Ce que vous devez savoir sur les graines de c?leri et comment elles peuvent aider contre la goutte

Les graines de c?leri sont utilis?es comme rem?de depuis des milliers d'ann?es dans de nombreuses parties du monde, mais elles ne sont pas tr?s connues ici, dans l'Ouest. La m?decine ayurv?dique indienne utilisait les graines de c?leri pour traiter les rhumes, la grippe, la r?tention d'eau, les probl?mes de digestion, l'arthrite rhumato?de et d'autres maladies. Dans l'histoire grecque, le peuple utilisait le c?leri comme un signe de victoire. Les Romains l'utilisaient ensuite comme assaisonnement. Peu apr?s, les graines de c?leri sont devenues une sp?cialit? culinaire en France et en Italie. Plus tard, au 19e si?cle, les Nord-Am?ricains ont d?couvert les graines de c?leri comme ingr?dient de conservation.

Les graines de c?leri sont une ?pice tr?s puissante et savoureuse que vous pouvez ajouter ? vos salades, ? vos soupes, ? vos plats en casserole et ? vos currys. Elles ont un go?t herbac? et amer qui les rend id?ales pour la conservation et la marinade des l?gumes. Pour att?nuer leur go?t amer, vous pouvez les cuire, ce qui renforce leur saveur sucr?e. Selon leur provenance, les graines de c?leri peuvent avoir un go?t citronn? (Inde) ou herbac? (France). Les graines de c?leri ont des propri?t?s m?dicinales au-del? de leur utilisation culinaire, car elles offrent de nombreux avantages pour la sant? en tant que m?decine alternative pour les personnes atteintes de la goutte, soutenus par de nombreuses personnes souffrant de cette maladie. Les graines de c?leri peuvent aider ? soulager et ? pr?venir de nombreuses affections telles que la goutte, l'arthrite rhumato?de, le cholest?rol ?lev? et l'hypertension.

Qu'est-ce qui rend les graines de c?leri si efficaces ?

Les graines de c?leri sont riches en acides gras om?ga-6, en huiles diur?tiques (comme la 3-n-Butylpthalide, qui donne au c?leri son odeur et son go?t distinctifs), et en diur?tiques puissants qui nettoient le syst?me des exc?s de liquides. Comme d'autres diur?tiques tels que le caf? et le guarana, les graines de c?leri stimulent les reins, ce qui am?ne le corps ? ?liminer l'acide urique et les cristaux qui sont responsables de la goutte. Ce qu'elles font, c'est qu'elles peuvent aider ? permettre ? votre syst?me r?nal d'excr?ter plus efficacement l'acide urique tout en alcalinisant votre sang. Elles y parviennent en aidant votre organisme ? ?liminer l'exc?s d'eau en augmentant la production d'urine.

Les graines de c?leri peuvent ?galement aider ? r?duire l'inflammation. Selon James Duke, Ph.D., un botaniste m?dical autrefois affili? au D?partement de l'Agriculture des ?tats-Unis et auteur des best-sellers "The Green Pharmacy" et "The Green Pharmacy Herbal Handbook", les graines de c?leri contiennent environ vingt agents anti-inflammatoires diff?rents ! C'est un homme qui avait la goutte et qui utilisait un extrait de graines de c?leri pour maintenir ses niveaux d'acide urique sous contr?le. Il pr?tend n'avoir plus eu d'attaque de goutte depuis.

De plus, selon Kerry Bone, un expert reconnu en rem?des ? base de plantes, il a d?clar? que cela fonctionne tr?s bien avec ses patients. Cependant, il est vrai qu'il n'y a pas eu beaucoup d'?tudes scientifiques pour prouver de mani?re concluante que les graines de c?leri sont effectivement un traitement efficace contre la goutte, ? l'exception d'une ?tude r?alis?e en Chine sur des rats de laboratoire, qui a effectivement conclu que l'extrait de graines de c?leri avait r?duit les niveaux d'acide urique chez ces rats. Dans cette ?tude, ils ont constat? que l'extrait de graines de c?leri avait un effet sur la r?duction des niveaux d'acide urique dans le s?rum chez les rats pr?sentant une hyperuric?mie et des articulations de la cheville enfl?es. Cliquez ici (Publi? en 2008 dans Food Science par les auteurs Tong Guo-hui, Zhang Yi, Zhang Yao-nan, Li Hong, Liu Jie).

Comment utiliser les graines de c?leri ?

Les graines de c?leri peuvent ?tre consomm?es naturellement sous forme de graines fra?ches ou s?ch?es mais il est d?conseill? de les manger directement car elles peuvent ?tre am?res et difficiles ? avaler. Elles sont ?galement disponibles sous forme de comprim?s et la posologie recommand?e est de 500 mg (standardis? ? 450 mg d'extrait de graines de c?leri) deux fois par jour. De plus, elles peuvent ?tre prises sous forme de capsules d'huile de graines de c?leri, ou encore en extrait, ce qui fonctionne mieux. Vous pouvez ?galement trouver les graines de c?leri comme ingr?dient cl? dans mon m?lange exclusif vendu sur Amazon appel? NutriGout.. Comme les graines de c?leri sont un diur?tique, il est important de boire beaucoup eau.

