Pourquoi les abats ne provoquent pas seulement la goutte

Cette semaine, j'aborderai le sujet des abats d'organes qui suscite beaucoup de confusion, mais si vous faites preuve de bon sens, vous serez logiquement d'accord avec ma brève thèse. La consommation d'abats est très populaire dans le monde entier, mais elle est plus répandue en dehors des États-Unis, principalement en Asie. Les abats peuvent comprendre le foie, les reins, le cœur, la cervelle, la langue, les tripes et bien d'autres parties d'un animal.

Vous trouverez sur Internet et dans les médias de nombreux médecins, professionnels de la santé, diététiciens qui affirment que la viande d'organes est si saine pour vous ; riche en vitamines et minéraux, bla bla bla bla bla bla....c'est vraiment choquant de voir certains des plus grands noms de la santé et des conseils alimentaires dire ces absurdités. Ils affirment que les abats sont sains parce qu'ils sont excessivement denses en nutriments.

La vérité, c'est que leurs conseils sont bien intentionnés puisqu'ils sont confus au sujet des faits, mais tout aussi stupides. Oui, les abats sont riches en multi-vitamines, mais prendriez-vous une pilule qui est pleine de toxines et qui contient des multi-vitamines ? Non, vous ne le feriez pas parce qu'aucune quantité de nourriture ne peut compenser les problèmes générés par la suite. D'être l'un d'entre eux. Je suppose que si vous répétez un mensonge assez souvent, il devient la Vérité !

Extrait de cerise acidulée pour Goutte

La toxicité des abats d'organes

Laisse-moi te demander si tu veux bien manger le contenu d'une serpillière ? Oui, la serpillière avec laquelle vous nettoyez votre plancher ? Tu mangerais le filtre de ta voiture ? Le foie d'un animal est la vadrouille et/ou le filtre de son corps. Les organes comme le foie et les reins sont pleins de toxines filtrées dans le sang. Ce que vous trouvez dans le foie sont des produits chimiques toxiques comme mercure, plomb, BPC, arsenic, chrome, cadmium, ddt, sélénium, etc.!

Le rôle principal du foie est d'éliminer les toxines en toute sécurité ou de les stocker si l'élimination n'est pas possible. Manger du foie, par exemple, c'est comme manger toutes les toxines qu'un animal n'a pas été capable d'expulser tout au long de sa vie et vous savez combien de produits chimiques toxiques se trouvent aujourd'hui dans les fermes comme les antibiotiques, les pesticides, les hormones, les aliments transformés et les ingrédients des vaccins ! Et qui se soucie de savoir si le foie est biologique ou non, je ne vous recommande toujours pas de ne pas le manger parce qu'il contient encore des toxines !

Ensuite, il y en a d'autres qui disent qu'il faut manger de la viande d'organes crue intacte avec le sang brut qui est un concentré et dangereux pour la santé ! Cela vous causera une infection parasitaire et/ou un infection toxocarose. Tu aimes manger de la cervelle ? Saviez-vous que manger 5 onces de cervelle de porc vous fournira environ 2000 mg de mauvais cholestérol ? De nos jours, il est considéré comme très à la mode et "à la mode" de manger du pâté ou de la saucisse de foie dans les restaurants huppés.

Si vous suivez le Paleo Diet, un régime alimentaire riche en viande qui inclut des abats, veuillez l'arrêter immédiatement. Il s'agit d'un régime à base de graisses saturées et de cholestérol qui obstruent les artères et qui peuvent également endommager vos os et augmenter le taux d'acide urique dans votre sang. N'oubliez pas que les populations qui vivent le plus longtemps sur la planète aujourd'hui (Okinawa, Japon/Ikaria, Grèce/Sardaigne, Italie pour n'en citer que quelques-unes) suivent des régimes alimentaires à faible teneur en animaux, composés principalement de glucides complexes riches en fruits, légumes et céréales complètes. Les régimes à faible teneur en glucides et riches en protéines provoquent la destruction de la santé humaine.

