Le sucre : La grande controverse dont tout le monde parle

Du sucre ! Que font les cerveaux pour ce genre de choses, nous devenons fous de sucre, il est tout aussi addictif que la cocaïne et nous en consommons tellement chaque année en Amérique du Nord que nous détruisons lentement notre santé. La plus grande source de calories pour les Américains provient du sucre, en particulier du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Les Américains consomment environ 134 grammes de fructose par jour ! Nous nous demandons alors pourquoi un Américain sur quatre est prédiabétique ou atteint de diabète de type 2. En 1700, une personne moyenne consommait environ 4 livres de sucre par an. Ce chiffre a augmenté en 1800 où la personne moyenne consommait 18 livres de sucre par an, puis en 1900, il est passé à 90 livres de sucre par an.

Où en sommes-nous en 2013 ? Nous consommons en moyenne 180 livres de sucre par an ! C'est absolument étonnant ! Alors, penchons-nous sur cette nourriture et voyons comment elle est liée à la goutte.

Ce que la science a à dire sur le sucre et la goutte

Le même étude du Dr Hyon ChoiM.D. de la Boston University School of Medicine, celle avec les 46 000 hommes sans antécédents de goutte dont j'ai parlé dans d'autres articles ; les chercheurs ont également examiné la consommation de sucre de ces hommes pendant la période de 12 ans. Pour ce faire, ils ont compilé des données sur la consommation de plus de 130 aliments et boissons, dont des boissons gazeuses régulières et diététiques, ainsi que des fruits et des jus de fruits.

Ce que les chercheurs ont découvert, c'est que plus on buvait de boissons gazeuses sucrées, plus le risque de crise de goutte augmentait. Comparativement aux hommes qui ne buvaient qu'une seule boisson gazeuse par mois, ceux qui en buvaient 5-6 par semaine avaient 29% plus de chances de développer la goutte et ceux qui en buvaient 2 ou plus par jour avaient 85% plus de chances de développer la maladie.

L'étude a également conclu que les boissons gazeuses diététiques n'étaient pas liées au risque de développer la goutte. Et si on buvait du jus de fruit ? Il n'y a rien de mal à ça, n'est-ce pas ? Faux ! Les aliments riches en fructose, comme les fruits comme les pommes, les oranges et les jus de fruits, étaient associés à un risque accru de développer la goutte.

De plus, le jus de fruit contient plus de fructose que le fruit frais lui-même ! N'oubliez pas non plus que les fruits entiers contiennent également des vitamines et des antioxydants qui diminuent les effets dangereux du fructose. Le fructose seul n'est pas tout à fait mauvais puisque les fruits sont bénéfiques pour notre santé, mais trop de fructose peut faire des ravages pour votre santé. Le fructose se trouve également dans les légumes, en particulier les légumes-racines comme les carottes, mais dans la plupart des légumes, il n'y en a pas assez pour être une source importante. Voilà, les amis, c'est fait !

Le coupable semble être le fructose qui peut augmenter les niveaux d'acide urique et lorsque les niveaux d'acide urique sont suffisamment élevés, ils durcissent et cristallisent, ce qui peut provoquer une crise de goutte. Notre alimentation moderne consiste en une très forte consommation de fructose, principalement sous la forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS). D'autres études ont également été menées sur des rats auxquels on a administré du fructose et dont le taux d'acide urique a également augmenté. Le lien est là, même si certains contestent les preuves ; à la fin, il faut faire preuve de bon sens pour pouvoir discerner la réalité de la fiction.

Que doit faire une personne souffrant de goutte ?

C'est pourquoi les personnes souffrant de la goutte devraient faire attention à la quantité de fructose consommée sous forme de jus de fruits et de fruits, et pas seulement de boissons gazeuses et d'aliments transformés. Je vous recommande personnellement de ne pas consommer plus de 25 grammes de fructose par jour dans tous les types d'aliments, qu'il s'agisse de fruits, jus, boissons gazeuses, biscuits, céréales, etc...

Puisque tous les aliments transformés contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, il serait bon de limiter également la consommation d'au plus 15 grammes de fructose provenant de fruits frais par jour. Pourquoi ? Parce que vous pouvez très facilement dépasser le maximum de 25 grammes en raison du fructose caché dans votre alimentation, même si vous ne consommez pas de boissons gazeuses ou de fruits ! Rappelez-vous que si vous avez déjà la goutte, votre acide urique est plus sensible et sensible au fructose que si vous n'en avez pas.