Et que dire des branches de c?leri et du jus de c?leri ?

Le jus de c?leri a ?t? tr?s populaire pendant un certain temps en raison de ses bienfaits pour la sant?, mais vous vous demandez peut-?tre s'il est aussi b?n?fique que les graines de c?leri. Pour la goutte, ce n'est pas le cas, car les branches de c?leri ne contiennent pas autant de compos?s b?n?fiques que les graines de c?leri. Il serait donc pr?f?rable de consommer les graines de c?leri plut?t que le jus de c?leri. Cependant, il est toujours recommand? de manger des branches de c?leri, car elles sont riches en fibres, ce qui peut aider ? r?duire les crises de goutte. Si vous d?cidez de faire du jus de c?leri, vous pouvez ajouter quelques graines de c?leri pour le rendre plus nutritif.

Que contiennent les graines de c?leri ?

Comme toutes les plantes m?dicinales, les huiles de la plante de c?leri sont les plus concentr?es dans les graines, ce qui nous offre l'effet m?dicinal le plus fort. Les graines de c?leri contiennent plusieurs substances, notamment des huiles volatiles comme des flavono?des (la lut?oline et l'apig?nine qui ont toutes deux des propri?t?s anti-inflammatoires tr?s puissantes), des antioxydants, des acides gras om?ga-6, des coumarines, des compos?s anticoagulants l?gers et des huiles diur?tiques. Tous ces compos?s combin?s travaillent ensemble pour lutter contre plusieurs affections courantes comme la goutte.

Dosage des graines de c?leri

Les graines de c?leri et leur extrait sont g?n?ralement disponibles sous forme de capsules. Vous pouvez les trouver facilement dans les magasins de sant? ou les magasins sp?cialis?s dans la m?decine naturelle. Vous pouvez ?galement faire une recherche en ligne pour trouver des compl?ments alimentaires ? base de graines de c?leri. Ils sont g?n?ralement disponibles en doses de 600 ? 1000 mg.

Si vous achetez des graines de c?leri comme ?pice dans un magasin d'alimentation, assurez-vous de les conserver correctement avec vos autres ?pices dans la cuisine. Gardez-les ? l'?cart de la chaleur et conservez-les dans un endroit frais.

Autres bienfaits des graines de c?leri pour la sant?

Les graines de c?leri peuvent ?galement aider ? r?guler la pression art?rielle

Les graines de c?leri pr?sentent des avantages prometteurs pour les patients atteints d'hypertension. Dans une ?tude publi?e dans le Journal of Medicinal Food, on a constat? que les rats atteints d'hypertension art?rielle trait?s avec un extrait de graines de c?leri ont pr?sent? une baisse de leur tension art?rielle. Cependant, le m?me effet n'a pas ?t? observ? chez les rats dont la tension art?rielle ?tait normale.

Les graines de c?leri peuvent aider ? lutter contre le cancer

Les graines de c?leri contiennent des propri?t?s anticanc?reuses qui peuvent aider ? combattre certains cancers comme le cancer du foie et le cancer de l'estomac. On dit que les graines emp?chent le d?veloppement des cellules afin qu'elles ne se multiplient pas dans le corps. Les propri?t?s antioxydantes des graines de c?leri peuvent ?galement aider ? ?liminer les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres causent des dommages ? l'ADN, ce qui joue un r?le dans le d?veloppement du cancer.

Les graines de c?leri peuvent aider dans les conditions anti-inflammatoires

Dans une ?tude publi?e dans le Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, il a ?t? constat? que les graines de c?leri peuvent avoir des effets curatifs sur les conditions anti-inflammatoires telles que l'arthrite. Les graines de c?leri sont cens?es avoir des propri?t?s chimiques qui peuvent r?duire l'inflammation et ?ventuellement traiter ces conditions.

Y a-t-il des risques?

?tant donn? que les graines de c?leri sont diur?tiques, elles peuvent acc?l?rer le flux d'urine, ce qui peut r?duire les niveaux d'eau et de sodium dans le corps. Si vous prenez des m?dicaments anticoagulants, du lithium ou des m?dicaments pour la thyro?de, il peut y avoir des interactions avec les graines de c?leri.

Si vous ?tes clairement allergique aux graines de c?leri, cela peut ?tre tr?s dangereux pour vous, voire fatal. Cela peut provoquer une r?action allergique l?g?re, comme une r?action cutan?e, ou quelque chose d'aussi grave qu'une anaphylaxie.

Les femmes enceintes ne devraient pas non plus l'utiliser, car cela peut stimuler l'ut?rus et augmenter les risques de fausse couche ou de naissance pr?matur?e. Assurez-vous de consulter votre m?decin avant d'utiliser des graines de c?leri afin d'?viter tout effet ind?sirable avec d'autres traitements ou m?dicaments.