Est-ce que la graisse affecte la goutte?

Dans cet article, nous allons apprendre comment la graisse est liée à la goutte. La graisse est importante pour notre santé car elle soutient de nombreuses fonctions du corps. La graisse fournit de l'énergie et est un transporteur de nutriments essentiels tels que les vitamines A, D, E, K et les caroténoïdes.

Le problème avec la graisse est qu'elle est riche en calories et que plus de calories équivalent à plus de poids, ce qui est lié à une mauvaise santé. Nous mangeons tous de la graisse tous les jours, notre corps en a besoin, mais la question est de savoir combien de graisse avons-nous réellement besoin?

La confusion avec la graisse est qu'il y en a deux sortes. Les graisses nuisibles et les graisses saines composées de graisses saturées, insaturées, trans et polyinsaturées. Saviez-vous que votre corps produit également sa propre graisse lorsque vous consommez des calories en excès?

Les graisses nuisibles sont composées de graisses saturées et trans. Les graisses saturées proviennent principalement de sources animales telles que la viande rouge, le poulet,. fruits de mer et faibles dans les produits comme le fromage et le beurre. Les graisses saturées augmentent le total de cholestérol total et de LDL, ce qui peut conduire à une maladie cardiaque à long terme, voire à un diabète de diabète de type 2! Qu'il s'agisse d'origine animale ou végétale, les graisses saturées présentent le même risque.

Les graisses trans sont produites par une méthode de transformation alimentaire où elles sont partiellement hydrogénées, ce qui rend les aliments solides à température ambiante, comme la margarine végétale, et se retrouvent dans de nombreux aliments transformés et frits.

Lorsque vous faites vos courses à l'épicerie et que vous voyez les mots "hydrogéné", "partiellement hydrogéné" ou "shortening", cela contient des graisses trans. Vous feriez mieux de le laisser sur l'étagère. Les graisses trans augmentent le taux de cholestérol et de LDL le plus rapidement et réduisent le taux de HDL, le bon cholestérol.

Quels sont les graisses saines ?

Les graisses plus saines sont principalement insaturées. Les graisses polyinsaturées se trouvent surtout dans les noix, les noixles graines, les poissons gras comme le saumon, qui est très bon pour nous car il fournit des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui aident à réduire le cholestérol total. Comme notre corps ne les produit pas, nous devons les obtenir des aliments

Les graisses mono-insaturées aident à augmenter le HDL, qui est le bon cholestérol, et peuvent être trouvées dans les avocats,les noix, les graines et l'huile d'olive. L'huile d'olive devrait être la seule huile utilisée dans toutes vos cuissons. Je recommande dans mon livre électronique d'éviter toutes les huiles végétales et autres huiles comme le tournesol, le colza, etc. car elles sont très nocives pour notre santé

Dans le monde des bonnes graisses, vous voulez manger surtout des oméga-3 qui aident à lutter contre l'inflammation, à réduire le cholestérol et à contrôler la coagulation sanguine. Donc, manger du poisson frais comme le saumon, la truite, la graine de lin, les noix et le soja sont d'excellentes sources. La clé dans un régime de goutte est de manger 10 % de vos calories quotidiennes sous forme de matières grasses, soit environ 200 calories par jour.

Les graisses dans un régime de goutte

La façon dont les graisses affectent la goutte est qu'en ajoutant des kilos en trop, cela provoque une augmentation de vos niveaux d'acide urique et augmente le risque de contracter une crise de goutte. En résumé, plus vous êtes en surpoids, moins votre corps est efficace pour éliminer l'excès d'acide urique dans le sang.

Le Dr Hyon Choi, Le Dr Hyon Choi, qui est un chercheur de premier plan sur la Le Gout and Crystal Arthropathy Center de la Harvard Medical School à Boston déclare :goutte au Centre de goutte et d'arthropathie cristalline de la Harvard Medical School de Boston, déclare : « Il y a une association très étroite entre le poids excessif et le risque de développer la goutte et les crises de goutte. C'est une relation dose-réponse, ce qui signifie que plus vous pesez, plus votre risque est élevé et plus vous êtes susceptible d'avoir des crises récurrentes. La résistance à l'insuline, un état dans lequel les niveaux d'insuline restent anormalement élevés parce que le corps a réduit sa sensibilité à l'hormone, est probablement le principal facteur de risque de goutte lié à la graisse corporelle. Des niveaux plus élevés d'insuline circulant dans tout le corps inhibent l'élimination de l'acide urique par les reins ».”

Il y a aussi quelque chose à dire sur la graisse du ventre et le risque de goutte. La recherche a montré que la goutte et la graisse viscérale, la graisse qui s'accumule à l'intérieur de l'abdomen, sont liées à la résistance à l'insuline, au développement potentiel du diabète de type 2 ainsi qu'à la goutte. Vous avez un gros ventre ?

Une Étude de 2015 publiée dans Arthritis Research & Therapy J'ai trouvé que les personnes qui n'étaient pas en surpoids selon l'indice de masse corporelle (IMC) mais qui avaient des niveaux élevés de graisse viscérale (graisse abdominale) étaient plus susceptibles de développer la goutte que leurs homologues ayant un ventre plat (47,4 % contre 27,3 %). De plus, elles étaient également plus susceptibles de souffrir du syndrome métabolique (31,7 % contre 13,2 %).

Combien de graisse devriez-vous manger chaque jour? Dans un régime contre la goutte, vous ne devriez pas consommer plus de 10% de vos calories sous forme de graisse. Donc, dans un régime typique et moyen de 2000 calories, 200 devraient être des graisses, soit environ 22 grammes de graisse par jour, si vous souhaitez compter vos calories et votre apport en graisses.