La alfalfa en tu dieta para la gota.
La palabra "alfalfa" proviene del ?rabe. al-fac-facah ("el padre de todos los alimentos") se ha cultivado y consumido desde el a?o 500 a.C. por los chinos y ?rabes, quienes lo descubrieron por primera vez, y se utiliza ampliamente como un remedio casero natural para tratar diversas dolencias. Durante cientos de a?os, la alfalfa solo se usaba como alimento para el ganado, pero volvi? a ganar popularidad en el siglo XVII.th En el siglo XVII, adem?s de ser cultivada en Asia occidental, la alfalfa tambi?n es nativa de la regi?n mediterr?nea. Actualmente, Estados Unidos es el mayor productor mundial de alfalfa, donde la planta de alfalfa fue introducida en 1860 y se cultiva principalmente en California, Wisconsin y Dakota del Sur.
Alfalfa es parte de la familia de las leguminosas, pero tambi?n es una hierba. Es famosa por su tolerancia a la sequ?a, el calor y el fr?o, y esa es la raz?n por la que se puede sembrar en primavera y en oto?o. Se puede cultivar en las monta?as y valles fr?os del norte, as? como en climas mediterr?neos y desiertos muy calurosos. Debido a su sistema de ra?ces muy profundo, la alfalfa puede absorber eficientemente muchos nutrientes del suelo. Es una planta con flores de la familia de las leguminosas y su nombre cient?fico es... Medicago sativa. Alfalfa is considered a valuable plant today because it is highly rich in vitamins, minerals, and proteins. Just a cup of alfalfa sprouts contains a mere 8 calories, yet it already provides essential nutrients such as vitamin K, vitamin C, copper, manganese, thiamine, folate, magnesium, iron, and riboflavin.
Various parts of alfalfa, including the flowers, leaves, tops, seeds, and sprouts, are used to treat different conditions. The flowers and leaves are utilized for their tonic properties and may aid in the treatment of arthritis, gout, and other blood-related conditions due to their blood alkalizing and natural detoxifying properties. The seeds of alfalfa are primarily used for relieving hangovers and stomach aches, while the sprouts are commonly added to salads. In certain regions, the tender shoots of alfalfa are consumed as a leafy vegetable.
Furthermore, alfalfa is available in juice form and is used in Chinese medicine to treat kidney and bladder stones. The root of alfalfa is also utilized in Chinese medicine, where it is believed to improve urine flow, reduce fever, and aid in the treatment of jaundice in infants. Additionally, dehydrated alfalfa leaf is commercially available and commonly used as a weight loss supplement. It can be found in the form of powders, tablets, liquid extracts, and tea, and is widely acclaimed globally as a health tonic.
La alfalfa puede ayudar a controlar el ?cido ?rico
The leaves of the alfalfa plant are abundant in minerals, essential amino acids, and nutrients such as phosphorus, calcium, magnesium, potassium, and carotene, which are known to promote kidney function. These minerals possess diuretic properties, which can aid in the elimination of fluid buildup in muscle tissue and joints.
La alfalfa es una notable fuente natural de diversas vitaminas, incluyendo A, B1, B6, B8, B12, C, D, E, K1, P y U. Contiene un contenido proteico m?s elevado en comparaci?n con otros alimentos vegetales, oscilando entre el 15% y el 22% en peso. La alfalfa desempe?a un papel en la neutralizaci?n y potencialmente el soporte de los niveles de ?cido ?rico en la corriente sangu?nea. Tambi?n posee propiedades naturales antiinflamatorias y antioxidantes, lo que resulta beneficioso para las personas con gota. Uno de los posibles beneficios de consumir alfalfa es su capacidad para ayudar a eliminar los niveles de ?cido ?rico en la orina, lo cual puede reducir la cantidad excesiva de ?cido ?rico disponible para cristalizarse y desencadenar ataques de gota.
La mayor?a de los estudios realizados sobre la alfalfa con animales y humanos indican... suplementos de alfalfa Seg?n los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, la alfalfa podr?a reducir los niveles de az?car en la sangre y el colesterol de lipoprote?nas de baja densidad, conocido como el colesterol malo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no existen estudios que demuestren que la alfalfa sea una cura milagrosa para la gota. No obstante, incluirla en tu dieta no representa ning?n da?o. Personalmente, la uso en ensaladas y s?ndwiches, y he notado que cada vez m?s restaurantes la agregan como ingrediente en estas preparaciones. Parece que la alfalfa se ha vuelto m?s com?n en la actualidad.
Otros beneficios para la salud de la alfalfa
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La alfalfa tiene fuertes efectos antioxidantes
La alfalfa es una hierba popular utilizada en la medicina Ayurveda, ya que puede tratar diversos trastornos causados por la inflamaci?n y el da?o oxidativo. Esto se debe a las abundantes propiedades antioxidantes de la alfalfa, las cuales pueden reducir la muerte celular y el da?o al ADN.
