Le régime Atkins est-il bon pour les patients atteints de la goutte ?
Un autre régime à la mode que vous avez peut-être entendu parler est le célèbre régime Atkins, développé par Robert Atkins, médecin. À un moment ou à un autre, vous avez peut-être eu un ami ou un membre de votre famille vous dire qu'il suivait ce régime et perdait des kilos. Beaucoup de gens trouvent que le régime Atkins est le moyen le plus facile de perdre du poids rapidement.
De nos jours, vous n'entendez plus ce nom, le régime a été recyclé sous différents noms, le principal acteur du jeu étant Ideal Protein avec de nombreux centres en Amérique du Nord. Personnellement, j'ai quelques membres de ma famille qui suivent le régime de temps en temps, en louant ses bienfaits, pour ensuite reprendre le poids perdu en quelques mois, puis revenir pour le refaire encore et encore. Quel est l'intérêt ? Oui, je sais que les régimes riches en protéines / pauvres en glucides sont plus rassasiants, ce qui vous aide à perdre du poids, mais ce n'est évidemment pas sain. Les humains ne peuvent pas vivre longtemps en mangeant un régime riche en protéines, cela mettra votre santé en danger et vous exposera à un risque accru de développer des maladies. Les personnes souffrant de la goutte devraient savoir qu'un régime riche en protéines comme manger beaucoup de viande est l'une des raisons les plus courantes de développer la goutte et est lié à des crises de goutte douloureuses.
Les experts vous diront que notre régime alimentaire occidental moderne, riche en viande, est l'une des raisons de la hausse de la goutte dans l'Ouest. En tant que personnes souffrant de la goutte, nous savons que nous devons limiter les aliments riches en purines, des composés qui se transforment dans le corps en acide urique. Beaucoup des aliments riches en purines sont des viandes qui sont denses en cellules et se décomposent en beaucoup de purines qui peuvent entraîner une augmentation des niveaux d'acide urique dans le sang, provoquant ainsi une crise de goutte. Tout comme le régime paléo dont j'ai parlé et qui est également riche en protéines, les personnes souffrant de la goutte devraient également éviter le régime Atkins comme la peste.
Comme nous avons une histoire de goutte en ce qui concerne la consommation de protéines :
- Limitez l'apport en protéines à 4 à 6 onces par jour, si vous ne mangez que de la viande ce jour-là, essayez de limiter la quantité à 4 onces seulement.
- Évitez tous les abats dont j'ai précédemment parlé comme les reins, les cœurs, les cerveaux, le foie et autres extraits de viande.
- Évitez les viandes transformées comme celles que vous trouvez à la charcuterie.
- Évitez les fruits de mer tels que le homard, le crabe, les crustacés, les crevettes, le maquereau et les anchois.
- N'oubliez pas que vous pouvez également obtenir des protéines à partir d'œufs, de haricots, de produits laitiers, de tofu et de noix. Mais s'il vous plaît, ne mangez pas d'œufs et de viande dans le même repas car cela représente trop de protéines.
Le danger du régime Atkins
Rappelez-vous que perdre du poids trop rapidement peut également déclencher une crise de goutte. Les personnes souffrant de la goutte sont plus sujettes à des fluctuations sauvages d'acide urique que les gens normaux lorsqu'elles perdent du poids car cela cause la combustion des muscles plutôt que des graisses. Si vous souffrez de la goutte et avez besoin de perdre du poids, vous devez vous assurer de le perdre progressivement, comme 1 à 2 livres par semaine. Rappelez-vous, d'après mon livre électronique, de manger la majorité de vos calories quotidiennes en glucides complexes, en limitant la consommation de protéines et de graisses.
Les graisses peuvent piéger l'acide urique dans vos reins, causant de graves problèmes de santé à long terme. Boire suffisamment d'eau chaque jour aidera votre corps à se débarrasser de l'excès d'acide urique. Les régimes riches en protéines comme le régime Atkins augmentent le risque de développer des maladies cardiaques, le cancer, la goutte, l'ostéoporose et les maladies rénales.
Est-ce que ça en vaut la peine à la fin de ruiner votre santé pour quelques livres en moins ? Ces régimes riches en protéines tels que le régime paléo et le régime Atkins éliminent l'importance de la consommation de fibres et de nutriments présents dans les glucides complexes tels que les fruits, les légumes, les pains complets, les pâtes et le riz, considérés comme nécessaires pour maintenir une bonne santé. Je veux dire, allez ! Vous ne pouvez pas manger du bacon tous les jours ! C'est tellement stupide !
Bien qu'il n'y ait pas eu d'études sur le sujet de la goutte et du régime Atkins en particulier, si vous avez lu tous mes articles de blog et les preuves présentées par d'autres études évaluant la consommation de viande et la goutte,vous n'avez pas besoin de bon sens pour savoir que vous vous faites du mal en mangeant plus de viande que vous ne devriez, en particulier la viande rouge. Les personnes souffrant de goutte et ayant des problèmes de santé rénale ne devraient certainement pas suivre un régime riche en protéines, en fait, le Dr Atkins lui-même a mis en garde dans son livre.
Un dernier point sur le régime Atkins et tous les autres régimes riches en protéines / faibles en glucides, c'est essentiellement un régime pour les paresseux. Qu'est-ce que je veux dire ? Eh bien, au cours du siècle dernier, nous sommes passés de travailler dans les fermes où nous étions très mobiles, en forme et en bonne santé en tant qu'êtres humains, à passer huit heures par jour assis devant un bureau, obèses et fondamentalement en mauvaise santé. Ce que le régime Atkins vous permet de faire, c'est de perdre du poids en mangeant toute cette protéine et en ne faisant absolument pas d'exercice. Alors que manger un régime riche en glucides complexes, que je préconise, consiste en des aliments qui vous fournissent de l'énergie, mais si vous n'utilisez pas cette énergie, eh bien vous prendrez du poids.
Mon point est que si vous voulez vivre une vie longue et saine sans maladies, vous devez manger la majorité de vos calories quotidiennes en glucides complexes en limitant les protéines et les graisses, et faire de l'exercice quelques minutes par jour.Si vous ne voulez pas aller à la salle de sport, ce n'est pas grave. Faites des promenades de 20 minutes chaque jour, essayez l'entraînement de 7 minutes ou faites du jardinage. L'important est de bouger votre corps. Utilisez-le ou perdez-le, comme le dit le dicton.
Enfin, saviez-vous que Robert Atkins pesait 117 kg lorsqu'il est décédé en 2003 et était considéré comme assez obèse ? En réalité, sa mort est très controversée car son certificat de décès indique qu'il est tombé sur la glace et est mort, mais de nombreuses personnes affirment que c'est probablement une crise cardiaque qui a causé la chute en premier lieu. Il a également été révélé dans le Wall Street Journal que son médecin, le Dr Joseph Fratellone, a déclaré que M. Atkins était effectivement en surpoids et des spéculations ont commencé à affirmer qu'il pourrait être mort de son propre régime alimentaire. Même l'American Medical Association a publiquement déclaré que le régime Atkins représentait une menace sérieuse pour la santé.
Tous ces médecins et auteurs de régimes à faible teneur en glucides de nos jours dépendent de cette machine à faire de l'argent avec des barres, des shakes, des plats préparés pour la télévision, des livres à succès et Atkins n'a pas fait exception, s'il était quelque chose, c'est le père du régime à la mode. Assurez-vous de lire cet excellent article de l'Institut de santé Hippocrate sur le régime Atkins.Quoi que vous fassiez, ne suivez pas le régime Atkins et si vous avez des proches qui en parlent, dirigez-les vers ce post.