Le poisson fait-il partie d'un régime de la goutte ?

Vous lisez souvent sur d'autres sites Web que si vous souffrez de goutte, vous devriez éviter de manger du poisson car il est considéré comme riche en purines. Dans cet article, nous allons examiner cette question de plus près et voir si le poisson fait partie d'un régime de la goutte. Tout d'abord, le poisson est consommé par les humains depuis des milliers d'années et nous savons tous qu'il est très sain pour vous. Voyons quelques-uns des avantages du poisson pour la santé.

Le poisson est chargé d'éléments nutritifs et est considéré comme l'un des aliments les plus sains au monde. Il est riche en protéines, en vitamine D et est considéré comme la meilleure source d'acides gras oméga-3, ce qui est lié à la réduction du risque de développer de nombreuses maladies.

Les acides gras oméga-3 aident aussi à maintenir le bon fonctionnement de votre cerveau en réduisant le risque de développer la démence ou la maladie d'Alzheimer. Beaucoup des études prouvent que si vous mangez du poisson sur une base hebdomadaire, vous éprouverez un taux plus lent de déclin cognitif.

Le poisson est également bon pour le cœur, en fait, il est considéré comme l'un des meilleurs aliments à manger afin d'avoir un cœur en santé. Encore une fois, beaucoup des études prouvent que manger régulièrement du poisson est bon pour le cœur afin d'éviter une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Les personnes qui souffrent de goutte devraient en tenir compte, car elles courent un plus grand risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Saviez-vous que le poisson est également riche en vitamine D ? Une portion individuelle de 4 onces de saumon cuit (qui est l'une de mes préférées) contient 100% de l'apport recommandé en vitamine D. Pour plus d'informations sur la vitamine D importante, c'est à la goutte, assurez-vous de lire mon article intitulé " ".La goutte et la vitamine D”.

Il y a aussi des des preuves montrant que le poisson peut réduire le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde qui est étroitement liée à la goutte. En outre, le poisson est très bon pour les yeux. A Une étude a montré que la consommation de poisson une seule fois par semaine peut réduire de 53% le risque de développer la maladie appelée dégénérescence maculaire! Le poisson est également utile pour contrôler les niveaux d'insuline dans le corps, ce qui peut réduire le risque de développer un diabète.

A Étude 2019 publié dans Arthritis & Rheumatology a suivi 724 patients atteints de goutte entre 2003 et 2012 pour voir s'il y avait une corrélation entre la consommation de poisson et les poussées de goutte. Ils ont constaté que les patients qui mangeaient des poissons gras comme le saumon, le hareng, le maquereau, par exemple, réduisaient de 33 % leur risque de poussées de goutte !

Comme vous le voyez, le poisson a tellement de bienfaits pour la santé que je ne peux même pas les énumérer tous. Alors pourquoi voudriez-vous éviter un aliment aussi sain parce qu'un idiot vous a dit qu'il est riche en purines et qu'il devrait être évité ? Il est évident que si vous souffrez de la goutte, vous savez que manger trop de protéines peut vous nuire et que le poisson est riche en protéines, mais vous devez quand même en manger.

Pour savourer le poisson, tout ce que vous avez à faire est de vous assurer que vous mangez ma portion recommandée de 4 onces et vous serez très bien. Si vous mangez du poisson au déjeuner, n'allez pas manger un steak pour le souper, car c'est trop de protéines pour qu'une personne souffrant de la goutte puisse le manipuler.

Choisissez une journée pour manger soit une belle coupe de viande ou de poisson. Ne soyez pas un glouton en mangeant du poisson à chaque repas mais mangez sagement comme je vous l'ai appris sur ce site et dans mon ebook. Autrement dit, mangez du poisson avec modération, bien qu'il soit riche en purines, vous ne pouvez pas vous permettre de l'ignorer puisqu'il offre de nombreux autres bienfaits pour votre santé.

Nutrigout Supplément alimentaire pour la goutte

Maintenant, quel poisson devriez-vous manger ?

Une personne souffrant de la goutte doit éviter les fruits de mer, les crevettes, le homard et les autres crustacés qui peuvent produire de l'acide urique et qui ne sont tout simplement pas sains pour vous. Voir mon article sur les fruits de mer pour en savoir plus. Ce que vous voulez faire, c'est manger des poissons avec des écailles et ne manger que ce type de poisson. Rien d'autre.

Vous pouvez manger du saumon, de la sole, du thon, du poisson-chat, du vivaneau rouge, du tilapia, de la plie, du corégone, de l'églefin et tant d'autres poissons. Ces poissons ont entre 50 et 150 milligrammes de purines pour 100 grammes. Pas de quoi s'inquiéter, croyez-moi !

Il y a des poissons qui sont plus élevés sur l'échelle de la purine comme les anchois, les sardines, le maquereau et le hareng, des poulpes que vous devriez limiter puisqu'ils sont plus de 150 milligrammes de purines pour 100 grammes.

Quoi que vous ne mangiez pas de poisson provenant d'une boîte de conserve comme des sardines en conserve ou des harengs avec des huiles ajoutées. Mangez toujours votre poisson frais. Ne faites pas frire votre poisson, mais faites-le griller ou faites-le simplement cuire au four.

J'assaisonne mon poisson avec des herbes fraîches, du jus de citron fraîchement pressé et de l'huile d'olive vierge extra. Tu n'as pas besoin de plus que ça. Essayez d'éviter les mélanges d'assaisonnement riches en sodium ou les sauces de poisson riches en sucre.

