Können Nachtschattengewächse bei Gicht helfen?
Bevor wir uns mit der Wirkung von Nachtschattengewächsen auf Gicht befassen, sollten wir zunächst einmal klar definieren, was sie sind. Nachtschattengewächse gehören zur Pflanzenfamilie der Solanaceae. Es gibt mehr als 2.000 Pflanzen, die zu den Nachtschattengewächsen gehören, aber nur wenige von ihnen stehen auf dem Speiseplan eines normalen Menschen.
Hier finden Sie eine vollständige Liste der essbaren Lebensmittel, die zu den Nachtschattengewächsen gehören:
● Aubergine
● Paprika
● Paprika
● Chilischote
● Tomatillos
● Tomaten
● Weiße Kartoffeln
● Okra
● Pepino-Melonen
● Stachelbeeren
● Goji-Beeren
Gewürze, die aus Paprika gewonnen werden, wie Cayenne und Paprika
Für einen normalen Gichtkranken scheinen das alles harmlose Vollwertkost zu sein. Aber es gibt einen tieferen Grund, warum sie von bestimmten Menschen gemieden werden. Was diese Obst- und Gemüsesorten gemeinsam haben, ist das in ihnen enthaltene Solanin, das zur Selbstverteidigung gegen Insekten dient, die versuchen, sie zu fressen. Das meiste Gift befindet sich jedoch nicht auf der Pflanze, sondern in ihren Blättern.
Warum sie "Nachtschatten" genannt werden, wissen wir nicht genau. Wahrscheinlich hat es mit dem tödlich gefährlichen Gift zu tun, von dem bekannt ist, dass es Menschen, Tiere und Schädlinge tötet.
Bei der Durchsicht von Dutzenden von Forschungsarbeiten fanden wir widersprüchliche Erkenntnisse über Nachtschattengemüse bei Gicht. Auf der einen Seite gibt es Gruppen wie die Arthritis Nightshades Research Foundation die sagen, dass Nachtschattengewächse können Arthritis - und Gicht - verschlimmern ist eine bekannte Art von Arthritis, die durch eine Ansammlung von Harnsäure im Blut verursacht wird. Dann gibt es diejenigen, die sagen, dass es ein Mythos ist und dass sie tatsächlich vorteilhaft für den Körper sind.
Wem sollen wir also glauben? Werfen wir einen Blick auf beide Argumente.
Das Argument, warum Nachtschattengewächse schlecht sind
● Empfindlichkeit gegenüber Nachtschattengewächsen. Sie haben richtig gelesen. Es gibt so etwas wie eine Nachtschattenempfindlichkeit. Nur wenige Menschen haben diese Empfindlichkeit, aber es gibt sie wirklich. Denken Sie daran, dass jeder Mensch ein anderes Körpersystem hat. Wir mögen einander ähnlich sein, aber wir sind auch auf höchst komplizierte Weise verschieden, die selbst die allgemeine Wissenschaft nicht erklären kann.
Menschen, die empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, erleben nicht die gleichen Vorteile, die andere Nachtschattenesser berichten. Wenn überhaupt, erleben sie das genaue Gegenteil. Ihre Schmerzen und Entzündungen verschlimmern sich unmittelbar nach dem Verzehr des Lebensmittels.
● Verschlimmert die Entzündung. Die Menschen halten sich von Nachtschattengewächsen fern, weil sie Alkaloide enthalten und Entzündungen fördern. Sie gehen sogar so weit zu sagen, sie fühlen sich viel besser, nachdem sie loszuwerden. Sie sind vielleicht nicht unbedingt allergisch darauf, aber sie haben einige Vorteile gefunden, um es aus ihrer Ernährung loszuwerden.
● Vitamin-D-Gehalt. Die Probleme, die mit Nachtschattengewächsen verbunden sind, lassen sich größtenteils darauf zurückführen, dass sie Vitamin D Gehalt und wie es im Körper verarbeitet wird. Ja, Vitamin D ist wichtig, aber die Art, die in Nachtschattengewächsen enthalten ist, kann für den Körper sogar schädlich sein. Es lagert Kalzium in den Weichteilen des Körpers ab, anstatt in den Knochen, wo es eigentlich hingehört. Dies führt zu Gelenkschmerzen.
