Comment les fibres peuvent être bénéfiques pour votre régime alimentaire

Nous savons tous combien la fibre est importante pour nous et dans ce billet, nous allons en apprendre plus sur la goutte et la fibre. On trouve des fibres dans les fruits, les légumes et les aliments à base de céréales complètes comme le pain, les pâtes et le riz. Le principal avantage des fibres pour la santé est de soulager et de prévenir la constipation en s'assurant que vous avez de bonnes selles. En outre, les fibres vous permettent de maintenir un poids sain, ce qui réduit le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'hypertension. Il est maintenant prouvé que les fibres peuvent également aider les personnes souffrant de la goutte.

Un petit Taïwanais étude publiée en 2003 auprès de 92 patients souffrant de goutte a montré une réduction statistiquement significative du risque de goutte chez les personnes souffrant de goutte qui consommaient la plus grande quantité de fibres totales et solubles.! Une autre étude publié en 2010 a analysé les données sur l'apport en fibres de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) auprès de 9 384 adultes au cours de la période 1999-2004, et a constaté que plus l'apport en fibres d'une personne était élevé, plus le risque d'hyperuricémie chez cette personne était faible qui est un précurseur de la goutte. Pourtant, une autre étude menée en 2004 par le Dr Koguchi a montré comment les fibres peuvent inhiber l'absorption de purine dans le système digestif.

2 types de fibres

Ce qui est intéressant à propos des fibres, c'est qu'elles ne sont pas digérées par votre corps, mais qu'elles restent intactes lorsqu'elles voyagent dans votre estomac, votre côlon et hors de votre corps sous forme de crottes. Vous avez 2 types de fibres, des fibres solubles qui se dissolvent dans l'eau pour former un gel et que l'on retrouve dans les haricots, l'avoine, l'orge, le psyllium, les pommes et les agrumes.

Vous avez aussi des fibres insolubles qui favorisent la circulation de tous les types d'aliments dans votre système digestif et vous aident à aller à la salle de bain et à éviter la constipation ou les selles irrégulières. Les bonnes sources de fibres insolubles sont les pommes de terre, le chou-fleur, le brocoli, les haricots verts, le pain ou les pâtes de blé entier, le son de blé, les noix ou les graines. Notez que la plupart des aliments d'origine végétale contiennent une certaine quantité de fibres solubles et insolubles comme les haricots par exemple.

Nutrigout Supplément alimentaire pour la goutte

 

Les bienfaits des fibres pour la santé

Un régime alimentaire riche en fibres présente de nombreux avantages pour la santé des personnes souffrant de la goutte. Tout d'abord, elle aide à maintenir des selles normales et à conserver une bonne santé intestinale en prévenant les maladies liées au côlon comme le cancer du côlon ou les hémorroïdes. Deuxièmement, elle peut contribuer à réduire le cholestérol dans le sang en favorisant le bon cholestérol (HDL) par rapport au mauvais (LDL).

Troisièmement, un régime alimentaire riche en fibres peut aider à contrôler votre taux de glycémie, ce qui réduit le risque de développer un diabète plus tard dans la vie. Les fibres solubles ralentissent en fait l'absorption du sucre, ce qui vous aide à maintenir un taux de glycémie sain. Nous savons également que le sucre est également mauvais pour nous, les personnes souffrant de la goutte, car il augmente le taux d'acide urique dans le sang.

Enfin, un régime riche en fibres vous aide à maintenir votre poids idéal, ce qui est très sain car les aliments riches en fibres vous permettent de rester rassasié plus longtemps et de consommer moins de calories. Pour les personnes souffrant de la goutte, il est préférable de suivre un régime riche en fibres plutôt que de manger beaucoup de viande (protéines) pour se sentir rassasié. Essayez de remplacer votre viande (protéines) par des aliments riches en fibres, comme des pâtes de blé entier avec de la sauce tomate et des légumes ou un bon sandwich au pain de blé entier, mettez tout ce que vous aimez dans votre sandwich, sauf de la viande !