Pour nous, les personnes souffrant de la goutte, nous savons tous que les abats sont l'un des principaux responsables du développement de la maladie et que la consommation d'abats peut déclencher une crise de goutte. Non seulement ils sont riches en purines, mais lorsque le corps décompose la purine, il développe de l'acide urique comme sous-produit qui s'accumule alors dans le sang et que les reins ne peuvent pas éliminer facilement. La consommation d'abats provoque la formation de cristaux d'urate autour des articulations, ce qui peut entraîner des symptômes de la goutte. Mon conseil. Évitez les abats comme la peste !

Posté par Spiro Koulouris

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    23 réponses à "Goutte et abats".

    • (...) La seule différence entre les deux est la façon dont elles affectent le corps. Les purines que l'on trouve dans certaines viandes, les abats et les fruits de mer sont les principaux responsables présumés des crises de goutte et le fait d'éviter ces aliments (....)

    • (...) Devriez-vous éviter les abats si vous avez la goutte ? […]

    • Yasmina

      Bonjour Spiro,

      Merci pour cet article. Avez-vous encore les références que vous avez utilisées pour écrire cet article ? Je ne peux pas les voir autour du poteau mais peut-être que je ne les trouve pas....

      Merci beaucoup !

    • Gica

      Wow....c'est vraiment une mauvaise science. S'il vous plaît, vérifiez comment fonctionne le foie. Le foie n'est pas un filtre qui retient toutes les mauvaises choses pour toujours - il les sépare simplement pour qu'elles puissent être évacuées par le rein. Parfois, les toxines et les métaux ne sont pas tous éliminés - certains seront stockés. Le foie n'est pas une entité indépendante dans le corps animal. Si le foie contient des résidus de métaux lourds, il en va de même pour la viande maigre (provenant du même animal).

      Les organes sont en effet un élément important d'une alimentation saine. Lisez le travail de Kate Shanahan. C'est le médecin des Lakers de Los Angeles. Aussi pourquoi pensez-vous que le chef de meute dans le monde animal mange les organes de la proie et laisse la viande pour les membres les plus faibles ?

      Quant au lien causal entre le cholestérol et les MCV....................................Ancel Keys est une fraude depuis longtemps déjà.

      Corrigez l'inflammation. Le cholestérol diminuera. Combattre le cholestérol, c'est comme tirer les pompiers de l'échelle. Tu ne les vois pas. Ça veut dire pas de feu.

    • Vina

      Mon Dieu, ce poste est terriblement mauvais ! Pleine de fausses informations et de mensonges purs et simples. La raison pour laquelle le mouvement Paléo et les régimes cétogènes sont devenus populaires est à la lumière de la nouvelle science. Votre perroquet de la même chose qu'ils disaient dans les années 1900 ; que les graisses saturées sont "l'obstruction des artères". Vous savez, les mêmes personnes qui ont bénéficié des "substituts sains", du mouvement "faible en gras" que nous devons remercier pour les gras trans et les huiles végétales très inflammatoires. Nous savons maintenant que les données scientifiques étaient frauduleuses et délibérément trompeuses. Les humains mangent de la viande depuis la nuit des temps, mais ce n'est qu'au cours des 100 dernières années que les maladies chroniques ont atteint un nombre sans précédent. L'apport en graisses saturées des gens a considérablement diminué depuis les années 1900, mais la maladie continue de s'aggraver. S'il vous plaît, s'il vous plaît, regardez dans la science pertinente et à jour ! Ce "conseil" est si nocif.

      • Spiro Koulouris

        Salut Vina !

        Il y a beaucoup plus d'études qui prouvent que les régimes riches en matières grasses diminuent l'espérance de vie que les études qui prétendent que les régimes paléo et cétogènes sont la voie à suivre pour vivre une vie longue et saine.

