Lo que necesita saber sobre las semillas de apio y cómo puede ayudar a su gota
Las semillas de apio se han utilizado como medicina durante miles de años en muchas partes del mundo, pero no son muy conocidas aquí en Occidente. En la medicina ayurvédica de la India, se usan las semillas de apio para tratar resfriados, gripe, retención de líquidos, problemas de digestión, artritis reumatoide y otras enfermedades. En la historia griega, la gente usaba el apio como símbolo de victoria. Los romanos luego lo utilizarían como condimento. Poco después, las semillas de apio se convertirían en una delicia tanto para los franceses como para los italianos. Más tarde, en el siglo XIX, los norteamericanos descubrirían que las semillas de apio se pueden utilizar como ingrediente encurtido.
Las semillas de apio son una especia muy poderosa y sabrosa que se puede agregar a las ensaladas, sopas, guisos y curries. Tiene un sabor herbáceo y amargo que lo hace ideal para encurtir y salmuera vegetales. Para reducir su sabor amargo, se pueden cocinar las semillas de apio, lo cual realza su dulce sabor en su lugar. Dependiendo del lugar de origen de las semillas de apio, pueden tener un sabor similar al limón (India) o herbal (Francia). Las semillas de apio van más allá de su uso culinario, ya que tienen muchos beneficios para la salud como medicina alternativa para aquellos que padecen de gota, respaldados por muchas personas que sufren esta enfermedad. Las semillas de apio pueden ayudar a aliviar y prevenir diversas afecciones como la gota, la artritis reumatoide, el colesterol alto y la hipertensión.
¿Qué hace que las semillas de apio sean tan efectivas?
Las semillas de apio son ricas en ácidos grasos omega-6 y aceites diuréticos.3-n-butilftalidaque Lo que le da al apio su olor y sabor distintivo) es un diurético muy potente que limpia el organismo de líquidos en exceso. Al igual que otros diuréticos como el café y la guaraná, las semillas de apio estimulan los riñones, lo que hace que el cuerpo elimine el ácido úrico y los cristales que causan la gota en primer lugar. Lo que hace es ayudar a que su sistema renal excrete el ácido úrico de manera más efectiva y alcalinizar su sangre. Esto lo logra ayudando a su cuerpo a deshacerse del exceso de agua al aumentar la producción de orina.
Las semillas de apio también pueden ayudar a reducir la inflamación, según James Duke, Ph.D., un botánico médico anteriormente asociado al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y autor de los libros más vendidos "La farmacia verde" y "El manual herbario de La farmacia verde"Las semillas de apio contienen aproximadamente veinte agentes antiinflamatorios diferentes. Este es un hombre que padecía de gota y utilizaba extracto de semillas de apio para mantener bajo control sus niveles de ácido úrico. Afirma no haber tenido un ataque de gota desde entonces."
Además, según Kerry Bone, un destacado experto en remedios herbales, ha afirmado que funciona de manera excelente con sus pacientes. Sin embargo, la verdad es que no se han realizado muchos estudios para demostrar científicamente que las semillas de apio son un tratamiento efectivo para la gota, excepto por un estudio realizado en China con ratas de laboratorio, el cual concluyó que las semillas de apio sí disminuyeron los niveles de ácido úrico en esas ratas. En el estudio, encontraron que el extracto de semillas de apio tuvo un efecto en la reducción de los niveles séricos de ácido úrico en ratas que tenían hiperuricemia y articulaciones de tobillo inflamadas. Haz clic aquí. (Publicado en 2008 dans ciencia de los alimentos por los autores Tong Guo-hui, Zhang Yi, Zhang Yao-nan, Li Hong, Liu Jie)
¿Cómo uso la semilla de apio?
Las semillas de apio se pueden consumir de forma natural, frescas o como semillas secas pero no se recomienda comer las semillas directamente, ya que tienden a ser amargas y pueden ser difíciles de tragar. También están disponibles en forma de tabletas y la dosis recomendada es de 500 mg (estandarizado a 450 mg de extracto de semilla de apio) 2 veces al día. Además, se puede tomar en forma de capsulas relleno de aceite de semilla de apio y, finalmente, también puedes tomarlo como extracto, que es la opción más efectiva. También puedes encontrar semilla de apio como ingrediente principal en mi mezcla exclusiva que se vende en Amazon llamada. NutriGota. Dado que las semillas de apio son un diurético, es importante beber abundante agua.
