Gicht und Alfalfa

Alfalfa in Ihrer Gicht-Diät

Alfalfa aus dem Arabischen al-fac-facah ("Vater aller Lebensmittel") wird seit 500 v. Chr. von den Chinesen und Arabern, die sie zuerst entdeckten, angebaut und verzehrt und ist als natürliches Hausmittel zur Behandlung vieler Beschwerden weit verbreitet. Hunderte von Jahren wurde Luzerne nur als Viehfutter verwendet, aber seit dem 17.^th Jahrhundert und wird nicht nur in Westasien angebaut, sondern ist auch im Mittelmeerraum heimisch. Heute sind die USA der größte Luzerneproduzent der Welt, wo die Luzernepflanze 1860 eingeführt und hauptsächlich in Kalifornien, Wisconsin und South Dakota angebaut wurde.

Alfalfa gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, ist aber auch ein Kraut. Sie ist berühmt für ihre Trockenheits-, Hitze- und Kältetoleranz, weshalb sie sowohl im Frühjahr als auch im Herbst ausgesät werden kann. Er kann sowohl in den kalten Bergen und Tälern des Nordens als auch im mediterranen und dampfend heißen Wüstenklima angebaut werden! Aufgrund ihres sehr tiefen Wurzelsystems kann die Luzerne viele Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen. Sie ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Erbsengewächse und ihr wissenschaftlicher Name lautet Medicago sativa. Alfalfa gilt heute als wertvolle Pflanze, weil sie sehr reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen ist. Eine Tasse Alfalfasprossen hat nur 8 Kalorien, aber sie enthält bereits Vitamin K, C, Kupfer, Mangan, Thiamin, Folsäure, Magnesium, Eisen und Riboflavin.

Die Blüten, Blätter, Spitzen, Samen und Sprossen von Alfalfa werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Die Blüten und Blätter werden als Tonikum verwendet und können bei der Behandlung von Arthritis, Gicht und anderen Blutkrankheiten helfen, da sie das Blut alkalisieren und natürlich entgiften. Die Samen der Luzerne werden meist zur Behandlung von Kater und Magenschmerzen verwendet, während die Sprossen in Salaten verwendet werden. Die zarten Sprossen der Luzerne werden mancherorts als Blattgemüse verzehrt.

Darüber hinaus ist sie auch als Saft erhältlich, da sie in der chinesischen Medizin zur Behandlung von Nieren- und Blasensteinen verwendet wird. Die Wurzel der Luzerne wird in der chinesischen Medizin auch zur Verbesserung des Harnflusses, zur Senkung von Fieber und zur Behandlung von Gelbsucht bei Säuglingen verwendet. Es gibt auch getrocknete Alfalfa-Blätter, die in Form von Pulvern, Tabletten, Flüssigextrakten und Tee als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme im Handel erhältlich sind und weltweit als Gesundheitstonikum angepriesen werden.

Alfalfa kann zur Kontrolle der Harnsäure beitragen

Die Blätter der Alfalfa-Pflanze sind reich an Mineralien, essenziellen Aminosäuren und Nährstoffen (Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium und Karotin, die die Nierenfunktion aktiv unterstützen können) und anderen Mineralien. Alle diese Mineralien sind harntreibend und können daher helfen, Flüssigkeitsansammlungen im Muskelgewebe und in den Gelenken zu beseitigen.

Alfalfa ist eine ausgezeichnete natürliche Quelle für die meisten Vitamine: A, B1, B6, B8, B12, C, D, E, K1, P und U. Luzerne enthält außerdem mehr Eiweiß als jedes andere pflanzliche Lebensmittel (15 bis 22% nach Gewicht). Alfalfa neutralisiert den Harnsäurespiegel im Blut und kann dazu beitragen, ihn aufrechtzuerhalten, hat aber auch natürliche entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, was den Verzehr von Alfalfa für Gichtkranke zu einer guten Wahl macht. Was Alfalfa sehr gut kann, ist die Ausschwemmung von Harnsäure im Urin, was dazu beitragen kann, die überschüssige Menge an Harnsäure zu reduzieren, die kristallisieren und einen Gichtanfall auslösen kann.

Die meisten Studien, die mit Luzerne bei Tieren und Menschen durchgeführt wurden, zeigen Alfalfa-Zusätze kann nach Angaben der US National Institutes of Health den Blutzuckerspiegel und das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, das so genannte schlechte Cholesterin, senken. Es gibt zwar keine Studien, die belegen, dass Alfalfa ein Allheilmittel gegen Gicht ist, aber auch hier kann es nicht schaden, sie in der Ernährung zu verwenden. Ich persönlich verwende sie in meinen Salaten und Sandwiches, und ich sehe immer mehr Restaurants, die Alfalfa als Zutat in Salate und Sandwiches geben.

Andere gesundheitliche Vorteile von Alfalfa

1. Alfalfa hat starke antioxidative Wirkungen

Alfalfa ist ein beliebtes Kraut, das in der ayurvedischen Medizin verwendet wird, da es verschiedene durch Entzündungen und oxidative Schäden verursachte Beschwerden behandeln kann. Dies ist den reichhaltigen antioxidativen Eigenschaften von Alfalfa zu verdanken, die den Zelltod und DNA-Schäden reduzieren können.