Nutrigout Supplément alimentaire pour la goutte

 

Fructose et glucose

Notez ce fait et écrivez-le quelque part pour ne jamais l'oublier : Le fructose est le seul sucre qui peut augmenter l'acide urique dans votre corps et le fait généralement dans les minutes qui suivent son ingestion. Le fructose, un hydrate de carbone, est un sucre de premier plan dans les fruits frais et les jus de fruits et est le sucre prédominant dans certains fruits. Le fructose forme également la moitié de la molécule du sucre blanc de table, le saccharose. L'autre moitié de la molécule de saccharose est le glucose.

Bien que le glucose n'augmente pas les niveaux d'acide urique dans le sang, il fixe l'absorption du fructose. Le glucose et le fructose sont liés dans le sucre, mais le fructose est métabolisé différemment du glucose. Par ailleurs, si vous voulez mieux contrôler votre poids et prévenir les maladies, en mélangeant le glucose et le fructose ensemble, vous absorberez en fait plus de fructose que si vous consommiez du fructose seul ! Ainsi, le glucose augmente en fait les effets nocifs du fructose.

Le sirop de maïs maléfique High Fructose Corn Syrup

Qu'en est-il du sirop de maïs à haute teneur en fructose ? Contrairement au saccharose et au sucre de table, qui est un mélange à parts égales de fructose et de glucose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose contient ces sucres dans un mélange dominé par le fructose. Dans une étude menée par Michael Goran à la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud, à Los Angeles, il a recueilli 23 échantillons différents de boissons sucrées en boîte, en bouteille et en fontaine de sucre. Ils ont découvert que toutes les boissons gazeuses contenaient 58% de fructose ou plus et que les trois boissons gazeuses les plus populaires, à savoir Coca-Cola, Pepsi et Sprite, contenaient 65% de fructose !

Les initiés de l'industrie du sirop de maïs sont un tas de menteurs parce qu'ils prétendent que la quantité de fructose supplémentaire est faible à environ 55 fructose et 45 glucose split. Les fabricants d'aliments et de boissons ont commencé à remplacer leurs édulcorants du saccharose par du sirop de maïs dans les années 1970 lorsqu'ils ont découvert que le sirop de maïs à haute teneur en fructose était non seulement beaucoup moins cher à fabriquer, mais qu'il était environ 20 % plus sucré que le sucre de table classique qui contient du saccharose.

En raison de sa forme chimique, le HFCS est plus risqué métaboliquement pour vous. Le fructose et le glucose ne sont pas liés ensemble dans le HFCS, comme ils le sont dans le sucre de table, de sorte que votre corps n'a pas à le décomposer. Par conséquent, le fructose est absorbé immédiatement, directement dans votre foie. Le glucose est la forme d'énergie sur laquelle vous avez été conçu pour fonctionner.

Chaque cellule de votre corps, chaque bactérie - et en fait, chaque être vivant sur Terre - utilise le glucose comme source d'énergie. Mais maintenant, notre sucre de choix est le fructose. Lorsque vous mangez du fructose, il se métabolise principalement par le foie, alors qu'avec le glucose, votre foie ne se métabolise que dans une proportion de 20 % !

Le fructose se transforme en graisse une fois consommé, alors que le glucose est généralement brûlé immédiatement après sa consommation, car chaque cellule de votre corps utilise du glucose.

Comment notre corps produit de l'acide urique

Un excellent article écrit par le Dr Solomon Fourouzesh explique bien comment notre corps produit de l'acide urique : " C'est un sous-produit de la dégradation cellulaire. Lorsque les cellules meurent, l'ADN et l'ARN se dégradent en produits chimiques appelés purines. Les purines sont ensuite décomposées en acide urique. Le fructose augmente l'acide urique par un processus complexe qui fait que les cellules brûlent rapidement leur ATP, ce qui entraîne un "choc cellulaire" et augmente la mort cellulaire.

Après avoir mangé des quantités excessives de fructose, les cellules deviennent privées d'énergie et entrent en état de choc, comme si elles avaient perdu leur apport sanguin. La mort cellulaire massive entraîne une augmentation des niveaux d'acide urique.De plus, les cellules qui manquent d'énergie s'enflamment et sont plus vulnérables aux dommages causés par le stress oxydatif.

