Les fruits de mer peuvent-ils être consommés sans danger si vous avez la goutte ?

Dans cet article, nous allons examiner de près si les fruits de mer comme le homard, les crevettes, le crabe, les palourdes, les huîtres, les moules, les pétoncles sont un choix sain pour un régime de goutte. Comme toujours, parlons un peu d'histoire avant. Dans les années 1800, le homard était connu comme étant la nourriture des pauvres et, pendant ce temps et avant que les fruits de mer ne soient rejetés et que les gens n'aient honte de le manger.

Les familles pauvres, les domestiques, les enfants et les prisonniers mangeaient habituellement des fruits de mer en raison de leur grande abondance et de leur accessibilité facile pour ceux qui vivaient sur la côte est, comme les États du Maine, du New Hampshire et du Massachusetts. Les gens plus riches pouvaient se permettre des viandes plus saines comme le bétail et le bœuf, mais les pauvres voyaient les fruits de mer comme le homard comme un moyen bon marché de nourrir les bouches affamées, ils avaient même des surnoms comme "Poor Man's Chicken" et "Scavengers of the Sea".

C'est en fait un charognard parce qu'il vit au fond de l'océan et mange les déchets, oui la merde des autres animaux et même les polluants que l'homme déverse dans l'océan, d'où le surnom du homard "le cafard de l'océan". Vers la fin des années 1800, l'industrie était florissante et les fruits de mer se répandaient dans les restaurants les plus branchés. Aujourd'hui, le homard est l'un des aliments les plus chers au menu et la perception est que les fruits de mer sont des aliments nutritifs et de grande qualité !

Extrait de cerise acidulée pour Goutte

Quelles sont les preuves que les fruits de mer doivent être évités dans un régime de goutte ?

L'étude de 12 ans menée par l'American College of Rheumatology, qui a permis d'observer 47 000 hommes. au cours de cette période avait fourni à ces hommes un questionnaire pour consigner leur apport alimentaire quotidien. Les données de l'étude ont révélé que les hommes qui mangeaient le plus de viande avaient 1,41 fois plus de risque de développer la goutte que ceux qui en mangeaient le moins.

De même, les hommes qui mangeaient des fruits de mer présentaient un risque 1,51 fois plus élevé de développer la goutte que ceux qui en mangeaient le moins et les fruits de mer augmentent leur taux d'acide urique. C'est un risque accru de 51 % pour mes collègues qui souffrent de la goutte ! Chaque portion hebdomadaire supplémentaire de fruits de mer a entraîné une augmentation du risque de 7 %. Par ailleurs, la même étude a conclu que les légumes riches en purines comme les pois, les haricots, le chou-fleur et les épinards n'augmentaient pas le risque d'avoir une crise de goutte. Vous pouvez manger tous les légumes que vous aimez, même ceux qui sont hauts sur l'échelle des purines, mais nous examinerons cela de plus près dans un prochain article.

Autres risques liés à la consommation de produits de la mer

Les fruits de mer sont tout simplement un aliment dangereux à consommer pour de nombreuses raisons valables et devraient être évités à tout prix. C'est simplement l'un des aliments les plus sales que vous puissiez manger et qui peut vous causer tant de maux différents. Je veux dire que la raison pour laquelle le homard est cuit de son vivant est due au problème bactérien qui se produit immédiatement après sa mort et qui nécessite la libération d'astaxanthine pour que vous puissiez le consommer en toute sécurité.

La crevette est un charognard qui se nourrit de la chair des créatures mortes, alors si vous aimez manger des crevettes, sachez que vous mangez aussi des excréments. Vous aimez les fruits de mer ? Attention, vous risquez d'être empoisonné par une contamination bactérienne ou virale. Vous devez le faire cuire adéquatement pour ne pas tomber malade, mais est-ce que cela en vaut vraiment la peine ? L'intoxication peut aussi provenir de toxines thermostables dérivées de la nourriture que les mollusques ont mangée. Si vous souffrez de la goutte, il suffit de rayer tous les types de fruits de mer, j'espère vous aider à éviter les poussées de goutte ou les déclencheurs d'une crise.

Raisons d'éviter les coquillages

  • Les coquillages ne peuvent pas expulser les déchets efficacement :
    Les mollusques ont un système digestif simplifié qui leur permet difficilement d'expulser efficacement leurs déchets. C'est pourquoi il est si important de déveiner une crevette avant de la manger afin d'éliminer le sable, les débris et les autres déchets.