Quelques mots sur l'huile de poisson

Les purines se trouvent dans la chair du poisson mais pas dans l'huile de poisson distillée. Si vous souhaitez compléter l'EPA ou le DHA qui sont deux acides gras que l'on trouve dans le poisson, alors achetez seulement des suppléments d'huile de poisson moléculairement distillée de qualité pharmaceutique. Certaines huiles de poisson sont également très riches en vitamine D, vous fournissant 200% de l'apport quotidien recommandé.

Avant d'acheter, assurez-vous de faire des recherches sur ce que vous obtenez en consultant le site Web du fournisseur, en vérifiant les critiques en ligne et en vérifiant correctement les étiquettes des produits. Avant l'achat d'huile de poisson assurez-vous d'en parler à votre médecin pour qu'il n'affecte pas les autres médicaments que vous prenez.

Certaines personnes souffrant de la goutte affirment que l'huile de poisson peut combattre les poussées de goutte car elle est un puissant anti-inflammatoire. Quoi qu'il en soit, tout ce qui contient des acides gras oméga-3 est bon pour la goutte, comme l'expliquent également d'autres articles sur ce site.

En conclusion, on entend souvent des experts en santé ou des diététiciens dire : "Vous ne devriez manger du poisson que deux fois par semaine au maximum". Pourquoi ? Le poisson est la viande la plus saine, plus saine que le bœuf, l'agneau et le poulet. Si vous aimez le poisson, vous pouvez le manger tous les jours, mais assurez-vous que c'est la seule viande que vous mangez ce jour-là, car les personnes souffrant de goutte ne devraient pas manger plus de 4 onces de viande dans une journée donnée pour éviter des niveaux plus élevés d'acide urique dans le sang.

Quant au mercure dans le poisson, il dépend dans quelle partie du monde vous vous trouvez. Je vous recommande d'acheter du poisson biologique et de veiller à ce qu'il soit toujours étiqueté "sauvage" au lieu de "d'élevage".

Comme la pêche ? Ici, en Amérique du Nord, nous avons beaucoup de lacs propres où vous pouvez pêcher et profiter de poissons de bonne qualité. J'ai un peu faim et je pense que je pourrais aller me préparer du saumon du Pacifique que j'ai acheté l'autre jour. A votre santé !

Posté par Spiro Koulouris

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    99 réponses à "Goutte et Poisson

    • albert

      Bonjour Spiro,
      j'ai choisi un jour de la semaine pour manger un tilapia entier.
      Je voudrais savoir s'il y'a danger ou c'est bon comme ca.

    • Wayne

      Alors pas de coquilles Saint-Jacques, hein ? Bon sang, je pensais que je pouvais encore en avoir.

    • Derek

      Est-ce que"Au-delà de la viande" peut être consommé ?

    • Teejay Kalotee

      Salut. Est-ce que Pollock est pané et cuit au four ? Ce poisson est vendu congelé par Highliner Foods.

      • Spiro Koulouris

        Mieux vaut cuire votre poisson au four, vous pouvez le paner, mais ne le faites pas frire ni le faire frire à la poêle non plus. Congelé, c'est bien, mais pas aussi frais.

        • Teejay Kalotee

          Bonjour, merci pour la réponse. La goberge est déjà pré-patie et vendue congelée sous forme de galettes carrées. Il ressemble visuellement au hamburger de poisson mcdonalds. À quelle fréquence puis-je manger ce poisson ?

          • Spiro Koulouris

            Oh non ! S'il vous plaît, ne le faites pas, c'est hautement traité en premier lieu et la qualité est probablement très faible.

    • Sandy

      Veuillez confirmer si la truite est en sécurité. J'ai lu pour éviter la truite. Merci

      • Spiro Koulouris

        Salut Sandy !

        Tous les poissons sont à teneur moyenne ou élevée en purines, mais si vous suivez mon régime 80-10-10-10 gout, vous savez que les protéines peuvent représenter 10% de vos calories quotidiennes, soit 200 calories par jour environ. Pensez donc que 4 à 6 onces de truite, c'est bien.

        • Jerry

          Salut, est-ce que le turbot est riche en purines ?

          • Spiro Koulouris

            C'est moyen, mais encore une fois, essayez de ne pas manger plus de 200 calories de protéines par jour, environ 4 à 6 onces.

        • Sandy Brickman a

          C'est du saumon fumé....... du saumon fumé,,,,, ok pour les patients souffrant de goutte.

          • Spiro Koulouris

            J'aime le saumon fumé dans un bagel à 100 % de grains entiers de temps à autre. Encore une fois, rappelez-vous que vous avez droit à 10 % de vos calories quotidiennes, car les protéines et le saumon fumé sont des aliments à base de protéines.

      • Lynda Rendell

        Est-ce que je peux manger du fromage féta d'aiglefin fumé ? Ce sont deux de mes aliments préférés. Merci !

        • Spiro Koulouris

          Vous voulez dire de l'aiglefin fumé et du fromage feta. Oui ! Tant que l'aiglefin ne pèse pas plus de 4 à 6 onces, rappelez-vous que 10 % de vos calories quotidiennes peuvent être des protéines et que le poisson en est une excellente source. Quant au fromage feta, il fait partie de la catégorie des matières grasses et vous ne pouvez pas consommer plus de 10 % de vos calories quotidiennes sous forme de matières grasses. Ainsi, vous pouvez manger environ 200 calories par jour de lait, fromages comme la feta, oeufs, beurre, yaourt, etc....

      • partha

        La truite n'est pas sûre ! Une fois, j'ai fait croire à la truite qu'elle était pauvre en purines, car elle ressemble au saumon, mais elle a eu une crise de goutte !

