Les radis dans un régime contre la goutte
La goutte se produit lorsque des cristaux d'acide urique sont déposés dans les articulations ou les tissus mous, ce qui entraîne une arthrite inflammatoire, causant des douleurs intenses, un gonflement et parfois une raideur articulaire. Les purines sont des substances naturelles que l'on trouve dans la plupart des aliments que nous consommons et qui sont naturellement présentes dans le corps. Cependant, certains aliments contiennent plus de purines que d'autres.
Si les purines s'accumulent à des niveaux excessifs dans le corps, cela augmentera les niveaux d'acide urique dans le corps, car l'acide urique est le résultat de la dégradation des purines dans le corps et c'est la cristallisation d'un excès d'acide urique qui aggrave votre condition de goutte.
À propos des radis
Il va sans dire que si vous souffrez de la goutte, vous devez éviter les aliments riches en purines. De nombreux aliments ont été proposés comme étant des aliments faibles en purines et sont donc recommandés pour les personnes souffrant de la goutte. La plupart de ces aliments sont soit faibles en purines, soit ils peuvent aider les reins à éliminer l'excès d'acide urique du sang, ce qui empêche la formation de cristaux d'acide urique. Les radis font partie des aliments fortement recommandés qui peuvent aider les personnes souffrant de la goutte.
Un aliment faible en purines
Les radis sont l'un des légumes couramment négligés, mais ayant des propriétés curatives merveilleuses. C'est un légume-racine de la variété crucifère et il est rempli de vitamines, de minéraux et de phytonutriments très nécessaires pour le corps. Il existe de nombreuses variétés de radis parmi lesquelles vous pouvez potentiellement choisir, mais au Canada et aux États-Unis, voici quelques-uns des types courants que vous rencontrerez dans les épiceries :
- White Beauty - il s'agit d'un petit radis rond qui est blanc à l'intérieur et à l'extérieur. Il est sucré et très juteux.
- Rat Tail - la variété Rat Tail est savoureuse et croquante. Elle a la réputation de tolérer les températures chaudes, de résister aux nuisibles et de ne jamais former de bulbes. En tant que telle, elle est idéale pour être cultivée dans les jardins domestiques par n'importe qui.
- Radis français de petit déjeuner - ce radis doux et extra croquant peut être mangé cru ou cuit et peut parfois avoir une odeur légèrement piquante.
- Daikon Long White - c'est l'une des plus grandes variétés et peut mesurer jusqu'à 3 pouces de diamètre et jusqu'à 18 pouces de long.
- Cherry Belle - de forme ronde et rougeâtre, c'est la variété la plus courante dans les supermarchés locaux.
Les radis figurent sur la liste des légumes préférés pour les personnes atteintes de la goutte simplement parce que c'est un aliment faible en purines et peu importe la quantité que vous en consommez, vous ne risquez jamais de produire de l'acide urique en excès, ce qui pourrait entraîner la cristallisation dans les articulations et finalement conduire à des crises de goutte.
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Les bienfaits pour la santé des radis
En plus d'être un aliment pauvre en purines, les radis sont indispensables pour la gestion de la goutte en raison de leur rôle dans la santé des reins. Il est toujours de la responsabilité des reins d'éliminer les toxines et autres déchets du corps. Lorsqu'il y a un excès de purines dans le corps, il est normalement attendu que les reins aident à s'en débarrasser, empêchant ainsi la formation et la cristallisation d'acide urique en excès. Mais lorsque les reins ne parviennent pas à le faire, des poussées de goutte sont imminentes.
Les radis sont très puissants pour nettoyer les reins afin de prévenir la formation de calculs rénaux et de calculs biliaires, améliorant ainsi la santé globale des reins et leur efficacité à éliminer les toxines du corps. Les radis sont également très utiles dans le traitement des affections rénales et de la vésicule biliaire. Les autres bienfaits pour la santé des radis comprennent, entre autres, les éléments suivants :
- Excellente source de vitamine C
- Aide à réguler la tension artérielle, prévient les problèmes respiratoires tels que la bronchite et l'asthme, et aide également à soulager la congestion
- Les fibres, vitamines et minéraux qu'il contient en font un aliment de choix pour la santé cardiovasculaire. Ils peuvent également réduire le cholestérol et aider à la gestion du diabète
- Aide à la digestion et à la détoxification
- Peut aider à lutter contre diverses formes de cancer
Comment tirer le meilleur parti des radis si vous souffrez de la goutte
Il existe de nombreuses façons de préparer les radis ou de profiter de certaines de ses délicieuses combinaisons. Mais l'une des plus faciles et des plus préférées est de savourer les radis crus, en les tranchant dans les salades ou en les mangeant en conjonction avec des légumes verts moins goûteux tels que le pissenlit, les épinards, la romaine ou la laitue. Il est facile de les cultiver chez soi et, comme ils ne sont pas très exigeants en termes de climat, ce sont l'un des aliments à croissance rapide que vous pourriez avoir dans votre jardin à domicile. Quoi que vous fassiez, assurez-vous d'inclure des radis dans votre régime contre la goutte.