    De plus, les coquillages sont de plus en plus contaminés par de minuscules particules de plastique qui se détachent des filets, des bouées et des cordages et se déposent sur les fonds marins.

    Ces minuscules morceaux de plastique sont connus sous le nom de microplastiques et peuvent se déplacer dans les eaux usées et atteindre l'océan, où ils peuvent être consommés par les animaux.

    Les microplastiques peuvent s'accumuler dans les animaux qui, de ce fait, deviennent ensuite des aliments pour les humains. Selon une étude de l'université de Gand en Belgique, les chercheurs ont constaté que les mangeurs de fruits de mer consomment jusqu'à 11 000 fragments microscopiques de plastique chaque année.

  • L'illusion oméga-3 :
    Les acides gras essentiels sont nécessaires aux membranes de nos cellules, à notre cerveau et à notre système nerveux. Ils favorisent la pression artérielle, la coagulation sanguine et les réactions immunologiques et inflammatoires.

    Dans notre organisme, les acides gras sont transformés en oméga-3 à chaîne plus longue, l'EPA et le DHA. Les huiles oméga-3 sont généralement présentées comme étant très bénéfiques dans le traitement de la goutte.

    Ils réduisent le taux de cholestérol sanguin et suppriment les eicosanoïdes, qui provoquent la formation de caillots et l'inflammation. En plus de contribuer à la santé du système cardiovasculaire, les oméga-3 sont également bénéfiques pour nos os et nos articulations.

    Les poissons gras en ont également, qu'ils tirent des algues. Comme le taux de conversion dans l'organisme peut être faible, certaines personnes pensent que les huiles de poisson sont essentielles à une bonne santé.

    Ils sont qualifiés d'"essentiels" car l'homme ne peut pas les créer lui-même et doit les obtenir à partir de la nourriture.

    Or, selon plusieurs recherches, les poissons gras et les suppléments d'huile de poisson, en particulier, peuvent avoir l'impact inverse de ce qui est affirmé. En effet, ces mêmes études suggèrent que ces acides gras essentiels peuvent effectivement augmenter le risque d'événements cardiovasculaires.

  • Le mercure est en hausse :
    Le mercure, un métal lourd naturellement présent dans la roche, est principalement rejeté dans l'environnement par des processus humains tels que la combustion de combustibles fossiles. Le mercure pénètre dans nos cours d'eau et s'accumule dans la chaîne alimentaire marine.

    Les petits poissons et les crustacés étaient autrefois considérés comme pauvres en mercure, alors que les gros poissons prédateurs à longue durée de vie comme le maquereau royal, le marlin, l'hoplostète orange, le requin, l'espadon, le thon ahi (ou albacore) et le thon obèse accumulent le plus de mercure.

    Cependant, on considère aujourd'hui que les mollusques présentent des niveaux excessifs de mercure. Les niveaux de mercure dans le thon sont 10 millions de fois plus élevés que dans l'eau de mer, selon les chercheurs du MIT, et les activités humaines depuis la révolution industrielle sont à blâmer.

    Bien sûr, l'homme fait également partie de cette chaîne alimentaire. Nous ingérons le mercure qui s'est accumulé dans ces grands poissons prédateurs à longue durée de vie lorsque nous les mangeons.

    Au fil du temps, la consommation régulière de mercure peut potentiellement entraîner de graves problèmes de santé tels que des organes endommagés, des maladies cardiovasculaires et des dommages neurologiques chez les enfants en développement.

  • Cholestérol et graisses saturées :
    Il est essentiel de garder à l'esprit que les huiles de poisson et les poissons gras ne sont pas la même chose. Selon une étude de John Mcdougall, le poisson est riche en cholestérol. Par rapport à d'autres viandes, de nombreux types de poissons ont un taux assez élevé avec une base de 100 grammes.

    Les poissons riches en protéines comme les sardines et les œufs contribuent également à augmenter votre taux d'acide urique, qui est un sous-produit du métabolisme des protéines et la cause de la goutte.

    Les crustacés, en particulier, sont connus pour leur taux de cholestérol élevé. Une seule portion de crevettes contient plus de la moitié de l'apport quotidien en cholestérol. Les crabes contiennent environ 565 milligrammes de soufre et sont également riches en purines, avec environ 175,4 milligrammes d'acide urique.

