Sie Ihre eigenen Kaffeebohnen!

Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, können Sie auch Ihre eigenen Kaffeebohnen kaufen und sie zu Hause mahlen. Verwenden Sie einfach den Mixer, den Sie bereits haben, und machen Sie Ihren eigenen Kaffee mit einer französischen Presse.

Wenn man Kaffee auf diese Weise zubereitet, schmeckt er viel besser als verarbeiteter Kaffee. Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass man ihm etwas hinzufügt, da er von sich aus schon hervorragend schmeckt.

Kaffee kann die Verdauung und die Darmreinigung fördern, indem er den Stuhlgang anregt. Denken Sie daran, dass übermäßiger Kaffeegenuss zu Dehydrierung und Verstopfung führen kann. Daher ist es wichtig, ihn in Maßen zu trinken, um die Vorteile zu nutzen.

Es ist leicht zu verstehen, warum Menschen jeden Morgen eine Tasse Kaffee zubereiten, wenn es so viele gesundheitliche Vorteile gibt.

Wenn Sie befürchten, an Gicht zu erkranken oder einen Gichtanfall auszulösen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie Ihre Krankheit wirksam behandeln können. Bevor Sie Ihren Koffeinkonsum erhöhen, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen, insbesondere wenn Sie andere medizinische Probleme haben.