La dieta mediterr?nea es quiz?s una de las dietas m?s saludables del mundo. Es una dieta popular seguida por personas interesadas en la salud en todo el mundo debido a sus beneficios supuestos, como la p?rdida de peso, la mejora del az?car en la sangre, la salud cardiovascular y la longevidad.
La pregunta es, ?es buena para la gota?
Al observar los beneficios de la dieta mediterr?nea, ya deber?as ver algunas se?ales de que es beneficiosa para las personas que sufren de gota. Pero antes de entrar en eso, echemos un vistazo a c?mo es exactamente esta dieta.
C?mo es la Dieta Mediterr?nea
La dieta mediterr?nea se basa en consumir frutas, verduras, nueces, legumbres y granos integrales a diario. Estos alimentos son ricos en fibra, flavonoides y antioxidantes, todos ellos muy buenos para el cuerpo.
Luego est? el aceite de oliva, que reemplaza a otros tipos de aceite que tienden a tener mayor contenido de grasas saturadas. El aceite de oliva se puede utilizar en ensaladas, adobos, cocci?n e incluso en salsas. Se hace hincapi? en el uso de aceite de oliva virgen extra, ya que es rico en ?cidos grasos monoinsaturados que ayudan a mejorar el colesterol HDL. Este es el tipo de colesterol bueno que elimina el colesterol malo de las arterias.
Se permiten productos l?cteos como el yogur a diario, aunque se deben consumir con moderaci?n. Pez Se recomienda comer pescado y aves de corral dos veces por semana, mientras que los huevos se pueden consumir a diario. Tambi?n se puede consumir carne roja, pero se debe limitar a solo unas pocas veces al mes. Para reemplazar la falta de prote?nas, se encuentran el pescado, las aves de corral y las legumbres.
En cuanto al alcohol, la dieta mediterr?nea recomienda beber 1 vaso de vino tinto al d?a para las mujeres y 2 vasos al d?a para los hombres. Otros tipos de alcohol como la cerveza, los licores fuertes y las bebidas espirituosas no est?n incluidos en esta dieta.
Dieta Mediterr?nea: La dieta perenne
Si ya est?s familiarizado/a con la dieta, probablemente sea porque la has visto entre tus amigos o en los medios de comunicaci?n sobre personas que la siguen. Debido a su popularidad, no es dif?cil encontrar consejos que sugieran que deber?as comer los mismos tipos de alimentos recomendados en la dieta.
La creciente popularidad de la alimentaci?n saludable ha abierto el camino para que las personas sean creativas en la forma en que preparan sus comidas. En mi libro, comparto algunas recetas buenas cuyos principios siguen de cerca la dieta mediterr?nea. Sin embargo, si a?n no lo has hecho, siempre puedes buscar en internet. Es el hogar de millones de recetas que te ense?an c?mo preparar comidas mediterr?neas.
Lo que la distingue de otras dietas es que ha logrado mantener su popularidad a lo largo de las d?cadas. La mayor?a de las modas diet?ticas no duran tanto tiempo. Esto se debe a que la dieta mediterr?nea cuenta con numerosos estudios que confirman sus beneficios.
Dado que este blog trata sobre la gota, nos enfocaremos en c?mo la dieta puede beneficiarte.
?Qu? beneficios tiene la dieta mediterr?nea para las personas que sufren de gota?
La dieta mediterr?nea ayuda a prevenir los ataques de gota por varias razones:
- Evitar o limitar la carne roja. La carne roja requiere un mayor trabajo para que los ri?ones la procesen, lo que la hace propensa a causar da?o. Ciertas carnes, como los ?rganos, tambi?n son muy altas en purinas.
- Evitar az?car y los alimentos procesados. La dieta se basa en comer alimentos integrales como frutas, verduras y granos. Estos alimentos no contienen az?cares ni ingredientes artificiales.
- Consumir solo pescado y aves de corral. Las aves de corral y el pescado son buenas fuentes de prote?nas, adem?s de que ciertos pescados son ricos en ?cidos grasos omega-3, los cuales pueden tener un efecto protector contra los ataques de gota.
- Frutos secos y legumbres. Ambos tambi?n son excelentes fuentes de prote?nas y fibra. Adem?s, ciertos frutos secos contienen omega-3, que tambi?n es beneficioso.
- Consumir l?cteos. Se ha descubierto que los productos l?cteos tienen un efecto uricos?rico en la gota. Si a?n no tienes gota, los productos l?cteos enteros podr?an ayudarte a evitar desarrollar esta temida enfermedad.
- Limitar el consumo de alcohol. La dieta mediterr?nea solo recomienda beber vino. Aunque el vino no es del todo malo, como persona que sufre de gota, debes limitar tu consumo de alcohol para prevenir los brotes.
- Consumir aceite de oliva. Este maravilloso aceite es un poderoso antiinflamatorio que puede ayudar a aliviar los s?ntomas de la gota.
Ya existen numerosos estudios que demuestran que esta dieta es beneficiosa tanto para las personas que sufren de gota como para aquellas con hiperuricemia. Un estudio?involving 281 females and 257 found that eating the Mediterranean way had a significant impact on lowering uric acid in the body.
Otra estudio sigui? a 4449 individuos entre las edades de 55 y 80 a?os, algunos de los cuales ten?an condiciones como la diabetes tipo 2 y enfermedades coronarias. Se probaron tres tipos de dietas, dos de las cuales eran alguna variaci?n de la dieta mediterr?nea. Una se enriqueci? con aceite de oliva virgen extra, la segunda se enriqueci? con nueces, y la tercera sigui? una dieta baja en grasas.
Despu?s de cinco a?os, los investigadores encontraron que todos los participantes que segu?an la dieta redujeron dr?sticamente sus niveles de ?cido ?rico en suero, ?incluso aquellos que no hac?an ejercicio regularmente! Los factores que m?s contribuyeron al aumento de los niveles de ?cido ?rico fueron el alcohol, especialmente la cerveza, la carne y el pescado (particularmente mariscos).
Opta por pescado en lugar de mariscos cuando se trata de la dieta mediterr?nea. Los mariscos aumentar?n r?pidamente los niveles de ?cido ?rico. Nuevamente, recuerda que al comer prote?nas en la dieta 80-10-10, debes limitar al 10% tus calor?as diarias provenientes de carne o pescado.
En conclusi?n
la dieta mediterr?nea promueve el consumo de alimentos bajos en purinas que tienen un alto contenido de antioxidantes y antiinflamatorios. Esto es lo que la hace tan beneficiosa para las personas con gota. Adem?s, te ayuda a perder el exceso de peso, lo cual podr?a ser un factor contribuyente para desarrollar gota y experimentar ataques frecuentes de gota. No estoy diciendo que la dieta mediterr?nea sea una cura para la gota en todos los casos, pero debido a su popularidad, sus principios podr?an ser lo suficientemente f?ciles como para que los sigas por tu cuenta.
Si no est?s siguiendo un r?gimen diet?tico para la gota, la dieta mediterr?nea es un buen punto de partida. Hay muchos recursos en l?nea que te ayudar?n a comenzar (?incluido este art?culo!).
?Este art?culo te ha ayudado a convencerte de hacer el cambio? ?Cu?les son tus experiencias con esta dieta? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