  • Norovirus et autres maladies :
    Les coquillages filtrants, comme les moules et les huîtres, peuvent accumuler des bactéries et des virus provenant de leur environnement, ce qui constitue un risque direct pour la santé lorsqu'ils sont consommés crus. En plus d'augmenter le risque de contracter des maladies d'origine alimentaire comme l'E. Coli et l'hépatite E, vous pouvez également attraper un norovirus.

    Le norovirus est une cause courante d'intoxication alimentaire qui peut provoquer de la fièvre, des nausées, des vomissements, des crampes et de la diarrhée.

    Comme il est plus fréquent en hiver, on l'appelle aussi le virus des vomissements hivernaux, bien qu'il puisse être attrapé à tout moment de l'année.

    Les infections à norovirus se transmettent facilement d'une personne à l'autre ou en touchant des surfaces qui ont été infectées par le virus, puis en se touchant la bouche.

    De nombreuses épidémies ont été liées à des coquillages qui ont été contaminés par des matières fécales humaines. La contamination par norovirus des mollusques bivalves, en particulier des huîtres, a été identifiée comme un problème de sécurité alimentaire.

    L'hépatite E, en revanche, est répandue dans de nombreux pays sous-développés, où elle se transmet par les selles et la bouche. En raison de l'amélioration des infrastructures, de l'approvisionnement en eau et de la propreté, les épidémies sont généralement peu fréquentes dans les pays développés.

    Les porcs, par exemple, peuvent servir de réservoirs. On a découvert que les effluents et les excréments des unités de production porcine en contiennent de grandes quantités. Cela souligne le risque qu'ils pénètrent dans les cours d'eau et s'accumulent ensuite dans les coquillages.

    Il a été démontré que les excréments d'animaux, les eaux usées, l'eau mal traitée, les fruits de mer et les aliments d'origine animale contaminés contiennent tous le virus infectieux de l'hépatite E.

    Il est tout à fait clair que les coquillages et les excréments semblent entrer fréquemment en contact. Inutile de dire que ce seul fait devrait déclencher un signal d'alarme suffisamment fort !

  • Les coquillages et les allergies :
    Les mollusques et crustacés sont l'un des aliments les plus susceptibles de provoquer des allergies, et la sensibilité à ces aliments est très répandue dans le monde. Bien que la plupart des allergies alimentaires importantes commencent dans l'enfance, il en est une qui se distingue particulièrement : les allergies aux coquillages.

    L'allergie aux crustacés peut apparaître à tout moment de la vie, mais elle est plus fréquente à l'âge adulte. Elle peut être déclenchée par des repas avec lesquels vous n'avez jamais eu de problèmes auparavant.

    Les allergies aux mollusques et crustacés sont, avec les allergies au poisson, les allergies alimentaires les plus répandues chez l'adulte. Selon une enquête récente, plus de 6,5 millions de personnes aux États-Unis sont allergiques à l'un ou aux deux de ces aliments.

    Par ailleurs, l'allergie aux crustacés se distingue des autres allergies. Les allergies aux crustacés, par exemple, peuvent survenir à tout moment après qu'une personne a consommé l'allergène et n'a présenté aucun autre symptôme.

    Les réactions allergiques aux crustacés peuvent s'aggraver à chaque exposition. Pour aggraver les choses, il n'y a pas de remède aux allergies aux mollusques. Le meilleur traitement consiste à éviter les aliments comme les crevettes, le homard, le crabe et les autres crustacés.

    Bien que les poissons à nageoires et les crustacés n'aient aucun lien entre eux, la contamination croisée est fréquente. Si vous souffrez d'une grave allergie aux mollusques et crustacés, il est préférable d'éviter complètement les fruits de mer.

Posté par Spiro Koulouris

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    52 réponses à "Goutte et fruits de mer

    • (...) dans les restaurants haut de gamme ! Mais ce n'est pas parce que c'est cher que c'est bon pour vous. Des études ont montré que les patients souffrant de la goutte qui mangeaient des fruits de mer étaient plus à risque de développer la goutte. Ce risque (....)

