Pourquoi les abats ne causent pas seulement la goutte
Cette semaine, je vais aborder le sujet des abats qui cause beaucoup de confusion, mais si vous utilisez le bon sens, vous serez logiquement d'accord avec ma brève thèse. La consommation d'abats est très populaire dans le monde entier, mais plus particulièrement en dehors des États-Unis, principalement en Asie. Les abats peuvent inclure le foie, les reins, le cœur, le cerveau, la langue, la tripe et de nombreuses autres parties d'un animal.
Sur internet et dans les médias, vous trouverez de nombreux médecins, professionnels de la santé, diététiciens affirmant que les abats sont très sains pour vous, riches en vitamines et minéraux, bla bla bla bla... C'est en fait choquant de voir certains des plus grands noms fournissant des conseils en matière de santé et de nutrition parler de ces absurdités. Ils affirment que les abats sont sains car ils sont extrêmement riches en nutriments.
La vérité est que leurs conseils sont bien intentionnés car ils sont confus quant aux faits, mais tout aussi insensés. Oui, les abats sont riches en multivitamines, mais prendriez-vous une pilule pleine de toxines et de multivitamines ? Non, vous ne le feriez pas, car aucun apport nutritionnel ne peut compenser les problèmes générés plus tard. La goutte en étant un exemple. Je suppose que si l'on répète suffisamment un mensonge, il finit par devenir la vérité !
La toxicité des abats
Permettez-moi de vous poser une question : mangeriez-vous le contenu d'une serpillère ? Oui, la serpillère avec laquelle vous nettoyez votre sol ? Mangeriez-vous le filtre de votre voiture ? Le foie d'un animal est la serpillère et/ou le filtre de son corps. Les abats comme le foie et les reins sont pleins de toxines filtrées hors du flux sanguin. Ce que vous trouvez dans le foie, ce sont des produits chimiques toxiques tels que le mercure, le plomb, les PCB, l'arsenic, le chrome, le cadmium, le DDT, le sélénium et la liste est longue !!
Le rôle principal du foie est de retirer en toute sécurité les toxines ou de les stocker si l'élimination n'est pas possible. Manger du foie, par exemple, revient à manger toutes les toxines qu'un animal n'a pas pu expulser tout au long de sa vie, et vous savez combien de produits chimiques toxiques se trouvent dans les fermes de nos jours, comme les antibiotiques, les pesticides, les hormones, les aliments transformés et les ingrédients des vaccins ! Et peu importe si le foie est bio ou non, je ne vous recommande toujours pas de le manger car il contient toujours des toxines !
Ensuite, il y en a d'autres qui disent de manger les abats crus entiers avec le sang cru qui est une concentration et dangereux pour votre santé! Cela vous causera une infection parasitaire et/ou une infection de toxocariasis.Vous aimez manger des cerveaux? Saviez-vous que manger 5 onces de cervelle de porc vous fournira environ 2000 mg de mauvais cholestérol? De nos jours, il est considéré comme très à la mode et le "must" de manger du pâté ou du saucisson à base de foie dans des restaurants chics.
Si vous suivez le régime paléo, un régime alimentaire riche en consommation de viande qui inclut également les abats, veuillez l'arrêter immédiatement. C'est un régime alimentaire basé sur des graisses saturées et du cholestérol qui obstruent les artères et peuvent également endommager vos os et augmenter les niveaux d'acide urique dans votre sang. Rappelez-vous que les populations les plus longévives de la planète aujourd'hui (Okinawa, Japon/Ikaria, Grèce/Sardaigne, Italie pour n'en nommer que quelques-unes) vivent de régimes alimentaires pauvres en produits d'origine animale et composés principalement de glucides complexes riches en fruits, légumes et céréales complètes. Les régimes alimentaires pauvres en glucides et riches en protéines provoquent la destruction de la santé humaine.
Pour nous, les personnes souffrant de la goutte, nous savons tous que les abats sont l'un des plus grands coupables dans le développement de la maladie et manger des abats peut déclencher une crise de goutte. Non seulement ils sont riches en purines, mais lorsque le corps décompose les purines, il développe de l'acide urique comme sous-produit, qui s'accumule ensuite dans le sang et les reins ne peuvent pas facilement l'éliminer. Manger des abats provoquera la formation de cristaux d'urate autour des articulations, ce qui peut entraîner des symptômes de la goutte. Mon conseil : Évitez les abats comme la peste !