Si cre?as que hornear pescado era aburrido, espera a probar esta incre?blemente deliciosa receta de pescado blanco al horno que te dejar? asombrado. Despu?s de tan solo un bocado, te convertir?s en un creyente. ?La buena noticia es que puedes hornear casi cualquier pescado blanco con lim?n, ajo y una mezcla est?ndar de tomates, cebollas y aceitunas.
Con un toque refrescante del lim?n y vegetales suaves que le dan sabor a cada bocado, el pescado sale tierno y delicioso. Funciona como una comida r?pida entre semana y para cenas con amigos, por lo que en cuanto lo probamos, supimos que se convertir?a en parte de nuestra rotaci?n regular.
Esta receta de pescado al horno utiliza una sencilla t?cnica mediterr?nea para producir un plato con aromas intensos. Antes de hornear, los vegetales se cortan f?cilmente y el plato final parece ser mucho m?s que la suma de sus partes.
Lo brillante de esta receta es que el pescado se hornea sobre los vegetales al estilo mediterr?neo, a?adiendo la cantidad justa de humedad al plato. Luego, los vegetales se mezclan para formar una salsa tangy que agrega un estallido de sabor a cada bocado.
Tambi?n agregamos eneldo a este plato. El eneldo es una hierba excelente para combinar con pescado. Esta hierba plumosa tiene un sabor suave que complementa el sabor de esta irresistible receta de pescado al horno.
Comer pescado puede ser efectivo para combatir los ataques de gota
Eating fish has been?demostrado?to alleviate gout symptoms. This is because fish is high in omega-3 fatty acids, which have anti-inflammatory qualities and may help alleviate gout-related joint discomfort and inflammation.
Los ?cidos grasos omega-3 tambi?n pueden ayudar a reducir la producci?n de ?cido ?rico, disminuyendo la incidencia de los ataques de gota. Los ?cidos grasos omega-3 ya son conocidos por su supuesta capacidad para mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de ataques card?acos y accidentes cerebrovasculares.
It?s no wonder then that?La Asociaci?n Americana del Coraz?n?advises consuming two servings of fish every week for this reason.
Pez?is an excellent source of protein and is a strong source of omega-3 fatty acids. Those with gout may benefit significantly from eating fish as a source of protein. This is due to the fact that it lacks the large concentrations of purines that are present in red meat and other animal proteins.
Las purinas se convierten en ?cido ?rico por el cuerpo, por lo tanto, consumir menos alimentos ricos en purinas puede ayudar a reducir el riesgo de brotes de gota.
No todos los pescados son adecuados para personas con gota
En general, agregar pescado a una dieta adecuada para personas con gota puede ser una opci?n sabia para aquellos que desean reducir el riesgo de brotes. Sin embargo, es crucial recordar que no todos los pescados son iguales.
Los pescados con alto contenido de purinas, como las anchoas, las sardinas y el arenque, pueden aumentar la probabilidad de brotes de gota. Los tipos ideales de pescado para incluir en una dieta amigable para la gota deben ser discutidos con un profesional m?dico o un dietista capacitado.
Consejos para elegir el mejor pescado blanco
Existen algunos criterios a considerar al seleccionar el mejor pescado blanco:
- Freshness makes all the difference:?Busca pescados firmes y brillantes, con un ligero aroma. Se recomienda evitar los pescados que parezcan o huelan mal.
- Promueve la sostenibilidad:?When choosing fish, look for fish that has been captured or raised in a way that has not harmed the ecosystem or diminished fish populations.
- Choose the right texture:?Los pescados blancos tienen diferentes texturas. Algunos son m?s densos mientras que otros son m?s escamosos. Elige un pescado seg?n tu preferencia de firmeza.
- Best flavor:?Los pescados blancos pueden tener un sabor suave o fuerte. Busca pescados con un sabor m?s suave, como el bacalao o el halibut. Si prefieres un sabor m?s fuerte, considera el abadejo o la tilapia.
- Plan and prepare accordingly:?Considera c?mo planeas preparar el pescado. Algunos tipos de pescado blanco se adaptan mejor a ciertos m?todos de cocci?n que otros. Algunos pescados, por ejemplo, pueden ser mejores a la parrilla o al horno, mientras que otros se pueden hornear o saltear.
Lista de ingredientes
- 5 libras de filetes de pescado blanco (tilapia, halibut, bacalao, pargo, y otros).
- Una pinta de tomates cherry cortados por la mitad.
- ? de taza de aceitunas verdes cortadas por la mitad (opcional*; preferimos las Castelvetrano).
- ? de taza de cebolla roja cortada en rodajas finas.
- 3 dientes de ajo picados.
- 2 cucharaditas de alcaparras escurridas.
- Dos cucharadas de perejil fresco picado, divididas.
- 2 tablespoons split of?el aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal kosher, dividida.
- Pimienta negra molida, reci?n molida.
- 1 cucharada de or?gano seco.
- Jugo de lim?n, 2 cucharadas.
- 1 a 2 cucharaditas de eneldo seco.
Instrucciones paso a paso
- Ajusta la temperatura del horno a 425 grados. Mientras preparas las verduras, deja el pescado a temperatura ambiente.
- Combina tomates cherry cortados por la mitad (aproximadamente 8 onzas), aceitunas picadas y cebolla roja picada en un recipiente para mezclar. Agrega un poco m?s de tomillo, or?gano y ajo, as? como una pizca de sal kosher y pimienta negra. Mezcla con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Seca el pescado dando palmaditas. Divide entre los filetes, fr?talos con una cucharada de aceite de oliva y un cuarto de cucharadita de sal kosher. A?ade un poco de or?gano y pimienta negra reci?n molida a ambos. Luego, sazona cada pieza de pescado con sal, pimienta y eneldo, y roc?a con jugo de lim?n. Coloca los filetes encima de las verduras en la bandeja.
- Hornea durante 20 a 25 minutos (dependiendo del grosor del pescado; verifica a los 15 minutos si los filetes son muy delgados), o hasta que el pescado se desmenuce y la temperatura interna sea de 140 grados Fahrenheit al verificarlo con un term?metro de cocina. Sirve de inmediato, decorado con la cucharada restante de perejil picado, eneldo y unas cucharadas de verduras en cada plato (encima o al lado del pescado).
C?mo saber cu?ndo el pescado horneado est? listo para comer
El tiempo de cocci?n para el pescado es r?pido. Ya sea que est?s horneando salm?n, bacalao al horno o flet?n, es crucial retirar el pescado del horno a la temperatura adecuada para que no se cocine en exceso y se seque demasiado.
Hornea pescado blanco a 425 grados Fahrenheit durante aproximadamente 15 minutos. Comienza a verificarlo temprano porque esto puede variar seg?n el grosor del pescado.
?Qu? te pareci? nuestra receta m?s reciente? ?Cu?ntanos en la secci?n de comentarios a continuaci?n!