    • Mick

      Excellentes réponses, mais je sais que la truite et le thon, en particulier en boîte, vont déclencher ma goutte presque instantanément. Whitebait aussi.

    • Joel Holland

      Un poisson que je n'ai jamais vu mentionné est l'espadon ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Joel !

        L'espadon est bon, ce n'est pas un poisson populaire à manger, mais bon à manger quand même.

    • Jaime

      La gourde amère et les épinards sont-ils mauvais pour la goutte/acide urique ?

      • Spiro Koulouris

        Non Jaime ! Ce sont des glucides complexes et très sains pour vous, ils n'augmentent pas l'acide urique, je mange les deux moi-même.

        • Micheal

          J'ai arrêté de boire pendant environ 8 mois, j'ai mangé ce que je voulais et je n'ai jamais eu de poussée. J'ai recommencé à boire et voilà les poussées. Est-il courant pour quelqu'un qui a la goutte de ne pas avoir de poussées pendant si longtemps simplement en ne consommant pas du tout d'alcool ?

          • Spiro Koulouris

            Oui ! L'alcool est l'un des principaux déclencheurs d'une éruption. Alors fais attention. Buvez beaucoup d'eau avant et après avoir bu de l'alcool. Buvez très peu aussi.

    • Gbepny

      Question de fast-food :

      Pouvez-vous manger n'importe quel type de sandwich au poisson (aiglefin, morue, lieu jaune) de la plupart des restaurants de restauration rapide ?

      de la viande de déjeuner :

      Est-ce que la plupart des charcuteries sont sécuritaires pour faire des sandwichs pour le dîner ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, c'est généralement servi frit, je suppose. Évitez-le ! Quant à la viande de déjeuner, c'est de la viande transformée, alors évitez-la comme la peste.

      • Kenneth Ancheta

        Bonjour monsieur ! Le poisson d'eau douce est-il un bon substitut aux poissons d'eau salée comme source de protéines ? Je vous remercie !

    • Michael Shane

      Qu'en est-il des viandes d'imitation telles que les Boca Burgers de Boca et tels sont-ils bien si vous avez la goutte ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Michael !

        Oui, les hamburgers à base de légumes sont un excellent choix pour éviter de manger de la viande tout en ayant le même goût. J'en mange au moins une par semaine. Amusez-vous bien !

    • Andrew Cottrell

      J'ai des rouleaux de sushi avec du saumon et parfois du thon, j'achète des rouleaux de sushi avec du riz au riz brun, car je sais que le blanc n'est pas bon pour la goutte, le saumon et le thon sont bons, et les rouleaux de sushi sont bons ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Andrew !

        J'adore les sushis ! Tant qu'il n'y a pas de fruits de mer comme le crabe ou les crevettes. Oui, ces morceaux de saumon et de thon sont si petits que vos reins peuvent les tolérer. Dégustez donc des sushis de temps en temps. Je les mange aussi avec du riz brun !

    • Diane Wood

      Mon acide urique est à 8,6. Médecine ? ? ou régime ? ?

    • Ricardo

      J'ai consulté mon médecin aujourd'hui parce que j'avais très mal au gros orteil droit. Il n'est pas sûr que ce soit la goutte, mais j'ai fait un échantillon de sang aujourd'hui pour son analyse. Quoi qu'il en soit, ma femme et moi avons un buffet asiatique préféré ici à Las Vegas, où nous allons souvent. Nous adorons le bar à la vapeur et le saumon. Je sais que le saumon est bénéfique, mais je ne trouve rien sur le bar. Pourriez-vous me dire que c'est d'accord ? Merci d'avance pour vos conseils.

      • Spiro Koulouris

        Le bar, c'est bien Ricardo. Assurez-vous de ne pas manger plus de 4 à 6 onces par jour. C'est tout ce dont vous avez besoin.

    • Géorgie

      Je sais que vous déconseillez la consommation de poulpe, mais cela s'applique-t-il aussi à d'autres céphalopodes comme le calmar et la seiche ?

      • Spiro Koulouris

        Oui Georgia !

      • nazi

        J'ai fait un test il y a quelques années, j'ai fait une overdose de calmar pendant un week-end à la cabane, c'est-à-dire du calmar pour le déjeuner, le dîner et le dîner. Mardi, je rampais à quatre pattes. Plus de calamars pour moi depuis.

    • Lourens

      Salut Spiro !

      Y a-t-il peut-être un livre de vous à télécharger sur le web ? Je souffre régulièrement de goutte. S'il vous plaît, pouvez-vous m'aider ? J'habite en Nouvelle-Zélande. J'adore vos articles.

      • Spiro Koulouris

        Salut Laurens !

        Oui, j'ai un livre intitulé "Goutte et toi" : The Ultimate Gout Diet & Cookbook". Vous pouvez l'acheter ici : https://goutandyou.com/the-ultimate-gout-diet-cookbook/

        • Geoffrey Lugtu

          Salut Spiror,
          Je viens de Vanouver, au Canada. Votre livre est-il disponible ici ? Je veux m'en procurer un. Ou avez-vous aussi une copie électronique que je peux acheter ici ?
          Geoff

          • Spiro Koulouris

            Salut Geoffrey !

            Vous pouvez acheter une version imprimée du livre sur Amazon.ca

            Si vous voulez le livre électronique, vous pouvez l'acheter sur shop.goutandyou.com

    • Jameson

      Merci pour l'info, Spiro. Il me manquait du poisson dans mon régime depuis que j'ai la goutte. Heureusement que je peux l'ajouter, comme tout le reste, avec modération.

      Yasou !
      -Jameson

    • Subash

      Salut,

      Mon taux d'acide urique est de 7,9. Veuillez m'aider avec mon régime alimentaire et mes médicaments. J'ai des douleurs articulaires dues à la dengue, votre aide sera très appréciée.

