Por qu? las v?sceras no solo causan gota.
Esta semana abordar? el tema de las v?sceras que causa mucha confusi?n, pero si usas el sentido com?n, estar?s de acuerdo l?gicamente con mi breve tesis. Consumir v?sceras es muy popular en todo el mundo, pero m?s popular fuera de los Estados Unidos, principalmente en Asia. Las v?sceras pueden incluir h?gado, ri?ones, coraz?n, cerebro, lengua, mondongo y muchas otras partes de un animal.
Encontrar?s en internet y en los medios a muchos m?dicos, profesionales de la salud, dietistas que afirman que las v?sceras son muy saludables para ti; ricas en vitaminas y minerales, bla bla bla... en realidad es impactante ver a algunos de los nombres m?s importantes en la provisi?n de consejos de salud y nutrici?n hablar de esta tonter?a. Afirman que las v?sceras son saludables porque son extremadamente densas en nutrientes.
La verdad del asunto es que sus consejos son bienintencionados, ya que est?n confundidos acerca de los hechos, pero igualmente insensatos. S?, las v?sceras son ricas en multivitaminas, pero ?tomar?as una pastilla llena de toxinas que incluye multivitaminas? No lo har?as, porque ninguna cantidad de nutrici?n puede compensar los problemas generados posteriormente. La gota es uno de ellos. Supongo que si repites una mentira lo suficiente, se convierte en la verdad.
La toxicidad de las v?sceras
D?jame preguntarte, ?comer?as el contenido de una fregona? S?, la fregona con la que limpias el suelo. ?Comer?as el filtro de tu coche? El h?gado de un animal es la fregona y/o filtro de su cuerpo. Las v?sceras como el h?gado y los ri?ones est?n llenas de toxinas filtradas del torrente sangu?neo. Lo que encuentras en el h?gado son productos qu?micos t?xicos como... mercurio, plomo, PCB, ars?nico, cromo, cadmio, DDT, selenio, y la lista contin?a.!
La funci?n principal del h?gado es eliminar de manera segura las toxinas o almacenarlas si no es posible eliminarlas.Comer h?gado, por ejemplo, es como comer todas las toxinas que un animal no pudo expulsar durante toda su vida, y sabes la cantidad de productos qu?micos t?xicos que se encuentran en las granjas hoy en d?a, como antibi?ticos, pesticidas, hormonas, alimentos procesados e ingredientes de vacunas. Y no importa si el h?gado es org?nico o no, todav?a no te recomendar?a comerlo porque a?n contiene toxinas.
Luego tienes a otros que dicen que comas las v?sceras crudas junto con la sangre cruda, que es un concentrado y peligroso para tu salud. Esto te puede causar una infecci?n parasitaria y/o... infecci?n por toxocariasis?Te gusta comer cerebros? ?Sab?as que comer 5 onzas de cerebros de cerdo te proporcionar? alrededor de 2000 mg de colesterol del tipo perjudicial? En la actualidad, se considera muy de moda y "lo ?ltimo" comer pat? o salchich?n de h?gado en restaurantes elegantes.
Si sigues la dieta paleo, una dieta alta en consumo de carne que incluye v?sceras, te insto a que la abandones de inmediato. Es una dieta basada en grasas saturadas y colesterol que obstruyen las arterias y que tambi?n puede da?ar tus huesos y aumentar los niveles de ?cido ?rico en la sangre. Recuerda que las poblaciones con mayor longevidad en el planeta hoy en d?a (como Okinawa en Jap?n, Ikaria en Grecia y Cerde?a en Italia, por nombrar algunas) se alimentan principalmente de dietas bajas en alimentos de origen animal y ricas en carbohidratos complejos, frutas, verduras y granos enteros. Las dietas bajas en carbohidratos y ricas en prote?nas est?n generando da?os en la salud humana.
Para aquellos de nosotros que padecemos de gota, todos sabemos que las v?sceras son uno de los mayores culpables en el desarrollo de la enfermedad, y comer v?sceras puede desencadenar un ataque de gota. No solo son altas en purinas, sino que cuando el cuerpo descompone las purinas, desarrolla ?cido ?rico como subproducto, el cual se acumula en el torrente sangu?neo y los ri?ones no pueden eliminar f?cilmente. Comer v?sceras causar? la formaci?n de cristales de urato alrededor de las articulaciones, lo que puede provocar s?ntomas de gota. Mi consejo: ?evita las v?sceras como si fueran una plaga!