        Il suffit de regarder les zones bleues où l'espérance de vie est la plus élevée et de regarder leur régime alimentaire et comment il se compose principalement d'hydrates de carbone complexes " des aliments issus de la terre " ! Dans les régions du monde où l'on mange beaucoup de viande, l'espérance de vie diminue considérablement. Je peux convenir que le régime cétogène peut aider certaines personnes souffrant d'épilepsie par exemple ou d'autres maladies rares, mais ce n'est pas un régime que la majorité des gens devraient suivre.

        Si les personnes souffrant de goutte suivent ce conseil de manger plus de viande pour améliorer leur goutte, nous serions tous dans de sérieux problèmes.

        • George Bours

          Je ne vais pas prendre parti ici, mais il y a plus de 3 000 articles évalués par des pairs qui sont indexés dans PubMed TOUS LES JOURS. Votre affirmation de "Il y a beaucoup plus d'études qui prouvent que les régimes riches en matières grasses diminuent l'espérance de vie..." est, au mieux, une affirmation invérifiable que vous avez tirée de nulle part, au pire, un véritable mensonge. Les humains sont des créatures incroyablement adaptables et ont prospéré dans toutes sortes d'environnements. Vous pouvez trouver une longue espérance de vie dans différents environnements, et la sélection aléatoire de variables (animaux riches ou faibles, riches ou faibles en fibres, riches ou faibles en glucides) représente le biais des chercheurs (et des blogueurs) plus que toute autre chose.

          • Spiro Koulouris

            Salut George !

            Oublie les études pendant une minute. Utilisons plutôt le bon sens. Regardez les zones bleues où les poches de population ont l'espérance de vie la plus longue et vivent sans maladie. Leur régime alimentaire se compose principalement d'hydrates de carbone complexes (aliments issus de la terre). Très peu de protéines dans la viande et le poisson et quelques bons gras, principalement de l'huile d'olive et quelques produits laitiers avec des noix. J'en ai assez de toute cette confusion sur laquelle l'industrie de l'alimentation prospère afin de rester pertinente. Il a toujours besoin de nous alimenter de nouvelles données scientifiques "supposées" qui disent ceci et cela. Lisez mes posts sur les tribus Tsimane, les Adventistes du 7ème Jour, Tom Brady etc... vous aurez une bonne idée de ce dont je parle.

    • Eric

      Pouvez-vous recommander des aliments pour prévenir la goutte, mais qui n'affecteront pas ma glycémie puisque je suis diabétique ?

      La viande d'autruche provoque-t-elle la goutte ?

      Meilleures salutations

      • Spiro Koulouris

        Salut Eric !

        N'importe quelle viande aggravera votre goutte, car la viande augmente l'acide urique dans le sang.

        Visitez mon site, il y a beaucoup d'informations diététiques sur les aliments à manger.

      • Brian

        Salut Spiro !

        Tout d'abord, merci d'avoir maintenu un site Web sur la goutte. Toute référence à la goutte est une bonne chose, mais je pense que vous devriez réévaluer certains de vos conseils diététiques.

        Un régime cétogène n'est pas un régime riche en protéines. J'ai été sur Uloric probablement depuis qu'il est sorti. Je pense vers 2011 ? Mon taux d'acide urique a toujours oscillé autour de 7,5 % sur mon régime à haute teneur en grains avec ajout de légumes et de protéines moyennes dans le passé. J'ai décidé de prendre ma santé au sérieux cet été et d'abandonner les céréales et le sucre de mon régime alimentaire, d'augmenter mes matières grasses, de garder des protéines modérées et de faire du céto. La semaine dernière, mon taux d'acide urique a été vérifié et il est descendu à 6,6. J'ai perdu environ 30 lb (de 275 à environ 244 zi am 6′) Je pense que mon apport en protéines a même augmenté un peu trop par rapport à mon régime précédent...mais encore modéré ! Vous voudrez peut-être faire d'autres recherches sur le céto... non pas sur les Atkins à haute teneur en protéines, mais sur le maintien d'un apport modéré en protéines. Je suis très satisfaite de mes résultats et je pense essayer de me sevrer d'uloric si mes résultats continuent comme ils sont.