    • GOUT] - La goutte et le poisson - Le poisson fait-il partie d'un régime alimentaire ? - AzchanneL - Santé

      (...)[GOUT] - La goutte et le poisson - Le poisson fait-il partie de l'alimentation de la goutte ? - AzchanneL - La goutte et les poissons font-ils partie de l'alimentation de la goutte ? Vous lisez souvent sur d'autres sites Web que si vous souffrez de goutte, vous devriez éviter de manger du poisson car il est considéré comme riche en purines. Dans cet article, nous allons examiner cette question de plus près et voir si le poisson fait partie d'un régime de la goutte. Tout d'abord, le poisson est consommé par les humains depuis des milliers d'années et nous savons tous qu'il est très sain pour vous. Voyons quelques-uns des avantages du poisson pour la santé. Le poisson est chargé d'éléments nutritifs et est considéré comme l'un des aliments les plus sains au monde. Il est riche en protéines, en vitamine D et est considéré comme la meilleure source d'acides gras oméga-3, ce qui est lié à la réduction du risque de développer de nombreuses maladies. Les acides gras oméga-3 aident aussi à maintenir le bon fonctionnement de votre cerveau en réduisant le risque de développer la démence ou la maladie d'Alzheimer. De nombreuses études prouvent que si vous mangez du poisson sur une base hebdomadaire, vous connaîtrez un taux plus lent de déclin cognitif. Le poisson est également bon pour le cœur, en fait, il est considéré comme l'un des meilleurs aliments à manger afin d'avoir un cœur en santé. Encore une fois, de nombreuses études prouvent que manger régulièrement du poisson est bon pour le cœur afin d'éviter une crise cardiaque ou un AVC. Les personnes qui souffrent de goutte devraient en tenir compte, car elles courent un plus grand risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Saviez-vous que le poisson est également riche en vitamine D ? Une portion individuelle de 4 onces de saumon cuit (qui est l'une de mes préférées) contient 100% de l'apport recommandé en vitamine D. Pour plus d'informations sur la vitamine D importante, c'est de goutte, assurez-vous de lire mon article intitulé "La goutte et la vitamine D". Certaines données indiquent également que le poisson peut réduire le risque de développer la polyarthrite rhumatoïde, qui est étroitement liée à la goutte. De plus, le poisson est très bon pour les yeux. Une étude a montré que manger du poisson une seule fois par semaine peut réduire de 53 % le risque de développer la maladie appelée dégénérescence maculaire ! Le poisson est également utile pour contrôler les niveaux d'insuline dans l'organisme, ce qui diminue le risque de développer le diabète. Comme vous le voyez, le poisson a tellement d'avantages pour la santé que je ne peux même pas les énumérer tous. Alors pourquoi voudriez-vous éviter un aliment aussi sain parce qu'un idiot vous a dit qu'il est riche en purines et qu'il devrait être évité ? Évidemment, si vous souffrez de goutte, vous savez que manger trop de protéines peut vous nuire et le poisson est riche en protéines, mais vous devez quand même manger des protéines. Pour savourer le poisson, tout ce que vous avez à faire est de vous assurer que vous mangez ma portion recommandée de 4 onces et vous serez très bien. Si vous mangez du poisson au déjeuner, n'allez pas manger un steak pour le souper, car c'est trop de protéines pour qu'une personne souffrant de la goutte puisse le manipuler. Choisissez une journée pour manger soit une belle coupe de viande ou de poisson. Ne soyez pas un glouton en mangeant du poisson à chaque repas mais mangez sagement comme je vous l'ai appris sur ce site et dans mon ebook. Autrement dit, mangez du poisson avec modération, bien qu'il soit riche en purines, vous ne pouvez pas vous permettre de l'ignorer puisqu'il offre de nombreux autres bienfaits pour votre santé. Maintenant, quel poisson devriez-vous manger ? Une personne souffrant de goutte devrait éviter les fruits de mer, les crevettes, le homard et les autres mollusques et crustacés qui élèvent l'acide urique et qui ne sont tout simplement pas sains pour vous. Voir mon post sur les fruits de mer pour en savoir plus. Ce que vous voulez faire, c'est manger du poisson avec des écailles et ne manger que ces types de poissons. Rien d'autre. Vous pouvez manger du saumon, de la sole, du thon, du poisson-chat, du vivaneau rouge, du tilapia, de la plie, du corégone, de l'églefin et tant d'autres poissons. Ces poissons ont entre 50 et 150 milligrammes de purines pour 100 grammes. Pas de quoi s'inquiéter, croyez-moi ! Il y a des poissons qui sont plus élevés sur l'échelle de la purine comme les anchois, les sardines, le maquereau et le hareng, des poulpes que vous devriez limiter puisqu'ils sont plus de 150 milligrammes de purines pour 100 grammes. Quoi que vous ne mangiez pas de poisson provenant d'une boîte de conserve comme des sardines en conserve ou des harengs avec des huiles ajoutées. Mangez toujours votre poisson frais. Ne faites pas frire votre poisson, mais faites-le griller ou faites-le simplement cuire au four. J'assaisonne mon poisson avec des herbes fraîches, du jus de citron fraîchement pressé et de l'huile d'olive vierge extra. Tu n'as pas besoin de plus que ça. Essayez d'éviter les mélanges d'assaisonnement riches en sodium ou les sauces de poisson riches en sucre. Quelques mots sur l'huile de poisson Les purines se trouvent dans la chair du poisson mais pas dans l'huile de poisson distillée. Si vous souhaitez compléter l'EPA ou le DHA qui sont deux acides gras que l'on trouve dans le poisson, alors achetez seulement des suppléments d'huile de poisson moléculairement distillée de qualité pharmaceutique. Certaines huiles de poisson sont également très riches en vitamine D, vous fournissant 200% de l'apport quotidien recommandé. Avant d'acheter, assurez-vous de faire des recherches sur ce que vous obtenez en consultant le site Web du fournisseur, en vérifiant les critiques en ligne et en vérifiant correctement les étiquettes des produits. Avant d'acheter de l'huile de poisson, assurez-vous d'en parler à votre médecin pour que cela n'affecte pas les autres médicaments que vous prenez. ... Source : . […]

