Le kalonji est considéré comme un remède naturel contre la goutte, mais pourquoi - et qu'est-ce que c'est ? Apprenez-en plus sur le kalonji et la goutte, continuez à lire !

Qu'est-ce que Kalonji ?

Le kalonji, également connu sous le nom de graines de nigelle, fait partie de la longue liste des remèdes naturels contre la goutte. Il a été principalement cultivé dans la région méditerranéenne et s'est ensuite répandu en Égypte, en Inde, dans certaines parties de l'Asie du Sud et de l'Ouest, en Europe du Sud, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

Elle fleurit à partir de la plante à fleurs (Ranunculaceae) en commençant par des graines blanches qui finissent par devenir noires une fois exposées à l'air. Une fois qu'elle a atteint sa maturité au bout de quelques mois, elles sont récoltées et séchées avant d'être emballées pour être vendues sur les marchés.

Communément appelé cumin noir ou graine noire, il est fréquemment utilisé comme épice dans les cuisines indiennes, moyen-orientales et nord-africaines. Cependant, les graines de nigelle peuvent faire plus qu'ajouter de la saveur à un repas. Elles possèdent également des propriétés bénéfiques pour la santé qui peuvent aider à soulager les symptômes liés à la goutte.

Dans la médecine traditionnelle d'il y a plusieurs siècles, elle était utilisée pour traiter diverses maladies telles que les problèmes respiratoires, les fonctions des reins et du foie, les problèmes digestifs, les rhumatismes et le soutien du système immunitaire. Elle avait même la capacité de guérir la fatigue et de redonner de l'énergie à son corps. Lorsqu'elle est consommée, il a été constaté qu'elle renforce le système immunitaire des humains.

La plus ancienne référence à la graine se trouve dans l'Ancien Testament de la Bible chrétienne où elle était appelée "ketzah" et était souvent utilisée comme épice pour les pains et les gâteaux. Pour en savoir plus preuves de son utilisation ancienne se trouve dans les reliques du tombeau de Toutankhamon dans l'Égypte ancienne. Les Égyptiens l'utilisaient dans leur vie quotidienne en appliquant l'huile de façon topique sur leur peau afin de la nourrir ainsi qu'en l'utilisant pour traiter les problèmes digestifs.

Le prophète Muhammad lui-même a affirmé que les kalonji avaient des pouvoirs de guérison. Dans une autre partie du monde, la Turquie, ils ont trouvé la graine dans un flacon de Hittite du deuxième millénaire avant Jésus-Christ. Lorsque la graine s'est répandue en Inde, ils en ont fait un élément de la médecine ayurvédique car elle avait la capacité de traiter l'anorexie, les troubles nerveux et les problèmes gynécologiques. Elle permettait également d'améliorer l'humeur et de stimuler le métabolisme.

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Les avantages de Kalonji pour la Goutte

Alors pourquoi ses nombreuses utilisations ? Ses bienfaits peuvent être largement attribués à sa forte teneur en antioxydants. Vous savez probablement déjà que les antioxydants jouent un grand rôle dans la lutte contre les radicaux libres responsables des maladies les plus mortelles d'aujourd'hui.

Il agit sur les processus antioxydants tels que l'augmentation des enzymes antioxydantes du foie, la diminution de l'homocystéine et la protection de certains tissus contre les dommages oxydatifs. Parmi les composés antioxydants spécifiques que l'on trouve dans le kalonji, citons

  • Thymoquinone
  • Carvacrol
  • T-anéthole
  • 4-terpinéol

La thymoquinone, en particulier, réduit l'inflammation et protège la foie. Parmi les autres composés trouvés dans le kalonji, citons

  • Calcium
  • Sodium
  • Potassium
  • Cuivre
  • Phosphore
  • Zinc
  • Fer
  • Carotène
  • Acides gras
  • Acides gras saturés
  • Thiamin
  • Niacin
  • Carotène
  • Vitamine B1

Le kalonji a également des propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation et le gonflement sont l'un des symptômes des crises de goutte. En prenant cette graine, vous pouvez réduire votre risque de poussées. Un étude a suivi 42 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. On leur a demandé de prendre de l'huile de kalonji quotidiennement pendant deux mois. À la fin de l'expérience, les patients avaient réduit le stress oxydatif ainsi que les marchés d'inflammation dans leur corps.

