Gicht und MNG

Die gefährliche Chemikalie, die Ihrer Gesundheit und Ihrer Gicht Schaden zufügen kann

MNG oder Mononatriumglutamat ist ein beliebter Geschmacksverstärker, und wenn Sie schon einmal bei einem chinesischen Buffet gegessen haben, wissen Sie, wie viel MNG dort zugesetzt wird und wie aufgebläht Sie sich fühlen, wenn Sie den Raum verlassen haben. Aber MNG findet sich nicht nur in chinesischem Essen, sondern wird heutzutage von den Lebensmittelherstellern in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in Tiefkühlkost, Crackern, Dosensuppen, Dosengemüse, Kartoffelchips, Wurstwaren, Schmelzkäse, Frühstücksflocken, Desserts, Gewürzen und so weiter und so fort finden! MSG sorgt dafür, dass diese Lebensmittel frischer schmecken und besser riechen, während es stillschweigend Ihre Gesundheit zerstört.

Lassen Sie sich nichts anderes einreden, aber MNG ist ein Gift! Ein gutes Buch über MSG ist Exzitotoxine: Der Geschmack, der tötet geschrieben von Dr. Russell Blaylock. In seinem Buch erklärt er, dass MNG ein Exzitotoxin ist, was bedeutet, dass es die Gehirnzellen überreizt, was zu Gehirnschäden und schließlich zum Tod führt. MSG wird laut dem Autor auch mit Alzheimer, Parkinson und Lou-Gehrig-Krankheit in Verbindung gebracht.

Was ist MNG?

MNG wurde 1908 von dem japanischen Erfinder Kikunae Ikeda erfunden, der zunächst den natürlichen Geschmack von Seetang entdeckte und dann den künstlichen Zusatzstoff schuf, den wir MNG nennen. Die chemische Zusammensetzung von MNG besteht aus 78 Prozent freier Glutaminsäure, 21 Prozent Natrium und bis zu 1 Prozent Verunreinigungen.

Sie haben Guanylate Dazu gehören auch Guanylsäure, Dipotatssiumguanylat, Kalziumguanylat und Dinatriumguanylat, geruchlose, farblose weiße Kristalle, die vor allem in salz- und natriumarmen Lebensmitteln verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern, damit man denkt, man esse gesund, obwohl das nicht stimmt. Diese Guanylate werden im Körper in Purine umgewandelt und sollten von Gichtkranken unbedingt vermieden werden.

Dann haben Sie Inosinate wie Inosinsäure, Dipotatssiuminosinat, Kalziuminosinat und Dinatriuminosinat, die hauptsächlich und natürlich in tierischen Produkten wie Schmelzkäse, Geflügel, Fleisch, vorgekochten Nudeln, Brühen usw. vorkommen... Inosinate werden zusammen mit MNG verwendet, und Ihr Körper wandelt sie ebenfalls in Purine um, Sie müssen also aufpassen!

Warum, glauben Sie, empfehle ich Ihnen mein eBook "Gicht und Sie: Das ultimative Gicht-Diät- und Kochbuch", in dem ich Ihnen zeige, wie Sie sich frisch ernähren und all diese verarbeiteten Lebensmittel vermeiden können? Alles, was die Lebensmittelkonzerne interessiert, ist ihr Gewinn, während sie Ihre Gesundheit zerstören.

Geschmacksverstärker wie MNG werden in fast allen verpackten Produkten verwendet und können eine Reihe von Gesundheitsproblemen wie Gelenk- und Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Schwindel verursachen, da künstliche Aromastoffe wie MNG und künstliche Süßstoffe die Bauchspeicheldrüse stimulieren können, was zu einem Ungleichgewicht des Insulin- und Blutzuckerspiegels führen kann. Wenn Sie außerdem Herzprobleme haben, kann MNG zu Herzrasen führen. Das ist nicht gut für uns Gichtkranke, und wir sind besser dran, wenn wir natürliche Gewürze verwenden, um unseren Lebensmitteln Geschmack zu verleihen. Ja, es macht mehr Arbeit, aber wollen Sie leben oder wollen Sie sterben?

Die FDA schreibt vor, dass Lebensmittelunternehmen MNG (Mononatriumglutamat) auf dem Etikett angeben müssen, wenn es zugesetzt wird, aber die Lebensmittelunternehmen wissen, dass Sie und ich danach suchen werden, und haben über 40 gekennzeichnete Zutaten entwickelt, um MNG zu verbergen, ohne dass man es allein an den Namen erkennen würde. Einige der seltsamen Namen sind autolysierte Hefe, Monokaliumglutamat, Glutaminsäure, Gelatine, hydrolisiertes Protein, Natriumkaseinat, um nur einige zu nennen.

Deshalb habe ich die Regel, dass ich, wenn ich im Lebensmittelgeschäft einkaufe und auf das Etikett schaue, wenn ich nicht weiß, was diese seltsam benannten Zutaten sind, das Produkt zurück ins Regal lege und es nicht kaufe. Das ist eine gute Regel, an die man sich halten kann, denn so bekommt man keinen Ärger, das ist sicher. Außerdem verwenden viele Restaurants MNG in ihren Gerichten. Fragen Sie also vor der Bestellung den Kellner, welche Gerichte auf der Speisekarte kein MNG enthalten, oder meiden Sie Restaurants ganz, wie ich es tue, denn man weiß nie, was man bekommt.