En fait, les cellules graisseuses deviennent " malades ", gonflées d'une quantité excessive de graisse.Il existe un test sanguin simple et peu coûteux pour déterminer votre taux d'acide urique, que je vous recommande de faire dans le cadre de vos examens de santé de routine. Votre taux devrait se situer entre 3,0 et 5,5 mg/dl, de façon optimale.Il y a peu de doute dans mon esprit que votre taux d'acide urique est un prédicteur plus puissant de la santé cardiovasculaire et générale que votre taux de cholestérol total.

Pourtant, pratiquement personne ne fait de dépistage.Maintenant que vous connaissez la vérité, vous n'avez plus à être laissé pour compte, car il s'agit d'un test simple et relativement peu coûteux que vous pouvez obtenir dans n'importe quel cabinet médical. Il y a fort à parier que votre médecin n'a aucune idée de l'importance d'un taux élevé d'acide urique et qu'il ne sera probablement pas productif d'entamer une discussion avec lui à moins qu'il ne soit vraiment un chercheur de vérité ouvert d'esprit.

Il suffit de mesurer votre taux d'acide urique, et s'il est supérieur à 5, d'éliminer autant de fructose que possible (et aussi d'éliminer toute la bière), et de mesurer à nouveau votre taux dans quelques semaines", a déclaré le Dr Robert J. Johnson, auteur de Le remède contre le sucre : les retombées de la haute teneur en fructose qui vous font grossir et tomber malade ( un livre à lire absolument pour les personnes souffrant de la goutte) explique comment il existe un lien entre des niveaux élevés d'acide urique et une consommation excessive de sucre, comment votre corps peut développer une maladie et bien d'autres conditions :

"Il existe à ce jour plus de 3 500 articles montrant un lien étroit entre l'acide urique et l'obésité, les maladies cardiaques, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies rénales et d'autres maladies. En fait, un certain nombre d'études ont confirmé que les personnes ayant un taux sérique élevé d'acide urique sont à risque d'hypertension artérielle, même si elles semblent par ailleurs en parfaite santé."

Le Dr Johnson explique en outre à quel point il est dangereux pour la santé d'être sensibilisé au sucre :

"Le sucre active ses propres voies dans votre corps - ces voies métaboliques deviennent "régulées à la hausse". En d'autres termes, plus vous mangez de sucre, plus votre corps est efficace pour l'absorber ; et plus vous en absorbez, plus vous faites de dégâts.Au fil du temps, vous devenez "sensibilisé" au sucre et plus sensible à ses effets toxiques.

Le revers de la médaille, c'est que lorsqu'on donne aux gens ne serait-ce que de brèves vacances sucrées, la sensibilisation au sucre diminue rapidement et ces voies métaboliques deviennent "régulées à la baisse". La recherche nous dit que même deux semaines sans consommer de sucre rendra votre corps moins réactif."

Entrer Gary Taubes

Un autre contributeur scientifique important dans le débat sur le fructose et la goutte est Gary Taubes auteur du livre Bonnes calories, mauvaises calories. Il soutient que les données probantes appuient l'idée que les régimes faibles en cholestérol ont un faible effet sur les taux de cholestérol sérique, que les régimes faibles en sel n'ont pratiquement aucun effet sur la tension artérielle et que les régimes faibles en purine ont un effet minimal sur les taux d'acide urique.

Par exemple, un régime végétarien peut réduire les niveaux d'acide urique sérique de 10 à 15% par rapport au régime américain typique et il n'y a guère de preuves que de tels régimes fassent quoi que ce soit pour réduire une crise de goutte. C'est la raison pour laquelle les régimes à faible teneur en purine ne sont plus prescrits comme traitement de la goutte.

Il poursuit en présentant 2 arguments comme preuve que le fructose est le principal coupable et cause de la goutte. Tout d'abord, il explique comment la disponibilité du sucre au cours des siècles est liée à l'augmentation de la goutte en Occident.

Deuxièmement, il soutient fermement que le fructose augmente les niveaux d'acide urique, mais les chercheurs ont abandonné la conduite d'études sur le sujet depuis la découverte et l'application clinique de l'allopurinol dans les années 60, si l'hypothèse du sucre / fructose a été abandonné par les chercheurs et ignoré en raison de ce mauvais timing parce que maintenant une personne souffrant de goutte pourrait manger et boire ce qu'il voulait en prenant allopurinol.

Vous pouvez en savoir plus sur Gary Taubes dans cette page du blog de Timothy Ferriss qui est l'une de mes pages préférées sur le net sur la goutte. Jetez un coup d'œil à la section commentaires aussi, ce billet est rempli de bonnes informations.

