Rendement : 4 portions

Temps de préparation : 15 minutes

 

Le sandwich grillé contient plusieurs nutriments qui ont été liés à des bienfaits pour la santé tels qu'une augmentation de la masse musculaire, des dents et des os plus forts. Il est rempli de vitamines, de minéraux et de protéines.

D'accord, maintenant attendez. Vous êtes déjà prêt à me blâmer pour sa teneur élevée en calories et en sodium tout en étant pauvre en fibres. Je comprends. Mais ce n'est pas votre sandwich grillé habituel. Ce sandwich grillé incroyable aux épinards et au fromage feta est légendaire !

Voulez-vous savoir ce qui est encore plus excitant ? Ce sandwich est 100 % compatible avec la goutte, vous pouvez donc manger à votre guise en sachant que vous passerez une bonne nuit de repos par la suite.

Maintenant, avant d'entrer dans les détails fromagers sur la façon de faire le parfait sandwich grillé aux épinards et au fromage feta, examinons certains de ses ingrédients clés qui combattent la goutte.

Gout and You Amazon store

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime alimentaire favorable à la goutte

La goutte est une forme d'arthrite douloureuse causée par des quantités excessives d'acide urique dans le sang, ce qui provoque la formation de cristaux. develop and accumulate in and around joints.

Lorsque le corps décompose une molécule appelée purine, il produit de l'acide urique. Les purines se trouvent naturellement dans votre corps, mais elles se trouvent également dans certains aliments. L'acide urique est excrété du corps par l'urine.

Un régime alimentaire favorable à la goutte peut aider à réduire les niveaux d'acide urique dans le sang. Un régime alimentaire favorable à la goutte ne vous guérira pas. Cependant, il peut réduire la probabilité de futures crises de goutte et diminuer la progression des lésions articulaires.

Comment le fromage feta complète votre régime alimentaire favorable à la goutte.

Le fromage feta est pratiquement synonyme de la Grèce. C'est un fromage blanc léger et salé qui est riche en calcium et rassasiant. Ce fromage est un classique méditerranéen que l'on trouve dans plusieurs plats, des sandwichs grillés et tout ce qui se trouve entre les deux.

Le feta est un produit AOP, ce qui signifie que seuls les fromages créés dans certaines parties de la Grèce peuvent être appelés "feta". Dans ces zones, le feta est produit à partir du lait de moutons et de chèvres qui ont été nourris avec de l'herbe indigène. Les qualités distinctives du fromage sont le résultat de cet environnement spécifique.

Des études ont révélé que certains produits laitiers, y compris le feta, contiennent des qualités anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les risques de développer la goutte. Vous pouvez également découvrir les nombreux avantages que les faibles dans les produits laitiers peuvent apporter en tant que partie d'une stratégie de traitement favorable à la goutte.

Incluez des épinards et des légumes verts dans votre régime alimentaire régulier.

La limitation de votre consommation de purines peut vous aider à réguler la goutte. Gardez à l'esprit que, bien que ce que vous mangez puisse affecter la quantité d'acide urique que votre corps produit, les effets sont minimes par rapport aux médicaments.

En particulier, les épinards peuvent ne pas avoir de bénéfices prouvés ou directs pour soulager les symptômes de la goutte. En fait, vous pouvez voir des légumes tels que les épinards et les asperges sur la liste des aliments riches en purines. Cependant, des études montrent qu'ils ne augmentent pas votre risque de goutte ou d'attaques de goutte.

Maintenir un régime alimentaire équilibré et pauvre en acide urique est crucial pour réduire la probabilité d'une crise de goutte.

Les épinards et autres légumes verts foncés sont bons pour la peau, les cheveux et les os. Ils contiennent également des protéines, du fer, des vitamines et des minéraux. La consommation d'épinards peut offrir des avantages pour la santé tels que l'amélioration du contrôle de la glycémie chez les diabétiques, la réduction du risque de cancer et l'amélioration de la santé osseuse.

Comment préparer un sandwich grillé aux épinards et au fromage Feta

Liste des ingrédients

  • 4 tranches de pain de blé entier à 100%
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 petit citron
  • 10 oz d'épinards bébé, soit environ 8 tasses bien tassées
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1 tasse de fromage feta
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 cuillère à café de sel et de poivre
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Conseils:

  • Concernant le fromage: je recommande d'acheter un gros bloc de feta car il dure plus longtemps et est moins cher. J'ai choisi la mozzarella pour le deuxième fromage car elle équilibre la saveur très salée et acidulée de la feta et donne au sandwich ce fil caractéristique de fromage. Vous pouvez substituer votre fromage fondu préféré, comme le Gouda ou le Monterey Jack, au Havarti.
  • Citron: Les tranches de citron entières (avec l'écorce et le zeste) ajoutent une subtile pointe d'amertume caramélisée au sandwich qui se marie bien avec le reste des ingrédients. Assurez-vous simplement de bien rincer le citron avant de le faire cuire, car la peau sera consommée.
  • Épinards: Huit tasses d'épinards peuvent sembler beaucoup, mais nous savons tous à quel point cela se réduit à la cuisson. Si nécessaire, ajoutez-les dans la poêle en plusieurs fois. D'ailleurs, j'ajoute des épinards à tout. J'ai des épinards congelés sous la main pour les saupoudrer dans tout ce que je cuisine, et les épinards semblaient être un ajout évident à mon sandwich grillé habituel.

 Instructions de recette étape par étape :

  1. Dans une poêle, mélangez l'huile d'olive et l'ail haché. Faites sauter pendant environ une minute à feu moyen, puis ajoutez les épinards surgelés (pas besoin de décongeler) et une pincée de sel et de poivre. Continuez à faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que la plupart de l'humidité dans la poêle se soit évaporée.
  2. Étalez du beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Retournez le pain pour que le côté beurré soit face vers le bas pendant que vous assemblez les sandwichs.
  3. Retirez les graines d'un petit citron avant de le trancher finement. Ajoutez les tranches de citron en une seule couche et faites-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées foncées. Coupez finement après les avoir transférées sur une planche à découper.
  4. La moitié de la mozzarella râpée doit être répartie entre deux tranches de pain. Émiettez la feta sur la mozzarella.
  5. Pour faire deux sandwichs (parce qu'un seul ne suffit jamais !), garnissez les épinards cuits avec la mozzarella râpée restante, le citron caramélisé et une pincée de flocons de piment écrasés. Placez la deuxième tranche de pain, côté beurré vers l'extérieur, sur le dessus de chaque sandwich.
  6. Chauffez une grande poêle à feu moyen-doux. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les sandwichs et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur et chauds et fondants à l'intérieur.
  7. Coupez les sandwichs en deux et servez la future sensation de sandwich dans votre quartier !

Profitez de votre sandwich grillé aux épinards et à la feta convivial pour la goutte.

Avez-vous essayé cette recette alléchante ? Comment cela s'est-il passé ? Nous aimerions avoir de vos nouvelles dans les commentaires ci-dessous !