Autre étude montre que le kalonji ne supprime pas seulement l'inflammation, mais qu'il la protège aussi. Ainsi, si vous commencez tout juste à avoir la goutte, le kalonji peut aider à réduire la gravité de vos crises de goutte.

Le kalonji peut également aider à réguler le taux de sucre dans le sang, le maintenant ainsi stable. Si vous connaissez bien la goutte et ses comorbidités, vous savez qu'il est important de contrôler votre taux de sucre dans le sang. Il est conseillé aux personnes souffrant de goutte et de diabète de réduire au minimum leur consommation de sucre. Elle augmente l'acide urique de la première, et le taux de sucre dans le sang de la seconde. Trop de sucre contribue également à l'inflammation.

Avec l'aide des kalonjis, vous pouvez maintenir votre taux de sucre dans le sang à un niveau stable. Il y a eu une étude montrant que les personnes qui ont pris des kalonji tous les jours pendant trois mois ont réduit leur taux de sucre dans le sang et leur résistance à l'insuline.

Comme mentionné précédemment, le kalonji peut également contribuer à prévenir calculs rénaux. Si vous souffrez de la goutte, votre fonction rénale peut être affectée en raison des cristaux d'acide urique qui la traversent. Plusieurs études ont montré que le kalonji aide à protéger contre les dommages, les cicatrices et les blessures aux reins. Vous pouvez combiner la poudre de kalonji avec du miel et de l'eau chaude comme remède contre les calculs rénaux.

Comment utiliser Kalonji ?

Cette graine miracle peut être consommée de différentes manières. Vous pouvez l'ajouter à vos plats ; vous pouvez l'ajouter à vos salades, sauces, curry, cornichons et plats de légumes. Elle possède ce parfum savoureux avec un goût légèrement amer et une saveur d'oignon grillé. Ajouté à la pâte, il peut améliorer considérablement la texture de vos pâtisseries. Saupoudrez-les sur votre plat juste avant de le servir ou utilisez-le en remplacement si vous n'avez pas de graines de sésame dans votre garde-manger.

Les graines de kalonji sont disponibles dans les épiceries. Il ne faut pas la confondre avec d'autres graines qui lui ressemblent comme les graines d'oignon, la carraghénane noire et la fleur de fenouil. Si vous suivez un régime holistique, vous pouvez envisager de prendre de l'huile de kalonji avec de l'huile d'ail pour lutter contre les parasites et le cholestérol.

La graine peut également être utilisée sous forme d'huile essentielle. Diluez-la d'abord avec une huile de support et appliquez-la sur votre peau. Elle n'aide pas seulement en cas d'inflammation, elle peut aussi favoriser la pousse des cheveux et traiter certaines affections cutanées. Le kalonji peut également être pris sous forme de supplément ou de poudre.

Avant de prendre des kalonjis, vous voudrez en parler d'abord à votre médecin. Bien qu'il s'agisse d'une grande médecine ancienne qui existe depuis longtemps, certaines précautions doivent être prises. Certaines personnes peuvent ne pas bien réagir à son application topique sur la peau. Avant d'utiliser l'huile, faites d'abord un test épicutané et si vous n'avez pas de réaction, utilisez-la sur le reste de votre corps.

Les kalonjis peuvent également interférer avec la coagulation du sang. Les patients qui prennent déjà des médicaments pour la coagulation du sang doivent obtenir une prescription appropriée de leur médecin avant de les prendre en même temps que le kalonji.

Avez-vous essayé le kalonji comme remède contre la goutte ? Faites part de vos réflexions dans les commentaires.

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    4 réponses à "Gout et Kalonji (Graines de Nigelle)

    • Richard

      Je veux juste m'assurer que vous parlez bien de Nigella sativa, le nom latin de Black seed. C'est utile car il existe de nombreux noms en usage dans le monde entier.
      Le meilleur,
      Richard

    • Donald Robinson

      J'ai pris de l'huile de nigelle pour sa capacité à prévenir le cancer de l'œsophage dans le syndrome de Barret. J'en ai pris pendant un an et c'était il y a cinq ans. Ça semble fonctionner. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3642442/

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