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La alfalfa puede ayudar a reducir el colesterol.
Numerosa animal estudios Los estudios sobre la alfalfa han demostrado su potencial para reducir los niveles de colesterol en la sangre. En un estudio con seres humanos, se encontr? que consumir solo 40 gramos de alfalfa tres veces al d?a ayud? a reducir el colesterol malo despu?s de 8 semanas. Esto se debe a que la alfalfa es rica en un compuesto vegetal bioactivo llamado saponinas, que se sabe que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Las saponinas logran esto al disminuir la cantidad de colesterol absorbido en el intestino y aumentar los compuestos que son excretados por el cuerpo.
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La alfalfa puede mejorar la salud metab?lica
un animal estudio Se ha encontrado que los suplementos de alfalfa pueden disminuir los niveles de colesterol y mejorar el control de az?car en la sangre. En otro estudio realizado en ratones, se descubri? que el extracto de alfalfa logr? reducir los niveles de az?car en la sangre al acelerar la liberaci?n de insulina. Esto no significa que la alfalfa pueda tratar la diabetes, pero muestra promesa para ayudar a las personas diab?ticas a controlar sus s?ntomas y reducir el az?car en la sangre.
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La alfalfa puede resolver los s?ntomas de la menopausia
Otro compuesto vegetal rico en alfalfa es el fitoestr?geno. Este compuesto es similar a la hormona estr?geno y se dice que tiene el mismo efecto en el cuerpo de una mujer. En un estudio realizado con 20 mujeres, se encontr? que el extracto de salvia y alfalfa logr? eliminar los sudores nocturnos y los sofocos que estas mujeres experimentaban. Aunque no hay suficientes estudios para comprobar esto. Este efecto estrog?nico... may also help women suffering from breast cancer. ,?
Formas de preparar la alfalfa
La alfalfa se puede tomar en forma de tabletas o polvo. Tambi?n se puede preparar en forma de t? utilizando suplementos de alfalfa. Sin embargo, es importante asegurarse de comprarlo de una fuente confiable, ya que en estas formas no se proporciona informaci?n precisa sobre la dosificaci?n.
Tambi?n puedes incorporar f?cilmente brotes de alfalfa en tu dieta. Lo bueno de esta planta es que es muy vers?til. Puedes agregar los brotes a ensaladas, s?ndwiches, tortillas, rollos, salteados, hamburguesas y sopas.
?Otra gran ventaja de los brotes de alfalfa es que puedes hacerlos t? mismo! Aqu? te explico c?mo hacerlo:
- Toma 2 cucharadas de semillas de alfalfa y col?calas en un recipiente junto con agua fr?a. El agua debe ser tres veces la cantidad de semillas. Entonces, para 2 cucharadas de semillas, necesitar?s 6 cucharadas de agua.
- Deja que las semillas se remojen en el recipiente durante 8 a 12 horas.
- Drain the water from the bowl and rinse the sprouts until all the water residue from the soak is gone.?
- Coloca los brotes en un lugar donde no reciban luz solar directa. Durante los pr?ximos tres d?as, simplemente enju?galos y drena el agua cada 8 a 12 horas.
- El cuarto d?a, traslada el recipiente a un ?rea con luz solar directa. Esto permitir? que comience el proceso de fotos?ntesis. Contin?a enjuagando y drenando tus brotes cada 8 a 12 horas.
- On the 5th or 6th day, you should notice a growth in your sprouts, in which case, they are ready to eat.?
Riesgos de la alfalfa
Alfalfa may be a powerful natural remedy but it does come with its own risks for certain individuals. For pregnant women, consuming alfalfa may result in uterine contractions.If you take blood thinners, you cannot take alfalfa since it is high in vitamin K which is known to reduce the efficacy of warfarin, a blood-thinning medication.?
Para pacientes con trastornos autoinmunes como el lupus, se deben evitar los brotes de alfalfa, ya que pueden estimular el sistema inmunol?gico. Si tu sistema inmunol?gico est? comprometido, es a?n m?s importante que evites la alfalfa, ya que puede estar contaminada con bacterias que podr?an causarte enfermedades.
En conclusi?n
Finalmente, aseg?rate de hablar con tu m?dico antes de agregar alfalfa a tu dieta y decidir en qu? forma consumirla, para evitar que interact?e con otros medicamentos o terapias en las que puedas estar involucrado/a y perjudicar tu salud. Si padeces de gota, se recomienda consumir al menos alfalfa fresca, convirti?ndola en un alimento saludable para quienes sufren de esta afecci?n.
?C?mo ha sido tu experiencia consumiendo alfalfa para la gota? Comparta sus pensamientos en los comentarios a continuaci?n.
