Ce que la tribu Tsimane peut enseigner aux personnes souffrant de la goutte
Je voulais partager avec vous cette nouvelle étude publiée dans la revue médicale The Lancet,qui a étudié une tribu amazonienne éloignée vivant dans la forêt bolivienne de l'Amazonie, et qui a montré aux chercheurs qu'elle avait les artères les plus saines jamais étudiées ! Cette étude a conclu qu'un Tsimane de 80 ans a le même âge vasculaire qu'un Américain dans la cinquantaine ! Non seulement le rythme cardiaque de la tribu était beaucoup plus bas, mais aussi leur tension artérielle, leur cholestérol et leur glycémie !
Contrairement aux personnes de l'Ouest, la tribu Tsimane vit d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et évidemment riche en aliments non transformés. Les chercheurs ont visité 85 villages Tsimane entre 2014 et 2015 et ont mesuré leur risque de maladie cardiaque en prenant des scanners CT. Ils ont découvert que près de neuf Tsimane sur dix, soit environ 85 %, n'avaient aucun risque de maladie cardiaque. Seuls 3 % présentaient un risque modéré ou élevé.
Hillard Kaplan, qui est un auteur d'anthropologie senior et professeur à l'université du Nouveau-Mexique, a déclaré : « Notre étude montre que les Sud-Américains indigènes Tsimane ont la plus faible prévalence de l'athérosclérose coronarienne de toutes les populations étudiées à ce jour. Leur mode de vie suggère qu'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et riche en glucides non transformés riches en fibres, ainsi que de la viande sauvage et du poisson, de ne pas fumer et d'être actif tout au long de la journée pourraient aider à prévenir le durcissement des artères du cœur. »
Le Dr Gregory S Thomas, auteur principal en cardiologie du Long Beach Memorial Medical Centre aux États-Unis, a déclaré : « La plupart des Tsimane sont capables de vivre toute leur vie sans développer d'athérosclérose coronarienne. Cela n'a jamais été observé dans une étude antérieure. Bien que difficile à réaliser dans le monde industrialisé, nous pouvons adopter certains aspects de leur mode de vie pour potentiellement retarder une condition que nous pensions finirait par affecter presque tous d'entre nous”.
Mais savez-vous quelle était la clé à retenir pour moi ? Que leur régime alimentaire se composait en grande partie de glucides complexes (72 % de leurs calories quotidiennes) qui comprenaient des glucides non transformés riches en fibres comme le riz, le plantain, le maïs, les noix et les fruits. Cela ne ressemble-t-il pas à mon régime de goutte tel que décrit dans ce site Web et mon livre électronique où j'affirme qu'un régime contre la goutte devrait être composé à 80 % de glucides complexes ?
Les protéines représentaient 14% de leur alimentation (je recommande 10% pour un régime contre la goutte) et provenaient de la viande animale. Les graisses représentaient 14% de leur alimentation (je recommande 10% pour un régime contre la goutte), ce qui équivaut à environ 38 grammes de matières grasses par jour, dont 11 grammes de graisses saturées et pas de graisses trans du tout ! Le tabagisme était évidemment inexistant chez les Tsimane.
Leçon pour nous
La leçon à tirer de tout cela est que si vous suivez ma formule de régime contre la goutte qui consiste à manger 80 % de vos calories quotidiennes sous forme de glucides complexes tels que des légumes, des légumineuses, des haricots, des noix, certains fruits, du pain complet, des pâtes, du riz et à manger 10 % de vos calories quotidiennes en protéines (volaille, viande rouge, poisson, etc.) et en graisses comme le lait, le fromage, les œufs, le beurre, le yaourt..., vous pourrez vivre plus longtemps et en meilleure santé, votre goutte sera mieux contrôlée, le risque de développer d'autres complications de la goutte telles que le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques sera plus faible pour vous.
Rappelez-vous que la goutte fait partie de ce que nous appelons lesyndrome métaboliquedont j'ai déjà parlé. Les maladies comme la goutte proviennent surtout de mauvais régimes alimentaires et d'un mode de vie inapproprié. Oui, la génétique joue un rôle dans une certaine mesure, mais pas comme le rôle joué par l'alimentation et le mode de vie. L'autre leçon de cette étude est l'importance de l'activité quotidienne.
Les Tsimane sont incroyablement actifs chaque jour. Ils marchent environ 8 heures par jour pendant la chasse et la cueillette. L'exercice est très important même pour nous, les personnes souffrant de la goutte, et j'ai également souligné cela dans des publications précédentes.Alors, apprenez des leçons diététiques et de mode de vie de la tribu Tsimane, et appliquez-les à votre vie pour faire baisser ces niveaux d'acide urique.