    • Imran

      Salut
      Peu de légumes, légumineuses et haricots sont considérés comme ayant une teneur élevée en purine, devrais-je les éviter si mon niveau d'urine est supérieur à 5.

      • Spiro Koulouris

        Salut Imran !

        Pas de légumes, de haricots et de légumineuses sont parfaitement bien. Mangez-en plus !

        • Marlon Manzanero

          Bonsoir, j'ai 9.1mg/dl d'acide urique. Je mange presque du poulet tous les jours. Viande de poulet, gésier de poulet et foie de poulet. Est-ce que tout cela déclenche mon acide urique ?

          Si je mange du poisson comme le tilapia et le poisson laitier, combien puis-je en manger par jour ? Merci beaucoup d'avoir attendu votre réponse.

          • Spiro Koulouris

            Salut Marlon !

            Les protéines de la viande et du poisson ne devraient pas représenter plus de 10 % de vos calories quotidiennes, donc environ 200 calories par jour. Rappelez-vous qu'une trop grande quantité de protéines dans votre alimentation aggrave votre goutte parce qu'elle sollicite les reins.

            Donc environ 4 à 6 onces de poisson en une journée pour répondre à votre question. N'allez pas manger du poulet tous les jours et du poisson, c'est trop de protéines.

            Bonne chance !

    • Reesha

      C'est tellement accablant. Je suis végétarien et je dois décider quels haricots, la tomate est-elle bonne ? J'aimerais avoir un plan de repas pour les végétaliens.

    • Aigle jowel

      Salutations Spiro,

      J'ai la goutte, mon urique est à 622 umol/L. En ce moment, mon coude et ma main sont enflés. La banane, le poisson, les fruits sont-ils mon régime permanent ?

      • Spiro Koulouris

        Ho Jowel !

        Vous devriez manger principalement des glucides complexes, tel que décrit dans mon livre et sur ce site Web. Les aliments que vous devriez manger sont les légumes, les légumineuses, les haricots, les pains de grains entiers, les pâtes et les riz, les noix. Le poisson et la viande en général ne devraient représenter que 10 % de vos calories quotidiennes, 80 % devraient être des glucides complexes, comme je l'ai décrit ici pour vous. Les derniers 10 % devraient être des aliments gras comme les œufs, le beurre, le lait, les fromages, le yogourt. J'espère que cela vous aidera !

    • Rymnd

      Le poisson Mahi est-il sécuritaire pour la consommation ?

      • Spiro Koulouris

        Le poisson avec des écailles est bon à manger, donc le poisson mahi est bon.

    • Ferdinand

      Salut Spiro,
      Est-ce que boire de l'eau alcaline aide à réduire l'acide urique ? J'ai un taux élevé d'acide urique qui a causé ma crise de goutte récemment. Je veux ajouter dans mon régime l'eau alcaline et j'espère pouvoir diminuer mon acide urique.

      • Spiro Koulouris

        Oui, l'eau alcaline peut aider un peu. Si j'étais vous, je l'ajouterais à votre régime. Il ne guérira pas votre goutte comme certains le disent sur le Web, mais chaque petit changement que vous apportez à votre régime alimentaire s'ajoute à quelque chose d'important.

    • Kevin Loos

      J'ai eu des problèmes avec le saumon, même les sardines. Je me base sur la couleur de la viande. Si c'est léger et floconneux, comme le poisson-chat, la morue ou le talpia, alors ça ne me dérange pas. Le saumon et les sardines causeront une éclosion.

    • Faiz

      La groseille à maquereau indienne qui est appelée'Nelli Fruit' au Sri Lanka et en Inde est un fruit idéal pour le contrôle de l'acide urique. Le jus de ce fruit miracle soulage la douleur liée à la goutte d'une manière très surprenante. Prenez un fruit nelli, coupez-le en petits morceaux et laissez-le dans un récipient de 250 ml rempli d'eau chaude pendant la nuit. Le lendemain matin, buvez le jus dans un estomac vide. Par la miséricorde du créateur tout-puissant, vous serez soulagé. Continuez quotidiennement si vous êtes un patient souffrant de goutte chronique. Évitez le poisson en conserve, le poisson séché totalement. Il vaut mieux éviter le poisson. Évitez les salades de feuilles vert foncé, sauf les salades de laitue. Évitez les sucreries tôt le matin dans l'estomac vide. Évitez les produits laitiers. Pour moi, même les yaourts me font mal. Évitez de manger des betteraves et des haricots au souper.

    • Cynthia

      Et si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle ? Quel type de goutte provoque des poussées ? Mon médecin ne semble pas me croire quand je lui dis que certains des médicaments que je prends provoquent des poussées.

      • Spiro Koulouris

        Salut Cynthia !

        Montrez-lui mon article sur la goutte et les diurétiques, mais ne vous attendez pas à ce qu'il soit trop heureux. Mais comme toujours, je soutiens ce que je dis par des études scientifiques auxquelles il a également accès. Il est très fréquent que les patients qui prennent des médicaments pour la tension artérielle courent un risque accru d'avoir des poussées d'eczéma.

