Cerises : Le fruit préféré des personnes atteintes de la goutte

J'adore les cerises, c'est l'un de mes fruits préférés. Je pourrais manger un bol entier sans m'arrêter, même si je n'ai pas la goutte. J'essaie généralement de contrôler ma consommation, car ma passion et mon amour profond pour les cerises sont incommensurables ! Heureusement, elles sont bénéfiques pour les personnes atteintes de la goutte. Alors, qu'est-ce qui rend ce fruit si spécial ? Les informations nutritionnelles et les bienfaits pour la santé des cerises montrent qu'elles sont riches en vitamines C et A. Toutes les cerises contiennent de la vitamine C et des fibres. Des études montrent qu'une consommation régulière de vitamine C peut aider à réduire les niveaux d'acide urique jusqu'à 50 % et à contrôler l'inflammation des articulations affectées par la goutte, qui est l'une des principales causes de douleurs sévères associées à cette affection.

La cerise est également un fruit très peu calorique, avec seulement 63 calories pour 100 g. C'est un aliment riche en pigments qui possède de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui aide à réduire le risque de maladies cardiaques. De plus, les cerises peuvent aider le corps humain à lutter contre les cancers, le vieillissement, le décalage horaire, les maladies neurologiques et peuvent même calmer le système nerveux, aidant ainsi à soulager la neurose, l'insomnie, les maux de tête et même la dépression. De plus, elles ne sont pas seulement bénéfiques pour les personnes atteintes de la goutte, mais peuvent également aider les personnes atteintes de fibromyalgie, une affection douloureuse des muscles, ainsi que les blessures sportives.

Quelle est la corrélation entre les cerises et la goutte ?

Maintenant, en ce qui concerne les preuves que cela aide les personnes atteintes de la goutte, la première étude sur les cerises pour la goutte est apparue dans la littérature médicale en 1950 (Rapports du Texas sur la biologie et la médecine). Une étude publiée en 2003 dans le Journal of Nutrition a révélé que parmi 10 femmes en bonne santé qui ont consommé deux portions de cerises Bing, l'acide urique a diminué de 15%. Une Journal of Nutrition de étude de 2006 a découvert que 18 adultes en bonne santé qui ont mangé 280 grammes de cerises Bing chaque jour pendant un mois ont connu une réduction significative des niveaux sanguins de substances associées à l'inflammation et à l'activité des cellules immunitaires.

Une étude du Journal Arthritis & Rheumatism étude, portant sur 633 patients atteints de goutte confirmée et suivis pendant 1 an a révélé que les patients atteints de goutte qui consommaient des cerises (une portion de 1/2 tasse ou l'équivalent de 10 à 12 cerises) ou un extrait à base de cerises pendant 2 jours étaient moins susceptibles de faire une crise de goutte ultérieure, avec une réduction de 35% du risque. Les patients qui consommaient plus de cerises, jusqu'à trois portions en deux jours, avaient une réduction encore plus importante, de 50% du risque. De plus, le risque d'attaques de goutte aurait pu diminuer de près de 75% lorsque la consommation de cerises était combinée à l'utilisation d'allopurinol.

Les bienfaits des cerises pour la goutte

Outre leur action contre les symptômes de la goutte, les cerises sont également bénéfiques pour de nombreux autres aspects de la santé. En voici quelques exemples :

1. Les cerises sont riches en antioxydants

Comme mentionné précédemment, les antioxydants jouent un rôle important dans l'efficacité des cerises pour traiter la goutte. Ces mêmes antioxydants sont également capables de ralentir les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres causent des dommages aux cellules qui peuvent vous rendre plus vulnérable au cancer et au diabète. En consommant des cerises, riches en antioxydants, tous les jours, vous pouvez vous aider à éviter ces maladies mortelles.

2. Les cerises favorisent la récupération après l'exercice physique.

L'exercice est important pour les patients atteints de la goutte car il favorise la mobilité et améliore les articulations. Heureusement, les cerises peuvent vous aider à récupérer de cette activité intense. Lorsque vous faites de l'exercice, vous pouvez avoir une inflammation des voies respiratoires. En prenant des cerises, vous pouvez éviter ce symptôme et vous remettre en forme pour une nouvelle journée d'activité physique. 

Les cerises sont également riches en potassium, un minéral qui favorise la récupération musculaire, la fréquence cardiaque, l'hydratation, la digestion et la pression artérielle.

3. Les cerises aident à améliorer votre sommeil

Saviez-vous que le stress peut déclencher une crise de goutte ? C'est l'un des faits moins connus sur la goutte. Mais maintenant que vous le savez, il est essentiel de vous reposer suffisamment la nuit afin de pouvoir faire face aux défis du lendemain. 

Malheureusement, ce n'est pas aussi facile que de fermer les yeux et de compter les moutons. L'insomnie est une réalité et certaines personnes ont du mal à s'endormir la nuit. Le jus de cerise pourrait bien aider, car il peut augmenter la production de mélatonine dans le corps. Le meilleur, c'est que vous n'avez pas besoin de prendre des somnifères artificiels. Consommer des cerises est naturel et permettra à votre corps de produire ce dont il a besoin pour vous permettre de passer une bonne nuit de sommeil. 