En mars 2014, l'Organisation mondiale de la santé a finalement recommandé que nous nous efforcions de ne pas consommer plus de 5 % de nos calories quotidiennes sous forme de sucre, ce que je préconise depuis le plus longtemps. Le Dr Francesco Branco, responsable de la nutrition pour la santé et le développement à l'OMS, aurait déclaré : "Le sucre pourrait devenir le nouveau tabac en termes de risque". Il a aussi dit : "Pour mettre les choses en contexte, cinq pour cent correspondraient à environ six cuillères à café de sucre par jour ; une canette de soda sucré contient environ dix cuillères à café de sucre.

Les recommandations ne s'appliquent pas aux "sucres intrinsèques", ces sucres que l'on trouve dans les fruits et légumes. L'objectif de la recommandation visant à limiter la consommation de sucre est de réduire les émissions de obésité et la carie dentaire. Ce qui est également très intéressant et qui doit être souligné, c'est qu'en 2004, l'OMS a essayé de recommander de limiter le sucre à un maximum de 10 % des calories quotidiennes sous forme de sucre, mais le Congrès américain, sous la pression du lobby de l'industrie sucrière, a menacé l'OMS de supprimer tout financement pour cette agence. Les groupes d'intérêts spéciaux sont un danger pour la santé des gens !

Une étude d'avril 2016 parue dans le numéro de mai 2016 de la revue Arthrite et rhumatologie suggère qu'une diminution de la consommation de sucre ou de l'indice glycémique alimentaire est associée à une réduction des niveaux d'acide urique chez les adultes en surpoids. L'étude a utilisé 163 adultes obèses et a essayé 4 régimes alimentaires randomisés différents sur une période de 5 semaines. Encore une fois, c'est ce que j'ai toujours dit sur ce site Web et dans mon livre électronique.


i] "High Fructose Corn Syrup & Goutte" 20 avril 2010 Dr. Solomon Forouzesh www.arthritiscare.com

Posté par Spiro Koulouris

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    57 réponses à "Sucre, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose et goutte".

    • (...) le sucre et les aliments transformés. Le régime alimentaire consiste à manger des aliments entiers comme des fruits, des légumes et des céréales. […]

    • Cadre de marque

      Salut Spiro !

      Je me demandais si vous aviez un conseil ou des connaissances sur la façon dont les édulcorants artificiels 950 & 951 nous affectent la goutte souffre.

      951 Aspartame et 950 Acésulphame Potassium

      Je viens d'Australie et je trouve ces 2 ingrédients sur des boissons gazeuses comme Pepsi Max.

      Je sais que vous mentionnez le sirop de maïs comme un édulcorant artificiel de temps en temps.

      Toute information serait appréciée !

      • Spiro Koulouris

        Salut Mark !

        Je n'en sais pas assez au sujet de ces 2 mais je sais que tous les édulcorants artificiels devraient être évités puisqu'ils augmentent les niveaux d'acide urique.

        Évitez les boissons gazeuses contenant à la fois du sucre et des édulcorants artificiels.

        Buvez uniquement de l'eau, des tisanes et du café. C'est ce que je conseille.

        Essayez de préparer une tisane et mettez-la au frigo, c'est ce que je fais.

    • Steve

      Après avoir lu cet article, j'ai simplement déclaré que j'ai facilement perdu plus de 25 livres et 6 pouces dans la taille en essayant de rester à 26 grammes de sucre par jour. Et le poids reste au loin. Fini les hauts et les bas émotionnels des hauts et des bas du sucre. Super article ! Merci beaucoup ! #lifeChanger

      • Spiro Koulouris

        Wow !

        Content d'entendre ça Steve !

        Tu es sur la bonne voie, mon ami !

        Continuez comme ça !

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    • Simon

      Je ne suis pas en surpoids, je ne bois pas trop et je mange une quantité typique de viande. J'ai la goutte depuis environ 5 ans (j'ai 44 ans maintenant). J'ai suivi tous les conseils et les attaques sont devenues moins fréquentes, mais je n'ai jamais vraiment disparu. J'avais l'impression qu'une crise de goutte était un peu trop loin, et manger de la viande rouge, c'était comme jouer à la roulette russe.