    • Glenn

      Salut Spiro,

      Merci pour tout le travail que vous faites concernant la goutte, votre livre est super !
      Quel est votre verdict sur l'huile de saumon ?
      Le saumon contient les plus hauts niveaux d'Oméga 3 sans aucun additif artificiel ni agent de conservation.
      Il contient un puissant antioxydant appelé astaxanthine, qui a des propriétés anti-inflammatoires.
      Les saumons sauvages pêchés ont des taux d'oméga 3 et de vitamine D plus élevés que leurs homologues d'élevage.
      Le saumon rouge de l'Alaska vit dans la région la plus septentrionale de l'Alaska, loin des polluants de l'humanité.
      Les suppléments ont été testés pour vérifier l'absence de niveaux dangereux de métaux lourds par un organisme indépendant ou en utilisant des normes spécifiques à l'industrie.
      L'huile de saumon rouge pure n'a pas été distillée moléculairement, car cela peut l'endommager. Pensez-vous que l'huile de saumon non raffinée est meilleure que l'huile de poisson raffinée ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Glenn !

        J'opterais pour l'huile de saumon non raffinée parce qu'elle est pressée à froid, ce qui signifie que les huiles sont extraites mécaniquement par une machine qui applique la pression et non la chaleur. L'huile a donc une saveur et une teneur élevée en éléments nutritifs, ce qui en fait un choix plus sain.

        • Glenn

          Salut Spiro,

          Merci pour vos conseils, je vais essayer l'huile de saumon.

      • Winfred

        Salut Glenn, Spiro, et tout le monde !

        J'ai lu un article sur le saumon rouge. Ils migrent de l'Alaska vers le Japon et vice-versa. Ils se nourrissent de sources nutritives provenant des profondeurs de l'océan, plus que le saumon rose à migration courte. Les Pink restent près de la côte de l'Alaska. La seule raison pour laquelle j'ai décidé de ne pas manger de saumon rouge est la catastrophe nucléaire de Fukushima.

        Je mange aussi surtout le saumon rose parce que sa population est gérée depuis longtemps par le US Fish and Wildlife Service, depuis des décennies (les rouges sont aussi gérés) et comme ils ne migrent pas aussi loin que les rouges, je ressens au moins un certain soulagement pour les créatures des grands fonds. J'ai donc l'impression de moins stresser les océans en boycottant autant de créatures marines que possible. J'ai fait une erreur et j'ai pensé que les sardines à cycle de vie court seraient moins envahissantes à manger aussi et j'ai actuellement des douleurs de goutte à cause de cela ha ! L'école des coups durs ha !

        Je pense à manger du doré jaune canadien sauvage parce que je pense qu'il est exposé à moins de pollution, du moins à une certaine pollution, que le doré jaune américain. Je pense que beaucoup de dorés canadiens sont pêchés au filet commercial dans l'immense lac Winnipeg. Il y a quelques années, j'ai envoyé un courriel aux Pêches canadiennes du lac Winnipeg pour leur dire que j'avais l'intention de manger du poisson pêché commercialement dans ce lac et pour leur dire s'il y avait des avis de pêche pour ce lac. Ils n'ont jamais répondu, ce qui veut probablement dire qu'ils le font, mais j'espère quand même ne pas avoir à nouveau à modifier mon régime alimentaire pour perdre du poids. On dirait que les oeufs durs sont sur la liste des choses à ne pas manger alors, non ? Est-ce que quelqu'un a une opinion sur le doré jaune ?

        J'espère que j'ai aidé aussi.

        Merci !

    • Don

      J'ai acheté et mangé du poisson moine il y a quelques jours avant même de vérifier les niveaux de purine. J'ai été agréablement surpris que ce soit le plus bas o de tous les poissons de cette liste particulière....bien plus bas ! Le homard des pauvres est ce qu'on appelle aussi le homard.

      J'ai lu que le chocolat à forte teneur en cacao d'au moins 35 % aide contre la goutte. J'ai eu environ 3 oz par jour avec de bons résultats. Beaucoup de bonnes critiques. Du chocolat sans sucre.

    • Tchad

      Tout ce que j'ai lu jusqu'à présent sur la goutte me dit que les tomates sont l'un des meilleurs fruits à manger quand on a la goutte, mais pour mémoire, le poisson-chat n'est pas un poisson écaille.

    • Riky

      Salut Spiro, merci pour votre post très intéressant. J'ai besoin de la liste officielle des poissons purine/acide urique, parce que je ne la trouve pas (si vous l'avez sur tous les types d'aliments, ce sera super) : pouvez-vous m'aider ? Encore une fois, merci beaucoup.

    • Abdul

      Salut. J'ai souffert de la goutte pendant un an. L'obésité, et la surconsommation générale d'abats, de poissons comme le hareng et le sucre. Depuis que je suis devenu pesco-végétarien, je n'ai pas eu d'attaque. Je ne sais pas si vous êtes au courant du lien entre l'accumulation de fer héminique au cours des années de consommation de viande rouge et la goutte ? Le don de sang peut tout changer

      • Spiro Koulouris

        Salut Abdul !

        Voici une bonne étude sur le sujet du fer héminique : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6623242 et n'oubliez pas de manger de la viande car 10% de vos calories quotidiennes vous fourniront plus qu'assez de fer héminique pour votre alimentation, ou même si vous préférez manger de la viande une fois par semaine. Oui, être pesco-végétarien et manger un régime végétarien à base de plantes et du poisson, est un bon régime recommandé pour la goutte. Merci pour votre commentaire.

