Gicht und Avocado

Avocados in einer Gicht-Diät

Avocados gehören zu meinen Lieblingsfrüchten, obwohl sie sich besser mit Gemüse in Salaten mischen lassen und grün sind, fühlen sie sich eher wie Gemüse an, da sie definitiv nicht süß wie eine Frucht sind. Der Anbau der Avocado hat eine lange Geschichte, die bis zu 10.000 Jahre zurückreicht, und zwar in Mittel- und Südamerika. Sie kann in tropischen und mediterranen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut werden. Die Avocado ist auch die Hauptzutat für Guacamole, die ich so liebe. Avocados sind sehr gesund, werden oft als Supernahrungsmittel angesehen und sind das einzige Lebensmittel, von dem man sich am längsten ernähren kann, wenn man nur Avocados zu essen hat. Und warum? Weil Avocados mehr als 20 verschiedene Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe enthalten, die Sie am Leben erhalten können. Deshalb verdienen sie die Aufmerksamkeit von Gichtkranken, und Avocados sollten Teil Ihrer Gichtdiät sein.

Die empfohlene Tagesdosis pro 100 Gramm Vitamin K liegt bei 26%, Folat bei 20%, Vitamin C bei 17%, Kalium bei 14%, Vitamin B5 bei 14%, Vitamin B6 bei 13%, Vitamin E bei 10% und enthält außerdem Magnesium, Selen, Kupfer, Eisen, Zink, Phosphor, Vitamin A und viele andere.

Die Avocado hat 160 Kalorien, 2 Gramm Eiweiß und etwa 15 Gramm gesunde Fette. Tatsächlich sind 77% der Kalorien in der Avocado als Fett enthalten, was sie zu einem der fettreichsten Lebensmittel auf dem Planeten macht. Aber wir sprechen hier von guten Fetten, denn der größte Teil des Avocadofetts ist Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die auch in Olivenöl. Ölsäure ist ein starkes Antioxidans, das Entzündungen reduzieren kann, was einen weiteren gesundheitlichen Vorteil für Gichtpatienten darstellt.

Wussten Sie, dass Avocados mehr Kalium pro 100 Gramm enthalten als Bananen? Dies ist für Gichtkranke sehr wichtig, da Kalium die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper unterstützt. Dies hilft auch Gichtkranken und kann ihnen helfen, Bluthochdruck zu vermeiden, der sie einem erhöhten Risiko aussetzt für Herzinfarkt, Schlaganfall und Nierenversagen.

Avocados sind außerdem reich an Ballaststoffen, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, um Diabetes zu vermeiden, und die zur Gewichtsabnahme beitragen, da der Verzehr von Avocados ein längeres Sättigungsgefühl erzeugt. Sie können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern, die Triglyceride im Blut zu senken, das HDL (das gute Cholesterin) zu erhöhen und das LDL (das schlechte Cholesterin) zu senken.

Was Gichtkranke außerdem wissen sollten, ist, dass Studien zeigen, dass Extrakte aus Avocado und Sojabohnenöl namens Avocado und Unverseifbare Sojabohnen kann die Symptome von Arthritis tatsächlich lindern und Osteoarthritis. Was wir bis heute nicht wissen, ist, ob Avocados selbst und nicht nur der Extrakt diese Wirkung haben. Dies geschieht durch die Verhinderung der sogenannten Prostaglandin-E2-Synthese, einer entzündungsfördernden Substanz im Bindegewebe. Das in der Avocado enthaltene Vitamin E kann auch die Reparatur des Knorpels in den Gelenken fördern. Darüber hinaus kann Avocadoöl in Kombination mit Vitamin B12 bei der Behandlung von Psoriasis.

Was auch immer Sie tun, stellen Sie sicher, dass Sie im Laufe einer Woche ein paar Avocados essen, um von diesem Superfood zu profitieren. Du kannst sie in Salate geben, wie ich es tue, Guacamole machen, sie in alle möglichen Rezepte einbauen oder sie einfach mit einem Löffel auflöffeln und pur essen.