Vous remarquerez rapidement de meilleurs selles, vous perdrez quelques kilos si vous faites de l'embonpoint et vous vous sentirez rassasié, comme si vous aviez mangé un steak ! Vous pouvez en apprendre plus dans mon ebook Goutte et vous : Le régime alimentaire et le livre de cuisine Ultimate Goutte. N'oubliez pas d'y jeter un coup d'œil !

Il est recommandé que si vous êtes âgé de moins de 50 ans et de sexe masculin à manger environ 38 grammes de fibres par jour et pour les femmes de moins de 50 ans environ 25 grammes. Pour les hommes de plus de 50 ans, visez 30 grammes de fibres et pour les femmes de plus de 50 ans, environ 21 grammes. Veillez à ne pas manger de pain blanc, de pâtes et de céréales à grains non entiers qui enlèvent l'enveloppe extérieure ou le son du grain et d'où provient toute la nutrition.

Cela réduit la teneur en fibres dans la plupart des aliments raffinés et transformés. Si vous aimez vraiment vos céréales sucrées, je vous recommande de les arrêter toutes, mais si vous voulez essayer ou en garder une, faites-en des Cheerios, les Cheerios à grains entiers qui sont des glucides complexes et constituent un choix santé pour votre régime de goutte, avec seulement 100 calories par portion de 1 tasse. N'importe quelle autre céréale à grains entiers fera aussi bien, assurez-vous de lire l'étiquette nutritionnelle ainsi que les ingrédients.

Les petits déjeuners sont un début de journée important, mais les ingrédients cachés et la forte teneur en sucre des céréales pour petit-déjeuner transformées peuvent détruire votre régime de la goutte. Tenez-vous-en aux produits de mère nature comme le gruau d'avoine et le pain de blé entier que je mange personnellement tous les matins, l'un ou l'autre.

Si vous remarquez que vous ne mangez pas beaucoup de fibres dans votre régime de goutte et que vous voulez maintenant augmenter votre apport en fibres alimentaires, assurez-vous de commencer graduellement et de l'augmenter sur une période de quelques semaines pour éviter les gaz, les ballonnements ou les crampes. Vous devez donner aux bactéries naturelles de votre système digestif suffisamment de temps pour qu'elles s'adaptent au changement. Lorsque vous mangez beaucoup de fibres, assurez-vous de boire beaucoup d'eau pour qu'elle puisse absorber toutes les fibres, ce qui rendra vos selles agréables et molles, ainsi que volumineuses.

Posté par Spiro Koulouris

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    19 réponses à "La goutte et les fibres".

    • James M

      Bonjour et merci pour votre contribution à aider les personnes souffrant de la goutte à atteindre leurs objectifs de vie active. J'ai entendu dire que le fructose est l'ennemi des goutteux et j'aimerais connaître votre opinion à ce sujet, qu'il soit ajouté dans nos aliments, nos fruits ou nos boissons.

      • Spiro Koulouris

        Salut James !

        Oui, faites attention aux aliments contenant du fructose. Je vous recommande de ne pas dépasser 25 grammes de sucre par jour, car le sucre/fructose peut augmenter le taux d'acide urique.

        Consultez mon article sur le sucre ici->https://goutandyou.com/sugar-fructose-high-fructose-corn-syrup-and-gout/

    • Eileen Reynolds

      Merci Spiro pour toutes vos réponses utiles, en tant que nouvelle personne souffrant de la goutte (75 ans), j'étais dans le pétrin (je mangeais de la volaille et du poisson)... donc maintenant je peux manger du porridge, des pâtes et du pain complet (est-ce la même chose que le blé complet ?)... du lait d'amande, ça va ? j'adore les fruits, certains ne sont pas non... et les bananes... ok ? merci Spiro, Eileen

      • Spiro Koulouris

        Salut Eileen !