4. Les cerises peuvent atténuer les symptômes de l'ostéoarthrite

Si vous souffrez d'une autre forme d'arthrite appelée ostéoarthrite, les cerises peuvent également vous aider. Comme pour la goutte, les cerises peuvent aider à réduire la douleur et l'inflammation associées à cette affection. Dans une étude, étude,on a constaté que les patients qui ont bu du jus de cerise pendant trois semaines ont réduit leurs symptômes de douleur et ont également connu moins d'inflammation. 

Comment un patient atteint de la goutte consomme-t-il des cerises ?

Il est généralement considéré bénéfique pour les patients atteints de la goutte de consommer des cerises sous différentes formes et variétés, telles que les cerises en conserve, congelées, crues, cuites, aigres, en comprimés, sucrées et noires. Les cerises séchées, fraîches ou en jus sont également bonnes. Il est prétendu que manger environ 25 cerises est dix fois plus efficace que l'aspirine et les autres analgésiques courants pour contrôler la douleur. Cependant, en cas de crise de goutte ou d'exacerbation des symptômes, combien de cerises devriez-vous consommer ? Certains suggèrent de manger de 30 à 40 cerises toutes les 4 heures pendant une crise de goutte, et la même quantité quotidiennement à titre préventif, ou simplement de manger au minimum une tasse de cerises fraîches ou séchées après chaque repas, ce qui peut être très efficace pour le traitement de la douleur.

Environ 20 cerises équivalent à 25 milligrammes d'anthocyanines, la dose quotidienne recommandée à prendre, que ce soit sous forme de jus ou en mangeant les fruits à des fins préventives. Vous pouvez également boire une tasse de jus de cerise, de jus de cerise noire ou de jus de cerise aigre deux fois par jour, ou mélanger 2 cuillères à soupe de poudre de cerise concentrée avec une tasse d'eau.

Vous pouvez facilement trouver du jus de cerise dans votre magasin d'aliments naturels local ou en ligne. Vous devrez choisir un jus non sucré sans additifs. Cependant, cela peut être plus facile à dire qu'à faire, car la plupart des produits de jus de fruits sont très riches en sucre et peuvent en fait aggraver les symptômes de la goutte. Ces produits sont souvent étiquetés comme "à base de concentré" ou "non à base de concentré". Vous devrez choisir un jus à base de concentré sans sucre ajouté. Ce que les fabricants font, c'est extraire la pulpe des cerises et enlever l'eau. L'eau est ensuite congelée pour le transport, puis réintégrée avant d'être mise en rayon. 

Vous avez également la possibilité de faire votre propre jus de cerise à la maison en suivant ces étapes :

1. Tout d'abord, retirez les tiges de vos cerises avant de les laver.
2. Mettez une tasse de cerises dans un robot culinaire et ajoutez un quart de tasse d'eau. Vous pouvez en mettre plus si vous le souhaitez, suivez simplement le même ratio d'une tasse de cerises pour un quart de tasse d'eau.
3. Mélangez jusqu'à ce que les cerises soient séparées des noyaux.
4. Pour conserver le jus, versez-le simplement dans un pot. Consommez le jus dans les cinq jours. 

Il peut sembler étrange que les cerises aident à contrôler la goutte, car cette condition est souvent associée à la consommation de sucre, de fructose et de jus de fruits. Cependant, il se peut que vous n'ayez besoin de manger qu'une petite quantité de cerises pour en tirer les bienfaits, ce qui signifie que la contribution en sucre est faible. 10 cerises douces ou 1 tasse de cerises acides contiennent environ 4 grammes de fructose,, 25 cerises vous apporteraient 10 grammes de fructose.

Les baies, les pommes, l'ananas, les oranges, les bananes et les raisins contiennent bien plus de sucre par 100g que les cerises. Il faudrait manger plus de 60 cerises pour dépasser la limite où le fructose de la cerise pourrait commencer à vous affecter négativement et peut produire des niveaux d'acide urique plus élevés. Je pense que manger de 12 à 25 cerises par jour est idéal. Limiter le fructose/le sucre dans votre alimentation est l'une des parties les plus importantes de la gestion et de la prévention des crises de goutte.

Si vous avez la goutte, il est impératif de limiter votre consommation de fructose/sucre à moins de 25 grammes par jour, y compris les fruits, car le fructose/sucre peut augmenter les niveaux d'acide urique dans votre corps. N'oubliez pas que les traitements varient selon les personnes ; vous devez ajuster la dose en conséquence. Par exemple, le concentré de cerises régulier est très sucré et épais. Une cuillère à soupe équivaut à environ 45 à 60 cerises.

Sur une note supplémentaire, chaque fois que vous cherchez des produits à base de cerises, il serait préférable qu'ils soient à base de cerises aigres, car ce sont celles qui sont les plus efficaces parmi toutes les autres cerises pour lutter contre l'arthrite, en agissant mieux dans la prévention et le traitement de cette condition douloureuse, en réduisant les niveaux d'acide urique et en brisant les cristaux responsables de la douleur articulaire. En général, on a trouvé que les cerises aigres ont des concentrations plus élevées de phénoliques et d'anthocyanines que les cerises douces. Les cerises aigres sont également légèrement moins sucrées.

Voilà, assurez-vous d'ajouter la cerise à votre alimentation quotidienne sous la forme et/ou la méthode que vous préférez, c'est un must pour les personnes souffrant de la goutte. À la prochaine !

Quelle a été votre expérience en prenant des cerises pour la goutte ? Est-ce que cela a aidé ? Est-ce que cela n'a pas aidé ? Sous quelle forme avez-vous pris les cerises ? Partagez vos histoires dans les commentaires ci-dessous.