      Je suis donc allé à une fête avant Noël, après une longue semaine, et j'ai bu plusieurs Mountain Dews. Le lendemain, bam, crise de goutte. Je me suis dit que les sucres jouaient un rôle, alors j'ai arrêté le sucre ajouté. Fondamentalement, tout ce qui contenait du "sucre" comme ingrédient n'était pas sur la table. J'ai remarqué une amélioration en quelques jours et quelques semaines plus tard, je n'ai plus eu de goutte depuis des années. J'ai même fait des expériences avec des steaks et des bières et je n'ai vu aucune aggravation de la goutte.

      Je sais que c'est une étude anecdotique et à court terme, mais je suis convaincu que le sucre joue un rôle important dans la goutte. Pas encore de HFCS pour moi !

    • Les édulcorants artificiels sont les pires contrevenants. Lorsque vous buvez trop de sucre, le corps a de la difficulté à évacuer l'excès d'acide urique. Évitez les aliments et les boissons qui contiennent des sucres artificiels. Cela comprend toutes les confiseries, pâtisseries et boissons sucrées transformées (coke, concentré de jus, etc.). […]

    • Jake

      J'ai récemment (il y a 6 mois) remarqué que ma récente crise de goutte était causée par un excès de fruits et/ou de jus de fruits en peu de temps. J'ai fait une recherche à ce sujet et il y a d'ailleurs des recherches intéressantes à ce sujet (plusieurs livres blancs comme ceux mentionnés dans cet article). Depuis que j'ai arrêté de manger plus que très peu de fructose sous toutes ses formes (le glucose modéré est acceptable dans le scénario de goutte), je suis fondamentalement sans goutte alors qu'avant j'ai eu plusieurs attaques très longues chaque année.

      Mon taux d'acide urique n'a diminué de 30 % qu'un mois après que j'ai commencé ce régime. Je mange tout ce que je veux, je veux aussi des aliments à haute teneur en purines. Ainsi, surveillez vos fruits et (jus et soda et autres aliments riches en fructose, qui contiennent du fructose de maïs, la pire sorte), le vin est bon tant que long n'est pas une variété douce de plus de 1,8 glm. Ça marche pour moi jusqu'à présent. Prends soin de toi, J.

    • La goutte et vous, cet article examine le rôle du sucre et du HFCS dans le développement de la goutte et de l'augmentation du risque d'apparition de la goutte.

    • LE RÉGIME GOUT | SiteVieSanté

      (....) le diable" et qu'il cause des ravages indicibles sur le corps humain. Pour gagner du temps, vous devriez visiter ce lien, qui explique les tests, les études et les preuves que la goutte est effectivement causée par l'ingestion de [...]]

    • Nick L

      Salut Spiro

      J'aurais aimé lire cette page il y a un an. Avec le recul, cela semble très stupide, mais j'ai suivi un régime à moitié cuit pendant 11 mois, alors que je buvais environ 3 litres, parfois plus, de jus de fruits par jour. Puis j'ai eu ma première crise de goutte dans mon gros orteil. C'était il y a environ un mois et la situation n'est toujours pas revenue à la normale, si jamais elle le sera.
      J'ai radicalement changé mon régime alimentaire, y compris en sifflant sur tous les contenants de jus que je vois. Il est évident que je dois avoir une prédisposition génétique à la goutte, mais pour l'instant, j'espère (peut-être de façon irréaliste) que je peux contrôler cela à long terme par un régime sans prendre de médicaments. Super site d'ailleurs. Nick

    • Madelyn McCullough

      Dean a parlé d'apnée du sommeil... En faisant des recherches sur la goutte, j'ai trouvé un article sur l'apnée du sommeil et son lien avec la goutte. Vous avez entendu quelque chose à ce sujet ?

    • Denton Achenbach

      J'ai souffert de la goutte depuis une dizaine d'années. J'ai finalement pu me sevrer à l'Allopurinol. Il contrôlait mon acide urique à un niveau de 8,0. En mai de cette année, j'ai suivi un régime KETO pour réduire ma glycémie et arrêter de prendre des médicaments contre le diabète. J'ai perdu 60 lb de moins que la prise de médicaments pour la tension artérielle et la semaine dernière, mon taux d'acide urique était de 6,0 lb. Je crois maintenant que l'Allopurinol maintient artificiellement mon acide urique à 6,0 et qu'il descendrait en dessous de 5,0 si j'arrêtais de prendre ce médicament. Ma seule préoccupation, c'est que je perds encore beaucoup de poids et je crains, comme par le passé, qu'avec la décomposition des graisses, les cellules graisseuses soient pleines d'acide urique... et causent la RGOUT. Dois-je attendre pour arrêter l'Allopurinol ou le prendre ? N'importe qui a travaillé sur un problème similaire.