¿Y qué hay de los tallos de apio y el jugo de apio?
El jugo de apio estuvo de moda hace un tiempo debido a sus beneficios para la salud, pero es posible que te preguntes si es tan bueno como las semillas de apio. Para la gota, no lo es, ya que los tallos de apio no contienen tantos compuestos beneficiosos como las semillas de apio. Sería mejor consumir las semillas de apio en lugar del jugo de apio. Sin embargo, se recomienda que sigas consumiendo los tallos de apio, ya que son ricos en fibra, lo cual puede ayudar a reducir los ataques de gota. Si vas a hacer jugo de apio, puedes agregar algunas semillas de apio para hacerlo más nutritivo.
¿Qué hay en la semilla de apio?
Al igual que todas las plantas medicinales, los aceites de la planta de apio están más concentrados en la semilla, lo que nos proporciona el efecto medicinal más fuerte. Las semillas de apio contienen varias sustancias, incluyendo aceites volátiles como flavonoides (luteolina y apigenina, que tienen propiedades antiinflamatorias muy fuertes), antioxidantes, ácidos grasos omega-6, cumarinas, compuestos anticoagulantes suaves y aceites diuréticos. Todos estos compuestos combinados trabajan juntos para combatir diversas afecciones comunes como la gota.
Dosis de semilla de apio
Las semillas de apio y su extracto están disponibles en forma de cápsulas. Puedes encontrarlas fácilmente en tiendas de salud o tiendas especializadas en medicina natural. También puedes hacer una búsqueda en línea de suplementos de semilla de apio. Por lo general, estarán disponibles en dosis de 600 a 1000 mg.
Si vas a comprar semillas de apio como especia en la tienda de comestibles, asegúrate de almacenarlas adecuadamente junto con tus otras especias en la cocina. Mantenlas alejadas del calor y guárdalas en un lugar fresco.
Otros beneficios para la salud de la semilla de apio
La semilla de apio puede ayudar con la presión arterial
Las semillas de apio muestran algunos beneficios prometedores para pacientes con presión arterial alta. En un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food, se encontró que las ratas con presión arterial alta que fueron tratadas con extracto de semilla de apio experimentaron una disminución en su presión arterial. Sin embargo, no se observó el mismo efecto en las ratas con presión arterial normal.
La semilla de apio puede ayudar con el cáncer
Las semillas de apio contienen propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a combatir ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de hígado y el cáncer de estómago. Se dice que las semillas previenen el desarrollo de células cancerígenas para que no crezcan en el cuerpo. Además, las propiedades antioxidantes de las semillas de apio pueden ayudar a eliminar los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres causan daño al ADN, lo cual desempeña un papel en el desarrollo del cáncer.
Las semillas de apio pueden ayudar en condiciones antiinflamatorias.
En un estudio publicado en el Journal of Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, se encontró que las semillas de apio pueden tener efectos curativos en condiciones antiinflamatorias como la artritis. Se dice que las semillas de apio tienen propiedades químicas que pueden reducir la inflamación y posiblemente incluso tratar estas condiciones.
¿Existen riesgos?
Dado que las semillas de apio son diuréticas, es posible que experimentes un flujo de orina más rápido, lo cual puede reducir los niveles de agua y sodio en tu cuerpo. Si estás tomando medicamentos anticoagulantes, litio o medicamentos para la tiroides, puede haber interacciones con las semillas de apio. Es importante tener en cuenta esto y se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incorporar las semillas de apio a tu régimen si estás tomando alguno de estos medicamentos, para asegurarte de que no haya posibles efectos adversos o interacciones.
Si eres claramente alérgico(a) a las semillas de apio, puede ser muy peligroso para ti, incluso fatal. Puede causar desde una reacción alérgica leve, como una reacción en la piel, hasta algo tan grave como una anafilaxis.
Las mujeres embarazadas tampoco deben usarlo, ya que puede estimular el útero y aumentar las posibilidades de aborto espontáneo o parto prematuro. Asegúrese de hablar con su médico antes de usar semillas de apio para evitar efectos secundarios con otras terapias o medicamentos.