    • (...) entre les deux, c'est la façon dont ils affectent le corps. Les purines que l'on trouve dans certaines viandes, les abats et les fruits de mer sont les principaux responsables présumés des crises de goutte et le fait d'éviter ces aliments peut réduire considérablement les risques de crise de goutte.

    • Alice Ray

      J'espère que vous me direz que je peux manger du Blue Gill, de la Crappie et du White Bass, qui sont tous pris dans un étang local. S'il vous plaît et les champignons de Paris !

      Alice

      • Spiro Koulouris

        Salut Alice !

        Oui, les poissons à écailles ne sont pas des fruits de mer comme le homard, la crevette, le crabe, la pieuvre etc... et sont les poissons les plus sains à manger provenant des eaux douces et des océans. Alors, profitez de votre poisson Bluegill, Crappie et Bass blanc !

        Quant aux champignons de Paris, oui, ils sont bons, je les mange.

    • Mal

      L'étude des professionnels de la santé définit les fruits de mer comme étant " le thon, le poisson foncé, les autres poissons et les crevettes, le homard et les pétoncles ". Donc, vraiment, pour être aussi sûr que possible de ne pas augmenter votre risque d'attraper la goutte, vous devriez éviter tout cela, y compris le saumon, car il est classé dans la catégorie "autres poissons". Ensuite, vous devez réfléchir et étudier sérieusement pour voir comment vous pouvez obtenir tous les bienfaits pour la santé du saumon à partir de sources végétales... si c'est possible....

    • Thomas Altman

      Et Mahi Mahi Mahi ? Je n'arrive pas à trouver quoi que ce soit à ce sujet.

      • Spiro Koulouris

        Salut Thomas !

        Oui Mahi-mahi est un poisson avec des écailles et des nageoires. Comme le poisson, je vous recommande de ne pas manger plus de 10% de vos calories quotidiennes comme apport en protéines. Trop de protéines est ce qui vous donne des problèmes avec la goutte, alors mangez modérément.

    • Eric O.

      Salut Spiro, j'apprécie vraiment ta perspicacité et ta sagesse sur la goutte. Il souffre depuis de nombreuses années, mais avec seulement quelques poussées par an. Des idées sur l'espadon ? Je viens de lire récemment qu'un espadon adulte n'a pas d'écailles, il en a avant d'atteindre l'âge adulte. Faut-il l'éviter ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Eric !

        Si vous l'aimez vraiment, vous pouvez l'avoir de temps en temps. Tout le monde s'adonne de temps en temps à sa nourriture préférée. J'ai mangé un hamburger 100% boeuf hier pour la première fois en 5-6 mois. Ce sont les mauvaises habitudes alimentaires habituelles qui vous attireront des ennuis. Quant à l'espadon, il ne devrait pas être un problème. Gardez-le avec modération et jamais plus de 4 à 6 onces dans un repas.

    • Emma

      Bonjour, je vis en Australie et je suis originaire d'une île du Pacifique... Je sais que beaucoup de mes compatriotes (hommes et femmes) souffrent de la goutte lorsqu'ils mangent des fruits de mer. J'en suis un. Je l'ai quand je mange des crevettes ou même parfois trop de tomates. Je les mange quand même (en très petites quantités et de temps en temps) et je suis en sécurité. Cependant, récemment, nous avons fait bouillir tout un tas de têtes de crevettes crues pendant Noël pour en faire du stock. Tu sais si je peux utiliser ça pour faire une soupe que je peux manger ?

      • Spiro Koulouris

        Non ! Tout comme la soupe de chaudrée de griffes est dangereuse pour la goutte, la soupe de crevettes l'est aussi. N'importe quel type de fruits de mer consommés crus, bouillis, cuits, cuits, etc...ou dans une soupe comme vous l'avez mentionné peut vous attirer des ennuis. Fais attention, mon ami !

    • Ed

      Je sais que l'écrevisse est un coquillage, mais c'est aussi un coquillage d'eau douce. Est-ce que la même chose s'applique à la goutte. Je demande un neveu.

      • Spiro Koulouris

        Salut Ed !

        Oui, il s'applique à tous les mollusques et crustacés, peu importe qu'ils proviennent d'eau douce ou non.

