L'exposition aux toxines des métaux lourds peut-elle provoquer la goutte ?

Depuis des milliers d'années, les humains exploitent et utilisent le plomb, qui est une toxine des métaux lourds. On pense que le plomb a été extrait pour la première fois vers 6500 av. J.-C. en Anatolie, c'est-à-dire en Turquie d'aujourd'hui. Il est également considéré comme le plus ancien danger pour l'environnement et l'un des plus anciens travaux connus. Selon le National Institute of Occupational Safety and Health, plus de 3 millions de travailleurs aux États-Unis sont potentiellement exposés au plomb sur le lieu de travail. L'intoxication au plomb, qui a une teneur élevée en métaux lourds dans l'organisme, peut potentiellement endommager et est toxique pour de nombreux organes comme les reins, les intestins, le cœur, les os ainsi que le système reproducteur et nerveux.

Les symptômes comprennent les maux de tête, l'insomnie, les déficits cognitifs, l'irritabilité, les crises, les douleurs abdominales, le coma, la mort et même la goutte. Une fois que les symptômes commencent à se manifester, ils peuvent habituellement se développer sur des semaines ou des mois à mesure que le plomb s'accumule dans l'organisme pendant l'exposition chronique. La cause la plus fréquente d'intoxication saturnine est le lieu de travail, mais une personne peut être exposée au plomb dans l'air, le sol, les aliments, l'eau et même les produits de consommation.

La goutte était très répandue à l'époque romaine et comme le plomb était largement utilisé pour développer les aqueducs romains pour leur infrastructure de plomberie, on croyait qu'elle était le résultat de l'utilisation de récipients à boire et à manger en plomb ou en plomb. Une autre utilisation du plomb était un composé utilisé pour sucrer le vin connu sous le nom de sucre de plomb. Les Romains qui ont développé la goutte à cause de cela, l'ont appelée goutte "saturnine". Ne vous plaignez pas que vous n'apprenez pas quelque chose de nouveau chaque jour.

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La façon dont l'empoisonnement au plomb conduit à la goutte est qu'il peut d'abord augmenter les niveaux d'acide urique dans le sang, ce qui provoque ensuite la cristallisation de l'acide urique dans les articulations, déclenchant finalement une crise de goutte. A Étude de l'Université de Stanford sur la population a déclaré que les adultes dont les niveaux de plomb dans le sang sont supposés sûrs ont un risque accru de développer la goutte et l'hyperuricémie par rapport aux adultes dont les niveaux de plomb sont les plus faibles.

Les personnes dont le taux de plomb dans le sang est le plus élevé ont trois fois plus de risques de souffrir de la goutte que les personnes dont le taux est le plus faible. Les chercheurs sont allés jusqu'à dire qu'il n'existe pas de niveau d'exposition sûr au plomb. Les chercheurs ont également déclaré que nous devrions poursuivre l'élimination du plomb dans l'environnement et établir des objectifs nationaux de prévention et de détection. L'étude a également porté sur d'autres toxines de métaux lourds comme le mercure et le cadmium.

95% du plomb présent dans l'organisme est stocké dans les os et les dents, ce que les toxicologues appellent "chercheur d'os", agissant comme un calcium qui s'intègre dans la structure osseuse. Vos os se remplissent lentement de plomb et avec le temps, le plomb accumulé atteint des niveaux toxiques. Saviez-vous que les États-Unis n'ont complètement interdit l'utilisation du plomb, en particulier dans l'essence au plomb, qu'en 1978 ? Depuis 1978, le taux de plomb dans le sang des Américains a chuté de 78 % ! Cette baisse s'est traduite par une réduction de la pollution atmosphérique par le plomb. La prochaine fois que vous ferez votre analyse sanguine, demandez à votre médecin de vérifier également votre taux de plomb dans le sang.

Posté par Spiro Koulouris

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    4 réponses à "Goutte et Plomb".

    • (...) Comment la toxicité du plomb peut conduire à la goutte (...)

    • Anthony

      Bonjour, je suis tombé sur votre site Web, et il m'a été très utile comme je viens de commencer à avoir la goutte assez sévèrement !

      Je consommais trop de bière et d'autres aliments terribles qui causaient des niveaux élevés d'acide urique, mais je suis heureuse de constater que j'ai complètement changé mes habitudes. J'ai éliminé l'alcool, la seule viande que j'apprécie est une quantité modérée de poulet de temps en temps, je mange des tonnes de légumes et de fruits, mais j'ai besoin de plus d'informations sur ce qu'il faut prendre car ce régime devient difficile à gérer à cause de sa rotation constante et ennuyeuse.

      Je sais que j'appréciais le pain de blé entier avec mon régime alimentaire presque tous les jours au petit déjeuner ou lorsque je me faisais un sandwich pour le déjeuner, avant de commencer mon régime, et cela a aggravé la goutte de loin ! J'ai lu PARTOUT que le blé est un déclencheur, c'est sûr, alors j'essaie de l'éviter complètement.

      J'ai encore quelques questions à me poser car je veux garder mon poids sous contrôle car je suis obèse et j'essaie de perdre quelques kilos pour aider ma santé et plus particulièrement la goutte. Je vais à l'épicerie et j'évite le HFCS et le CS régulier, mais puis-je avoir de la fécule de maïs ? Aussi, je vois que vous suggérez des articles à grains entiers comme des pains à grains entiers, mais je trouve qu'ils contiennent de la farine de blé et cela m'effraie que cela me donne une autre attaque ! Est-ce que la farine de blé est la même que le blé ordinaire qui a provoqué l'intensification de ma goutte ?

      J'ai mangé des coquilles à tacos croustillantes d'OLD ELPASO qui ne semblent pas du tout déranger ma goutte, est-ce que ça me convient ? Aussi, je veux acheter des tortillas, lesquelles préférez-vous pour la goutte ?

      Toute information serait très appréciée !

      • Spiro Koulouris

        Salut Anthony !

        Merci pour votre email !

        Oui, lorsque vous avez du pain, assurez-vous qu'il s'agit de grains entiers et non de farine de blé seulement, mais à moins que vous ne souffriez de la maladie coeliaque, le blé entier ne provoquera pas une crise de goutte. Encore une fois, les coquilles et les tortillas devraient être à grains entiers, la farine blanche est inflammatoire, cela et le sucre est responsable de tant de maladies de nos jours.

        Bon sur vous que vous essayez d'éviter HFCS et CS qui sont horribles produits chimiques fabriqués par l'homme. si vous visitez ma page d'intérêt, vous remarquerez beaucoup de recettes faciles à faire des repas qui sont sains pour vous et ont des ingrédients sains. Jetez-y un coup d'œil pour trouver de l'inspiration et des idées sur de nouveaux plans de repas.

        Bonne chance !

    • (...) Les toxines de métaux lourds peuvent-elles finir par provoquer la goutte ? […]

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