      • zahoor ahmad cheikh ahmad

        Veuillez me conseiller sur le régime alimentaire car j'ai 10,5 d'acide urique, mon visage et mes pieds sont légèrement gonflés mais sans douleur.
        Pl.me conseiller aussi quels médicaments je prends .merci

        • Spiro Koulouris

          Salut Zahoor !

          Je ne suis pas médecin, donc je ne donne pas de conseils sur les médicaments, mais allez voir votre médecin et il vous prescrira probablement de la colchicine pour la douleur et l'inflammation et/ou de l'allopurinol pour les soins de longue durée afin de maintenir un taux d'acide urique normal.

    • Claude

      Salut Spiro,
      J'ai vu que tu avais de mauvaises poussées à cause de ce que tu pensais être de l'alcool et des tomates. L'alcool en serait probablement la cause, mais les tomates n'auraient absolument pas causé les flambées, car elles sont composées à près de 90 p. 100 d'eau et sont extrêmement pauvres en purines.

      • Spiro Koulouris

        Salut Claude !

        Les tomates sont classées dans le Top 5 de toutes les enquêtes sur les poussées de goutte et les attaques de goutte. Lisez attentivement mon article sur Goutte et Tomates

    • Raymond

      Et le bar rayé ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Raymond !

        Oui, le loup de mer, c'est bien, je le mange de temps en temps.

    • Peter Jones

      Je ne sais pas non plus quel est le meilleur poisson à avoir et les comprimés de glucosamine ne sont pas bons car ils contiennent des mollusques et crustacés, etc.

      • Spiro Koulouris

        Salut Peter !

        Évitez les fruits de mer, les crevettes, etc... et tenez-vous en au poisson avec des écailles comme le saumon, la truite, la morue, etc... et si vous voulez prendre de la glucosamine, cherchez d'autres ingrédients que des fruits de mer.

    • Peter Jones

      Quelle grande quantité d'informations j'ai la goutte en ce moment et en essayant de trouver ce qui la déclenche, j'ai une bronchite et j'ai juste plus d'une semaine de bronchite, car je bois beaucoup d'eau et je veux trouver un équilibre pour la contrôler.

    • Vijay Dsilva

      Salut Spiro,

      J'ai un taux élevé d'acide urique depuis environ 2 ans que j'ai négligé.
      Au cours des deux dernières années, j'ai consommé beaucoup d'alcool et j'ai négligé ma santé en prenant beaucoup de poids.
      La semaine dernière, j'ai reçu ma punition, j'ai subi une attaque de Goutte sur mon orteil. Une douleur insupportable et pas de sommeil.
      Maintenant, je veux contrôler mon régime et j'ai décidé d'arrêter l'alcool. J'aime beaucoup le poisson, et généralement je le fais frire avec un minimum d'huile. Pouvez-vous nous dire ce que vous entendez par poisson écaillé, est-ce que TOUS les poissons écaillés sont non dangereux ?

      • Spiro Koulouris

        Salut Vijay !

        Les poissons avec des écailles sont des poissons comme le saumon, les vivaneaux, la truite, la sole, le maquereau, le bar, le flétan et, par définition, " tout vertébré aquatique à sang froid ayant habituellement des écailles et respirant par les branchies " ; alors ne mangez pas de fruits de mer comme le homard, le poulpe, la crevette, etc. puisque ces poissons ne possèdent ni écailles ni ailerons. Ce sont les poissons sains à manger, les poissons de fruits de mer sont fondamentalement les cafards de l'océan, ils mangent tous les déchets de l'océan et sont les mangeurs de fond donc si vous voulez éviter les maladies, le mieux pour les éviter complètement dans votre régime de goutte. C'est pour ça qu'ils augmentent les niveaux d'acide urique. Ils ne sont pas bons pour toi. C'est aussi simple que ça.

    • John Heropoulos

      Cher Spiros :
      Je prends 4 comprimés d'huile de poisson de 1000 mg chacun par jour. J'ai des attaques féroces auxquelles je dois faire face. Les ingrédients disent qu'ils comprennent : l'anchois, le maquereau et la sardine. Pensez-vous que cela contribue à mes crises de goutte ?

      De même, je prends de la glucosamine chondroïtine pour mes genoux. Ces comprimés contiennent des crevettes, du crabe et des écrevisses.

      Qu'est-ce que tu en penses ?
      Merci beaucoup pour votre excellent travail !
      Ton compatriote grec !
      Jean

      • Spiro Koulouris

        Salut John !

        Quant à la chondroïtine glucosamine, je sais que vous pouvez trouver une formule végétarienne et passer les crevettes, le crabe et les écrevisses. Alors, oublie ça. Quant à l'huile de poisson qui cause des attaques de goutte, je doute qu'elle cause vos attaques. La meilleure chose à faire, c'est de tenir un journal de tout ce que vous mangez et buvez chaque jour et vous remarquerez alors un déclencheur commun pour vos crises de goutte. Pour moi, c'était surtout de l'alcool, des tomates. Je me souviens qu'un été, je ne mangeais que des salades grecques car les tomates ont meilleur goût en août, et cela m'a valu des ennuis. Mais mes pires attaques ont toujours été liées à l'alcool. Ce n'est que moi ! Vous avez peut-être un autre aliment ou une autre boisson qui déclenche l'attaque. Étudiez-le !