    • Travis Stephens

      Certains poissons de mer ne sont pas considérés comme des fruits de mer ? C'est troublant de la part de quelqu'un qui donne des conseils sur un régime suggéré pour les personnes qui ont la goutte. Par définition, les fruits de mer comprennent les poissons et mollusques et crustacés de mer comestibles......................................................................................................................................................................................................................... Je pense que la plupart de vos conseils sont bien fondés, mais les poissons comme le mérou et le flet sont absolument considérés comme des fruits de mer.

    • Géorgie

      J'ai reçu un diagnostic de goutte à la suite d'un traitement contre le cancer. J'ai complètement renoncé à la viande et j'aimerais savoir si le calmar est sécuritaire pour la consommation. Le soja comme le tofu est-il aussi sécuritaire à consommer ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Georgia !

        Oui, sautez le calmar, c'est un aliment offensant pour les personnes souffrant de la goutte, car c'est dans la catégorie des fruits de mer. Le tofu est végétarien, donc c'est bon. Bonne chance !

        • Jim Orr

          Je me suis tenu à l'écart de tous les crustacés et j'ai réduit ma consommation de viande rouge. Cela étant dit, je n'ai pas eu de poussée depuis un certain temps. On va manger des palourdes ce week-end. Je sais qu'il y a un risque de flambée si je participe, mais je me demande si le risque est réduit parce que je n'ai pas mangé de crustacés depuis longtemps. Je me demande aussi si le fait de manger le poulet, le maïs et d'autres légumes de la pâtisserie crée le même risque ?

          • Spiro Koulouris

            Salut Jim !

            Je mange des poitrines de poulet, du maïs et tous les légumes. Toujours faire cuire au four, bouillir ou BBQ, jamais frire ou sauter.

    • Bas

      Je ne suis pas un grand fan des fruits de mer en général. De temps en temps, je mange le petit thon en conserve. J'ai des symptômes ou une crise de goutte le lendemain. Je peux le relier au fait de manger du thon. Manger cela est souvent négligé comme quelque chose qui causerait à votre corps un taux élevé d'acide urique. Je me souviens de plusieurs fois où la même chose s'est produite pour la consommation de thon en conserve. La quantité de la petite boîte n'est pas tant que ça de 140 grammes. Si je mange la moitié de la boîte, cela ne pose pas de problème à ce moment-là. Je peux tolérer de manger une plus grande quantité d'autres fruits de mer. Ce serait une bonne idée de l'éviter lorsque vous avez une crise de goutte.

    • Wayne H Morgan

      J'ai la goutte depuis plus de 20 ans. Mon expérience est que tous les crustacés ( crevettes, homards, palourdes, ...) provoquent une grave poussée de goutte. Moins de 12 heures après avoir mangé des crevettes, je serai boitillé dans un joint pendant quelques semaines. Je suis capable de manger du poisson. J'aime le poisson doux. Je mange du tilapia, de l'hoplostète orange ou même du poisson-chat sans effets.

    • La liste des aliments à éviter, mais les aliments riches en purines comprennent la viande comme le bœuf, l'agneau et le porc ; les fruits de mer comme tout type de mollusques et crustacés et les abats comme le foie, les rognons et le cœur. La liste comprend [...]

    • Daniel

      Lisez aussi sur le thon et le mercure : pas besoin de dénigrer une industrie de façon irresponsable et de prétendre que vous le savez, parce que vous ne le savez apparemment pas : "Aucun conseil de consommation n'est nécessaire pour les dix principales espèces de fruits de mer qui représentent environ 80 % des fruits de mer vendus aux États-Unis : thon en conserve, crevettes, goberge, saumon, morue, poisson-chat, palourdes, poissons plats, crabes et pétoncles.

      Le méthylmercure chez ces espèces est généralement inférieur à 0,2 ppm, et peu de gens mangent plus que la limite hebdomadaire suggérée de poisson (c.-à-d. 2,2 livres)". -CDC (et c'est tiré d'un rapport de 650 pages d'une étude de dix ans)