● Traditioneller Glaube. In bestimmten Kulturen wurde in der Vergangenheit der Verzehr von Nachtschattengewächsen eingeschränkt, weil man glaubte, dass er das Leben der Menschen verkürzt. Wenn man zum Beispiel in Schottland während einer Hungersnot im Jahr 1782 nur Kartoffeln aß, klagte man über Wassersucht, was damals als Bezeichnung für Ödeme oder Schwellungen verwendet wurde.
In Nordamerika wurden Nachtschattengewächse wie Tomaten und Auberginen zu Zierzwecken und nicht zum Verzehr angebaut. Damals dachte man, diese Lebensmittel seien giftig. Kein anderes Lebensmittel, das wir in der Gemüseabteilung sehen, hat einen solchen Ruf wie diese Pflanzen.
Warum Nachtschattengewächse gut (und gar nicht so schlecht) sein können
● Giftig für Wanzen, nicht für Menschen. Das in der Pflanze enthaltene Gift reicht oft gerade aus, um Ungeziefer zu töten. Der Mensch müsste schon eine große Menge an Nachtschattengewächsen essen, um die gleichen Folgen zu spüren.
● Wohltuender Stress. Bei richtiger Anwendung können bestimmte Nachtschattengewächse sogar von Nutzen sein. Capsaicin, also scharfer Pfeffer, stimuliert zum Beispiel eine starke Reaktion des Körpers, die Entzündungen bekämpft. Die in Nachtschattengewächsen enthaltenen Alkaloide können sogar unwillkürliche Muskelkrämpfe lindern.
● Vitaminreich. Die beliebtesten Nachtschattengewächse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper nützlich sind. Hier ist nur eine Liste von ihnen:
Kartoffeln: Vitamin C, Vitamin B6, Niacin, Mangan, Eisen, Kupfer, Folsäure
Paprika: Vitamin C, Vitamin K, B-Vitamine, Ballaststoffe
TomatenLycopin, Beta-Carotin, Lutein, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B, Kalium, Kalzium
Auberginen: Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C, Vitamin B6
Nordschattengemüse ist im Allgemeinen reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und trägt sehr gut zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bei.
● Nicht schlüssige Forschung. Es ist bereits bekannt, dass Nachtschattengewächse gesundheitsschädlich sein können. Aber bisher gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise, um dies zu belegen. Bis dahin kann man sich also nur auf die Berichte der Menschen verlassen.
Fazit
Sollte man Nachtschattengewächse essen oder nicht essen?
Ich bin noch nicht so weit, Nachtschattengewächse zu verwerfen. In meinem BuchSie zählen immer noch als gute Vollwertkost, die Sie in Ihre Gichtdiät aufnehmen können. Allerdings kann ich auch nicht die Geschichten von Menschen ausschließen, die davon profitiert haben, sie zu meiden.
Wenn Sie schon länger an Gicht leiden, wissen Sie, dass Entzündungen Ihr schlimmster Feind sind. Es könnte sich lohnen, Nachtschattengewächse zu untersuchen, um festzustellen, ob Sie darauf empfindlich reagieren. Vielleicht haben Sie schon versucht, alle Lebensmittel zu meiden, die für Gicht schädlich sind. Und wenn nichts geholfen hat, könnte dies die Antwort sein.
Wenn Sie vor kurzem einen Gichtanfall erlitten haben, sollten Sie prüfen, wie lange Sie den nächsten vermeiden können, indem Sie die Nachtschattengewächse vollständig aus Ihrer Ernährung streichen. Sie können sogar ein Ernährungstagebuch führen. Lassen Sie die Nachtschattengewächse einige Wochen lang weg und führen Sie dann langsam eine Nachtschattenart nach der anderen ein. Beobachten Sie, ob Sie einen Unterschied spüren. Wenn Sie Schmerzen, Steifheit oder plötzliche Beschwerden verspüren, könnte das ein Zeichen für eine Unverträglichkeit von Nachtschattengewächsen sein.
Alternativ können Sie auch Ihren Arzt und/oder Ernährungsberater konsultieren, da diese Ihnen helfen können, festzustellen, ob Sie allergisch darauf reagieren oder nicht.
Und nun zu Ihnen. Ist diese Entdeckung über Nachtschattengewächse und Entzündungen neu für Sie? Möchten Sie sie loswerden? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren mit.