    • Eugène

      La recommandation de 25 g de fructose inclut-elle le sucre provenant des produits laitiers ? J'ai été vraiment surpris de voir la quantité de sucre qu'il y a dans le lait et le yogourt.

      • Spiro Koulouris

        Oui, Eugène, c'est vrai. Le sucre, c'est du sucre. Même le sucre des fruits et légumes.

        • bjmsam

          Le fructose est beaucoup plus nocif que le lactose.

      • Eugène

        Wow ! Dans ce cas, le 25g est dur, très dur car je pensais que je m'en sortais très bien avec 65g et rien de tout cela n'a été ajouté ou enrichi en jus. Tous les fruits et légumes. En fait, le reste des conseils et des reco sont vraiment géniaux. Votre site est le meilleur que j'ai pu trouver en essayant de m'éduquer sans avoir recours à des docs et à des médicaments. Dans mon cas, c'est assez simple, puisqu'il s'agit de 35 ans d'alcool et de bons dîners. C'était très amusant à l'époque, mais c'est maintenant que j'en paie le prix. Toutefois, ont renoncé à lui, a perdu 25 livres et a vraiment profiter du voyage. J'ai redécouvert le yaourt grec et les salades grecques, merci beaucoup, vraiment super d'avoir de vos nouvelles Spiro et de continuer à faire du bon travail. Meilleurs vœux de la part de Londres.

    • (...) en termes de légumes et de fruits. La goutte, que l'on croit principalement être causée par les protéines, est causée par le fructose et l'alcool. Comme il n'y a ni fructose ni alcool dans la viande, la goutte ne peut pas être causée par la viande mais par l'[...]

    • David Peterson

      On m'a diagnostiqué la goutte à l'âge de 18 ans. Je rentrais de l'université avec un gros Dr Pepper quand je conduisais. Une fois sorti de la voiture, j'ai cru me casser le pied. Mes médecins m'ont diagnostiqué et m'ont dit de ne pas manger de viande rouge. Je suis littéralement devenu végétarien, mais rien n'a fonctionné parce que j'étais encore en train de marteler le Dr Peppers. Des années plus tard, j'ai dit à mon médecin que c'était le soda... Il n'était pas d'accord. Je sais que c'est du HFC depuis des années, mais aucun médecin n'a voulu m'écouter. Depuis que j'ai renoncé à tout soda et que j'ai bu une tonne d'eau, je suis capable de vivre sans crise de goutte. Plus d'opérations chirurgicales chaque année pour enlever Tophi de mes pieds, genoux, coudes et chevilles. HFC est le diable.

    • Tom

      J'ai la goutte depuis des années. Allergique à l'allopurinol, déteste la colchicine, l'indocine ne semble plus fonctionner. Quoi qu'il en soit, pour des raisons sans rapport, j'ai décidé d'abandonner le sucre ajouté et la plupart des glucides il y a environ 9 mois. Et depuis, je n'ai même pas pensé à la goutte. Mais au cours des deux dernières semaines, j'ai dû faire face au deuil et au stress qu'entraîne le décès d'un membre de ma famille, et je me suis éloigné de mon régime alimentaire et j'ai simplement mangé ce que mes amis et ma famille nous ont envoyé pendant notre période de besoin, plus une bonne dose de malbouffe au restaurant sur la route et en courant depuis ici jusqu'là. Et qu'est-ce que tu sais....j'étais prêt à retourner au travail aujourd'hui et BAM, la pire crise de goutte depuis des années.

      Quoi qu'il en soit, je sais que c'est anecdotique, mais il me semble clair que, du moins dans mon cas, le sucre est plus un problème pour les personnes souffrant de goutte que nous ne le pensons.

      • Spiro Koulouris

        Salut Tom !

        Merci pour votre commentaire et toutes mes condoléances. Cela montre que si vous vous écartez d'un régime alimentaire strict, la goutte revient. Je vous souhaite un prompt rétablissement après cette dernière attaque.

      • Ben

        J'ai lu que le stress prolongé joue aussi un rôle clé dans les poussées. J'en ai fait l'expérience.