    • Daniel

      En fait, on ne peut pas tout mettre sous le même toit. Les fruits de mer sont définis comme des aliments provenant de la mer, c'est-à-dire des poissons, des mollusques et des crustacés et d'autres formes de vie marine qui sont consommés par les humains. De plus, vous vous trompez sur le choix des aliments à consommer, car de nombreux crustacés et mollusques ont une teneur en purine inférieure à celle de nombreux poissons à nageoires, comme la truite par rapport aux huîtres. Les huîtres ont un taux de purine beaucoup plus faible et de nombreux autres avantages pour la santé. Vous devriez savoir de quoi vous parlez si vous voulez aborder la question du régime alimentaire et de la goutte. Voici une liste utile. Notez que les niveaux d'acide urique et de purine peuvent être affectés par d'autres facteurs que le régime alimentaire et qu'il y a d'autres facteurs contribuant à la goutte dans le régime alimentaire que les niveaux de purine. Les problèmes de thyroïde, par exemple, peuvent augmenter la probabilité de la goutte.
      http://www.acumedico.com/purine.htm

      • Daniel

        Au bas de la liste sur le lien se trouvent trois groupes ; A, B et C. Mangez un régime équilibré de la plupart du temps A, certains B et évitez C.

      • Spiro Koulouris

        Acceptons d'être en désaccord. Beaucoup d'études ont montré comment ils augmentent les niveaux d'acide urique et dans l'ensemble, ils ne sont pas sains pour vous, tous les types de fruits de mer provoque plus de visites à l'urgence que tout autre groupe alimentaire. Tout cela à partir des bactéries que ces coquilles transportent et si elles ne sont pas cuites correctement, cela conduit essentiellement à une intoxication alimentaire. La truite, par exemple, contient plus d'éléments nutritifs que les huîtres et est donc plus saine pour vous.

        • nic

          Que pensez-vous de la diète japonaise typique qui consiste souvent en fruits de mer crus comme le sushi/sashimi ? Plus de gens avec la goutte et des visites aux urgences pour les Japonais ?

          • Spiro Koulouris

            Les fruits de mer sont des fruits de mer. Crue, bouillie ou cuite, elle augmente le taux d'acide urique.

            • nic

              Merci pour votre réponse. De votre commentaire précédent "....Tous les types de fruits de mer causent plus de visites à l'urgence que n'importe quel autre groupe alimentaire. Tout cela à cause des bactéries que ces coquillages transportent et qui, s'ils ne sont pas cuits correctement, entraînent en fait une intoxication alimentaire". Je vous demandais donc ce que vous pensez d'un régime japonais typique qui contient le plus souvent des fruits de mer crus sur votre commentaire ci-dessus ?

              Nic

            • Spiro Koulouris

              Le régime japonais se compose si la plupart du temps les poissons crus comme le saumon par exemple qui est grand pour votre santé, je sais au sujet des "zones bleues" et il y a une partie du Japon où les gens vivent plus longtemps que la moyenne due à manger principalement un régime complexe de carb comme je décrit ici sur ce site Web et mon livre, et ils obtiennent principalement leur protéine des poissons crus mais les fruits de mer augmenteront des niveaux uric acides, si j'étais vous je prendrais dehors le poisson cru et collerai au poisson cru de préférence mais globalement le régime japonais moins le poisson est un bon régime à suivre. Encore une fois très semblable à ce que j'expose ici.

    • (...) et de gras trans. Les gras saturés proviennent principalement de sources animales comme la viande rouge, le poulet, les fruits de mer et les produits laitiers comme le fromage et le beurre. Les gras saturés augmentent le cholestérol total et les LDL qui [...]

    • JUIN

      Qu'en est-il du thon est-il sécuritaire de le consommer pour un patient qui a la goutte ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, c'est vrai, mais le problème avec le thon, c'est le taux élevé de mercure. Comme le thon vit plus longtemps que les autres poissons, il accumule plus de mercure que les autres poissons, ce qui peut être dangereux. Personnellement, j'évite le thon maintenant parce qu'il a un taux de mercure élevé.

    • (...) sur ce site et sur mon eBook en limitant les viandes rouges, volailles et autres viandes. Évitez complètement les abats et les fruits de mer. Vous voulez éviter un apport excessif en protéines, car il aggravera votre goutte. Tolérance zéro [...]

    • Maryann

      Salut Spiro !

      Mon mari a eu de nombreux symptômes semblables à ceux de la goutte, mais le médecin pense qu'il souffre d'arthrite socratique.

      On dit que son grand-père avait la goutte.

      Ses niveaux de goutte sont modérément élevés. La raison pour laquelle le docteur évite la goutte est que celle-ci a commencé à la cheville, ce dernier combat a commencé à l'orteil...

      Nous allons faire un test de goutte et voir s'il a une réaction en mangeant des crevettes. Savez-vous à quelle vitesse elle se transformera en goutte douloureuse ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Maryann !