        Le pain de blé entier ou pain complet est un type de pain fabriqué à partir de farine partiellement ou entièrement moulue à partir de grains de blé entiers ou presque entiers. C'est une sorte de pain brun. C'est parfaitement bien et le lait d'amande est bien aussi ! Les bananes que je mange très souvent car le potassium aide la goutte ! Continuez comme ça !

    • Raymond Iti

      Les céréales tout son peuvent-elles causer la goutte ?

      • Spiro Koulouris

        Pas de Raymond. Tout le son est un glucide complexe et brûle dans votre corps propre, ce qui signifie qu'il n'augmente pas les niveaux d'acide urique, tous les aliments ont des purines presque, mais le son est à l'extrémité très basse.

    • Jevin Werbes

      Spiro,

      Puis-je prendre Metamucil ou peut-il provoquer la goutte ? J'ai 40 ans, j'en suis à ma cinquième crise de goutte (la première était à 27 ans, je ne savais pas ce que c'était à l'époque mais je le fais maintenant) et je lutte depuis 30 jours contre cette maladie. Je ne veux pas prendre de colchicine autant que je l'ai fait.
      Faites-moi part de vos réflexions.

      Je vous remercie

      • Spiro Koulouris

        Oui, Metamucil est très bien, les fibres sont importantes pour la santé de l'intestin et une meilleure digestion.

    • Jacques

      Les pousses de bambou sont-elles sans danger pour la goutte ? J'aime ça !

      • Spiro Koulouris

        Oui, le bambou est un glucide complexe et est très sûr dans un régime de goutte.

    • Mike Corvin

      Comment puis-je obtenir votre livre de cuisine ?

    • (...) Dès le jardin d'Eden, les pommes étaient considérées comme la quintessence de la nourriture "parfaite", et pour cause. La pomme est l'un des fruits les plus cultivés et les plus consommés dans le monde. Comme le dit le vieil adage "Une pomme par jour éloigne le médecin". La vérité, c'est que les pommes contiennent des nutriments qui peuvent réguler la glycémie, métaboliser les bactéries et combattre le cancer, mais elles sont aussi un aliment important pour votre régime de la goutte. Les pommes sont extrêmement riches en antioxydants, en flavonoïdes et en fibres alimentaires. […]

    • (...) à l'automne ici en Amérique du Nord et ne vous inquiétez pas pour les graines, elles sont comestibles et riches en fibres. Vous pouvez également consommer de l'extrait de grenade et est disponible en poudre, en pilule ou en gélule (....)

    • (....) Plein de choix dans le monde occupé d'aujourd'hui. Ce qui rend les repas-minute si attrayants, c'est qu'ils sont faibles en fibres, riches en calories dans un petit volume, riches en gras, riches en sucre et la plupart des aliments[...].

    • (...) il s'agit de calories que les haricots sont comparables à la viande, c'est pourquoi ils vous font sentir rassasié. Ils sont riches en fibres, une tasse de haricots cuits vous fournit environ 12 grammes de fibres alors que la viande ne contient pas de fibres (...)

    • Eugène

      Désolé de vous déranger, mais avez-vous des informations sur les graines de citrouille (pepitas) et la teneur en purine ? Merci à l'avance.

      Eugène

      • Spiro Koulouris

        Salut Eugene !

        Ne vous inquiétez pas de la teneur en purine des noix de graines tant que vous ne mangez pas plus d'une poignée par jour, les graines de citrouille sont très nutritives alors évitez ce type de nutrition pour votre santé, c'est surtout des protéines animales que nous devons éviter comme personnes souffrant de goutte afin de limiter la production d'acide urique et éviter les attaques de goutte.

        Profitez de vos graines de citrouille !

    • Eugène

      J'en suis à la troisième semaine de ma toute première crise de goutte. J'ai 67 ans et je suis en surpoids. J'ai passé l'Internet au peigne fin et j'ai trouvé vos écrits les plus érudits, les mieux écrits et les plus crédibles. J'aime que vous incluiez des études cliniques pertinentes dans vos articles. Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager vos expériences et vos apprentissages/trouvailles.

      Sincèrement,
      Eugène

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