C?mo la gota y la dieta cetog?nica te afectan
Una dieta cetog?nica es una dieta con un consumo extremadamente bajo o nulo de carbohidratos, lo que hace que el cuerpo entre en un estado conocido como cetosis. Cuando el cuerpo est? en estado de cetosis, los niveles de carbohidratos son bajos, lo que provoca una disminuci?n de los niveles de az?car en la sangre y el cuerpo comienza a descomponer la grasa para producir energ?a. Normalmente, el cuerpo depende de fuentes de energ?a diet?tica, as? como de la energ?a almacenada, que en la mayor?a de los casos se encuentra en forma de grasas almacenadas.
Cuando el cuerpo est? expuesto a una dieta cetog?nica, implica mantener los carbohidratos diet?ticos muy bajos, lo que hace que el cuerpo dependa de las grasas almacenadas como principal fuente de combustible. Este proceso tambi?n produce cetonas a partir de las grasas almacenadas. Es importante destacar que una dieta cetog?nica es alta en grasas y no alta en prote?nas, como se ha retratado tradicionalmente.
Estudios han sugerido que una dieta cetog?nica alta en grasas y baja en carbohidratos puede ayudar a aliviar los s?ntomas de la gota. Los s?ntomas de la gota suelen ser desencadenados por el inflamasoma NLRP3 con la ayuda de los neutr?filos. Lo que sucede es que el NLRP3 activa la citocina proinflamatoria IL-1?, lo cual conduce a episodios de dolor intenso en las articulaciones, fiebre y destrucci?n de las mismas.
Seg?n los estudios realizados en modelos de roedores, los investigadores indujeron la gota en ratas mediante la inyecci?n de 1,25 mg de urato monos?dico en la rodilla, posteriormente se midi? el grosor de la rodilla y se realiz? un an?lisis patol?gico de los meniscos y los ligamentos.
En los estudios tambi?n se utilizaron sujetos humanos, incluyendo adultos de entre 18 y 45 a?os que no estaban utilizando esteroides, as? como adultos mayores de 65 a?os. Todos los participantes en los estudios no estaban en ayuno en el momento en que se les recolect? sangre perif?rica.
La estudios concluyeron que la dieta cetog?nica ten?a la capacidad de aumentar los niveles de BHB en el cuerpo. A su vez, el BHB inhibe el inflamasoma NLRP3 y, por lo tanto, alivia los s?ntomas de la gota inducida por los cristales de urato. Esto ocurre sin afectar negativamente al sistema inmunol?gico ni obstaculizar su capacidad para combatir infecciones bacterianas.
Adem?s, los estudios concluyeron que el BHB ten?a la capacidad de bloquear IL-1? tanto en humanos como en ratones, independientemente de la edad. Dado que IL-1? es responsable de los episodios de dolor experimentados durante los ataques de gota, se puede concluir de manera efectiva que las dietas cetog?nicas pueden ayudar a aliviar los dolores de la gota.
Las conclusiones de los estudios promueven la noci?n y la adopci?n de dietas cetog?nicas como un medio para aliviar o proporcionar alivio a los pacientes con gota. Anteriormente, ha habido debates sobre la seguridad y eficacia de esta dieta, especialmente en la p?rdida de peso, pero todos los estudios e investigaciones han se?alado continuamente que es de hecho un m?todo viable para perder peso de manera segura. Esto se debe a que se evita el uso de carbohidratos diet?ticos como fuente de energ?a para el cuerpo y, en su lugar, se conf?a en las grasas almacenadas para proporcionar la energ?a necesaria. Durante la descomposici?n de las grasas, se producen cetonas, lo que desencadena una reacci?n en cadena que puede ayudar a aliviar los dolores de la gota.
Es importante tener en cuenta que puede haber un aumento temporal en el riesgo de gota durante las primeras seis semanas al adoptar una dieta cetog?nica. Sin embargo, despu?s de este per?odo, la dieta puede ser protectora como se describi? anteriormente en relaci?n a la gota. A?n se est?n llevando a cabo numerosos estudios sobre los efectos de la dieta cetog?nica en la gota, pero hasta que se obtengan resultados concluyentes, se puede afirmar que una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a aliviar los dolores de la gota en los pacientes con gota.
?Pero esto es seguro y los afectados por la gota deber?an usarlo?
En mi opini?n, ning?n afectado por la gota deber?a seguir la dieta cetog?nica debido a que no es una dieta saludable. Todos caemos en las dietas locas de soluciones r?pidas, pero la verdad es que no hay una soluci?n r?pida. Consumir principalmente carbohidratos complejos como verduras frescas, frijoles, legumbres, pan integral, pasta y arroz con muy poca prote?na y grasa es lo que te mantendr? saludable a largo plazo. No alguna moda que dure un par de a?os y desaparezca hasta que todos se muden a la siguiente de la lista.
S?, es cierto que puede aliviar el dolor de la gota, pero ?a qu? costo? Adem?s, perder peso r?pidamente en una dieta de este tipo puede desencadenar m?s ataques de gota e inflamaci?n. No hay forma de que una dieta que te pide consumir m?s carne y alimentos altos en grasa sea buena para ti como alguien que sufre de gota. Es mejor seguir el plan de dieta para la gota que se describe en este sitio web y en el libro, as? ver?s resultados ?ptimos como muchos de mis lectores han encontrado y testificado.