    • (....) ne mangez pas de sucre blanc, pas de farine blanche et pas de MSG. Je suis tout à fait d'accord ! Son chef dit aussi qu'il utilise beaucoup d'eau (...)

    • Tamara Anne

      Salut Spiro : Je suis nouveau sur ce site et heureux de l'avoir trouvé.
      Je souffre de la goutte depuis 2 ans et je suis au milieu d'une crise pour mettre fin à toutes les crises. Mon médecin m'a prescrit un stéroïde hier soir et mon pied est encore rouge foncé et enflé aujourd'hui. Je ne m'attends pas à ce qu'il ne soit pas encore parti, bien sûr, mais c'est une mauvaise expérience. J'ai eu des calculs rénaux, et ma vésicule biliaire, tous deux remplis de calculs et de boue. Charmant !

      Quand j'aurai mes cinq jours de stéroïdes et mes deux mois de médicaments à base de colchicine, j'aimerais vraiment arrêter de prendre de gros médicaments et essayer de rester en meilleure santé en perdant du poids, en mangeant mieux et en ingérant quotidiennement des extraits de cerises et tout ce que vous pourriez me conseiller. En vous remerciant d'avance pour ce forum très instructif, j'espère avoir bientôt de vos nouvelles. Prends soin de toi, Tamara Anne.

      • Spiro Koulouris

        Salut Tamara !

        Toujours travailler avec votre médecin parce que la goutte est différente pour tout le monde, mais suivez mes recommandations alimentaires pour un régime de goutte sur ce site Web et dans mon ebook, changez votre style de vie pour inclure l'exercice sans effort et vous ferez bien mais pour arrêter les médicaments, seul votre médecin peut recommander cela. Bonne chance ! et fais-moi savoir comment tu te débrouilleras à l'avenir.

    • Étude sur le cancer du sirop de maïs à haute teneur en fructose | mesotheliomaapp.com

      Le sucre, le fructose, le maïs à haute teneur en fructose... - Découvrez comment le sucre affecte les personnes souffrant de goutte et est l'une des principales causes des cas de goutte nouvellement diagnostiqués en Amérique du Nord. […]

    • (...) Attention à ce que vous mangez car vous êtes à un point très sensible. Essayez de ne pas manger de viande et assurez-vous de ne pas boire de boissons alcoolisées ni d'aliments ou de boissons riches en sucre. […]

    • (...) les habitudes des autres ? Alors, si vous avez répondu oui, vous êtes accro aux aliments malsains riches en gras, en sucre et en sodium qui sont très probablement[...].

    • (...) un mot sur le fructose. Les pommes contiennent une grande concentration de fructose sucré d'origine naturelle, c'est pourquoi, encore une fois, mon conseil [...]

    • Maev

      Pendant de nombreuses années, j'ai modifié mon alimentation...diabète...cholestérol (les pilules me causent des douleurs musculaires...extrêmes)...et je suis'A' allergique...et bien sûr la goutte...mon premier épisode était dans mon coude gauche...pilules de douleur...même fortes...aucune aide....juste des poches à glace....j'ai été à l'hôpital....je me sens bien.
      J'ai récemment découvert...de ma propre initiative...que le sucre/fructose insoupçonné était un problème...dans certains fruits et légumes...Je pensais que j'étais en bonne santé...les bananes et les ananas sont maintenant mes deux piliers....
      J'ai lu votre site depuis une heure et demie maintenant...et je l'ai mis dans mes favoris....
      Je suis juste venu voir s'il y en avait quand même, je pouvais manger des tomates...et j'ai fait le lien à partir de là...comme vous le faites...*G*.....

    • (...) comme n'importe quel type de crustacés et d'organes comme le foie, les reins et le cœur. La liste comprend les boissons sucrées qui contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Vous comprenez maintenant pourquoi l'obésité augmente le risque de développer la goutte. J'étais obèse quand j'ai commencé (....)

    • Doyen

      Salut Spiro

      Je faisais des recherches sur la goutte et le sucre parce qu'un ami m'a envoyé un extrait de la semaine de travail de 4 heures sur la goutte et le lien avec le sucre. Pendant que je faisais des recherches, ma fille lisait par-dessus mon épaule et a vu votre nom et l'a dit et je l'ai vu comme un signe que je devrais obtenir votre livre puisque mon nom est Couluris et j'ai des cousins dans la région de Syracuse, NY qui l'écrivent Koulouris aussi - George Koulouris.

