¿La exposición a toxinas de metales pesados puede provocar gota?

Los seres humanos han estado extrayendo y utilizando plomo, que es una toxina de metal pesado, durante miles de años. Se cree que el plomo fue extraído por primera vez alrededor del 6500 a.C. en Anatolia, que es la actual Turquía. También se considera el peligro ambiental más antiguo y uno de los primeros trabajos conocidos. Según el Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional, más de 3 millones de trabajadores en los Estados Unidos están potencialmente expuestos al plomo en el lugar de trabajo. La intoxicación por plomo, que es tener un alto nivel de plomo, un metal pesado, en el cuerpo, puede dañar y ser tóxica para muchos órganos, como los riñones, los intestinos, el corazón, los huesos, así como los sistemas reproductivo y nervioso.

Los síntomas incluyen dolores de cabeza, insomnio, déficits cognitivos, irritabilidad, convulsiones, dolor abdominal, coma, muerte e incluso gota. Una vez que los síntomas comienzan, generalmente pueden desarrollarse durante semanas o meses a medida que el plomo se acumula en el cuerpo durante una exposición crónica. La causa más común de intoxicación por plomo es en el lugar de trabajo, pero una persona puede estar expuesta al plomo a través del aire, el suelo, los alimentos, el agua e incluso los productos de consumo.

La gota era prevalente en la época romana y, dado que el plomo se utilizaba ampliamente para desarrollar los acueductos de Roma y su infraestructura de plomería, se creía que era el resultado del plomo o de los recipientes para beber y comer que contenían plomo. Otro uso del plomo era como compuesto utilizado para endulzar el vino, conocido como azúcar de plomo. Los romanos que desarrollaban gota debido a esto la denominaban "gota saturnina". No te quejes de que no aprendes algo nuevo todos los días.

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La forma en que el envenenamiento por plomo lleva a la gota es que puede elevar los niveles de ácido úrico en la sangre, lo que luego causa que el ácido úrico se cristalice en las articulaciones, desencadenando eventualmente un ataque de gota. Estudio de población grande de la Universidad de Stanford Se ha observado que los adultos con niveles supuestamente seguros de plomo en la sangre tienen un mayor riesgo de desarrollar gota e hiperuricemia en comparación con los adultos con los niveles más bajos de plomo.

Las personas con los niveles más altos de plomo en la sangre tenían tres veces más riesgo de desarrollar gota en comparación con aquellos con los niveles más bajos. Los investigadores llegaron incluso a afirmar que no existe un nivel seguro de exposición al plomo. También afirmaron que debemos buscar la eliminación del plomo del medio ambiente y establecer metas nacionales de prevención y detección. El estudio también incluyó otras toxinas de metales pesados como el mercurio y el cadmio.

El 95% de todo el plomo en el cuerpo se almacena en los huesos y los dientes, y los toxicólogos se refieren a esto como "buscador de huesos", actuando como el calcio y formando parte de la estructura ósea. Los huesos se llenan lentamente de plomo y, con el tiempo, el plomo acumulado alcanza niveles tóxicos. ¿Sabías que Estados Unidos no prohibió completamente el uso de plomo, especialmente en la gasolina con plomo, hasta 1978? Desde entonces, los niveles de plomo en la sangre de los estadounidenses han disminuido increíblemente en un 78%. Esta disminución se ha observado gracias a la reducción de la contaminación del aire por plomo. Así que ahí lo tienes, la próxima vez que te hagas un análisis de sangre, pídele a tu médico que también verifique tus niveles de plomo en la sangre.

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    4 replies to "gota y plomo"

    • […] How Lead Toxicity Can Lead to Gout […]

    • Anthony

      Hello, I came across your website, and it has been very helpful to me as I just started getting gout pretty severely !

      I was consuming too much beer and other terrible foods that would cause high uric acid levels, but I am happy to same I have changed my ways completely. I cut out the alcohol, the only meat I enjoy is a moderate amount of chicken now and again, I eat tons of veggies and fruits, but I need more info on what else to have as this diet is becoming hard to deal with due to its dull unappealing constant rotation.

      I know that I was enjoying whole wheat bread with my diet almost every day with breakfast or when I made a sandwich for lunch, before I began my diet, and it made the gout worse by far ! I read EVERYWHERE that wheat is a trigger for sure, so I try to avoid it altogether.

      I still have some questions thought as I want to keep my weight under control as I am obese and trying to shed some pounds to help my health and specifically gout. I go to the grocery store and avoid HFCS and regular CS, but can I have corn starch? Also, I see that you suggest whole grain items like whole grain breads, but I find that they have wheat flour in them and that scares me that it will give me another attack !! Is wheat flour the same as eating plain wheat that caused my gout to intensify?

      I have been eating crunchy taco shells from OLD ELPASO which don’t seem to bother my gout at all, are those okay for me? Also, I want to buy tortilla wraps, which ones would you prefer for gout?

      Any info would be so appreciated !

      • Spiro Koulouris

        Hi Anthony!

        Thank you for your email!

        Yes when having bread make sure it is whole grain and not wheat flour only but regardless unless you suffer from celiac disease, whole wheat won’t trigger a gout attack. Again the shells and tortillas should be whole grain, the white flour is inflammatory, that and sugar is responsible for so many diseases nowadays.

        Good on you that you are trying to avoid HFCS and CS which are horrible man made chemicals.If you visit my Pinterest page you will notice many easy to make recipes of meals that are healthy for you and have healthy ingredients. Check it out for inspiration and ideas on new meal plans.

        Good luck!

    • […] Can heavy metal toxins lead to gout eventually? […]

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