        • Saby Pinto

          Salut Spiro,
          Je ne suis pas d'accord avec vous sur ce point. John a raison. Moi aussi, je souffre de fréquentes crises de goutte. J'évite tout ce qui provoque des poussées de goutte. J'insiste sur le fait que tout comprimé contenant des huiles de poisson (notamment des acides gras oméga-3) peut provoquer une crise de goutte. Je n'avais pris qu'un seul comprimé ; j'ai eu une attaque le lendemain. Cependant, certains poissons ne provoquent pas d'augmentation du taux d'acide urique. Mais j'aimerais aussi être d'accord avec vous lorsque vous dites que nous devons surveiller les aliments qui causent l'attaque. La meilleure chose à faire est de marcher pendant 30 à 40 minutes ou de faire des exercices ou de l'aérobic, ce qui vous fait transpirer et perdre du poids ; buvez beaucoup d'eau à intervalles réguliers. Thx..Rgds...Saby

    • (...) Le saumon est-il bon pour la goutte ? […]

    • Jeremy

      Salut,

      Vous dites : "Quoi que vous fassiez, ne mangez pas de poisson provenant d'une boîte de conserve comme des sardines en conserve ou du hareng avec des huiles ajoutées. Mangez toujours votre poisson frais."

      Quel est le raisonnement derrière tout ça ? Une simple mentalité de " frais, c'est mieux " ? Ou autre chose. Parce que, si je comprends bien, des deux poissons que je mange, le saumon est plus faible que le thon en purée. Mais le saumon frais n'est disponible qu'en saison, et le saumon d'élevage est absolument horrible pour vous. Donc, les conserves sont ma seule option pour la plupart des mois de l'année. Je suis curieux de savoir pourquoi c'est mauvais.

      • Spiro Koulouris

        Salut Jeremy !

        Oui, c'est très bien. Avec tout, frais est toujours mieux que tout ce qui est en conserve, comme dans les fruits en conserve, légumes en conserve, poisson en conserve etc....

        Amusez-vous bien !

    • Dan

      Spiro,
      Je voulais confirmer s'il y avait lieu de s'inquiéter si la source d'huile de poisson provient de sardines, d'anchois et de maquereaux. Je crois que le produit que j'utilise est un supplément d'huile de poisson qui utilise un procédé de distillation tel qu'indiqué sur l'étiquette et confirmé par un appel téléphonique que j'ai fait à la compagnie. Est-ce que ce procédé permet d'éliminer les purines de ces poissons ?

      • Spiro Koulouris

        Oui, il n'y a pas de purines dans un supplément, vous ne consommez que l'huile de poisson.

    • L'apport recommandé en potassium se situe entre 3500 mg et 4700 mg, selon la personne à qui vous parlez. Les poissons, en particulier le flétan et le thon, contiennent plus de 400 mg, une tasse de haricots de Lima en contient 1000 mg et sont cuits au four.

    • Patrick

      Salut Spiro,
      L'article dit de ne jamais manger de poissons qui n'ont pas d'écailles, cependant, les poissons-chats sont inclus dans la liste des poissons acceptables pour la consommation.
      Merci

      • Spiro Koulouris

        Oui Patrick, le poisson-chat est discutable et je ne le mange pas mais ils ont des écailles très fines en dehors de l'Amérique du Nord mais ici en Amérique du Nord, ils n'en ont pas ! Personnellement, je n'ai jamais mangé de poisson-chat et je n'ai pas l'intention de le faire, j'aime mes préférés et je m'en tiens à ceux-là, surtout le saumon, le vivaneau rouge, l'églefin et un peu de thon.

    • Ricardo Morimoto

      Cher Spiro,
      salutations du Brésil ! Depuis que j'ai découvert votre blog il y a quelques mois, j'ai tout lu et je dois dire que vous êtes super ! Je souffre de la goutte depuis les années 90 et jusqu'à il y a quelques années, j'avais des crises environ 4 fois par an, même en prenant de l'allopurinol tous les jours. Maintenant, j'aimerais vous demander votre avis sur le vinaigre noir en comprimés. Il y a environ 3 ans, mon père a lu un article à ce sujet dans un magazine japonais et depuis, je prends 1 pilule par jour et je ne me souviens pas de ma dernière attaque, je crois que cela s'est passé il y a 2 ans. Ah, il y a environ 3 mois, j'ai ajouté une pilule de VCA par jour. Pour votre information, je bois une vodka quotidienne avec du jus de citron et de l'eau pétillante pour me détendre et la viande et le poisson font partie de mon régime alimentaire régulier, mais je ne mange jamais de crevettes, de homard, d'huîtres et de crabes. S'il vous plaît, faites-moi savoir Maître Jedi du contrôle de la Goutte. Merci !

      • Spiro Koulouris

        Salut Ricardo !

        Je ne prends que des suppléments de vinaigre de cidre de pomme, j'avais des brûlures d'estomac tous les jours et depuis que je consomme du vinaigre de cidre de pomme tous les jours, je n'ai plus eu de brûlures d'estomac. Il aide aussi à la digestion et à la goutte. Un remède contre la goutte ? Pas pour moi, mais ça devrait faire partie de votre régime quotidien, c'est sûr ! Quant à la vodka, je ne m'en approcherais pas, mon ami, elle ne causera que des problèmes, mais si vous aimez tant, essayez de la garder au minimum.

      • phyllis

        J'aime vraiment lire vos informations sur la goutte que j'ai. mauvais pour dire que j'ai aussi une maladie rénale à 3 stades qui créent un autre problème pour ma santé. Toutes vos informations sont utiles pour la goutte mais qu'en est-il de ckd. Pouvez-vous m'aider à m'occuper de ma santé ?

        • Spiro Koulouris

          CKD ? Comment ça, Phyllis ?

          • Noël

            J'imagine que CKD signifie probablement maladie rénale chronique.

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