      Quoi qu'il en soit, grand livre et je vais travailler sur l'incorporation des pilules ACV dans mon régime et réduire / éliminer le sucre. J'ai eu trois crises majeures en environ 18 mois et j'ai pris des pilules d'extrait de cerise acidulée qui ont bien fonctionné - sauf quand elles n'ont pas fonctionné. Je suis allé chez le rhumatologue hier et j'attends les résultats des tests sanguins après avoir dû prendre des stéroïdes pour me ramener d'un épisode très grave la semaine dernière. Je ne prends aucun médicament, même si j'ai un ami qui en prend depuis près de 30 ans. Je n'aime pas prendre des médicaments.

      Je suis encouragé mais nerveux à l'idée de manger... n'importe quoi.

      Finira de lire votre livre et commencera l'ACV - je n'aime pas l'odeur ou le goût. J'ai aussi des reflux et de l'apnée du sommeil et j'utilise un appareil cpap. Je devrais aussi perdre du poids - 215lbs et 5′ 10″.

      Encore une fois, excellent blog et livre. Je vous tiendrai au courant.

      Merci. Merci.

      • Spiro Koulouris

        Salut Dean !

        C'est trop cool !

        Nous avons peut-être des ancêtres communs dans notre pays d'origine. Tu pourrais être mon cousin au 4e degré ou quelque chose comme ça !

        Merci pour le commentaire, j'apprécie !

        Ya pour ACV j'ai eu le reflux il y a beaucoup d'années et depuis que j'ai pris le supplément d'ACV quotidiennement, je n'éprouve plus le reflux acide et je l'ai utilisé pour avoir mauvais. Si vous n'aimez pas le goût, il suffit d'acheter le supplément à votre pharmacie ou à votre magasin d'aliments naturels. Quant au poids que vous savez quoi faire, si vous le perdez, vous serez en meilleure santé. Essayez de réduire votre consommation de viande, je sais que c'est difficile, mais pensez à vivre plus longtemps, cela devrait vous motiver. Sucre, oui limiter à 25 grammes par jour et essayer de l'obtenir à partir de fruits pour la plupart. Je n'achète plus rien avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose sur l'étiquette des ingrédients.

        Bonne chance, Dean !

        Enchanté de faire votre connaissance.

        Spiro

    • (...) accompagné de boissons sucrées comme un grand Coca ou un Pepsi. Maintenant, il est vrai et je l'ai couvert dans les messages précédents comment le sucre et le glucose sont mauvais pour les personnes souffrant de goutte et aggrave votre goutte. Les partisans du régime Paléo détournent toute causalité qui (....)

    • (...) Des Big Macs, beaucoup de frites et j'adorais boire une canette de Coca-Cola l'après-midi pour que la caféine et le sucre puissent me réveiller au travail pour la dernière partie de la journée. Je ne m'en doutais pas en buvant cette canette de (...)

    • Limitez votre consommation de sucre et évitez les boissons et les aliments à haute teneur en fructose à base de sirop de maïs pour éviter une crise de goutte et le développement du diabète. […]

    • (...) qui est classé comme cancérigène et qui peut causer le cancer ! La bière Corona du Mexique contient du sirop de maïs OGM qui est très similaire au sirop de maïs à haute teneur en fructose et au propylène glycol. On dit que la bière Michelob Ultra contient un édulcorant génétiquement modifié... (...)

    • (...) Sirop de maïs à haute teneur en fructose et goutte (...)

    • (...) depuis ceux qui avaient une prédisposition héréditaire à l'hyperuricémie et bien sûr à la goutte. Attention au fructose ! Enfin, assurez-vous de faire régulièrement des analyses sanguines et de surveiller votre taux d'acide urique (...)

    • (...) Je ne vais pas en parler dans ce post car il était bien couvert dans un post précédent intitulé : "Sucre, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose et goutte de maïs" que je vous recommande vivement de lire ! Vous obtiendrez toutes les informations concernant le sucre dans votre [...]

    • Une étude publiée dans Hormone Metabolism Research est très intéressante ; ils ont nourri les rats avec un régime riche en fructose et ont également reçu un extrait de cannelle. La capacité des rats à réagir au glucose et à le manipuler était [...]

    • (...) Je vous recommande fortement de lire. L'information contenue dans cette vidéo correspond à mon article sur le sucre intitulé Sucre, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose et goutte de maïs et les ravages qu'il a causés à la santé de tant de gens, dont moi-même. L'une des goutteuses (...)

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