2. Alfalfa kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Zahlreiche Tier Studien über Luzerne zeigen ihr Potenzial zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. In einer Humanstudie wurde festgestellt, dass bereits der dreimalige Verzehr von 40 Gramm Luzerne pro Tag den schlechten Cholesterinspiegel nach 8 Wochen senken konnte. Das liegt daran, dass Luzerne einen hohen Gehalt an bioaktiven Pflanzenstoffen, den so genannten Saponinen, aufweist, die bekanntermaßen zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Saponin ist in der Lage, dies zu tun, indem es die Menge an Cholesterin, die im Darm absorbiert wird, verringert und die Verbindungen, die vom Körper ausgeschieden werden, erhöht.on ist in der Lage

3. Alfalfa kann die metabolische Gesundheit verbessern

Ein Tier Studie hat festgestellt, dass Alfalfa-Ergänzungen den Cholesterinspiegel senken und die Blutzuckerkontrolle verbessern können. In einer anderen Studie mit Mäusen wurde festgestellt, dass Alfalfa-Extrakt den Blutzuckerspiegel senken kann, indem es die Insulinausschüttung beschleunigt. Das heißt nicht, dass Luzerne Diabetes behandeln kann, aber sie ist vielversprechend, um Diabetikern bei der Bewältigung ihrer Symptome zu helfen und den Blutzucker zu senken.

4. Alfalfa kann Symptome der Menopause lindern

Eine weitere pflanzliche Verbindung, an der Alfalfa reich ist, ist das Phytoöstrogen. Diese Verbindung ähnelt dem Hormon Östrogen und soll die gleiche Wirkung auf den Körper der Frau haben. In einer Studie mit 20 Frauen wurde festgestellt, dass Salbei- und Alfalfaextrakt die nächtlichen Schweißausbrüche und Hitzewallungen dieser Frauen beseitigen konnte. Allerdings gibt es nicht genügend Studien, um dies zu beweisen. Diese Östrogenwirkung kann auch helfen Frauen, die an Brustkrebs erkrankt sind. , 

Zubereitungsarten für Alfalfa

Alfalfa kann in Tabletten- oder Pulverform eingenommen werden. Sie können die Alfalfa auch als Tee zubereiten. Aber Sie wollen sicher sein, dass Sie von einer seriösen Quelle kaufen, da Alfalfa in diesen Formen keine genauen Informationen über die Dosierung enthalten.

Sie können auch einfach Alfalfasprossen in Ihren Speiseplan aufnehmen. Das Tolle an dieser Pflanze ist, dass sie sehr vielseitig ist. Sie können die Sprossen zu Salaten, Sandwiches, Omeletts, Brötchen, Pfannengerichten, Burgern und Suppen hinzufügen.

Eine weitere tolle Sache an Alfalfasprossen ist, dass man sie selbst herstellen kann! So geht's:

• Nimm 2 Esslöffel Alfalfasamen und gib sie zusammen mit kaltem Wasser in eine Schüssel. Das Wasser sollte dreimal so groß sein wie die Menge der Samen. Bei 2 Esslöffeln Samen sind das also 6 Esslöffel Wasser.
• Lassen Sie die Samen 8 bis 12 Stunden lang in der Schüssel einweichen.
• Das Wasser aus der Schüssel abgießen und die Sprossen abspülen, bis alle Wasserreste vom Einweichen verschwunden sind. 
• Stellen Sie die Sprossen an einen Ort, an dem sie nicht direkt der Sonne ausgesetzt sind. In den nächsten drei Tagen brauchen Sie die Sprossen nur alle 8 bis 12 Stunden zu spülen und abzutropfen.
• Am vierten Tag stellen Sie die Schale an einen Ort mit direkter Sonneneinstrahlung. So kann der Prozess der Photosynthese beginnen. Spülen und entleeren Sie Ihre Sprossen weiterhin alle 8 bis 12 Stunden.3
• Am 5. oder 6. Tag sollten Sie ein Wachstum der Sprossen feststellen, dann sind sie verzehrfertig. 

Alfalfa-Risiken

Alfalfa ist zwar ein wirksames Naturheilmittel, birgt aber für bestimmte Personen auch Risiken in sich. Bei schwangeren Frauen kann der Verzehr von Alfalfa zu Gebärmutterkontraktionen führen, und wenn Sie Blutverdünner einnehmen, dürfen Sie Alfalfa nicht einnehmen, da sie viel Vitamin K enthält, das bekanntermaßen die Wirksamkeit von Warfarin, einem blutverdünnenden Medikament, verringert. 

Für Patienten mit Autoimmunerkrankungen wie Lupus sind Alfalfasprossen zu vermeiden, da sie das Immunsystem stimulieren können. Wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist, ist es sogar noch wichtiger, dass Sie Alfalfa meiden, da sie mit Bakterien kontaminiert sein kann, die Sie krank machen könnten.

Fazit

Schließlich sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Luzerne in Ihre Ernährung aufnehmen und entscheiden, in welcher Form Sie sie zu sich nehmen, damit es nicht zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten oder Therapien kommt, an denen Sie möglicherweise beteiligt sind, und Ihre Gesundheit beeinträchtigt wird. Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie zumindest frische Luzerne verzehren, da sie ein gesundes Lebensmittel für Gichtkranke ist.

Welche Erfahrungen haben Sie mit der Einnahme von Alfalfa bei Gicht gemacht? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten.