Les légumes de la famille des Solanacées peuvent-ils aider contre la goutte ?
Avant d'examiner l'effet des légumes de la famille des Solanacées sur la goutte, clarifions d'abord ce qu'ils sont. Les légumes de la famille des Solanacées font partie de la famille des plantes Solanaceae. Il y a plus de 2 000 plantes considérées comme appartenant à la catégorie des Solanacées, mais seulement quelques-unes d'entre elles sont incluses dans l'alimentation régulière de l'homme.
Voici une liste complète des aliments comestibles qui appartiennent à la famille des Solanacées :
● Aubergine
● Poivron doux
● Poivron
● Piment
● Tomatillos
Tomates
Pommes de terre blanches
Okra
Melons Pepino
Groseilles à maquereau
Baies de goji
Épices issues de poivrons comme le piment de Cayenne et le paprika
Pour une personne souffrant de goutte, tous ces aliments semblent inoffensifs. Mais il y a une raison plus profonde pour laquelle certains évitent de les consommer. Ce que ces fruits et légumes ont en commun, c'est la solanine qu'ils contiennent, qui sert de moyen de défense contre les insectes qui essaient de les manger. Cependant, la plupart de son poison ne se trouve pas sur la plante mais dans ses feuilles.
Pourquoi ils sont appelés "Solanacées", nous ne sommes pas vraiment sûrs. Cela a probablement à voir avec la toxine mortellement dangereuse qu'ils contiennent et qui peut tuer les humains, les animaux et les ravageurs.
En examinant des dizaines de recherches, nous avons trouvé des preuves contradictoires sur les légumes de la morelle pour la goutte. D'une part, il y a des groupes comme le Fondation de recherche sur les solanacées sur l'arthrite qui dit cela les légumes de la morelle peuvent aggraver l'arthrite et la goutte est un type connu d'arthrite causée par l'accumulation d'acide urique dans le sang. Ensuite, il y a ceux qui disent que c'est un mythe et qu'ils sont en fait bénéfiques pour le corps.
Alors, qui devons-nous croire? Examinons les deux arguments.
Le cas en faveur de la mauvaise réputation des solanacées
● Sensibilité aux solanacées. Vous avez bien lu. Il y a une telle chose que la sensibilité aux solanacées. Seules quelques personnes ont cette sensibilité mais elle est bien réelle. N'oubliez pas que tout le monde a un système corporel différent. Nous pouvons être similaires les uns aux autres mais nous sommes aussi différents de la manière la plus compliquée que même la science générale ne peut expliquer.
Les personnes qui ont une sensibilité aux solanacées ne ressentent pas les mêmes avantages rapportés par les autres mangeurs de solanacées. Si quoi que ce soit, ils ressentent le contraire complet. Leur douleur et leur inflammation empirent immédiatement après avoir consommé ces aliments.
● Aggrave l'inflammation. Les gens évitent les légumes de la famille des solanacées car ils contiennent des alcaloïdes et qu'ils favorisent l'inflammation. Ils vont même jusqu'à dire qu'ils se sentent beaucoup mieux après les avoir éliminés. Ils ne sont peut-être pas nécessairement allergiques, mais ils ont constaté certains avantages à les éliminer de leur alimentation.
● La teneur en vitamine D. Les problèmes associés aux légumes de la famille des solanacées peuvent être largement attribués à leur teneur en vitamine D et à la façon dont elle est traitée dans le corps. Oui, la vitamine D est importante, mais celle trouvée dans les solanacées peut en réalité être nuisible au corps. Elle dépose du calcium dans les tissus mous du corps au lieu des os où il devrait se trouver. En conséquence, cela peut causer des douleurs articulaires.
● Croyance traditionnelle. Dans certaines cultures, dans le passé, la consommation de légumes de la famille des solanacées était limitée car on croyait qu'elle raccourcissait la vie des gens. Prenez par exemple l'Écosse lors d'une famine en 1782, quand ils ne mangeaient que des pommes de terre, ils se plaignaient de dropsie, qui était alors le terme utilisé pour désigner l'oedème ou le gonflement.
