Le persil : doit-il faire partie de votre régime alimentaire ?

Le persil est cultivé depuis plus de 2000 ans et est originaire de la région méditerranéenne du sud de l'Europe. Le persil a d'abord été utilisé comme médicament avant d'être consommé comme aliment. Le persil fait partie de la famille des carottes et vous en trouverez généralement deux types, le persil frisé ou le persil italien aussi appelé feuille plate. Le persil est surtout connu comme garniture alimentaire pour les assaisonnements, les salades ou les soupes, mais cette herbe va plus loin en offrant des bienfaits pour la santé et les personnes souffrant de goutte.

Le persil est pauvre en purine, sans graisse et ne fournit que 3 calories par 2 cuillères à soupe de l'herbe. Il est très pauvre en sodium, ce qui est idéal pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques, d'un taux de cholestérol élevé et d'hypertension. De plus, le persil est riche en de nombreuses vitamines dont votre corps a besoin, comme la vitamine C, B12, K, A et en minéraux comme l'acide folique, le fer, le magnésium et le potassium. Cela signifie que le persil peut faire toutes sortes de bonnes choses à votre corps, comme aider à maintenir votre système immunitaire fort, aider à maintenir des os solides, aider à guérir votre système nerveux, aider à maintenir une bonne vue et une bonne coagulation du sang dans votre corps, il rafraîchit même votre mauvaise haleine !

Persil pour votre goutte

Quel est le lien entre le persil et mon état de goutte, me demandez-vous ? Comme le céleri, le persil peut agir comme un diurétique naturel qui peut aider votre corps à éliminer l'excès d'acide urique de votre sang par les reins et les voies urinaires, favorisant ainsi un fonctionnement sain des reins. Il peut aider à faciliter le passage des calculs rénaux, là encore grâce à l'effet diurétique du persil qui signifie essentiellement qu'il augmente l'excrétion de liquide dans les voies urinaires, nettoyant le corps de ces redoutables calculs rénaux.

Notez aussi que le persil est un aliment acido-alcalin qui est bon pour le pH de votre corps, bon pour votre goutte. La chlorophylle donne au persil, et aux autres plantes vertes, sa couleur verte et sa chlorophylle, ainsi que les minéraux du persil (calcium, zinc, magnésium, et surtout potassium), à la promotion du persil comme aliment à effet alcalin.

Extrait de cerise acidulée pour Goutte

Apigénine : Un remède contre la goutte ?

Une certaine flavone bioflavonoïde du persil appelée apigénine pourrait être responsable de toute l'action de soutien de l'acide urique sain dans votre corps et elle fait encore l'objet de recherches en tant que remède potentiel contre la goutte. Dans un il a été constaté que l'apigénine inhibe la xanthine oxydase ou XOqui est l'enzyme responsable de la conversion des purines en acide urique, de la même manière que le médicament allopurinol fonctionne.

Un autre flavonoïde appelé lutéoline s'est également avéré être un inhibiteur de la xanthine oxydase, mais un inhibiteur plutôt faible. D'autres études ont montré qu'il s'agissait d'un inflammatoire puissant. Vous pouvez utiliser du persil quotidiennement pour soulager les douleurs articulaires. Notez que l'acide folique du persil peut également aider à contrôler l'acide urique, mais dans 100 grammes de persil, il n'est pas considéré comme suffisant. Si vous n'aimez pas le goût du persil, vous pouvez envisager suppléments de persil que l'on peut facilement trouver sur Amazon !

N'utilisez donc pas le persil comme décoration des aliments, veillez à l'inclure dans votre régime contre la goutte et consultez votre médecin si vous envisagez d'utiliser du persil pour aider à gérer les niveaux d'acide urique, car chez certaines personnes, il peut provoquer des effets secondaires tels que nausées, maux de tête, urticaire et même des lésions hépatiques dans certains cas.

Posté par Spiro Koulouris

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    12 réponses à "La goutte et le persil".

    • Rose

      Je fais du thé au persil chaque semaine et je bois
      un verre de 8 onces par jour. Peut-on poursuivre dans cette voie ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, s'il vous plaît, continuez ! Je devrais essayer le thé moi-même un jour, bien que je mange beaucoup de persil. Je suis un grand fan de la salade libanaise appelée "fattouch".

        • Rose Pawlinga

          Super, faites le thé et ajoutez du jus de citron, vous obtenez l'ambiance Tabouli !

      • Dragan

        Pourriez-vous partager une recette de thé au persil ? Qu'utilisez-vous ? Racine ou feuilles ?

    • David Aiello

      Le persil peut être ajouté dans à peu près n'importe quel plat ou dans un smoothie. Les verts sont très importants dans la lutte contre les effets de la goutte.

    • Voilla

      Comment peut-on utiliser le persil ?

      • Spiro Koulouris

        Il ya beaucoup de recettes que vous pouvez Google que vous pouvez ajouter le persil. Vous pouvez l'utiliser avec du quinoa, du couscous, des salades etc....

    • (...) Le persil dans un régime de goutte (...)

    • (...) concombres, laitue, poivrons verts, courgettes, courges, baies, citrouilles, épices comme le basilic, rhubarbe, persil et tout ce que votre cœur désire. Les jardins potagers sont un excellent moyen de manger sainement et de rester en bonne santé (....)

    • Spiro

      Pas grand-chose, il suffit d'en ajouter dans votre salade ou tout autre plat. Je ne dis pas que le persil seul éloignera la goutte, mais un bon régime général de goutte devrait inclure le persil, mais ce n'est certainement pas une panacée, aucun aliment n'est à lui seul un régime pauvre en purines, peu de viande et de graisse avec 80% de glucides dans les fruits, légumes, noix, pains de blé entier, pâtes de blé entier, riz etc...

    • Joern

      Combien de persil faut-il consommer pour éviter la goutte ?

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