        Merci de votre commentaire, mais je n'en ai aucune idée puisque tout le monde réagit différemment. Je ne pourrais malheureusement pas vous le dire.

    • Rachel Koo

      Est-ce que le patient souffrant de goutte peut manger des crevettes ?

      • Spiro Koulouris

        Désolé Rachel mais non.

        Les crevettes vont augmenter votre taux d'acide urique.

    • Lou

      Tu dis que c'est bon de manger certains poissons.
      Mais alors vous dites de rester loin des fruits de mer ?
      Lequel est-ce ?
      Restez loin de tous les fruits de mer ou seulement des fruits de mer crustacés ?

      • Spiro Koulouris

        Évitez les fruits de mer et tout type de crustacés Lou !

        • JBM

          Vous dites que tout poisson avec des écailles est acceptable, mais vous dites ensuite d'éviter tous les fruits de mer. Qu'est-ce que c'est ?

          • Spiro Koulouris

            Les fruits de mer ne sont pas considérés comme du poisson avec nageoires et écailles. Évitez tous les fruits de mer, c'est l'un des pires contrevenants à la goutte. Vous pouvez manger des poissons comme le bar, le saumon, la morue, le poisson bleu, l'aiglefin, le mérou, le flétan, le vivaneau, le tilapia, le turbot, la truite. Ce sont tous des poissons sains qui ont des nageoires et des écailles. Amusez-vous bien !

            • Simon Kelly

              Spiro, je pense que tu embrouilles les choses. Les fruits de mer comprennent tous les animaux que nous mangeons de la mer, y compris les mollusques et crustacés. Voici une définition : " Les fruits de mer sont toute forme de vie marine considérée comme de la nourriture par les humains. Les fruits de mer comprennent principalement le poisson et les mollusques et crustacés. Les mollusques comprennent diverses espèces de mollusques, de crustacés et d'échinodermes. Il s'agit principalement d'un article sur la goutte et les fruits de mer. Je ferais très attention de ne pas remplacer les mollusques (riches en purines, mauvais pour la goutte) par des fruits de mer (comprend les poissons qui ne sont pas mauvais pour la goutte - bien qu'il existe d'autres raisons pour ne pas manger certains poissons en raison des taux de mercure, des préoccupations de durabilité et autres).

            • nic

              simon-merci d'avoir clarifié comme je l'ai toujours pensé que les fruits de mer sont tous les produits alimentaires proviennent de la mer.

              nic

            • Travis Stephens

              Je pense qu'il voulait juste dire "fruits de mer" pour les besoins de cet article. Quoi qu'il en soit, les fruits de mer sont la nourriture de la mer, peu importe les professeurs d'université coûteux qui tentent de les réécrire. Ne corrompons pas la définition des agendas personnels, comme tant d'autres choses de nos jours.

    • (...) de la viande de homard, de crabe, de crevettes et d'autres fruits de mer interdits pour les personnes souffrant de la goutte. Voir mon post sur la goutte et les fruits de mer pour plus d'informations. Donc ne vous inquiétez pas, la glucosamine n'est pas susceptible d'augmenter les niveaux d'acide urique ou d'augmenter le taux d'acide urique (...)

    • (...) Évite cette nourriture comme la peste (...)

    • Les crevettes, le homard et les autres crustacés qui contiennent de l'acide urique et qui ne sont tout simplement pas sains pour vous. Voir mon post sur les fruits de mer pour en savoir plus. Ce que vous voulez faire, c'est manger du poisson avec des écailles et ne manger que ces types de poissons. Rien d'autre. Vous (...)

    • Les fruits de mer comme les crevettes, le homard, le crabe et les mollusques et crustacés peuvent être très attrayants à l'œil, mais cela vous attirera des ennuis. Veuillez l'éviter ! […]

    • Les sujets qui ont consommé le plus de mollusques et de crustacés et de fruits de mer par rapport à ceux qui en ont consommé le moins avaient une prévalence plus élevée pour développer la goutte. De plus, les sujets qui ont mangé des [...]

    • […] 1. Limitez la consommation de viande, de volaille, de poisson et de noix à 10 % de vos calories protéiques quotidiennes. N'oubliez pas d'éviter strictement les fruits de mer, vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici. […]

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