En Amérique du Nord, les plantes de la famille des solanacées comme la tomate et l'aubergine étaient cultivées à des fins décoratives, pas pour la consommation. À l'époque, on pensait que ces aliments étaient empoisonnés. Aucun autre aliment que nous voyons dans la section des produits frais n'a une telle réputation que ces plantes.
Pourquoi les légumes de la famille des solanacées pourraient être bons (et pas si mauvais que ça)
● Toxique pour les insectes, pas pour les humains. Le poison présent dans la plante est souvent juste suffisant pour tuer les insectes. Les humains devraient manger une grande quantité de solanacées pour ressentir les mêmes conséquences.
● Stress bénéfique. Lorsqu'elles sont utilisées correctement, certaines solanacées peuvent en fait offrir des avantages. Par exemple, la capsaïcine, ou le piment fort, stimule une forte réponse dans le corps qui combat l'inflammation. Les alcaloïdes présents dans les solanacées peuvent même soulager les spasmes musculaires involontaires.
● Riches en vitamines. Les solanacées les plus populaires contiennent en fait beaucoup de vitamines et de minéraux bénéfiques pour le corps. Voici juste une liste d'entre eux :
Pommes de terre : vitamine C, vitamine B6, niacine, manganèse, fer, cuivre, acide folique
Poivrons : vitamine C, vitamine K, vitamines B, fibres
Tomates: lycopène, bêta-carotène, lutéine, vitamine E, vitamine A, vitamine K, vitamine B, potassium, calcium
Aubergines : fibres, potassium, vitamine C, vitamine B6
Les légumes de la famille des solanacées sont généralement riches en fibres et en antioxydants, contribuant très bien à une alimentation saine et équilibrée.
● Recherche non concluante. Il est déjà bien connu que les solanacées pourraient être mauvaises pour vous. Mais jusqu'à présent, il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques solides pour le soutenir. Ainsi, jusqu'à ce que cela soit prouvé, vous ne pouvez compter que sur les témoignages des personnes.
En conclusion
Devriez-vous manger ou ne pas manger de légumes de la famille des solanacées ?
Écoutez, je ne suis pas encore prêt à rejeter les légumes de la famille des solanacées. À mon avis, ils restent de bons aliments complets que vous pouvez inclure dans votre régime alimentaire contre la goutte. Cependant, je ne peux pas non plus ignorer les histoires de personnes qui ont bénéficié de leur élimination.
Si vous avez souffert de la goutte pendant un certain temps, vous savez que l'inflammation est votre pire ennemi. Il peut être intéressant d'enquêter sur les légumes de la famille des solanacées pour voir si vous y êtes sensible. Vous avez peut-être essayé d'éliminer tous les aliments nocifs possibles pour la goutte. Et si rien n'a fonctionné, cela pourrait être votre réponse.
Si vous avez récemment subi une crise de goutte, voyez combien de temps vous pouvez éviter la prochaine en supprimant complètement les aliments de la famille des solanacées de votre régime alimentaire. Vous pouvez même commencer un journal alimentaire. Évitez les solanacées pendant quelques semaines et introduisez lentement un type de solanacée à la fois. Voyez s'il y a une différence que vous ressentez. Si vous ressentez de la douleur, de la raideur, des douleurs soudaines, alors cela pourrait être un signe que vous êtes intolérant aux solanacées.
Alternativement, vous pouvez également consulter votre médecin et/ou votre diététicien car ils peuvent vous aider à identifier si vous y êtes allergique ou non.
Maintenant, à vous. Cette découverte sur les solanacées et l'inflammation est-elle nouvelle pour vous ? Voulez-vous envisager de vous en débarrasser ? Partagez vos réflexions dans les commentaires.