      • Geeble hoonblaggen

        La corrélation n'est pas la causalité.

    • Gilda

      Tous les médecins que j'ai rencontrés m'ont mis en garde contre la viande d'organe. Ils s'entendent tous pour dire que la viande musculaire maigre est la meilleure lorsqu'elle est servie en portions appropriées. Ils comprennent les scintigraphies du cœur et de la langue, car il s'agit de muscles et non de filtres. A ne pas non plus consommer cru ou cru, mais bien cuit avec des jus qui s'égouttent de la viande.

    • Erica

      Salut, Spiro. J'ai pensé que ça pourrait t'intéresser.

      Aujourd'hui, le blogue consumériste avait un article sur la viande de coeur de boeuf qui est maintenant permise dans le boeuf haché.

      https://consumerist.com/2017/02/02/thanks-to-policy-change-your-ground-beef-may-include-more-heart-than-you-think/

      Je sais que nous sommes censés limiter le boeuf et éliminer les abats comme le coeur. Selon ce reportage, le boeuf haché peut maintenant avoir jusqu'à 25 % de cœur, sans même être mentionné sur l'étiquette de l'aliment, de sorte que les personnes souffrant de goutte n'ont aucun moyen de savoir s'il est présent ou non.

      Je suis allé à la page du ministère de l'Agriculture mentionnée dans l'article, et j'ai cliqué sur Poser une question pour leur faire savoir que cette politique pourrait affecter les patients souffrant de goutte. Peut-être que d'autres de vos lecteurs voudront faire de même.

    • (...) Devriez-vous éviter les abats d'organes si vous avez la goutte ? […]

    • Romain

      L'idée que les graisses saturées obstruent les artères est un mythe. De plus, le cholestérol alimentaire a peu ou pas d'effet sur votre taux de cholestérol. Il en va de même pour les purines. Le taux d'acide urique dans votre corps est de 2/3 par VOTRE CORPS. La quantité de purines que vous mangez a peu d'effet.

      • Spiro Koulouris

        Salut Roman !

        Pour ce qui est de l'argument sur le cholestérol que vous avancez, les preuves scientifiques le prouvent, arrêtez de lire et d'écouter ces types de paléo-fad qui ne font que blanchir la vérité pour leur propre profit. Les études que j'ai publiées sur ce site Web ont prouvé que l'alimentation joue un rôle important dans le maintien d'un taux d'acide urique sain.

    • Bo

      Je suis d'accord. Nous mangeons trop de nourriture animale. Je mange beaucoup de poisson et de produits laitiers. Je mange aussi un peu de fruits de mer, œufs et oeufs, mais je ne veux pas trop de cholestérol et je ne veux pas non plus trop promouvoir la goutte. L'alimentation traditionnelle européenne surclassée favorise la goutte, les problèmes cardiaques et beaucoup d'autres maladies.

    • (...) régime alimentaire tel que décrit sur ce site et mon eBook en limitant les viandes rouges, volailles et autres viandes. Évitez complètement les abats et les fruits de mer. Vous voulez éviter un apport excessif en protéines, car il aggravera votre goutte. […]

    • Les organes comme le foie, la cervelle, la langue de vache, le cœur, les yeux, les reins s'attendent non seulement à une crise de goutte après un souper de viande d'organe, mais aussi à votre cholestérol ! […]

    • (...) Cerveau, Reins, Foie, Coeurs d'animaux (mon conseil n'est pas trop de toucher aux organes) [...]

    • (...) Découvrez si les abats d'organes sont sains pour vous (...)

    • (...) de la choline, aussi connue sous le nom de lécithine. Il s'agit d'un nutriment que l'on trouve principalement dans la viande rouge, le poulet, les fruits de mer, les abats, les œufs et le lait, qui proviennent tous essentiellement d'animaux et/ou de produits animaux. Ce qu'ils ont aussi trouvé (....)

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