Les avantages pour la santé de la goutte d'un potager
Puisque nous souffrons de la goutte, un bon passe-temps pour l'été qui peut nous maintenir physiquement actifs et nous assurer de manger sainement afin de maintenir les niveaux d'acide urique bas est de commencer un potager dans votre jardin à la maison. Un potager, vous dites? Oui! C'est un excellent moyen de réduire votre facture d'épicerie en été et de manger en suivant votre régime alimentaire pour la goutte! Ai-je mentionné à quel point ces légumes du jardin sont plus savoureux ? Et surtout, c'est super facile ! Alors, commençons !
La première étape est de choisir un endroit ! Si c'est votre première fois, commencez petit, peut-être avec une zone de 2 à 3 mètres carrés afin que vous puissiez mieux vous y habituer. Pour les débutants, les lits surélevés rendent également le jardinage plus facile. Ma mère, par exemple, a un grand potager, tout comme mes oncles. Nous, les Grecs, aimons travailler dans nos potagers, surtout lorsque les tomates sont parfaitement mûres, elles font la meilleure salade grecque !
Si vous voulez un potager plus grand, cela vous permet d'ajouter plus de légumes savoureux. Votre endroit doit être dans une zone où le soleil peut frapper 6 à 8 heures par jour et suffisamment proche d'un robinet pour que l'arrosage de votre potager ne soit pas un problème, bien qu'un tuyau d'arrosage prolongé puisse vous aider. La protection contre le vent et le gel est également importante si vous pouvez y remédier.
La deuxième étape consiste à choisir les légumes que vous voulez cultiver et acheter les graines. Vous pouvez trouver des graines en ligne ou même chez Wal-Mart. Tenez compte de la quantité que chaque plante peut produire et si vous en avez beaucoup en surplus, assurez-vous de soit le congeler ou de le donner comme le fait ma mère à des amis et à la famille. Ils l'apprécieront sûrement ! N'oubliez pas de consulter les paquets de graines pour les exigences d'espacement, de hauteur et de propagation.
La troisième étape consiste à planifier le sol et la parcelle en concevant des plantations dans des rangées larges (culture en rangs) comprenant des allées de 30 à 60 centimètres de large pour que vous puissiez vous déplacer facilement. Lors de la plantation des graines, assurez-vous d'abord de presser une poignée de sol et s'il se désagrège lorsque vous ouvrez vos doigts, vous savez qu'il est assez sec pour commencer à creuser. À l'aide d'une fourche de jardin et d'une pelle, retournez le sol à l'envers à environ 30 centimètres, en enlevant toutes les racines. Ensuite, ajoutez environ 3 centimètres de fumier composté en travaillant le sol. Ratissez ensuite la surface pour la lisser et vous êtes prêt à planter !
La quatrième étape consiste à lire les instructions du paquet de graines et à planter ! N'oubliez pas de maintenir le sol humide jusqu'à ce que les plantes commencent à pousser. Vos plantes auront besoin d'un arrosage quotidien, sauf les jours de pluie.
Enfin, vous êtes prêt pour la récolte. De nombreux légumes peuvent être récoltés à plusieurs stades, comme la laitue par exemple, qui peut être cueillie plusieurs fois et continuera à produire. Le concombre et la courgette peuvent également être récoltés lorsqu'ils ont seulement quelques centimètres de long ou vous pouvez les laisser pousser à leur taille normale avant de les récolter. La règle générale est que si cela a l'air suffisamment bon pour être mangé, il est prêt à être cueilli et mangé ! Et plus vous cueillez, plus la plante produira !
Si vous n'avez pas de jardin dans votre cour arrière pour planter, alors achetez des contenants et plantez-y vos graines et mettez-les sur votre terrasse, votre toit ou votre balcon. Ils vous produiront des légumes de la même manière. En plus des légumes, vous pouvez également planter des épices que vous pouvez utiliser toute l'année dans vos salades et vos plats. Vous pouvez planter des tomates, du céleri, des concombres, de la laitue, des poivrons verts, des courgettes, des courges, des baies, des citrouilles, des épices comme le basilic, le rhubarbe, le persil et tout ce que votre cœur désire. Les potagers sont un excellent moyen de manger sainement et de rester concentré sur votre régime contre la goutte.
